„Šporki makaruli“ (Fleisch mit Maccaroni)
Diese Speise wird seit Generationen in Dubrovnik zubereitet. Die Soße wird aus Rind- oder Kalbsfleisch in einem Fond aus Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Knoblauch und Rotwein zubereitet. Es handelt sich um eine Nudelart, die durch die Verfeinerung mit Zimt außergewöhnlich ist. Zimt verleiht ihr einen unvergleichlichen Geschmack und Geruch. Zu guter Letzt werden die Nudeln mit der Soße in einem großen Topf vermengt und können zusätzlich mit geriebenem Käse verfeinert werden. Wie gerne die Gemeindemitglieder dieses Essen haben, beweist die Tatsache, dass es traditionell unverzichtbar ist, es zu Volksfesten zu servieren, wie beispielsweise zu Hochzeiten, dem Fest des St. Blasius und zu anderen Feiertagen.