V Health&Safety program zahŕňa 3 kľúčové oblasti:

1. V-Health&Safety CleanSpace zahŕňa posilnenie protokolov čistenia ubytovania a spoločných priestorov v súlade s odporučeniami svetových zdravotných organizácií WHO a ECDC. Protokoly čistenia sú verifikované systémom kvality ISO 9001 a vykonávajú sa za použitia vedúcich značiek na čistenie priestorov Ecolab a Johnson-Diversey. V r. 2020 sme implementovali nový systém čistenia „CleanSpace - 100% Privacy”, ktorý zabezpečuje úplnú dezinfekciu izieb, apartmánov a mobilných domov pred príchodom hostí a zaviedli sme posilnené štandardy čistenia spoločných priestorov.

2. V-Health&Safety Food zabezpečuje maximálne bezpečie a zdravotnú nezávadnosť potravín a nápojov vo všetkých reštauráciách a baroch. V Health&Safety Food&Beverage kontroluje všetky procesy od výroby, prípravy po podávanie a používa prísne protokoly (HACCP certifikovaný zo strany SGS vedúcej svetovej firmy na inšpekciu, kontrolu, testovanie a certifikovanie). Všetci naši pracovníci majú predpísané zdravotné certifikáty a pravidelne sa školia, aby zabezpečili najvyššie štandardy bezpečnosti a kvality.

3. V-Health&Safety Management zahŕňa riadenie celkovej bezpečnosti hostí počas pobytu v objektoch Valamar, čo podrozumieva použitie svetových štandardov a kontrolu používania detských ihrísk, bazénov, pláží a ostatných zariadení v hoteloch, letoviskách a kempoch. Každý objekt má V Health&Safety Managera, ktorý je hosťom k dispozícií 24/7 počas celého pobytu a v prípade potreby riadi zabezpečenie zdravotnej starostlivosti pre hostí.

V Health&Safety program vo svojich troch hlavných oblastiach používa najlepšiu svetovú prax a najvýznamnejšie certifikáty, ktoré program zahŕňa sú: ISO 9001:2015 – medzinárodná norma, ktorá určuje požiadavky Systému riadenia kvality; HACCP - systém na riadenie bezpečnosti potravín; ISO 14001:2015 - medzinárodná norma, ktorá určuje požiadavky Systému riadenia životného prostredia; ISO 50001:2018 - medzinárodná norma, ktorá určuje požiadavky Systému riadenia energií; Travelife Gold Certificate a Sustainable Hotel by UPUHH – prestížne certifikáty, ktoré rozvíjajú udržateľnosť v hotelierstve s aktívnym riadením spoločenského a ekologického vplyvu; EU Ecolabel je eko-označenie Európskej Komisie, ktorá potvrdzuje, že Valamarove produkty a služby s týmto označením uspokojujú štandardy ochrany životného prostredia.

1. V-Health&Safety CleanSpace

V-Health&Safety CleanSpace zahŕňa posilnené protokoly čistenia ubytovania a spoločných priestorov v súlade s odporučeniami svetových zdravotníckych organizácií WHO i ECDC. Protokoly čistenia sú verifikované certifikovaným systémom kvality ISO 9001 a vykonávajú sa za použitia vedúcich značiek na čistenie priestorov Ecolab a Johnson-Diversey. V r. 2020 sme implementovali nový systém čistenia „CleanSpace - 100% Privacy”, ktorý zabezpečuje úplnú dezinfekciu izieb, apartmánov a mobilných domov pred príchodom hostí a zaviedli sme posilnené štandardy čistenia spoločných priestorov.

KĽÚČOVÉ PROTOKOLY

• Zaviedli sme štandard čistenia, ktorým doterajší vysoký štandard hygieny dodatočne zdokonaľujeme dezinfikovaním kľúčových bodov vo všetkých ubytovacích jednotkách a ubytovacie jednotky označujeme pečaťou CleanSpace - 100% Privacy do vášho príchodu

• V ubytovacích jednotkách vykonávame politiku „100% privacy – no entry“ počas celého pobytu, ktorá znamená, že naši zamestnanci budú do vašej ubytovacej jednotky kvôli upratovaniu, čisteniu alebo výmene bielizne, vstupovať výlučne na vašu výzvu a v súlade so štandardami našej značky

• V priestoroch recepcie sme implementovali vysoké hygienické a bezpečnostné štandardy v súlade s odporučeniami WHO, ECD a národných zdravotných inštitúcií

• V sanitárnych uzloch sme implementovali V Health&Safety program s najvyššími hygienickými štandardami i neustály servis čistenia a zaviedli sme systém kontinuálnej aktívnej kontroly maximálneho počtu používateľov, takže aj v sanitárnych uzloch budete mať viac osobného priestoru a súkromia

• Na bazénových kúpaliskách sme zabezpečili najvyššiu úroveň hygienických štandardov na ošetrenie povrchov a dezinfekciu vody

• Práčovňa používa systém kontroly bioznečistenia (EN 14065), ktorý je formovaný tak, že neustále zabezpečuje mikrobiologickú správnosť textilu spracovaného v tej práčovni

• Školenie a zácvik všetkých zamestnancov, ktorí vykonávajú práce čistenia vo všetkých našich objektoch, ohľadne používania plánov čistenia a dezinfekcie (kto, čo, kedy, čím, ako) v súlade s Health&Safety CleanSpace programom. Školenie vykonáva výlučne náš skúsený personál a odborní zamestnanci dodávateľov čistiacich prostriedkov

NEUSTÁLA VALIDÁCIA KĽÚČOVÝCH PROTOKOLOV

• Kontrola zdravotnej spôsobilosti vody v bazénoch a morskej vody pri plážach – závody pre verejné zdravotníctvo pravidelne kontrolujú a oboznamujú s výsledkami kvality vody v bazénoch a morskej vody pri plážach

• Vo všetkých turistických objektoch závody pre verejné zdravotníctvo berú vzorky potravín, pitnej vody, ľadu a kontrolujú ich zdravotnú nezávadnosť

• Taktiež sa pravidelne berú stery z príborov, pracovných plôch a rúk personálu na kontrolu mikrobiologickej čistoty objektu

Partneri:

2. V-Health&Safety Food

V-Health&Safety Food zabezpečuje maximálnu bezpečnosť a zdravotnú nezávadnosť jedla a nápojov vo všetkých reštauráciách a baroch. V Health&Safety Food štandard kontroluje všetky procesy potravín a nápojov od výroby, donášky a prípravy po podávanie. Protokoly riadenia potravín a nápojov majú HACCP certifikát potvrdený zo strany SGS, vedúcej svetovej firmy pre inšpekciu, kontrolu, testovanie a certifikovanie. Všetci naši zamestnanci majú predpísané zdravotné potvrdenia a pravidelne sa vzdelávajú, aby zabezpečili najvyšší štandard bezpečnosti a kvality.

HACCP sa zakladá na 7 princípoch, ktoré ho samé po sebe definujú a dokazujú jeho účinnosť:

1. Analýza nebezpečenstva, zhotovenie diagramu procesu, identifikácia nebezpečenstva a špecifikácia opatrení kontroly

2. Určenie kontrolných a kritických kontrolných bodov

3. Určenie kritických hraníc

4. Zriadenie systému dozoru

5. Definovanie nápravných opatrení, ak sa kritické kontrolné body vymknú spod kontroly

6. Zriadenie procesov verifikácie

7. Dokumentovanie procesov a zápisov

Programy nevyhnutných požiadaviek, ktoré spolu s HACCP umožňujú bezpečné potraviny vo vašich hoteloch a kempoch:

• Zriadenie priestorov na uskladnenie i prípravu potravín a zónovanie

• Kúpa kvalitného vybavenia a pravidelná údržba

• Kontrola dodávateľov

• Sledovateľnosť (Možnosť zistiť pôvod produktu)

• Dozor a podmienky uskladnenia a distribúcia

• Dobrá výrobná a hygienická prax

• Správne zaobchádzanie s odpadom

• Predchádzanie výskytu škodcov

• Udržiavanie osobnej hygieny

• Školenie zamestnancov

KĽÚČOVÉ PROTOKOLY

• V-Health&Safety Food zahŕňa protokol, ktorým všetci zamestnanci, ktorí prichádzajú do kontaktu s potravinami a hračkami musia byť pod zdravotným dohľadom a jedenkrát ročne sa kontroluje ich zdravotný stav a potvrdzujú sa im zdravotné preukazy

• V-Health&Safety Food zahŕňa kontrolu zdravotnej spôsobilosti potravín a vody spôsobom, že vo všetkých turistických objektoch závody pre verejné zdravotníctvo pravidelne berú vzorky jedla a pitnej vody a kontrolujú ich zdravotnú nezávadnosť. Taktiež sa berú stery príborov, pracovných plôch a rúk zamestnancov na preskúmanie mikrobiologickej čistoty objektu

ŠKOLENIA

• Pravidelné školenia o dobrej hygienickej praxi pre všetkých zamestnancov, ktorí prichádzajú do kontaktu s potravinami. Takéto školenia vykonávajú závody pre verejné zdravotníctvo a iné zdravotné inštitúcie

• Interné školenia o dobrej hygienickej praxi a používaní HACCP systému vykonávajú odborní zamestnanci zamestnávateľa alebo zmluvného partnera.

3. V Health&Safety Management

V-Health&Safety management zahŕňa riadenie celkovej bezpečnosti hostí s osobitnými štandardami pre bezpečnosť detských ihrísk, bazénov, pláží a ostatných zariadení. V Health&Safety Manager je hosťom k dispozícií 24/7 počas celého pobytu a v prípade potreby zabezpečuje zdravotnú starostlivosť.

KĽÚČOVÉ ÚLOHY HEALTH & SAFETY MANAGERA

• V Health&Safety manager je hosťom a zamestnancom k dispozícií 24h denne v každom objekte Valamaru

• Neho základnou úlohou je starostlivosť o zdravie a bezpečnosti hostí a zamestnancov

• V prípade potreby lekárskej starostlivosti v destinácií, zabezpečuje zdravotnú starostlivosť

• Poskytuje všetku potrebnú podporu a pokyny na postup vo výnimočných situáciách

• Zabezpečuje a kontroluje pripravenosť objektu na riadne vysporiadanie sa s výnimočnými situáciami

• Školí zamestnancov ohľadne používania opatrení a procesov z V Health&Safety programu

• Zabezpečuje prítomnosť zamestnancov vyškolených na poskytnutie prvej pomoci a používanie AVD prístrojov 24h na deň

• Sleduje všeobecné zdravotné podmienky a zabezpečuje bezpečné prostredie, ktoré spĺňa všetky predpísané štandardy

• Je zodpovedný za dôkladné pridržiavanie sa V Health&Safety CleanSpace Programu

• Je zodpovedný za implementáciu V Health&Safety kultúry vo všetkých procesoch a aktivitách v objekte

• Dohliada na používanie opatrení všeobecnej bezpečnosti, ochrany pri práci a ochrany pred požiarom

• Pravidelne zhotovuje a dopĺňa pokyny o všeobecných i špecifických otázkach z oblasti zdravia a bezpečnosti pre jednotlivé objekty

V-HEALTH&SAFETY Manager – kontakty

V HEALTH&SAFETY CERTIFIKÁTY

V Health&Safety program prostredníctvom svojich troch hlavných oblastí používa najlepšiu svetovú prax a najvýznamnejšie certifikáty, ktoré program zahŕňa sú: ISO 9001:2015 – medzinárodná norma, ktorá určuje požiadavky Systému riadenia kvality; HACCP - systém na riadenie bezpečnosti potravín; ISO 14001:2015 - medzinárodná norma, ktorá určuje požiadavky Systému riadenia životného prostredia; ISO 50001:2018 - medzinárodná norma, ktorá určuje požiadavky Systému riadenia energií; Travelife Gold Certificate a Sustainable Hotel by UPUHH – prestížne certifikáty, ktoré rozvíjajú udržateľnosť v hotelierstve s aktívnym vedením spoločenským a ekologickým vplyvom; EU Ecolabel je eko-označenie Európskej Komisie, ktorá potvrdzuje, že Valamarove produkty a služby s týmto označením uspokojujú štandardy ochrany životného prostredia.