Održiva, zelena gradnja

Valamar Amicor Green Resort izgrađen je u suradnji s njemačkim savezom DGNB, sukladno načelima održivog razvoja i uz duboko poštovanje prema tradiciji i prirodi. DGNB je akronim za Deutsche Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen (njemački savez za održivu gradnju), čiji certifikat predstavlja globalni holistički sustav certificiranja zelene gradnje. Valamar Amicor Green Resort bit će prvi obiteljski resort na hrvatskom Jadranu s platinastim certifikatom odnosno najvišom razinom DGNB standarda zelene gradnje.

U uređenju interijera korišteni su prirodni i reciklirani materijali iz lokalnih izvora koje reinterpretiraju domaći umjetnici. Za izgradnju vila upotrijebljeno je drvo kao jedan od najodrživijih građevinskih materijala, a zidovi su bojani bojama koje ne sadrže štetne čestice da bi se postigla maksimalna kvaliteta zraka unutar smještajne jedinice. Teksture, boje i geometrija zrcale prostor oko resorta, dopuštajući mu da se prožme s interijerom.

Recikliranje novih smještajnih jedinica u 100 %-tnom opsegu moguće je zbog primjene prefabricirane gradnje, koja štedi energiju, ubrzava proces montiranja, stvara kontrolirane uvjete proizvodnje te omogućava jednostavnu demontažu dijelova objekta koji se kasnije mogu ponovno upotrijebiti.

Energija iz obnovljivih izvora

Korištenjem zelenih proizvoda i tehnologija u projektiranju i gradnji dostignut je najviši stupanj energetske učinkovitosti. Resort je projektiran prema standardu nZEB, odnosno standardu gradnje s gotovo nultom potrošnjom energije.

Iz obnovljivih izvora nastaje 100 % energije zahvaljujući solarnim panelima na krovovima vila koji omogućuju hlađenje objekata, ali i grijanje vode te pokretanje svih tehnoloških sustava. Najkvalitetnijim prozorima i vratima ostvaren je najviši stupanj energetske učinkovitosti.

Sva vozila u resortu su električna, rasvjeta je štedljiva i nijedan kilovat ne škodi okolišu. Upotreba umjetne rasvjete svedena je na minimum, a kada je neizbježna, koristi se najsuvremenija tehnologija uštede energije (LED rasvjeta). Ušteda energije postignuta je i automatskim isključenjem rasvjete kada korisnici nisu prisutni, dok električni aparati u stanju mirovanja troše manje energije. Kako bi se smanjila potrošnja energije, svi aparati u smještajnim jedinicama isključeni su do dolaska gostiju.

Smart home tehnologija unutar svih vila ima ugrađen energy management tool koji omogućuje mjerenje potrošnje vode i energije, te CO2 otiska. Na taj se način optimizira potrošnja energenata.

Briga o okolišu

Biosfera oko resorta očuvana je u najvećoj mogućoj mjeri. Valamar Amicor Green Resort izgrađen je na već iskorištenom građevinskom zemljištu s ciljem očuvanja prostora, a autohtona stabla i bilje su očuvani. Pri izradi staza, klupa, hotela za kukce, kućica za ptice te tegli za cvijeće i ostalih dekoracija korišteni su okolni prirodni i reciklirani materijali. Kontinuirano se sade i nove vrste bilja čime se potiče bioraznolikost, ali i razvija lokalna zajednica, njena ekonomska moć te svijest o lokalnoj jedinstvenosti i autentičnosti.

U našem resortu količina papira svedena je na minimum, a potpuno smo izbacili jednokratnu plastiku poput plastičnog pribora za jelo i plastičnih vrećica. Papir koji se upotrebljava kasnije se reciklira, a većina procesa u resortu je digitalizirana.

Svaki kutak našeg resorta i svako iskustvo osmišljeno je da iznenadi, otkrije nešto novo o otoku i probudi maštu, poput malog organskog vrta sa začinima, lokalnim voćem i povrćem ili dječjih umjetničkih radionica. Ovdje će najmlađi saznati kako mogu i sami brinuti o planetu kroz jednostavan, vođen i kreativan pristup temama poput recikliranja, odvajanja otpada ili uzgoja biljaka u sklopu radionica Maro eko.

Lokalne, svježe namirnice

U restoranu nudimo samo domaću i autohtonu mediteransku hranu. Za njenu pripremu koristimo svježe i organske sastojke – čak 77 % namirnica koje koristimo u resortu uzgojeno je lokalno, što uključuje i mala obiteljska gospodarstva i proizvode iz vlastitog vrta. Samo domaće, samo najfinije.

Maslinovo ulje dobavljamo iz lokalnih uljara, vina iz lokalnih vinarija, a začini koje upotrebljavamo za kuhanje te za pripremu koktela i aromatizirane vode dolaze iz našeg vrta.

Imamo vlastitu proizvodnju sladoleda, tijesta i tjestenine te široku ponudu zdrave hrane kao i jela za vegetarijance i vegane.

Resort ima i vlastiti pčelinjak u kojima žive i rade marljive pčele. Med koji proizvode pronaći ćete u našem restoranu. Tako Valamar Amicor Green Resort nije samo utočište za ljude, već i pravi mali raj za pčele.