Restaurace a vinařství
Vychutnejte si jídlo a víno na Hvaru
Restaurace na ostrově Hvar
Nejlepší restaurace na ostrově Hvaru
Ostrov Hvar je pravým jadranským klenotem známým nejen překrásnými plážemi a čistým modrým mořem, ale i gastronomickou scénou. V bohaté gastronomické tradici tohoto ostrova se čerstvé místní ingredience dokonale snoubí se středomořskými chutěmi. Nejlepší hvarské restaurace nabízejí rozmanitý výběr gastronomických zážitků, od čerstvých mořských plodů podávaných v šarmantních konobách po elegantní restaurace ve starobylých kamenných domech. Praví znalci si nenechají ujít domácí delikatesy jako salát z chobotnice, grilované ryby a jehněčí maso pod pekou.
Prozkoumejte restaurace v Hvar
Bistru Kod Damira
Utulné bistro s denní nabídkou a domácími klasikami.
Na ručně psané tabuli se střídají jídla od čerstvě ulovených ryb a dušených pokrmů až po domácí favority, jako je pašticada s domácími noky. V chladnějších měsících převládají sytá jídla, například fazole s klobásou a dršťky. S místním vínem, sezónními dezerty a uvolněnou atmosférou není divu, že se stoly rychle zaplní.
Typ kuchyně
středomořské, evropská, chorvatská
Poloha
Trg Stjepana Radića 5, Stari Grad
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Konoba Vrisnik
Pochutnejte si na steaku s fíkovou glazurou, chobotnici a dortech u praskajícího krbu.
V tiché vesnici Vrisnik na ostrově Hvar nabízí tato rodinná taverna útulný, rustikální únik zakořeněný v dalmatské tradici. Díky uvolněné atmosféře, přátelskému personálu a osvědčeným receptům se každá návštěva cítí jako návrat domů.
Mezi speciality patří chobotnice pod pekou, „forska gregoda“, grilovaná masa a hovězí steak s fíkovou omáčkou, k tomu domácí dezerty jako čokoládový dort a semifreddo. Ať už stolujete u praskajícího krbu nebo pod hvězdami, toto je místo, kam se budete chtít vracet znovu a znovu.
Typ kuchyně
mořské plody, středomořské, steakhouse
Poloha
Vrisnik 5, Jelsa
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Konoba Dvor Duboković
Dopřejte si tradiční peku a pašticadu v kouzelné zahradní konobě.
Domácí vína z rodinného sklepa a likéry dotvářejí zážitek. S terasovitými zahradami, rustikálním kouzlem a jídlem vařeným s duší je to místo, které jednou objevíte a vždy se sem budete vracet.
Typ kuchyně
mořské plody, středomořské, evropská, chorvatská
Poloha
Pitve, Jelsa
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Restaurace Davor
Ochutnejte ostrovní tradici s pomalu vařenou rybou a jehněčím pečeným na dřevěném ohni.
Od ryb pomalu připravovaných „na sucho“ bez kapky vody po jehně pečené na dřevě ze smriče a jemnou grilovanou chobotnici – každý talíř vzdává hold dalmatským kořenům. V kombinaci s místními víny a nádherným výhledem na ostrov Šćedro je to skutečná chuť Hvaru.
Typ kuchyně
pizza, mořské plody, středomořské, evropská, chorvatská
Poloha
Zavala 129, Jelsa
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Alavia Hvar Restaurace
Večeřte u moře, kde se tradice setkává s kulinářskou elegancí.
S výhledem na moře a elegantním, intimním prostředím je ideální volbou pro romantické večery nebo zvláštní příležitosti. Pečlivě sestavený vinný lístek a vřelá, pozorná obsluha dotvářejí zážitek. V Alavii se stolování stává oslavou chuti, detailu a nadčasového kouzla Jadranu.
Typ kuchyně
středomořské, evropská, chorvatská
Poloha
Ulica Vordišće 1, Velo Grablje
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Restaurace Nook
Objevte hvarské kulinářské kouzlo v příjemné atmosféře restaurace Nook.
Pusťte se do kulinářského dobrodružství a poznejte nejlepší domácí produkty ostrova Hvaru. Každá návštěva restaurace Nook je příležitostí užít si pravé chutě ostrova, což z něj dělá místo, které musí navštívit každý milovník jídla.
Typ kuchyně
středomořské
Poloha
Duolnjo Kola 7, Stari Grad
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Restaurace Blue Doors
Užívejte si vynikající chutě blízko ikonických modrých vstupních dveří restaurace Blue Doors.
Tento šarmantní podnik na náměstí Vela Podloža otevírá své charakteristické modré dveře, aby hostům nabídl nezapomenutelný gastronomický zážitek. Zažijte kouzlo ostrova Hvar, když své jídlo doplníte sklenkou kvalitního dalmatského vína, které dokonale vystihuje chuť regionu.
Typ kuchyně
středomořské, mořské plody, gril
Poloha
Trg Vela Podloža 2, Stari Grad
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Restaurace Fig
Fig je útulná hvarská restaurace, která nabízí delikatesy inspirované světovými kulinářskými trendy.
Ať už máte náladu na mexické trhané vepřové v housce, vydatnou vegetariánskou kormu nebo pečenou kořenovou zeleninu s humusem, restaurace Fig slibuje jedinečné a chutné kulinářské dobrodružství.
Typ kuchyně
mexická, mezinárodní, evropská
Poloha
Ivana Frane Biundovića 3, Hvar
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Restaurace Antika
Ochutnejte šťavnaté pokrmy v Antice, které se snoubí s vínem Bogdanuša.
Od prvního sousta bruschetty po poslední sklenku vína zve Antika hosty na kulinářskou cestu chutěmi ostrova se speciálním důrazem na tradiční speciality a moderní kreace.
Typ kuchyně
mořské plody, středomořské, evropská, chorvatská
Poloha
Ulica Duolnjo Kola 34, Stari Grad
Rezervace
Cenové rozpětí
€€ - €€€
Vinice na ostrově Hvar
Nejlepší vinařství na ostrově Hvaru
Kulinářská cesta Hvarem se netýká jen jídla: tento ostrov je pravou destinací pro milovníky vína. Bohatá historie hvarského vinařství sahá daleko do minulosti a vinohrady se zde nacházejí v překrásné krajině. Přidejte se k degustacím vína na Hvaru a objevte bohatství chutí místních vín jako Plavac Mali a Bogdanuša z renomovaných vinařství jako jsou Zlatan Otok a Vína Tomić. Kromě degustace vynikajících vín můžete také poznat tradiční způsob výroby vína a dozvědět se více o tom, co se skrývá za každým vinobraním, což udělá váš zážitek poučným a příjemným.
Prozkoumejte naše bary
Bilo Idro – vinný sklep pod mořem
Podlehněte špičkovému zážitku při degustaci vín vyzrálých v objetí moře.
Návštěva tohoto podmořského vinného sklepa přesahuje tradiční degustaci a nabízí hluboký zážitek z tradiční výroby vína. Tady objetí moře hraje rozhodující úlohu v procesu zrání, což vínům dává jedinečnou komplexnost a přitažlivost.
Poloha
Put Stjepana Radića 3, Sveta Nedilja
Vina Tomić
Vychutnejte si oceňovaná vína, která vás budou doprovázet na cestě z dávných věků do moderního světa.
Sklep je uspořádaný jako římské triklinium s charakteristickou atmosférou, která připomíná Diokleciánův palác, kde si můžete vychutnat špičková vína. Ve Vínech Tomič vás každý doušek přenese do jiné doby a spojí minulost a současnost v každé sklence.
Poloha
Jelsa 874a, Jelsa
Ahearne
Zažijte dalmatské vinařství pod vedením jediné Master of Wine v Chorvatsku.
Ve vinařství Ahearne každá sklenka zve k objevování dalmatského vinařství očima pravého znalce. Připravte se na příjemné překvapení, když se vydáte na cestu protkanou tradicí a inovacemi.
Poloha
Vrisnik 130, Jelsa
Vinařství Duboković
Ponořte se do středomořské atmosféry, když ochutnáváte vína nazvaná „První polibek“ a „2718 hodin slunce“
Vína Duboković nesou originální názvy jako Medvid (Medvěd), Medvjedica (Medvědice), Prvi poljubac (První polibek) a 2718 sati sunca (2718 hodin slunce). A co je ještě důležitější, tato skvělá vína nejsou jen nápoje, to jsou příběhy vyprávěné jazykem špičkového vína.
Poloha
Jelsa 301, 21465, Jelsa
Vinařství Braća Plančić
Zažijte autentické chutě Hvaru, dokonalé spojení dědictví a inovativního vinařství.
Návšteva vinárstva Braća Plančić prináša autentický zážitok z degustácie vína. Pozýva znalcov aj príležitostných milovníkov, aby objavili bohatstvo a rozmanitosť hvarských pôvodných odrôd.
Poloha
Vrbanj 191, Vrbanj
