Gourmet Experience
Započnite dan JAZ doručkom s potpisom u restoranu JAZ by Ana Roš Poreč, koji se nalazi u prizemlju hotela. Uživajte u sezonskim jelima inspiriranim lokalnom gastronomijom uz prekrasan pogled na more u opuštenoj atmosferi. Opcija Gourmet Experience vaša su vrata u JAZ i pet drugih jedinstvenih restorana, od kojih svaki nudi nezaboravna jela i okuse.
doručak u restoranu JAZ by Ana Roš Poreč
ponuda Gourmet Experience uz dnevni kredit od 50 € po gostu u šest restorana
četiri restorana s Michelinovim preporukama i jelovnicima koje kreiraju svjetski poznati chefovi s Michelinovim zvjezdicama
dva jedinstvena tematska restorana koji nude raznolike gastronomske doživljaje
besplatni transferi od hotela do restorana
Izuzetno gastronomsko iskustvo za svačiji ukus
Naši signature restorani
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš novi je koncept restorana koji spaja sezonske i lokalno inspirirane sastojke u opuštenoj i društvenoj atmosferi. JAZ nije fine dining niti bistro: to je restoran koji nudi nešto osvježavajuće drugačije, ono što Ana naziva „young dining “. Od svježih jela direktno s tržnice koje gosti mogu podijeliti za ručak i večeru do izvrsnog doručka s hladnim buffetom i jelima à la carte, JAZ slavi jednostavnost, kvalitetu i zajedništvo u ugodnom prostoru u kojemu su svi dobrodošli. JAZ je više od restorana – to je živahno mjesto susreta za lokalno stanovništvo i goste u ležernom, ugodnom ambijentu.
Posebnosti
- koncept „young dining“ s potpisom – jedinstvena kreacija Ane Roš, nositeljice prestiže titule World's Best Female Chef nagrađene s tri Michelinove zvjezdice za svoj rad u Hiši Franko u Kobaridu u Sloveniji
- Istarski sastojci, globalni štih – sezonski proizvodi lokalnih poljoprivrednika i berača, pripremljeni modernim ekspresivnim tehnikama
- napravljeno za dijeljenje – jelovnik izgrađen na spontanosti, kreativnosti i jelima osmišljenim za opušteno društveno objedovanje
- vrhunska lokacija – živahna terasa smještena na kultnoj porečkoj rivi u srcu starog grada
- JAZ doručak s potpisom – profinjen početak dana u restoranu JAZ by Ana Roš, s buffet ponudom odabranih hladnih delicija i toplim jelima à la carte pripremljenim od sezonskih namirnica i loklano inspiriranih sastojaka
- fleksibilnost prebacivanja neiskorištenog kredita na sljedeći dan tijekom boravka
Radno vrijeme
Bar: 7:00 – 23:00
Doručak: 7:00 – 11:00
Ručak: 12:00 – 16:00
Večera: 18:00 – 23:00
Gourmet
Experience
Uz JAZ doručak s potpisom u restoranu JAZ by Ana Roš, gosti Jadran Heritage Hotela mogu odabrati i premium Gourmet Experience opciju po cijeni od 35 € dnevno. Ponuda uključuje dnevni kredit od 50 € za konzumaciju hrane, koji se može iskoristiti upravo u restoranu JAZ by Ana Roš, gdje je gostima tijekom cijelog boravka osigurano rezervirano mjesto. Kredit vrijedi i u dodatnih pet signature restorana, od kojih svaki pruža autentično i nezaboravno gastronomsko iskustvo. Najveća prednost? Neiskorišteni iznos prenosi se u sljedeći dan, omogućujući potpunu fleksibilnost – kako u vremenu, tako i u izboru restorana. Svaki obrok tako postaje novo poglavlje jedinstvenog gourmet putovanja.
Istražite naše dodatne restorane s potpisom
Restoran Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Na porečkoj rivi uživajte u gastronomskom doživljaju koji predstavlja spoj istarske tradicije i inovativnosti. Otkrijte izvanredan jelovnik s lokalnim receptima i sastojcima reinterpretiranim u stilu modernog fine dininga.
Spinnaker nudi jela temeljena na tradicionalnim receptima i tehnikama uz inovativni pristup i iznenađujuće kombinacije okusa. Svako jelo obogaćeno je istarskim maslinovim uljem.
Posebnosti
- Svježi i sezonski okusi – izvrsni morski specijaliteti pripremljeni od najboljih lokalnih sastojaka
- Vrhunski deserti – maštovite slatke kreacije za još bolji gastronomski doživljaj
- Odabrana vina – profinjen izbor domaćih i stranih vina
- Izvanredna usluga – pažljiva i besprijekorna gostoljubivost u svakom trenutku
- Slikoviti ambijent terase – mirno okruženje uz šetnicu za istinski opuštajući doživljaj
- Nagrađivana izvrsnost – restoran je uvršten u vodiče Michelin 2025, Falstaff (89 bodova) i Gault & Millau (16/20), čime je potvrđeno njegovo mjesto u vrhunskoj gastronomiji
Vrsta kuhinje
svježi morski plodovi i lokalne sezonske namirnice
Lokacija
Valamar Riviera Hotel
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Uživajte u spektakularnom ručku ili večeri pored infinity bazena s pogledom na more na otoku Sveti Nikola.
Prepustite se mediteranskim i talijanskim specijalitetima s potpisom braće Cerea iz Italije, slavnih kuhara s Michelinovim zvjezdicama.
Posebnosti
- restoran pored Infinity bazena i dvorca u mirnom dijelu resorta
- specijaliteti mediteranske i talijanske kuhinje poznatih talijanskih kuhara, braće Cerea, iz restorana s tri Michelin zvjezdice
- vrhunski izbor vina
- terasa s zadivljujućim pogledom na more
Radno vrijeme
12:00 – 23:00
Ručak:
12:00 - 16:00
Večera:
18:00 - 22:00
Vrsta kuhinje
mediteranska, talijanska
Informacije i rezervacije
+385 (0)52 406 036
Fine dining restoran pod vodstvom chefa s Michelinovom zvjezdicom
Pical Resort, Valamar Collection Naš fine dining restoran nudi vam vrhunski gurmanski doživljaj i kreativne jelovnike koje je osmislio chef s Michelinovom zvjezdicom. Upustite se u kulinarsko putovanje inspirirano Parenzanom uz izbor jela koja odaju počast probranim okusima triju zemalja duž ove povijesne rute.
Kada ste raspoloženi za fuziju omiljenih mediteranskih jela pripremljenih na način koji će zadovoljiti prave sladokusce, u našem fine dining restoranu pronaći ćete sve što tražite.
Posebnosti
- Fine dining s Michelinovom zvjezdicom – izvrsna jela chefa nagrađenog Michelinovom zvjezdicom za otmjeni gurmanski doživljaj
- Jelovnik inspiriran Parenzanom – regionalna posveta lokalnim okusima duž Parenzane
- Inovativna gastronomija – moderna interpretacija tradicionalnih okusa
- Sezonski degustacijski jelovnici – stručno sljubljeni s vinima za potpuni osjetilni doživljaj
- Ekskluzivna vina i šampanjci – vrhunski izbor za najzahtjevnije znalce
- Kokteli s potpisom i žestoka pića – savršeno će nadopuniti vaš gastronomski doživljaj
Radno vrijeme
od ožujka 2026
07:00 – 00:00
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Fogo by Bekal je obalni roštilj na otvorenoj vatri koji potpisuju renomirani hrvatskih chefovi Tvrtko Šakota i Marko Turković, smješten na plaži Pical.
Od dnevnih favorita u novom ruhu, poput pizze, tjestenine i jela s roštilja s istarskim štihom, do večera s okusima vatre inspiriranih restoranom Bekal u Zagrebu – ovo je vrhunski doživljaj uz more. Sve je popraćeno pomno odabranom vinskom kartom s hrvatskim, slovenskim i talijanskim etiketama.
Posebnosti
- Neposredno uz more – opušteni restoran na otvorenom, udaljen samo nekoliko koraka od mora na plaži Pical
- Potpis Šakote i Turkovića – jedinstveni koncept kuhanja na vatri uz obalu iz kreativne radionice dvojice vrhunskih hrvatskih chefova
- Poznata jela u novom ruhu – dnevni meni daje istarsku dušu omiljenim jelima, od pizze i tjestenine do klasika s roštilja
- Večeri u znaku vatre – profinjena kuhinja na otvorenoj vatri nadahnuta restoranom Bekal, kultnim zagrebačkim projektom ovog dvojca
- Vina za sva nepca – uz klasičnu vinsku kartu, otkrijte pomno odabran izbor prirodnih vina iz Hrvatske, Slovenije i Italije
Beach Restaurant & Club
Pical Resort, Valamar Collection Beach Restaurant & Club smješten je unutar obalnog parka Parenzana i nudi gastronomski doživljaj pored mora uz inovativna jela inspirirana fuzijom azijskih i mediteranskih okusa i tehnika.
Uživajte u našem originalnom koktelu Parenzana za nezaboravno gastronomsko iskustvo uz pogled na more.
Posebnosti
- ekskluzivni beach club u srcu parka Parenzana pored plaže
- inovativna jela koja spajaju različite okuse i tehnike azijskih kuhinja
- odlična atmosfera pored plaže
- originalni kokteli Parenzana
Preuzmite našu aplikaciju Valamar i vaš bezbrižni odmor može započeti!
