Restorani i vinarije

U Bistrou Kod Damira jednostavnost je tajna nezaboravnog okusa. Ovaj topli kutak staroga grada vodi chef Damir Čalić, a kuhinja se oslanja na dnevne namirnice s tržnice i klasične dalmatinske recepte.

Na ručno ispisanoj ploči izmjenjuju se jela, od svježe ulovljene ribe i variva do kućnih favorita poput pašticade s domaćim njokima. U hladnijim mjesecima prevladavaju krepka jela, primjerice grah s kobasicama i tripice. Uz lokalno vino, sezonske deserte i opušten ugođaj, nije čudo da se stolovi brzo popune.

U mirnom selu Vrisnik na otoku Hvaru, ova obiteljska konoba nudi topli, rustikalni predah ukorijenjen u dalmatinskoj tradiciji. S opuštenim ugođajem, ljubaznim osobljem i receptima koji se prenose generacijama, svaka posjeta izgleda kao povratak kući.

Specijaliteti uključuju hobotnicu ispod peke, „forsku gregodu“, jela s roštilja i biftek u umaku od smokava, uz domaće deserte poput čokoladne torte i semifreda. Bilo da blagujete uz pucketanje vatre ili pod zvijezdama, ovo je mjesto koje uvijek poziva na povratak.

Smještena među trešnjama, ružama i grmovima šipka u mirnom kamenome selu Pitve, Konoba Dvor Duboković pravi je dragulj Hvara. Chef Berti i domaćin Ivica pripremaju bezvremenska dalmatinska jela: peku, svježu ribu s grilla, pašticadu i još mnogo toga.

Kućna vina iz obiteljskog podruma i domaći likeri upotpunjuju doživljaj. S terasastim vrtovima, rustikalnim šarmom i hranom kuhanom s dušom, to je mjesto koje jednom otkrijete i uvijek mu se vraćate.

Na osunčanim južnim padinama Hvara, Restoran Davor spaja tradiciju, obitelj i duboku ljubav prema lokalnim okusima. Već generacijama vodi ga obitelj Barbic, a ovaj morski kutak u Zavali poslužuje profinjena otočna jela pripremljena sa srcem.

Od ribe sporo kuhane „na suho“ bez kapi vode, preko janjetine pečene na smričevom drvetu, do meke hobotnice s grilla – svaki tanjur odaje počast dalmatinskim korijenima. Sparen s lokalnim vinima i pogledom na Šćedro, ovo je pravi okus Hvara.

Restoran Alavia majstorski spaja mediteransku tradiciju s profinjenom kreativnošću. Svako jelo, od sporo kuhanog goveđeg repa do mekane hobotnice s grilla, priprema se od sezonskih, lokalnih namirnica i poslužuje s pažnjom.

Uz pogled na more i elegantan, intiman ambijent, savršen je izbor za romantične večere ili posebne proslave. Pomno odabrana vinska karta te topla i pažljiva usluga zaokružuju doživljaj. U Alaviji objed postaje slavlje okusa, detalja i bezvremenskog šarma Jadrana.

Restoran Nook u slikovitom Starom Gradu pruža ugodan ambijent gostima koji traže autentično i jednostavno gastronomsko iskustvo. Ovaj izvrstan lokal poznat je po bujnom vrtu i raznovrsnom jelovniku koji će zadovoljiti različite ukuse, a također nudi i vegetarijanska i bezglutenska jela.

Upustite se u kulinarsku avanturu i upoznajte najbolje domaće proizvode otoka Hvara. Svaki posjet restoranu Nook prilika je za uživanje u pravim okusima otoka, što ga čini nezaobilaznim mjestom za istinske gurmane.

Posjetite restoran Blue Doors, kulinarsko utočište u slikovitom ambijentu Staroga Grada, i otkrijte svijet istančanih okusa i mirisa uz jela od svježe ulovljene ribe.

Ovaj šarmantni objekt na trgu Vela Podloža otvara svoja prepoznatljiva plava vrata kako bi gostima pružio nezaboravno gastronomsko iskustvo. Doživite esenciju otoka Hvara dok svoj obrok sljubljujete s čašom kvalitetnog dalmatinskog vina koje savršeno utjelovljuje okus ove regije.

Restoran Fig predstavlja mirnu oazu za one koji traže ugodan gastronomski doživljaj u skrovitoj uličici užurbanog grada Hvara. Ovaj šarmantni restoran inspiraciju za jela pronalazi u putovanjima svijetom, kombinirajući svježe otočne namirnice s međunarodnim okusima kako bi stvorio jelovnik koji je istovremeno raznolik i primamljiv.

Bilo da ste raspoloženi za meksičku trganu svinjetinu u lepinji, izdašnu vegetarijansku kormu ili pečeno korjenasto povrće s humusom, restoran Fig obećava jedinstvenu i ukusnu kulinarsku avanturu.

Restaurant & Wine Bar Antika nudi ugodan i šarmantan ambijent u uskoj ulici u blizini starogradske luke. Ovo prekrasno mjesto poznato je po izvrsnom izboru jela koja se savršeno sljubljuju s Bogdanušom, autohtonim kvalitetnim vinom otoka Hvara.

Od prvog zalogaja bruschette do završne čaše vina, Antika poziva goste na kulinarsko putovanje kroz okuse otoka s posebnim naglaskom na tradicionalne specijalitete i suvremene kreacije.