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Guide de voyage de Rabac: Il faut goûter

Savez-vous que toutes les plages de Rabac arborent le Pavillon Bleu ? Rabac est une destination touristique préférée à cause de ses plages de galets blancs et sa mer cristalline. Elle a obtenu les Pavillons Bleus en 2002.
Les représentants de l’internationale „Fondation pour l’Education Ecologique“ (FEE), vise à faire plus sécuritaires les plages pour les nageurs, ils ont évalué différentes zones de Rabac : la propreté de l’eau de mer et des plages, la gestion des plages, la sécurité des nageurs, la conservation des alentours naturels et la sensibilisation à l’environnement. Rabac s’est vue décerner un prix d’excellence par l’Association Touristique Croate, „Fleur bleue avec mention or“, pour le village touristique le mieux conservé de l’Adriatique en 2007.
Sur la promenade qui mène tout le long de la mer à Rabac vous trouverez plein de commerces. Un centre de divertissements, des restaurants, des auberges, des pizzerias, des comptoirs de crème glacée, des cafés et des terrasses... Vous trouverez aussi des échoppes de souvenirs et d’artisanat et boutiques vendant tous ces articles d’été (serviettes de plage, matelas gonflables etc.). Côté bars, on vous recommande le Tropic lounge bar, le Movie bar, le snack bar Exotic et le bistro Plaza.
Nager, bronzer, avoir du plaisir et surtout se détendre, voilà votre agenda pendant votre séjour à Rabac. Pour les amateurs de vacances actives, toute une gamme d’activités sportives et installations sont à portée de main.
Gardez-vous un peu de temps pour une activité culturelle. Visitez la ville de Labin à proximité de Rabac, visitez ses sites très intéressants, assistez aux concerts d’été en plein air, visitez le musée, les expositions et regardez les spectacles. Vous pouvez explorer les environs de Rabac, faites des excursions d’un jour aux îles de Krk et Cres, le parc National Brioni et le parc Naturel de Ucka.
Rabac est bien desservie en termes de transport, que vous veniez en voiture, avion ou bateau, il est facile de venir à Rabac.

Excursions

Activités

Les plaisirs de la table

Plages

Magasinage

Il faut goûter

	Longe et saucisses Longe et saucisses sont des produits traditionnels faits avec du porc fumé grillé ou cuisiné dans le vin, souvent accompagnés de choucroute. Explorez l’arrière-pays Istrien et ses villes charmantes et dégustez ces spécialités Istriennes.
	Asperges sauvages Les asperges sauvages sont messagères du printemps et sont aussi une spécialité de la gastronomie Istrienne. Elles sont fortement appréciées pour leur goût et pour les nombreuses propriétés nutritives liées à la santé. En Istrie, les asperges sont souvent préparées en „fritaja“ (œufs brouillés avec asperges), en salade et aussi on les retrouve dans les risottos et les pâtes.
	Plats de viandes sous la „crpnja“ Viandes (agneau, poulet ou viande de gibier) avec des pommes de terre et des légumes, assaisonnées d’herbes aromatiques méditerranéennes et cuites dans une cheminée (foyer) dans un récipient couvert appelé „cripnja“ (le récipient avec couvert en forme de cloche), on le recouvre de braises pour la cuisson, c’est une spécialité Istrienne qui vraiment vous donnera du plaisir gastronomique, succulent et à ne pas manquer.
	Fruits de mer Les fruits de mer feront le délice gastronomique de tous. Moules, coquilles St. Jacques, langoustines, crabes, anchois marinées et brodetto Istrien (ragoût de poissons) sont quelques- uns des fruits de mer et spécialités locales. Pendant votre séjour en Istrie ne passez pas à côté.
	Kroštule Les „krostule“ sont des traditionnelles pâtisseries frites , à la couleur jaune-doré, elles sont préparées tout le long de l’Adriatique et en Istrie. Cette simple, douce et croustillante pâtisserie est souvent servie avec un brandy Istrien, pourquoi y résister...
	Krafi Le krafi style Labin (pâte farcie) farcie d’un mélange de fromage, œufs, noix et raisins est une spécialité Istrienne servie soit avec une sauce à la viande, soit avec une sauce sucrée au dessert. Nous vous recommandons la dégustation de cette recette originale dans un des restaurants ou tavernes de Rabac.
	Pasutice avec morue C’est une recette traditionnelle que l’on sert pendant les périodes de jeûne, appelée pasutice (pâtes de forme carrée) arrosées d’huile d’olive et d’anchois salées et servies avec morue au vin blanc. Essayez les pasutice et vous apprécierez la tradition de ce plat inévitablement servi le jour de Noël près du foyer.
	Soupe istrienne Cette spécialité Istrienne servie dans une cruche de terre cuite traditionnelle, appelée bukaleta, a pour ingrédient principal le vin rouge, souvent du Teran ou du Bourgogne, huile d’olive, poivre, sel et pain grillé. C’est une spécialité avec beaucoup de goût et unique au monde.