Gastronomija - Otok Krk, Hrvatska

Otok Krk

Najveći hrvatski otok Krk, plijeni svojom poviješću, prirodnom raznolikošću i gastronomijom

Restorani, hrana i vina na Krku

Bogata ponuda specijaliteta očekuje vas u konobama i restoranima otoka i grada Krka; od ribljih specijaliteta i plodova mora do tradicionalnih šurlica u žgvacetu, umaku od janjetine ili sa škampima, krčke janjetine na ražnju ili pod pekom, ovčjeg sira i pršuta, vrsna maslinovoga ulja i izvrsnog vina iz polja oko gradića Vrbnika – čuvene vrbničke žlahtine. Otočka kuhinja temelji se na namirnicama s otoka i tradicionalnim receptima u kojima prevladavaju okusi aromatičnog otočnog bilja i začina. Svim gostima Krka, budu li u prilici, preporučamo posjet Vinofestu, enogastronomskoj fešti s ponudom lokalnih vina i sireva.

Preporučeni restorani

Taverna Koralj

Valamar Koralj Hotel, Krk

Okružena mirisnom borovom šumom, Taverna Koralj predstavlja idealno mjesto za kušanje mediteranskih jela i specijaliteta s roštilja.

Više »

Restoran Torkul

Krk city centre

Ne propustite kušati

Kaštradina

Kaštradina je tradicionalni suhomesnati proizvod koji se dobiva od prešanog i na buri sušenog ovčjeg buta. Kušajte kaštradinu posluženu kao prilog uz razna jela ili kao dodatak finim varivima od mesa.

Vidi pojedinosti

Šurlice

Šurlice predstavljaju tradicionalnu tjesteninu sjeveroistočnog Jadrana, pa tako i otoka Krka. Šurlice su tanka, izduljena vrsta tjestenine koja se rukama oblikuje oko igle za pletenje. Svakako kušajte neke od specijaliteta sa šurlicama kao što su škampi i plodovi mora sa šurlicama ili "bašćanske šurlice" s gulašem od janjetine.

Vidi pojedinosti

Žvacet

Žvacet je mesni gulaš koji se priprema od janjećeg buta, a najčešće se poslužuje s tradicionalnom krčkom tjesteninom, šurlicama. Nagradite svoja osjetila krčkom janjetinom posebnog aromatičnog okusa u kombinaciji s ukusnom domaćom tjesteninom.

Vidi pojedinosti

Krčka janjetina

Smatra se da su za iznimnu kvalitetu krčke janjetine zaslužne različite sorte aromatičnoga mediteranskog bilja koje rastu na pašnjacima otoka Krka i mesu daju specifičan okus. Najčešće se priprema na ražnju ili pod pekom, a mi preporučujemo da je kušate pripremljenu na oba načina.

Vidi pojedinosti

Smokvenjak

Kušajte smokvenjak koji predstavlja spoj mediteranskih aroma i okusa. Smokvenjak je davno zaboravljena poslastica kojom su se sladili naši preci, najčešće prigodom svetkovina i blagdana. Ovu poslasticu pripremljenu od suhih smokava, rakije lozovače i oraha poslužit će Vam u većini konoba i restorana uz aperitiv.

Vidi pojedinosti

Presnac

Presnaci su prženi kolači koji se tradicionalno pripremaju u Primorju i na kvarnerskim otocima. Zasladite se ovom finom slasticom koja se priprema od lisnatog tijesta punjenog mladim ovčjim sirom i grožđicama.

Vidi pojedinosti