Restorani & Dine Around
Od raznovrsne buffet ponude do jela kreiranih od strane chefova s Michelinovom zvjezdicom i specijaliteta lokalne kuhinje, u našim restoranima svatko će pronaći nešto po svom ukusu. S 80% sastojaka lokalnog podrijetla, uživat ćete u jelima koja nisu samo ukusna, već i svježa, kvalitetna i pažljivo pripremljena. Za još veću raznolikost, opcija Dine Around omogućuje vam istraživanje široke palete vrhunskih gastronomskih iskustava.
vrhunski restorani s opcijama polupansiona i all-inclusive
Parenzana V Level restoran s jelovnikom chefova s Michelinovom zvjezdicom
Dine Around za razna kulinarska iskustva u 11 restorana
80% lokalne hrane i pića, izbor zdravih lokalnih specijaliteta
4 jedinstvenih tematskih restorana
3 signature restorana s Michelinovim preporukama i jelovnikom chefova s Michelinovim zvjezdicama
Očekuje Vas bogatstvo okusa
Naši restorani
Parenzana restoran s jelovnikom chefova s Michelinovom zvjezdicom
Uživajte u nesvakidašnjim okusima
Vrijeme je da se počastite. Naši vrhunski restorani nude neodoljiva jela i najfinije okuse istarske i mediteranske kuhinje. Od svježih plodova mora i specijaliteta s tartufima do ukusnih salata i tjestenine, ovdje svaki zalogaj priča priču o kulinarskom naslijeđu istarske regije. Bilo da uživate u ležernom doručku, raskošnom ručku ili odličnoj večeri, uz naš izbor jela možete biti sigurni da ćete razmaziti svoje nepce i poželjeti još.
Istražite naše pansionske restorane
Parenzana
restoran s jelovnikom chefova s Michelinovom zvjezdicom Parenzana restoran kombinira okuse triju zemalja uzduž istoimene staze, spajajući tradicionalne i lokalne okuse kroz jelovnik koji su kreirali chefovi iz Hrvatske, Italije i Slovenije, uz odabranu vinsku listu, pripremu hrane pred gostima i izvrsne deserte.
Parenzana spaja tradicionalne i lokalne okuse s regionalnim dodirom, odabranom vinskom kartom, pripremom svježe ribe pred gostima i izvrsnim desertima.
Posebnosti
- Tradicionalni istarski specijaliteti – suhomesnati proizvodi, ručno rezani pršut i domaći sirevi s marmeladama
- Tematski kutci – lokalne delicije poput tartufa, finih sireva, vina Parenzana i mediteranskih slastica
- Izbor maslinovog ulja i vina – 200 vrhunskih vina (15 na čaše) i izbor najfinijih maslinovih ulja Parenzane, uz vodstvo sommeliera
- Priprema hrane pred gostima – svježi plodovi mora (sushi, carpaccio, kamenice), svakodnevna ponuda flambé i crêpes suzette
- Stanica s desertima – izbor vrhunskih deserata, minjona i ručno rađenih pralina
- Green market – svježe cijeđeni sokovi i sezonske kombinacije
- Zdrave opcije – veganski, vegetarijanski i prilagođeni dječji obroci
- À la carte ručak na terasi bazena – lagana ljetna jela, gurmanski hamburgeri, sushi, tjestenina i kokteli s potpisom
Radno vrijeme
Buffet i djelomično posluženi obroci
Doručak:
7:00 - 11:00
Večera:
19:00 - 22:00
À la carte ručak na bazenskoj terasi
Ručak:
11:00 - 18:00
More
restoran s ponudom vrhunskih jela od plodova mora Vrhunski gastronomski doživljaj uz izniman buffet koji uključuje ponudu lokalnih jela, pripremu ribe pred gostima i izbor više od 200 vina.
Gosti mogu uživati u raznim morskim delicijama i zdravim okusima mediteranske kuhinje uz jela pripremljena od 80% lokalnih sastojaka.
Posebnosti
- Priprema ribljih jela pred gostima – svježi morskih plodovi izloženi i pripremljeni pred gostima
- Plodovi mora – sirove školjke, riblji carpaccio i otvaranje svježih istarskih kamenica
- Grand fish carving – tuna, losos, sabljarka, zubatac, škampi i više
- Riba na žaru i tradicionalni specijaliteti – lokalni riblji brodet, plodovi mora s roštilja i delicije poput srdela, inćuna i cipla
- Istarsko-kraški specijaliteti – peka, njoki, pršut, sirevi, kobasice, maslinova ulja i tartufi
- Tematske buffet stanice – izbor najboljih istarskih maslinovih ulja, vina i delicija
- Zdrave opcije – veganska, vegetarijanska i posebno pripremljena dječja jela
- Vinska priča – 200 vrhunskih etiketa, 14 vina na čaše, uz stručno sljubljivanje vina i jela prema preporuci sommeliera
- Live dessert station – svakodnevna tematska ponuda, od čokolade i savijača do sladoleda i istarskih slastica
- V Level pogodnosti – rezerviran stol tijekom boravka za ekskluzivan gastronomski doživljaj
Radno vrijeme
Buffet doručak:
07:00 - 11:00
Buffet večera:
18:30 - 21:00
Quattro Terre
vrhunski all-inclusive restoran s ponudom istarskih specijaliteta Doživite naš all-inclusive show-cooking restoran s mediteranskim i istarskim specijalitetima.
Uživajte u raskošnom doručku, ručku i večeri sa zdravim mediteranskim jelima i istarskim specijalitetima.
Posebnosti
- Vrhunski all-inclusive
- Tradicionalna istarska i mediteranska kuhinja s 80% lokalnih namirnica
- Bezalkoholna pića uključena tijekom obroka; vino i pivo dostupni za ručak, snack i večeru
- Samoposlužni kutak s toplim napicima, bezalkoholnim pićima i aromatiziranom vodom dostupan 24 sata dnevno
- Tematske postaje inspirirane istarskim krajolicima
- Priprema tjestenine uživo, pekarnica, pizza i istarski specijaliteti
- Green market sa svježim sezonskim namirnicama
- Baby Balance – hranjivi obroci za bebe i malu djecu prema uputama dječjeg nutricionista
- Rezervirani stolovi za V Level goste
Radno vrijeme
Buffet doručak:
7:00 - 11:00
Buffet ručak:
12:00 - 14:00
Popodnevni snack:
15:00 - 17:00
Buffet večera:
18:00 - 21:00
Dine
around
Gosti koji odaberu uslugu polupansiona ili all-inclusive mogu uživati u raznim gastronomskim doživljajima u 11 različitih restorana zahvaljujući programu Dine Around.
Zamjena pansionskog obroka za meni u tri slijeda ili korištenje iznosa na vaučeru koji će im biti odbijen od računa u odabranim restoranima.
Naši signature restorani
Gdje je svaki zalogaj umjetnost
Uživajte u izvrsnim jelovnicima koje pripremaju kuhari nagrađeni Michelinovim zvjezdicama uz upotrebu pažljivo odabranih lokalnih namirnica kojima se naglašava posebnost regije. Bez obzira na to jeste li raspoloženi za opušteni obrok ili za otmjeno, elegantno okruženje, naši prostori oduševit će svako nepce u svakoj prilici.
Istražite naše signature restorane
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Utemeljen na filozofiji slavnog restorana Harry’s Piccolo iz Trsta, ovjenčanog dvjema Michelinovim zvjezdicama, ovaj fine dining restoran donosi kreativnu viziju chefa Mattea Metullia i Davidea De Pra na istarsku obalu.
Poznati po preciznosti, hrabrim reinterpretacijama i dubokom poštovanju prema namirnicama, Metullio i De Pra stvaraju sezonske jelovnike koji odražavaju suvremeni mediteranski identitet. U restoranu Harry’s Piccolo u Poreču, gastronomska priča prati povijesnu stazu Parenzanu, povezujući okuse Hrvatske, Italije i Slovenije u elegantno i inovativno degustacijsko iskustvo. Pridružite nam se i dopustite da svako jelo samo ispriča svoju priču.
Posebnosti
- Fine dining s Michelinovim zvjezdicama – autorska jela Mattea Metullia i Davidea De Pra, chefova restorana Harry’s Piccolo u Trstu nagrađenog dvjema Michelinovim zvjezdicama
- Jelovnik nadahnut Parenzanom – gastronomsko putovanje kroz Hrvatsku, Italiju i Sloveniju
- Inovativna mediteranska kuhinja – sezonske namirnice upotpunjene modernim tehnikama
- Profinjeni degustacijski meniji – stručno upareni s lokalnim i stranim vinima
- Ekskluzivna vina i šampanjci – od rijetkih regionalnih vinara do svjetski poznatih imena
- Autorski kokteli i žestoka pića – kreirani da zaokruže cjelokupno osjetilno iskustvo
Radno vrijeme
19:00 – 00:00
JAZ by Ana Roš Poreč
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection Kreiran od Ane Roš, najbolje svjetske chefice i vizionarke iza trostruko Michelinovom zvjezdicom nagrađene Hiše Franko, JAZ donosi njezinu odvažnu, intuitivnu kuhinju na porečku rivu. Lokalni sastojci, živopisni okusi i ležerna energija oblikuju ovo svježe, spontano gastronomsko iskustvo.
JAZ by Ana Roš oduševljava jelovnikom koji spaja istarsku sezonsku ponudu s odvažnom kulinarskom maštom Ane Roš. Uživajte u nadahnutim jelima pripremljenima od lokalnih sastojaka i namijenjenima dijeljenju u povijesnom ambijentu živopisne porečke rive.
Posebnosti
- Autorski koncept „young dining“ – jedinstvena kreacija Ane Roš, proglašene najboljom cheficom na svijetu i nagrađene trima Michelinovim zvjezdicama za rad u Hiši Franko u Kobaridu u Sloveniji
- Istarski sastojci, globalni izričaj – sezonske namirnice pribavljene od lokalnih uzgajivača i sakupljača pripremljene suvremenim, izražajnim tehnikama
- Stvoreno za dijeljenje – jelovnik izgrađen na spontanosti i kreativnosti, s jelima osmišljenima za opušteno konzumiranje u društvu
- Vrhunska lokacija – živahna terasa na čuvenoj porečkoj rivi, u srcu staroga grada
Radno vrijeme
19:00 – 00:00
Vrsta kuhinje
moderna istarska s daškom globalnoga
Restoran Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Savourez la cuisine italienne raffinée des frères Cerea, issus de la famille à l’origine du restaurant trois étoiles Michelin Da Vittorio. Accessible en quelques minutes de bateau depuis Poreč, Miramare offre une expérience culinaire insulaire apaisante, au bord de la piscine à débordement et du château Isabella du 19e siècle.
Miramare će vas oduševiti ribljim jelovnikom uz koji ćete zasigurno poželjeti ponoviti ovaj gastronomski doživljaj. Sljubite svako kulinarsko remek-djelo s iznimnim izborom vina dok uživate u spektakularnom pogledu na zalazak sunca na Jadranu.
Posebnosti
- Idilično otočno okruženje – miran restoran uz infinity bazen i povijesni dvorac, smješten u najtišem kutku otoka Sv. Nikola
- Mediteranski i talijanski specijaliteti – jela s potpisom slavne braće Cerea, iz njihovog restorana s tri Michelinove zvjezdice
- Odabrana selekcija vina – pažljivo odabrana vrhunska vina koja će savršeno nadopuniti svako jelo
- Pogled na more koji oduzima dah – zadivljujuća terasa s pogledom na more za nezaboravan gastronomski doživljaj
Radno vrijeme
11:00 – 23:00
Ručak:
12:00 - 17:00
Večera:
19:00 - 22:00
Vrsta kuhinje
mediteranska, talijanska
Restoran Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Iskoristite naš besplatan transfer do žive porečke rive i večerajte u Spinnakeru, ponosnom nositelju Michelinove preporuke već drugu godinu zaredom. Doživite istarsku tradiciju oplemenjenu modernim tehnikama i lokalnim sastojcima, posluženu u modernom stilu fine dining kuhinje.
Spinnaker nudi jela temeljena na tradicionalnim receptima i tehnikama uz inovativni pristup i iznenađujuće kombinacije okusa. Svako jelo obogaćeno je istarskim maslinovim uljem..
Posebnosti
- Svježi i sezonski okusi – izvrsni morski specijaliteti pripremljeni od najboljih lokalnih sastojaka
- Vrhunski deserti – maštovite slatke kreacije za još bolji gastronomski doživljaj
- Odabrana vina – profinjen izbor domaćih i stranih vina
- Izvanredna usluga – pažljiva i besprijekorna gostoljubivost u svakom trenutku
- Slikoviti ambijent terase – mirno okruženje uz šetnicu za istinski opuštajući doživljaj
- Nagrađivana izvrsnost – restoran je uvršten u vodiče Michelin 2025, Falstaff (89 bodova) i Gault & Millau (16/20), čime je potvrđeno njegovo mjesto u vrhunskoj gastronomiji
Radno vrijeme
18:00 - 24:00
Rezervacije i informacije
Vrsta kuhinje
lokalna, plodovi mora
Lokacija
Valamar Riviera Hotel
Naši tematski restorani
Gastronomija s daškom posebnosti
Od bezvremenskih talijanskih i istarskih jela s okusom tartufa do inovativnih kreacija inspiriranih Azijom i posluženim na plaži, naši tematski restorani nude potpuno jedinstveno kulinarsko putovanje. Dodajte tome specijalitete s roštilja savršeno sljubljene s probranim prirodnim vinima i možete biti sigurni da ćete uvijek pronaći nešto čime ćete oduševiti svoje nepce. Ovdje je svako jelo gastronomski doživljaj koji se pamti.
Istražite naše tematske restorane
Purobeach Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Elegantni restoran i klub na plaži uz more gdje se globalni okusi isprepliću s mediteranskom dušom, nudeći opušteno uživanje u jelu uz koncept Purobeach M3 Cuisine s potpisom.
Gastronomija koju nudi Purobeach Poreč u znaku je jednostavnosti, ravnoteže i povezanosti na mjestu gdje se more, glazba i hrana spajaju na savršen način. Jelovnik inspiriran svjetskim primorskim kulturama nudi kombinaciju mediteranske svježine, azijske kreativnosti i latino živosti u jelima osmišljenima za dijeljenje i uživanje.
Posebnosti
- elegantni restoran uz more za opušteni, ali profinjeni gastronomski doživljaj
- primorska kuhinja inspirirana mediteranskim, azijskim i latino utjecajima
- ručno rađeni kokteli i izabrana vina
- atmosfera zlatnog sata uz glazbu s potpisom Puro Music
Lokacija
na plaži
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Kreiran od chefova Tvrtka Šakote i Marka Turkovića, iz Michelin-preporučenog zagrebačkog restorana Bekal, Fogo donosi kuhanje nad vatrom na Pical plaži, spajajući lokalne sastojke, opušteni obalni ugođaj i kreativnu energiju.
Danju očekujte omiljene klasike – pizzu, tjesteninu i jela s roštilja – obogaćene vrhunskim lokalnim sastojcima poput boškarina i tartufa, reinterpretirane u prepoznatljivom stilu Šakote i Turkovića. Dolaskom večeri, svi pogledi okreću se vatri. Nadahnuti svojim poznatim zagrebačkim restoranom Bekal, chefovi prelaze na pripremu jela na otvorenoj vatri i japanske tehnike grilanja, stvarajući samouvjerena, profinjena jela koja odišu okusima vatre i duhom obale.
Posebnosti
- Neposredno uz more – opušteni restoran na otvorenom, udaljen samo nekoliko koraka od mora na plaži Pical
- Potpis Šakote i Turkovića – jedinstveni koncept kuhanja na vatri uz obalu iz kreativne radionice dvojice vrhunskih hrvatskih chefova
- Poznata jela u novom ruhu – dnevni meni daje istarsku dušu omiljenim jelima, od pizze i tjestenine do klasika s roštilja
- Večeri u znaku vatre – profinjena kuhinja na otvorenoj vatri nadahnuta restoranom Bekal, kultnim zagrebačkim projektom ovog dvojca
- Vina za sva nepca – uz klasičnu vinsku kartu, otkrijte pomno odabran izbor prirodnih vina iz Hrvatske, Slovenije i Italije
Radno vrijeme
10:00 – 18:00
Vrsta kuhinje
moderna istarska, jela na otvorenoj vatri
Oliva Grill
Pical Resort, Valamar Collection Naš à la carte restoran sa show-cooking konceptom nudi dnevni jelovnik s laganim ljetnim jelima, uključujući svježu tjesteninu, pizze iz krušne peći, gurmanske burgere, meso i ribu s roštilja.
Prepustite se opuštenoj ljetnoj atmosferi i uživajte u svježe pripremljenim jelima koja slave okuse Mediterana. U Oliva Grillu svaki zalogaj donosi mirise sezone, lokalne specijalitete s Parenzane i veselje druženja uz dobru hranu i piće.
Posebnosti
- à la carte show cooking s bogatim dnevnim izborom laganih ljetnih jela
- lagane salate, domaća tjestenina, pizze, gurmanski burgeri, meso i riba s roštilja
- ekskluzivna Parenzana jela koja spajaju okuse Italije, Slovenije i Hrvatske
- osvježavajuća pića i opušten ambijent za uživanje uz vanjske bazene
Vrsta kuhinje
mediteranska, internacionalna kuhinja
Lokacija
uz bazen
Mezzino beach bites
Pical Resort, Valamar Collection Uživajte u snack baru pored plaže na terasi okrenutoj prema moru, koji nudi lagana jela, street food, osvježavajuća pića i lokalna craft piva.
Također možete istražiti regionalne okuse uz ekskluzivni izbor jela Parenzana, pomno osmišljenih kako bi odrazila posebne okuse ovog područja.
Posebnosti
- u blizini plaže Parentino
- snack bar s terasom
- ponuda laganih obroka, pića i koktela
Vrsta kuhinje
street food i lagani snackovi
Lokacija
na plaži
Preuzmite našu aplikaciju Valamar i vaš bezbrižni odmor može započeti!
