 |
Poreški mozaik
Poreč nosi naziv "mesto mozaikov", in sicer zaradi bogastva najdenih in ohranjenih mozaikov, od katerih nekateri datirajo še iz 4. stoletja. Najbolj znani poreški mozaiki se nahajajo na stenah Evfrazijeve bazilike iz 6. stoletja. Domov odnesite originalni spominek iz Poreča, eno od imitacij poreških mozaikov. |
 |
Bukaleta
Bukaleta je zemljani vrč, najpogosteje orisan z motivi grozdja in trte in okrašen z napisi, ki prenašajo vinska sporočila. Ko se zbere družba, Istrani najraje pijejo vino iz bukalete. Poleg vina se iz bukalete pije tudi istrska supa, rahlo pogreto črno vino, najpogosteje teran ali borgonja, v katero se doda rezina sveže popečenega kruha, nekaj kapljic oljčnega olja, nekaj sladkorja in mletega popra. |
 |
Kažun
Vzdolž polj Istre, največ pa v njenem južnem delu, se lahko vidijo istrski kažuni. Kažuni so mala poljska zaklonišča, zgrajena v suhozidu, iz kamna in brez slehernega veziva. Nekoč se je kažun uporabljal kot zaklonišče in kot prostor za hrambo orodja ter za nadzor nad polji in vinogradi neposredno pred žetvijo in trgatvijo, ko je pridelek bil tarča tatov. Številni ljudje danes v dvoriščih svojih hiš gradijo mali kažun kot simbol istrske tradicije. Razveselite svojo ljubo osebo z miniaturo kažuna, ki jo lahko najdete v trgovinah s spominki v središču Poreča. |
 |
Tartuf
Tartuf je redka in izjemno cenjena goba, v kateri v Istri lahko uživate tekom celega leta. Ta najbolj slovesen afrodiziak intenzivnega in neponovljivega vonja, je od mize starih Rimljanov pa vse do danes ostal nedvomni kralj kulinarike. Čeprav se v številnih istrskih restavracijah tartufi strežejo v kombinaciji z različnimi glavnimi jedmi in prilogami, se bodo pravi gastronomi vendarle strinjali, da tartufi svoj maksimum dosežejo ravno takrat, ko se na krožniku postrežejo v glavni vlogi. |
 |
Lavanda
Rastlina lavanda, ki je znana po svojih številnih zdravilnih značilnostih, s svojim vonjem in barvo krasi številne krajine Istre. Še stari Rimljani so v svoje kopeli dodajali lavando, stari Grki pa so jo najpogosteje uporabljali v medicinske namene. Odnesite s seboj eterično olje lavande ali dišečo vrečko s posušeno lavando, ki bo vas s svojim vonjem spominjala na vaše počitnice v Istri. |
 |
Vino
Če se odpravite po poteh vinskih cest Istre, boste spoznali Istro na povsem nov način. Pokusite avtohtone istrske sorte vina rubin-rdeči teran in zlatorumeno malvazijo. vsekakor pokusite tudi ostale svetovno znane sorte vina, ki rastejo tudi na področju Istre, kot so muškata, pinot, refošk, cabernet sauvignon in merlot ter razveselite svoje najdražje z buteljko vina od enega izmed znanih istrskih vinarjev. |