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Rabac počitnice: Da provare assolutamente

Lo sapevate che tutte le spiagge di Rabac portano il segno ecologico “Bandiera blu”? Rabac, conosciuta come la destinazione preferita per le sue spiagge ghiaiose ed il mare cristallino, ha guadagnato la Bandiera blu nel 2002.
Per soddisfare i criteri della Fondazione Internazionale per l’Educazione Ambientale, i cui obiettivi sono fare le spiagge più equipaggiate e sicure per i bagnanti, le spiagge di Rabac sono state valutate in alcune categorie: dalla purezza del mare e delle spiagge stesse, l’organizzazione della spiaggia, alla sicurezza dei visitatori, la protezione della natura e la coscienza dell’ambiente. Rabac è stata anche premiata con “Il fiore azzurro con segno d’oro” dall’Ente Nazionale per il Turismo come la destinazione turistica più allestita dell’Adriatico nel 2007.
Passeggiando per il lungomare, attraverso quasi tutta la città, troverete molti contenuti come un centro intrattenimenti, ristoranti, trattorie, pizzerie, pasticcerie e bar, lounge bar… Molte bancarelle con souvenir, articoli da spiaggia, svariati ed interessanti prodotti artigianali si trovano sul lungomare. Tra i molti bar bisogna nominare Tropic lounge bar, Movie bar, Exotic snack bar e bar Plaža.
Rabac non vi offre soltanto mare, sole, divertimento e relax durante il vostro soggiorno. Quelli che preferiscono una vacanza attiva, le attività sportive e l’adrenalina saranno soddisfatti dell’ottima scelta di contenuti creati apposta per loro.
Dedicate un po’ del vostro tempo anche alla cultura. Visitate la cittadina di Labin nelle vicinanze di Rabac e le sue bellezze, ascoltate i concerti all’aperto nel periodo estivo, visitate il museo o la mostra oppure andate a vedere uno spettacolo.
Partendo da Rabac potete esplorare i dintorni e fare gite giornaliere sulle isole di Krk e Cres, nell’entroterra istriano, nei parchi nazionali (Brijuni) e naturali (Učka) nelle vicinanze.
Il collegamento stradale di Rabac è ottimo, grazie alla sua ubicazione accessibile e vicina a tutti i nodi stradali più importanti ci raggiungerete facilmente, sia che arriviate per terra o per mare oppure in aereo.
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Lombo e salsicce

Lombo e salsicce

Il lombo e le salsicce sono prodotti tradizionali di carne suina affumicata preparati ai ferri o bolliti nel vino, per lo più serviti con salcrauti. Esplorate l’entroterra istriano e le sue simpatiche cittadine ed assaggiate queste note prelibatezze istriane.

Asparagi selvatici

Asparagi selvatici

Gli asparagi selvatici sono noti come  messaggeri di primavera e specialità gastronomica dell’Istria. Sono pregiati per il loro sapore ma anche per il loro valore nutritivo e salutistico. In Istria spesso sono preparate le frittate di asparagi (con le uova) o le insalate, ma sono anche buonissime come contorni di vari altri cibi come risotti e paste.

Carne sotto čripnja

Carne sotto čripnja

La carne (di agnello, di gallina o di selvaggina) con patate e verdure, condita con erbe aromatiche mediterranee, cotta sul focolare e sotto čripnja (un coperchio fatto di latta o di ghisa a forma di campana), è una specialità istriana che vi farà provare nuovi piaceri gastronomici.

Frutti di mare

Frutti di mare

I frutti di mare sono la garanzia di un’offerta gastronomica che soddisferà i gusti di tutti. Le cozze, le cappe sante, gli scampi, i granchi, le sardelle, le acciughe marinate ed il brodetto istriano sono soltanto alcune delle specialità di mare che vi consigliamo di assaggiare durante la vostra permanenza in Istria.

Kroštule

Kroštule

Le kroštule sono un dolce tradizionale color giallo dorato preparato lungo la costa adriatica ed anche in Istria. Questo dolce semplice e croccante, spesso servito con la grappa istriana fatta in casa, è una specialità alla quale difficilmente resisterete.

Krafi

Krafi

I krafi di Labin, farciti con un impasto di formaggio, uova, noci ed uvetta, sono una specialità istriana che viene servita salata con sugo di carne o come dessert accompagnato da una salsa dolce. Vi consigliamo di assaggiare questa originale delizia istriana in uno dei ristoranti o trattorie di Rabac.

Pasutice con il baccalà

Pasutice con il baccalà

Uno dei cibi tradizionali preparati per i giorni di digiuno sono le pasutice (pasta tagliata a forma di cubetti) con l’olio d’oliva caldo o con sardelle salate o invece servito con il baccalà in bianco. Assaggiate le pasutice per sapere perché proprio questo cibo tradizionale ed insostituibile venga consumato accanto al focolare per Natale.

Zuppa istriana

Zuppa istriana

L’ingrediente principale di questa specialità istriana servita in un boccale tradizionale di terracotta detto bukaleta è il vino rosso, precisamente Terano o Borgogna, con l’aggiunta d’olio d’oliva, pepe, zucchero e pane abbrustolito. Assaggiate questa gustosa specialità che non potete trovare in nessun’altra parte del mondo.