 |
Porečki mozaik
Poreč nosi naziv "grad mozaika" zbog bogatstva pronađenih i sačuvanih mozaika od kojih neki datiraju još iz 4. stoljeća, a najpoznatiji porečki mozaici nalaze se na zidovima Eufrazijeve bazilike iz 6. stoljeća. Ponesite kući originalni suvenir iz Poreča, jednu od imitacija porečkih mozaika. |
 |
Bukaleta
Bukaleta je zemljani vrč, oslikan najčešće motivima grožđa i vinove loze, ukrašen natpisima koji prenose vinske poruke. Kad se okupi društvo, Istrani najradije piju vino iz bukalete. Osim vina, iz bukalete se pije i istarska supa, blago zagrijano crno vino, najčešće teran ili borgonja, u koji se dodaje kriška svježe prepečenog kruha, par kapi maslinovog ulja, malo šećera i mljevenog papra. |
 |
Kažun
Duž polja Istre, a najviše u njenom južnom dijelu, možete vidjeti istarske kažune. Kažuni su mala poljska skloništa izgrađena u suhozidu, od kamena bez ikakvog veziva. Nekada je kažun služio kao zaklon i prostorija za spremanje alata te za nadgledavanje polja i vinograda neposredno prije žetve i berbe kada je urod bio metom kradljivaca. Danas mnogi ljudi u dvorištima svojih kuća grade mali kažun kao simbol istarske tradicije. Razveselite vama dragu osobu minijaturom kažuna koju možete pronaći u suvenirnicama u središtu Poreča. |
 |
Tartuf
Tartuf je rijetka i iznimno cijenjena gljiva koju u Istri možete kušati tijekom cijele godine. Taj najčuveniji afrodizijak intenzivnog i neponovljivog mirisa, od trpeze starih Rimljana pa do danas ostao je bespogovorni kralj kulinarstva. Iako se u mnogim istarskim restoranima tartufi mogu kušati u kombinaciji s raznim glavnim jelima i prilozima, pravi gastronomi će ipak reći kako tartufi daju svoj maksimum upravo onda kada se na tanjuru nalaze u glavnoj ulozi. |
 |
Lavanda
Biljka lavanda poznata po svojim ljekovitim svojstvima, svojim mirisom i bojom ukrašava mnoge krajolike Istre. Još su stari Rimljani običavali u svoje kupke dodavati lavandu, dok su je stari Grci koristili najčešće u medicinske svrhe. Ponesite sa sobom eterično ulje lavande ili mirisnu vrećicu osušene lavande koja će vas svojim mirisom podsjećati na vaš odmor u Istri. |
 |
Vino
Krenete li putevima vinskih cesta Istre, upoznat ćete Istru na sasvim novi način. Isprobajte autohtone istarske sorte vina rubin-crveni teran i zlatnožutu malvaziju. Svakako kušajte i ostale svjetski poznate sorte vina koje uspijevaju i na području Istre, poput muškata, pinota, refoška, cabernet sauvignona i merlota te razveselite svoje najmilije bocom vina kojeg od poznatih istarskih vinara. |