Sveobuhvatni program zdravstvenih, sigurnosnih i ekoloških standarda, te unaprijeđenih protokola čišćenja kojima je cilj osnažiti učinkovite standarde higijene koje Valamar primjenjuje u svim svojim objektima.

V-Health&Safety
CleanSpace

 

CleanSpace - 100% privacy jamči da su ključne dodirne točke u smještajnim jedinicama dodatno temeljito očišćene i dezinficirane, te osigurava da prije dolaska gosta nitko nije ulazio u smještajnu jedinicu.

više informacija

V Health&Safety
Manager

 

V Health&Safety Manager je na raspolaganju 24/7 tijekom cijelog boravka, te osigurava podršku gostu u slučaju potrebe za zdravstvenom skrbi

više informacija

V-Health&Safety
Food

 

Kontrola sigurnosti i zdravstvene ispravnosti od proizvodnje do posluživanja u restoranima i barovima.

više informacija

V-Health&Safety
certifikati

 

V Health&Safety program koristi najbolju svjetsku praksu, a najznačajniji certifikati koje program podrazumijeva su: ISO 9001, HACCP, ISO 14001, ISO 50001 i „COVID-SECURE HOSPITALITY“ koju dodjeljuje Gospodarska komora Austrije.

više informacija

V-Health&Safety je program zdravstvenih, higijenskih, sigurnosnih i ekoloških standarda koji Valamar primjenjuje kako bi osigurao najvišu razinu sigurnosti gostiju. U cilju prilagodbe novonastalim uvjetima u 2020. godini, V-Health&Safety program je dodatno unaprijeđen implementacijom novih protokola u skladu s preporukama zdravstvenih organizacija vezanih za Covid-19. Osim implementacije novih protokola u 2020. godini osigurali smo još VIŠE PROSTORA za naše goste - na recepciji, u restoranima, na bazenima, plažama i svim ostalim zajedničkim sadržajima.

V-Health&Safety program obuhvaća 3 ključna područja:


1. V-Health&Safety CleanSpace uključuje pojačane protokole čišćenja smještaja i zajedničkih prostora u skladu s preporukama svjetskih zdravstvenih organizacija WHO i ECDC. Protokoli čišćenja su verificirani certificiranim sustavom kvalitete ISO 9001, a provode se primjenom vodećih marki za čišćenje prostora Ecolab i Johnson-Diversey. U 2020. godini implementirali smo novi sustav čišćenja CleanSpace - 100% Privacy koji osigurava potpunu dezinfekciju soba, apartmana i mobilnih kućica prije dolaska gostiju te uveli pojačane standarde čišćenja zajedničkih prostora.


2. V-Health&Safety Food osigurava maksimalnu sigurnost i zdravstvenu ispravnost hrane i pića u svim restoranima i barovima. V Health&Safety Food standard kontrolira sve procese hrane i piće od proizvodnje, dostave i pripreme do posluživanja. Protokoli upravljanja hranom i pićem imaju HACCP certifikat potvrđen od strane SGS-a, vodeće svjetske tvrtke za inspekciju, provjeru, testiranje i certificiranje. Svi naši djelatnici imaju propisana zdravstvena uvjerenja te se redovno educiraju kako bi se osigurali najviši standardi sigurnosti i kvalitete.


3. V-Health&Safety Management podrazumijeva upravljanje ukupnom sigurnošću gostiju za vrijeme boravka u Valamar objektima koja uključuje implementaciju svjetskih standarda i kontrolu korištenja dječjih igrališta, bazena, plaža i ostalih sadržaja u hotelima, ljetovalištima i kampovima. Svaki smještajni objekt ima V-Health&Safety Managera koji je gostima na raspolaganju 24/7 tijekom cijelog boravka, te u slučaju potrebe upravlja s osiguranjem zdravstvene skrbi za goste.


V-Health&Safety program kroz sva tri glavna područja primjene koristi najbolju svjetsku praksu, a najznačajniji certifikati koje program podrazumijeva su: ISO 9001 - međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja kvalitetom; HACCP - sustav za upravljanje sigurnošću hrane; ISO 14001 - međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja okolišem; ISO 50001 - međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja energijom; Sustainable Hotel by UPUHH - prestižni certifikat koji promiče održivost u hotelijerstvu uz aktivno upravljanje društvenim i ekološkim utjecajem; EU Ecolabel je eko-oznaka Europske Komisije koja potvrđuje da Valamarovi proizvodi i usluge, s ovom oznakom, zadovoljavaju standarde zaštite okoliša.



1. V-Health&Safety CleanSpace

V-Health&Safety CleanSpace uključuje pojačane protokole čišćenja smještaja i zajedničkih prostora u skladu s preporukama svjetskih zdravstvenih organizacija WHO i ECDC. Protokoli čišćenja su verificirani certificiranim sustavom kvalitete ISO 9001, a provode se primjenom vodećih marki za čišćenje prostora Ecolab i Johnson-Diversey. U 2020. godini implementirali smo novi sustav čišćenja CleanSpace - 100% Privacy koji osigurava potpunu dezinfekciju soba, apartmana i mobilnih kućica prije dolaska gostiju te uveli pojačane standarde čišćenja zajedničkih prostora.

KLJUČNI PROTOKOLI

  • Uveli smo novi standard čišćenja kojim dosadašnji visoki standard higijene dodatno unapređujemo dezinficiranjem ključnih točki u svim smještajnim jedinicama, te smještajne jedinice označavamo s pečatom CleanSpace - 100% Privacy do vašeg dolaska

  • Kako bi vam osigurali potpunu privatnost CleanSpace - 100% Privacy nudi i mogućnost otkazivanja usluge čišćenja smještajnih jedinica tijekom boravka

  • U prostorima recepcije implementirali smo visoke higijenske i sigurnosne standarde usklađene s preporukama WHO-a, ECD-a i nacionalnih zdravstvenih institucija

  • U sanitarnim čvorovima implementirali smo V-Health&Safety program uz najviše higijenske standarde i neprestani servis čišćenja, a uveli smo i sustav kontinuirane aktivne kontrole maksimalnog broja korisnika pa ćete i u sanitarnim čvorovima imati više osobnog prostora i privatnosti

  • Na bazenskim kupalištima osigurali smo najvišu razinu higijenskih standarda za tretiranje površina i dezinfekciju vode

  • Praonica rublja primjenjuje sustav kontrole bioonečišćenja (EN 14065), oblikovan tako da kontinuirano osigurava mikrobiološku ispravnost tekstila obrađenog u toj praonici

  • Izobrazba i uvježbavanje svih zaposlenika, koji obavljaju poslove čišćenja u svim našim objektima, u primjeni planova čišćenja i dezinfekcije (tko, što, kada, čime, kako) sukladno Health&Safety CleanSpace programu. Izobrazbu provodi naše iskusno osoblje i stručno osoblje dobavljača sredstava za čišćenje


SUSTAVNA VALIDACIJA KLJUČNIH PROTOKOLA

  • Provjera zdravstvene ispravnosti vode u bazenima i morske vode uz plaže - zavodi za javno zdravstvo redovito provjeravaju i objavljuju rezultate čistoće i zdravstvene ispravnosti vode u bazenima i morske vode uz plaže

  • U svim turističkim objektima zavodi za javno zdravstvo redovito uzimaju uzorke hrane, pitke vode, leda te provjeravaju njihovu zdravstvenu ispravnost

  • Također redovito se uzimaju brisovi pribora, radnih površina i ruku osoblja za procjenu mikrobiološke čistoće objekta



Partneri:


2. V-Health&Safety Food

V-Health&Safety Food osigurava maksimalnu sigurnost i zdravstvenu ispravnost hrane i pića u svim restoranima i barovima. V Health&Safety Food standard kontrolira sve procese hrane i piće od proizvodnje, dostave i pripreme do posluživanja. Protokoli upravljanja hranom i pićem imaju HACCP certifikat potvrđen od strane SGS-a, vodeće svjetske tvrtke za inspekciju, provjeru, testiranje i certificiranje. Svi naši djelatnici imaju propisana zdravstvena uvjerenja te se redovno educiraju kako bi se osigurali najviši standardi sigurnosti i kvalitete.

HACCP se temelji na 7 načela koja ga, sama po sebi, definiraju i dokazuju njegovu učinkovitost:

    1. Analiza opasnosti, izrada dijagram tijeka, identifikacija opasnost i specifikacija mjera kontrole

    2. Određivanje kontrolnih i kritičnih kontrolnih točaka

    3. Utvrđivanje kritičnih granica

    4. Uspostavljanje sustava nadzora

    5. Definiranje korektivnih mjera ako kritične kontrolne točke izmaknu kontroli

    6. Uspostavljanje postupke verificiranja

    7. Dokumentiranje postupaka i zapisa



KLJUČNI PROTOKOLI

  • V Health&Safety Food podrazumijeva protokol kojim svi zaposlenici koji dolaze u kontakt s hranom, igračkama moraju biti pod sanitarnim nadzorom te se jednom godišnje provjerava njihovo zdravstveno stanje i ovjeravaju im se sanitarne iskaznice

  • V Health&Safety Food podrazumijeva provjeru zdravstvene ispravnosti hrane i vode na način da u svim turističkim objektima zavodi za javno zdravstvo redovito uzimaju uzorke hrane, pitke vode te provjeravaju njihovi zdravstvenu ispravnost. Također se uzimaju brisovi pribora, radnih površina i ruku osoblja za procjenu mikrobiološke čistoće objekta


EDUKACIJE

  • Redovna edukacija o dobroj higijenskoj praksi za sve zaposlenike koji u radu dolaze u kontakt s hranom. Ovu edukaciju provode zavodi za javno zdravstvo i druge zdravstvene institucije

  • Internu edukaciju o dobroj higijenskoj praksi i primjeni HACCP sustava provodi stručno osoblje poslodavca ili ugovornog partnera



3. V Health&Safety Management

V Health&Safety management podrazumijeva upravljanje ukupnom sigurnošću gostiju uz posebne standarde za sigurnost dječjih igrališta, bazena, plaža i ostalih sadržaja. V Health&Safety Manager je gostima na raspolaganju 24/7 tijekom cijelog boravka, te im u slučaju potrebe osigurava zdravstvenu skrb.

KLJUČNI ZADACI HEALTH & SAFETY MANAGERA

  • V Health&Safety manager na raspolaganju je gostima i zaposlenicima 24h dnevno u svakom objektu Valamara

  • Njegov osnovni zadatak je briga o zdravlju i sigurnosti gostiju i zaposlenika

  • U slučaju potrebe sa dežurnim dokotorom u destinaciji osigurava zdravstvenu skrb

  • Pruža svu potrebnu podršku i smjernice za postupanje s izvanrednim situacijama

  • Osigurava i provjerava pripravnost objekta za pravilno suočavanje s izvanrednim situacijama

  • Educira zaposlenike u primjeni mjera i postupaka iz V Health&Safety programa

  • Osigurava prisutnost zaposlenika osposobljenih za pružanje prve pomoći i korištenje AVD uređaja 24h na dan

  • Prati opće zdravstvene uvijeta i održava sigurno okruženje koje udovoljava svim propisanim standardima

  • Odgovoran je za dosljednu provedbu V Health&Safety CleanSpace Programa

  • Odgovoran je za implementaciju V Health&Safety kulture kroz sve procese i aktivnosti u objektu

  • Nadzire primjenu mjera opće sigurnosti, zaštite na radu i zaštite od požara

  • Redovito izrađuje i nadopunjuje upute o općim i specifičnim pitanjima iz područja zdravlja i sigurnosti za pojedini objekt

Kontakti V HEALTH&SAFETY managera u Valamarovim objektima.

V HEALTH&SAFETY CERTIFIKATI

V Health&Safety program kroz sva tri glavna područja primjene koristi najbolju svjetsku praksu, a najznačajniji certifikati koje program podrazumijeva su: ISO 9001 - međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja kvalitetom; HACCP - sustav za upravljanje sigurnošću hrane; ISO 14001 - međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja okolišem; ISO 50001 - međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja energijom; Sustainable Hotel by UPUHH - prestižni certifikat koji promiče održivost u hotelijerstvu uz aktivno upravljanje društvenim i ekološkim utjecajem; EU Ecolabel je eko-oznaka Europske Komisije koja potvrđuje da Valamarovi proizvodi i usluge, s ovom oznakom, zadovoljavaju standarde zaštite okoliša.


ISO 9001 je međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja kvalitetom. Valamar normu ISO 9001 primjenjuje i certificiran je u kontinuitetu od 2009. godine sa ciljem stalnog poboljšavanja i dosljednog ostvarivanja kvalitete svojih usluga. Certifikacijom i djelotvornim primjenom ovog sustava upravljanja kvalitetom Valamar pokazuje svoju posvećenost povećanju zadovoljstva svojih gostiju.

HACCP je sustav za upravljanje sigurnošću hrane za koji Valamar ima certifikat sukladnosti u kontinuitetu od 2006. godine. HACCP je najprestižniji međunarodni certifikat koji analizira sve procese u proizvodnji hrane – od same proizvodnje do posluživanja, te određuje procedure koje treba primijeniti da bi se osigurala potpuna sigurnost hrane. HACCP sustav razvila je NASA kako bi osigurala 100% zdravstveno ispravnu hranu za svemirski program. Komisija Codex Alimentariusa proglasila je HACCP najučinkovitijim sustavom osiguranja zdravstvene ispravnosti hrane.

ISO 14001 je međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja okolišem. Valamar primjenjuje normu ISO 14001 od 2009. godine sa ciljem zaštite okoliša i stvaranja ravnoteže s društvenim i gospodarskim potrebama. Primjenom ove norme Valamar svojim djelovanjem povećava pozitivne utjecaje na okoliš te sprječava štetne utjecaje na okoliš i okoliša na goste i zaposlenike.

ISO 50001 je međunarodna norma koja određuje zahtjeve Sustava upravljanja energijom. Valamar normu ISO 50001 primjenjuje od 2016. godine s ciljem racionalnog korištenja prirodnih resursa, unaprjeđenja energetske učinkovitosti i smanjenja emisije stakleničkih plinova.

Sustainable Hotel by UPUHH je prestižni certifikat koji promiče održivost u hotelijerstvu uz aktivno upravljanje društvenim i ekološkim utjecajem. Uvođenjem ovog certifikata Valamar je osnažio praksu zelenog poslovanja uz postizanje ravnoteže s očuvanjem okoliša u najširem smislu te socijalnom uključenošću u lokalnu zajednicu.

EU Ecolabel je eko-oznaka Europske Komisije koja potvrđuje da Valamarovi proizvodi i usluge, s ovom oznakom, zadovoljavaju standarde zaštite okoliša. Cilj uvođenja je efikasnije upravljanje smanjenjem negativnih utjecaja na okoliš, zdravlje, klimu, te na potrošnju resursa i energije.

Valamar Obertauern hotel ima oznaku kvalitete „COVID-SECURE HOSPITALITY“ koju dodjeljuje Gospodarska komora Austrije (Wirtschaftskammern Österreichs), a koja potvrđuje dosljednu provedu cjelog niza preventivnih mjera s posebnim fokusom na redovno testiranje zaposlenika, najvišu razinu čistoće i higijene, te na sustavno informiranje gostiju o procedurama i pravilima ponašanja.

*Protokoli vezani za upravljanje kvalitetom, sigurnošću i zdravstvenom ispravnošću hrane i pića, te upravljanje energijom i zaštitom okoliša se u Valamar Obertauern hotelu provode sukladno V Health & Safety standardima iako su navedeni certifikati važeći isključivo za Valamar objekte u Hrvatskoj. Mjere zdravlja i sigurnosti provode se sukladno važećim propisima od strane Austrijske vlade.

vrh