Restaurants und Bars
Beginnen Sie den Tag mit dem Champagne Breakfast im Hotelrestaurant, wo mediterrane Aromen für einen prickelnden Start in den Morgen sorgen. Setzen Sie Ihr Genusserlebnis mit einem Kaffee oder einem Signature-Cocktail in der Sparks Bar mit Blick auf die lebhafte Uferpromenade von Poreč fort. Entdecken Sie zum Mittag- und Abendessen unser Gourmet Experience Angebot – vom eleganten Ambiente des Restaurants Spinnaker bis hin zu weiteren besonderen Locations, in denen mediterrane Aromen und lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen.
Champagne Breakfast
Gourmet-Experience-Option mit einem täglichen Guthaben von 40 € pro Gast in ausgewählten Restaurants
exklusive Restaurants mit Michelin-Empfehlungen und Menüs von Michelin-Sterneköchen und einigen der renommiertesten Küchenchefs der Welt
einzigartige Themenrestaurants, die vielfältige kulinarische Erlebnisse bieten
Gourmet experiences für jeden Gaumen
Unsere Restaurants
Valamar Riviera Hotel Restaurant
Genießen Sie einen entspannten Morgen im Restaurant des Valamar Riviera Hotels, wo thematische Buffetstationen lokale und saisonale Produkte präsentieren. Entdecken Sie die istrische Delikatessenecke mit handgeschnittenen Wurstwaren und Käsesorten und genießen Sie ein Glas Schaumwein.
Höhepunkte
- Champagne Breakfast – Premium-Frühstück mit Schaumweinen bis 11 Uhr
- „Istrian Deli“ mit handgeschnittenem Pršut-Schinken und erlesenen Käsesorten
- Themen-Buffetstationen: Jogurt-Bar, Salat-Bar, Coffee Station, À-la-minute-Gerichte mit Eiern, Brunch Station mit einem vielfältigen Angebot an frisch zubereiteten Gerichten
- Öffnungszeiten: 7:00 – 11:00
Gourmet
Experience
Werten Sie Ihren Aufenthalt mit der Gourmet Experience für 25 € pro Tag auf und erhalten Sie ein tägliches Dining-Guthaben von 40 €. Mit Ihrer persönlichen Gourmet Experience Card können Sie eine Auswahl der besten Restaurants entdecken und aus den À-la-carte-Menüs für Speisen und Getränke wählen – so wird jede Mahlzeit zu einem neuen Kapitel Ihrer Gourmetreise.
Ob raffinierte Meeresfrüchteküche an der Promenade von Poreč, kreative Degustationsmenüs preisgekrönter Köche oder entspannte Inselabende unter dem Sternenhimmel – jedes Restaurant bietet seine eigene Atmosphäre und charaktervolle Aromen für unvergessliche gemeinsame Momente.
Geben Sie Ihre Reservierung für eine Mahlzeit bitte bis 14:00 Uhr für das Abendessen bzw. bis 22:00 Uhr für das Mittagessen des Folgetages an der Rezeption auf.
Restaurant Spinnaker
Das Spinnaker, eine der führenden gastronomischen Adressen in Poreč, hat sich zu einem modernen Bistronomie-Konzept entwickelt, bei dem Fische aus der Adria im Mittelpunkt stehen. Die Speisekarte setzt auf die jeweiligen Zutaten, die von der Saison und modernen Techniken wie Reifung geprägt sind und so intensive Aromen und besondere Texturen entfalten. Vertraute Geschmacksnoten der Adria werden mit Präzision und Kreativität zu ausdrucksstarken und zugleich eleganten Gerichten neu interpretiert. Runden Sie Ihr Geschmackserlebnis anhand der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte mit kroatischen Weinen und ausgewählten internationalen Labels in der lebendigen und dennoch entspannten Atmosphäre der Terrasse direkt an der Uferpromenade ab.
Höhepunkte
- Innovative Gerichte mit Fokus auf adriatischem Fisch, zubereitet mit modernen Techniken und saisonalen Zutaten
- Raffinierte Desserts, die den modernen Stil der Küche perfekt ergänzen
- Auswahl an kroatischen und internationalen Weinen, darunter Naturweine
- Professioneller Service durch ein erfahrenes Team
- Belebte Terrasse an der Promenade mit Meerblick
- Das Spinnaker wird in führenden Gastronomieführern wie dem Michelin 2025 (mit einer Empfehlung), Falstaff (mit einer Bewertung von 89 Punkten) und Gault & Millau (mit 16 von 20 Punkten) geführt, was seine Exzellenz und seine starke kulinarische Identität bestätigt
Öffnungszeiten
Mi – Sa: 18:00 – 23:00
So: 12:00 – 16:00
Mo und Di – geschlossen
Entdecken Sie unsere weiteren Signature-Restaurants
JAZ by Ana Roš Poreč
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection Das von Ana Roš, der World’s Best Female Chef, kreierte und im MICHELIN Guide 2026 aufgeführte JAZ bringt ihre mutige, intuitive Küche an die Küste von Poreč. Lokale Zutaten, lebendige Aromen und eine entspannte Atmosphäre prägen dieses frische, ungezwungene Genusserlebnis.
Höhepunkte
- Einzigartiges gastronomisches Young Dining-Konzept – Eine Kreation von Ana Roš, die den Titel „World’s Best Female Chef“ trägt, in den MICHELIN Guide für das Jahr 2026 aufgenommen
- Istrische Zutaten, globales Flair – saisonale Produkte von Bauern und Erzeugern aus der Region, auf moderne und ausdrucksstarke Weise zubereitet
- Perfekt zum Teilen – ein spontanes, kreatives Menü, das zum entspannten Genießen in guter Gesellschaft einlädt
- Unvergleichliche Lage – eine belebte Terrasse an der berühmten Strandpromenade von Poreč, im Herzen der Altstadt
Öffnungszeiten
Frühstück: 7:00–11:00 Uhr
Abendessen: 18:00–23:00 Uhr
Bar: 7:00–00:00 Uhr
Küche
Grillgerichte, leichte Speisen und Snacks
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar CollectionGenießen Sie ein spektakuläres Mittag- oder Abendessen auf der Insel Sveti Nikola neben dem Infinity-Pool mit Blick aufs Meer.
Höhepunkte
- Restaurant neben dem Infinity-Pool und dem Schloss in einem ruhigen Teil des Resorts
- Spezialitäten der mediterranen und italienischen Küche von berühmten italienischen Küchenchefs, den Brüdern Cerea, aus einem Restaurant mit drei Michelin-Sternen
- erlesene Auswahl an Weinen
- Terrasse mit herrlichem Meerblick
Gästen, die nicht im Isabella Island Resort, Valamar Collection untergebracht sind, stehen kostenlos Parkplätze und der Transfer zum Resort per Van und Boot zur Verfügung.
Öffnungszeiten
Eröffnung im Mai 2027
Küche
Mediterran, Italianisch
Informationen und Reservierungen
+385 (0)52 406 036
Oliva Grill
Isabella Island Resort, Valamar CollectionOliva Grill lädt Sie ein, gegrillte Spezialitäten, leichte Gerichte und feine Snacks in einem modernen Ambiente zu entdecken.
Höhepunkte
- Show Cooking Restaurant mit Terrasse neben dem Activity-Pool
- Grillgerichte, leichte Speisen und Snacks
- große Auswahl an Getränken und Cocktails
- nicht im all-inclusive-angebot enthalten
Öffnungszeiten
11:00 – 19:00 Uhr
Küche:
12:00 - 18:00 Uhr
Küche
Grillgerichte, leichte Speisen und Snacks
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Verwurzelt in der Philosophie des renommierten Zwei-MICHELIN-Sterne-Restaurants Harry’s Piccolo in Triest bringt dieses im Jahr 2026 mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurant die kreative Vision der Küchenchefs Matteo Metullio und Davide De Pra an die istrische Küste.
Höhepunkte
- Ausgezeichnet mit einem MICHELIN-Stern im Jahr 2026 – Einzigartige Kreationen von Matteo Metullio und Davide De Pra
- Parenzana-Menü – eine kulinarische Reise, inspiriert von Kroatien, Italien und Slowenien
- Innovative mediterrane Küche – saisonale Zutaten, neu interpretiert durch moderne Techniken
- Raffinierte Degustationsmenüs – fachkundig abgestimmt auf regionale und internationale Weine
- Exklusive Weine & Champagner – von seltenen regionalen Etiketten bis hin zu weltweit renommierten Marken
- Signature-Cocktails & Spirituosen – kreiert, um alle Sinne zu begeistern
Gäste, die in unseren Restaurants speisen, profitieren von kostenfreiem Parken innerhalb des Resorts.
Öffnungszeiten
Di – Sa: 19:00 – 00:00
(Mo und So – geschlossen)
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar CollectionErleben Sie gehobene Kulinarik nur wenige Schritte vom Meer entfernt, wo lokale Zutaten auf feurig-kreative Küche der renommierten Köche Tvrtko Šakota und Marko Turković treffen.
Höhepunkte
- Entspanntes Restaurant direkt am Meer mit Außenterrasse am Pical Beach
- Feuerbetonte Küche von den Köchen Šakota & Turković, inspiriert von ihrem renommierten Zagreber Restaurant Bekal
- Klassiker wie Pizza, Pasta und Grillgerichte tagsüber, zubereitet mit hochwertigen istrischen Zutaten
- Raffiniertes Abendmenü, das offenes Feuer mit raffinierten japanischen Grilltechniken verbindet
- Ausgewählte Weinkarte mit Naturweinen aus Kroatien, Slowenien und Italien
Gäste, die in unseren Restaurants speisen, profitieren von kostenfreiem Parken innerhalb des Resorts.
Öffnungszeiten
11:00 – 22:00 Uhr
Küche:
12:00 - 21:00 Uhr
Küche
Modern, Regional, Kreativ
Purobeach Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Ein elegantes Restaurant und Beach Club direkt an der Küste, in dem internationale Aromen auf mediterranes Flair treffen und ein entspanntes kulinarisches Erlebnis nach dem charakteristischen Purobeach M3 Cuisine-Konzept garantieren.
Höhepunkte
- Elegantes Restaurant direkt am Meer für ein entspanntes, aber raffiniertes kulinarisches Erlebnis
- Küstenküche mit mediterranen, asiatischen und lateinamerikanischen Einflüssen
- Handgemachte Cocktails und erlesene Weine
- Angenehme Atmosphäre mit dem charakteristischen Puro Music-Soundtrack zur goldenen Stunde
- konzipiert für Erwachsene, mit Restaurant und Liege-bereich auch für Familien
Gäste, die in unseren Restaurants speisen, profitieren von kostenfreiem Parken innerhalb des Resorts.
Öffnungszeiten
12:00 – 22:00 Uhr
Küche:
12:00 - 21:30 Uhr
Lage
am Strand
Unsere Bars
Wo jedes Getränk mit Meerblick serviert wird
Ein Glas Wein, ein Cocktail oder gekühlter Sekt – hier finden Sie ein Getränk für jede Lust und Laune mit Blick auf die hübsche Uferpromenade von Poreč.
Sparks
Entdecken Sie lokale Weine und eine reiche Auswahl an Schaumweinen und einzigartigen Cocktails mit Blick auf die wunderschöne Uferpromenade von Poreč.
JAZ by Ana Roš
Eine Kombination aus Kreativität und entspannter Atmosphäre im Herzen von Poreč: JAZ bietet Ihnen außergewöhnliche Cocktails mit regionalen Zutaten in entspannter Atmosphäre.
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection
Höhepunkte
- Charmante Bar mit Terrasse in modernem, entspanntem Ambiente, perfekt für geselliges Beisammensein und Entspannung
- Innovative Cocktails mit frischen, regionalen Gewürzen und Zutaten, die die Vision von Ana Roš widerspiegeln
- Erlesene Weine und Spirituosen, die sich durch Einfachheit und Authentizität auszeichnen
- Leichte Snacks zum Teilen für spontanen Genuss in netter Gesellschaft
- Entspanntes Ambiente mit sorgfältig ausgewählter Musik, die den Rhythmus von Tag und Nacht aufnimmt
Die Verfügbarkeit der Bars richtet sich nach der Saison.
Neu ab 2026
Pical Rooftop Bar by Laurent Perrier
Die Pical Rooftop Bar by Laurent Perrier thront über Poreč und bietet einen atemberaubenden Ausblick sowie mehr als 50 verschiedene Sektsorten, innovative Cocktails, Gourmet-Snacks und Live-DJ-Sets in einem stilvollen Ambiente am Meer.
Pical Resort, Valamar Collection
Höhepunkte
- Dachterrasse mit spektakulärer Aussicht auf die Altstadt von Poreč
- Große Auswahl an Schaumweinen und Champagner von über 50 Marken
- Signature-Cocktails, zubereitet mit innovativen Zutaten und lokalen Gewürzen
- Premium-Delikatessen wie Austern, Gourmet-Sandwiches, Signature-Tatar-Variationen, hausgemachte Hummer-Tacos, saisonales Obst und handwerklich hergestelltes Eis
- Täglich Resident-DJ-Sets, zweimal wöchentlich Auftritte mit Live-Percussion und Saxofon
- exklusiver Adults-only-Bereich
Die Verfügbarkeit der Bars richtet sich nach der Saison.
Purobeach Poreč
Tauchen Sie ein in den Sommerrhythmus im Purobeach Poreč, einem stilvollen Strandclub mit zwei Pools, Signature-Cocktails, Live-DJ-Sets und exklusiven Events. Hier können Sie den ganzen Tag über Sonne, Musik und Meer genießen.
Pical Resort, Valamar Collection
Höhepunkte
- Schicker Strandclub in lebhafter Strandlage
- Premium Beach Club, der Musik, Unterhaltung und Gastronomie vereint
- Außenpool mit hochwertigen Liegen
- Große Auswahl an hausgemachten Cocktails und einzigartigen Erfrischungen
- Musik am Pool, DJ-Auftritte und Konzerte
- Exklusives Veranstaltungsprogramm
- für Erwachsene konzipiert, wobei das Restaurant und ein ausgewählter Sonnenbereich auch Familien willkommen heißen
Informationen & Reservierungen:
- E-mail: info.porec@purobeach.com
- Kontakt: +385 99 604 3516
- Öffnungszeiten
Restaurant: Mo – So: 12:00 – 17:00 Uhr und 18:00 – 23:00 Uhr
Bar, Pool und Sonnenterrasse: 10:00 – 20:00
Garden Spa: 10:00 – 20:00 - Mehr anzeigen
Die Verfügbarkeit der Bars richtet sich nach der Saison.
