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Mosaïque de Poreč
Poreč porte le surnom de „ville de mosaïques“ par le fait que de nombreuses mosaïques ont été trouvées et restaurées, certaines datent du4e siècle. Les mosaïques les plus connues sont celles que l’on retrouve sur les murs de la basilique Euphrasius qui datent du 6e siècle. Apportez avec vous un souvenir original de Poreč, une réplique d’une mosaïque de Poreč. |
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Bukaleta (Cruche en terre cuite)
La bukaleta est une cruche en terre cuite, souvent avec des motifs peints et représentant des grappes de raisin et avec des inscriptions à propos du vin. Quand les amis se réunissent, les Istriens aiment à boire directement de la bukaleta. On s’en sert aussi pour boire la soupe istrienne, le vin rouge est chauffé doucement (teran ou bourgogne), on ajoute une tranche de pain frais, quelques gouttes d’huile d’olive, un peu de sucre et du poivre moulu. |
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Kažun
Le long des champs en Istrie et spécialement dans la partie sud, vous pouvez voir ces kazuni Istriens, qui sont de petits refuges faits avec des pierres et sans mortier. Les kazuni étaient originalement des abris, on y gardait les outils et on pouvait surveiller les champs et les vignobles spécialement avant les récoltes, qui devenaient la cible des voleurs. |
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Truffes
Les truffes sont rares et sont des champignons de grande valeur, en Istrie vous pouvez en déguster toute l’année. Ce réputé aphrodisiaque avec son intense et unique parfum est le roi incontestable des évènements gastronomiques, il règne en maître depuis l’époque des Romains jusqu’à aujourd’hui. Les truffes peuvent être dégustées dans plusieurs restaurants Istriens, on les retrouve dans les plats principaux et d’accompagnement, les vrais gastronomes prétendent que la truffe est à son meilleur quand elle joue le rôle principal dans l’assiette. |
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Lavande
La lavande est une plante connue pour ses propriétés médicinales. Différentes parties de l’Istrie sont décorées par ses couleurs et odeurs. Le anciens Romains parfumaient les bains avec de la lavande, les Grecs utilisaient la lavande comme médicament. Apportez avec vous de l’huile essentielle de lavande ou un sachet de lavande séchée, en souvenir de vos vacances en Istrie. |
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Vin
Si vous parcourez la route des vins en Istrie, vous découvrirez la région de façon différente. Essayez les vins Istriens, rubin, le teran rouge et malvazija jaune-dorée. Vous pouvez également déguster des cépages connus mondialement et qui se développent en Istrie, comme le muscat, le pinot, le refoska, le cabernet sauvignon et le merlot, apportez une bonne bouteille de vin d’un vignoble Istrien à un de vos proches et vous le rendrez heureux. |