Ristoranti e bar
Iniziate la giornata con il servizio Champagne Breakfast nel ristorante dell’hotel, dove i sapori mediterranei regalano un inizio di mattina frizzante. Proseguite con un caffè o un cocktail signature allo Sparks Bar, affacciato sul vivace lungomare di Parenzo. Per pranzo e cena, scoprite la nostra offerta Gourmet Experience – dall’atmosfera raffinata del ristorante Spinnaker ad altri locali d’eccellenza, dove i sapori mediterranei e gli ingredienti locali sono protagonisti.
Champagne Breakfast
offerta Gourmet Experience con credito giornaliero da 40 € a persona nei ristoranti selezionati
ristoranti con raccomandazioni Michelin e menù creati da chef di fama mondiale con stelle Michelin
ristoranti a tema unici che offrono varie esperienze gastronomiche
Gourmet experiences per tutti i gusti
I nostri ristoranti
Valamar Riviera Hotel Restaurant
Godetevi una mattinata rilassante al ristorante del Valamar Riviera Hotel, dove le isole buffet tematiche valorizzano prodotti locali e stagionali. Scoprite l’angolo delle specialità istriane con salumi e formaggi affettati a mano e concedetevi un calice di spumante.
Particolarità
- Champagne Breakfast – colazione premium con spumante fino alle 11
- Istrian deli con prosciutto crudo tagliato a mano e ottimi formaggi
- buffet point tematici: yogurt bar, salad bar, coffee station, piatti à la minute a base di uova, brunch station con una variegata selezione di piatti appena preparati
- orari di apertura: 7:00 – 11:00
Gourmet
Experience
Arricchite il vostro soggiorno con la Gourmet Experience a 25 € al giorno e ricevete un credito giornaliero di 40 € per ristorazione. Con la vostra Gourmet Experience card personale potete scoprire una selezione dei migliori ristoranti e scegliere liberamente dai menu à la carte di cibi e bevande, trasformando ogni pasto in un nuovo capitolo del vostro viaggio gourmet.
Che si tratti di raffinati piatti di pesce sul lungomare di Parenzo, di creativi menu degustazione firmati da chef pluripremiati o di rilassate cene sull’isola sotto le stelle, ogni ristorante offre un’atmosfera e sapori distintivi, creando momenti indimenticabili da condividere.
Ristorante Spinnaker
Per la vostra vacanza a Poreč, questo prestigioso locale vi propone una selezione galattica di specialità che si contraddistinguono per i frutti di mare freschissimi e gli ingredienti locali di stagione. Completate la vostra esperienza con dessert da favola, una ricca carta dei vini e una vista imbattibile sul lungomare di Poreč direttamente dal vostro tavolo, in terrazza.
Particolarità
- deliziose specialità preparate con freschissimi frutti del mare e ingredienti locali di stagione
- dessert fantasiosi
- ampia selezione di vini locali e internazionali
- servizio impeccabile
- ambiente autentico della terrazza a fianco del lungomare
- Lo Spinnaker è annoverato in tutte le guide gastronomiche di maggior rilievo. È raccomandato dalla guida Michelin 2025, dalla Falstaff con ben 89 punti e dalla Gault & Millau con una valutazione di 16/20, il che conferma la sua eccellenza e la reputazione di cui gode nel panorama culinario
- orari di apertura: 18:00 – 24:00
Scoprite i nostri altri ristoranti signature
JAZ by Ana Roš Poreč
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection Creato da Ana Roš, la migliore chef donna del mondo e mente creativa del ristorante Hiša Franko con tre stelle Michelin, JAZ porta la sua cucina audace e intuitiva sul lungomare di Parenzo. Ingredienti locali, sapori vivaci e un’energia rilassata definiscono questa esperienza gastronomica fresca e spontanea.
JAZ by Ana Roš vi conquisterà con un menù che nasce dalla stagionalità istriana e dall’immaginazione culinaria audace di Ana Roš. Gustate piatti espressivi, pensati per essere condivisi, preparati con ingredienti locali e serviti in un’atmosfera vivace del lungomare storico di Poreč.
Particolarità
- Un nuovo concetto di ristorazione giovane e firmata – una creazione unica di Ana Roš, eletta migliore chef donna del mondo e premiata con tre stelle Michelin per il suo lavoro presso Hiša Franko a Caporetto, Slovenia.
- Ingredienti istriani, visione internazionale – prodotti stagionali selezionati da agricoltori e raccoglitori locali, preparati con tecniche moderne ed espressive
- Creato per essere condiviso – un menù basato sulla spontaneità, creatività e piatti creati per un’esperienza conviviale e rilassata
- Una location impareggiabile – una terrazza vivace sul celebre lungomare di Poreč, nel cuore del centro storico
Orario di apertura
19:00 – 00:00
Tipo di cucina
Istriana moderna con un tocco internazionale
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar CollectionSull'isola di Sveti Nikola vi attende una location spettacolare, dove potete pranzare o cenare vicini ad una piscina infinity che guarda sul mare Adriatico.
Viziate il vostro palato con questo spettacolare menu a base di specialità mediterranee e italiane create dai fratelli Cerea, rinomati chef italiani insigniti della stella Michelin.
Particolarità
- ristorante accanto a una piscina Infinity e un castello nella parte tranquilla del resort
- specialità di cucina mediterranea e italiana proposte dai fratelli Cerea, rinomati chef italiani con un ristorante già insignito di tre stelle Michelin
- eccellente selezione di vini
- terrazza con vista mozzafiato sul mare
Gli ospiti che non soggiornano all'Isabella Island Resort, Valamar Collection, hanno a disposizione il parcheggio gratuito e il trasporto gratuito in furgone e in barca fino al resort.
Orario di apertura
11:00 – 23:00
Pranzo:
12:00 - 17:00
Cena:
19:00 - 22:00
Tipo di cucina
mediterranea, italiana
Informazioni e prenotazioni
+385 (0)52 406 036
Oliva Grill
Isabella Island Resort, Valamar CollectionOliva Grill vi invita a scoprire specialità alla griglia, piatti leggeri e snack raffinati in un ambiente contemporaneo.
Scegliete tra una selezione di piatti alla griglia preparati e serviti al momento davanti a voi, mentre vi rilassate e assaporate l’atmosfera distesa.
Particolarità
- ristorante con show-cooking con terrazza vicino alla piscina activity
- offerta di piatti alla griglia, pietanze leggere e snack
- ampio assortimento di bibite e cocktail
- non incluso nell’offerta all inclusive
Orario di apertura
11:00 – 19:00
Cucina:
12:00 - 18:00
Tipo di cucina
offerta di piatti alla griglia, pietanze leggere e snack
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Radicato nella filosofia del celebre Harry’s Piccolo di Trieste, due stelle Michelin, questo ristorante di alta cucina porta sulla costa istriana la visione creativa degli chef Matteo Metullio e Davide De Pra.
Rinomati per la loro precisione, le reinterpretazioni audaci e il profondo rispetto per gli ingredienti, Metullio e De Pra creano menu stagionali che riflettono una moderna identità mediterranea. A Harry’s Piccolo Poreč, il racconto culinario segue il tracciato storico della Parenzana, collegando i sapori di Croazia, Italia e Slovenia in un'esperienza di degustazione elegante e innovativa. Venite a trovarci e lasciate che ogni portata parli da sé.
Particolarità
- Fine dining stellato Michelin – creazioni iconiche di Matteo Metullio e Davide De Pra, chef del ristorante due stelle Michelin Harry’s Piccolo, a Trieste
- Menu ispirato alla Parenzana – un viaggio culinario tra Croazia, Italia e Slovenia
- Cucina mediterranea innovativa – ingredienti stagionali reinterpretati con tecniche moderne
- Menu degustazione raffinati – abbinati con maestria a vini locali e internazionali
- Vini e champagne esclusivi – dalle etichette regionali rare ai grandi nomi internazionali
- Cocktail e distillati firmati – pensati per esaltare l'esperienza sensoriale completa
Orario di apertura
19:00 – 00:00
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar CollectionScoprite una cucina costiera raffinata a pochi passi dal mare, dove ingredienti locali incontrano la creatività alla griglia dei rinomati chef Tvrtko Šakota e Marko Turković.
Da pranzi rilassati a cene cotte sul fuoco, Fogo by Bekal porta nuova energia alla costa istriana. Ispirato al celebre ristorante Bekal di Zagabria, il menu fonde cucina istriana moderna, cottura a fuoco vivo, prodotti locali premium e sapori mediterranei decisi, in un’atmosfera rilassata in riva al mare.
Particolarità
- ristorante rilassato sul mare con terrazza all’aperto sulla spiaggia di Pical
- cucina al fuoco firmata Šakota & Turković, ispirata al loro celebre ristorante Bekal di Zagabria
- classici del giorno come pizza, pasta e grigliate, preparati con ingredienti istriani di alta qualità
- menu serale raffinato con cottura a fuoco vivo e tecniche di griglia giapponesi
- carta dei vini curata con etichette naturali da Croazia, Slovenia e Italia
Tipo di cucina
istriana moderna, cottura a fuoco e griglia
Purobeach Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Un elegante ristorante sul mare e beach club dove i sapori internazionali si fondono con l’anima mediterranea, offrendo un’esperienza culinaria rilassata firmata dal concept d’autore Purobeach M3 Cuisine.
La gastronomia di Purobeach Poreč celebra semplicità, equilibrio e connessione, in un luogo dove mare, musica e cibo si fondono armoniosamente. Il menù, ispirato alle culture costiere di tutto il mondo, combina freschezza mediterranea, creatività asiatica e vivacità latina in piatti pensati per essere condivisi e apprezzati.
Particolarità
- un elegante ristorante in riva al mare per un’esperienza gastronomica rilassata ma raffinata
- cucina costiera ispirata alle influenze mediterranee, asiatiche e latine
- cocktail artigianali e vini selezionati
- atmosfera da ora d’oro con musica d’autore Puro Music
Orario di apertura
10:00 – 00:00
Posizione
sulla spiaggia
I nostri bar
Dove ogni drink è accompagnato da un incredibile panorama sul mare
Che si tratti di vino, di un cocktail artigianale o di una bella coppa fredda di champagne, scegliete il drink che si sposa meglio con il vostro umore, servito con una splendida vista sul lungomare di Poreč.
Sparks
Venite alla scoperta dei vini locali e della nostra selezione di champagne e cocktail d'autore con vista sull'incantevole lungomare di Poreč.
JAZ by Ana Roš
Un connubio di creatività e atmosfera rilassata nel cuore di Parenzo: JAZ offre cocktail eccezionali preparati con spezie locali e un’atmosfera informale.
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection
Particolarità
- un grazioso bar con terrazza in un ambiente moderno e rilassato ideale per momenti di convivialità e relax
- cocktail innovativi preparati con spezie e ingredienti freschi e locali che riflettono la visione di Ana Roš
- una selezione accurata di vini e superalcolici che riflette semplicità e autenticità
- spuntini leggeri e prelibatezze che gli ospiti possono condividere, pensati per spontanei momenti di svago e convivialità
- atmosfera rilassata con musica accuratamente selezionata che segue il ritmo del giorno e della notte
La disponibilità del bar dipende dalla stagione.
Pical rooftop bar by Laurent Perrier
Situato in una posizione elevata con una vista meravigliosa, il Pical rooftop bar by Laurent Perrier offre oltre 50 tipi di spumanti, cocktail innovativi, snack gourmet e performance di DJ dal vivo in un ambiente elegante in riva al mare.
Pical Resort, Valamar Collection
Particolarità
- rooftop panoramico con vista spettacolare sul centro storico di Parenzo
- un’ampia selezione di spumanti e champagne, con oltre 50 etichette
- cocktail originali con ingredienti innovativi e spezie locali
- eccellenti prelibatezze tra cui caviale Beluga, salmone, tapas gourmet e sushi
- performance giornalieri di DJ, oltre a esibizioni ritmiche di percussioni e sassofono dal vivo due volte a settimana
La disponibilità del bar dipende dalla stagione.
Purobeach Poreč
Lasciatevi trasportare dal ritmo dell’estate al Purobeach Poreč, un elegante locale sulla spiaggia con due piscine, cocktail esclusivi, DJ set dal vivo ed eventi unici. Un luogo dove godersi sole, musica e mare tutto il giorno.
Pical Resort, Valamar Collection
Particolarità
- beach club situato in una vivace posizione accanto al mare
- premium club che combina musica, intrattenimento e gastronomia
- piscina esterna con ottimi lettini prendisole
- un’ampia selezione di cocktail artigianali e snack originali
- musica rilassante a bordo piscina, performance di DJ e concerti
- esclusivi programmi di eventi originali
La disponibilità del bar dipende dalla stagione.
Scarichi la nostra app Valamar e la Sua vacanza spensierata può iniziare!
