Gourmet Experience
Začněte den JAZ snídaní s podpisem v restauraci JAZ by Ana Roš Poreč, nacházející se v přízemí hotelu. Užívejte si sezónní jídla inspirovaná místní kuchyní s překrásným výhledem na moře v uvolněné „young dining“ atmosféře restaurace. Restaurace JAZ by Ana Roš byla zařazena do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026. Možnost Gourmet Experience otevírá dveře JAZu a dalších vybraných jedinečných restaurací, z nichž každá nabízí nezapomenutelný gastronomický zážitek.
snídaně v restauraci JAZ by Ana Roš Poreč
nabídka Gourmet Experience s denním kreditem 50 € na hosta ve vybraných restauracích
možnost Gourmet Experience nabízí přístup k restauracím s podpisem zařazeným do MICHELINSKÉHO průvodce
jedinečné tematické restaurace, které nabízejí rozmanité gastronomické zážitky
bezplatná doprava od hotelu k restauraci
Výjimečný gastronomický zážitek pro každého
Naše signature restaurace
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš je nový koncept restaurace, který spojuje sezónní ingredience a inspiraci místní kuchyní v uvolněné a společenské atmosféře. JAZ není fine dining ani bistro: to je restaurace, která nabízí něco osvěživě jinak, to, co Anna nazývá "young dining". Od čerstvých pokrmů přímo z trhu, které si hosté mohou vychutnat společně k večeři, až po vynikající snídani s kontinentálním bufetem a pokrmy à la carte – JAZ oslavuje jednoduchost, kvalitu a pospolitost v příjemném prostoru, kde je každý vítán. JAZ je víc než jen restaurace – to je živé místo, kde se setkávají místní obyvatelé a hosté v ležérní a příjemné atmosféře.
Zvláštnosti
- zařazená do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026
- koncept „young dining“ s podpisem – jedinečná kreace Any Roš, držitelky prestižního titulu World's Best Female Chef oceněné třemi Michelinskými hvězdami za svou práci v restauraci Hiša Franko v Kobaridu ve Slovinsku
- istrijské ingredience, globální ráz – sezónní produkty místních zemědělců a pěstitelů připravené moderními expresivními technikami
- připraveno ke sdílení – jídelníček je postaven na spontánnosti, kreativitě a pokrmech navržených k uvolněnému společenskému stolování
- špičkové místo – živá terasa nacházející se na kultovním porečském nábřeží v srdci starého města
- JAZ snídaně s podpisem – – vytříbený začátek dne v restauraci JAZ by Ana Roš, s pečlivě vybraným studeným bufetem a čerstvě připravovanými teplými jídly à la minute ze sezónních a lokálně inspirovaných surovin
- JAZ večeře s podpisem– zahrnuje denní kredit na stravování ve výši 50 € na osobu, dostupný za 35 € na osobu a den (již zahrnuto v celkové ceně rezervace), který lze využít v restauraci JAZ by Ana Roš během pobytu
- flexibilní přenos nevyužitého kreditu na příští den během pobytu
Otevírací doba
Snídaně: 7:00 – 11:00
Večeře: 18:00 – 23:00
Bar: 7:00 – 00:00
Dine
around
Kromě JAZ snídaně s podpisem v restauraci JAZ by Ana Roš se hosté Jadran Heritage Hotelu mohou rozhodnout pro premium možnost za 35 € na den. Nabídka zahrnuje denní kredit na jídlo ve výši 50 €. Kredit též platí v dalších vybraných restauracích, z nichž každá nabízí jedinečný gastronomický zážitek. Nejlepší ze všeho je, že nevyužitý kredit se převádí, což hostům dává svobodu jíst, kdy a kde chtějí, což dělá z každého jídla nový vrchol jejich pobytu.
Prozkoumejte naše další restaurace s podpisem
Restaurace Spinnaker
Otevřeno březen – prosinec Zažijte Spinnaker, jednu z vedoucích destinací gastronomické scény Poreče, zařazenou do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026. Objevte moderní jadranskou bistronomii, v níž se ryby, sezónnost a speciální techniky zrání spojují, aby odhalily hlubší chutě a nové textury.
Zvláštnosti
- Moderní jadranská bistronomie – známé regionální chutě v kreativní a precizní reinterpretaci
- Odlišný přístup k rybám – pečlivě vybrané a vyzrálé, aby se rozvily hlubší chutě a nové textury
- Vybraná vína – skvělý výběr domácích i zahraničních vín
- Vynikající obsluha – pozorná a dokonalá pohostinnost v každém okamžiku
- Malebné prostředí na terase – klidné místo u promenády nabízí skutečně relaxační zážitek
- Uznávaná kulinářská dokonalost – Zařazený do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026, s 89 body podle Falstaffa a hodnocením 16/20 podle průvodce Gault & Millau
Poloha
Valamar Riviera Hotel
Otevírací doba
čt - so: 18:00 – 23:00
ne: 12:00 - 16:00
po - st: zavřeno
Rezervace
Typ kuchyně
místní kuchyně, mořské plody
Zjistit více
Miramare by Fratelli Cerea
Otevřeno květen – září Vychutnejte si vytříbenou italskou kuchyni bratří Cerea z rodiny stojící za restaurací Da Vittorio oceněnou třemi michelinskými hvězdami. Do Miramare se dostanete krátkou plavbou lodí z Poreče a čeká vás zde klidný ostrovní gurmánský zážitek u infinity bazénu a u Isabellina zámku z 19. století.
Zvláštnosti
- Idylická ostrovní atmosféra – klidná restaurace u infinity bazénu a historického zámku nacházející se v nejtišším koutku ostrova Sv. Nikola
- Středomořské a italské speciality – pokrmy s podpisem slavných bratrů Cerea, z jejich restaurace s třemi Michelinskými hvězdami
- Vybraná selekce vína – pečlivě vybraná špičková vína, která dokonale doplní každé jídlo
- Dechberoucí výhled na moře – okouzlující terasa s výhledem na moře pro nezapomenutelný gastronomický zážitek
Poloha
Isabella Island
Resort, Valamar
Collection
Otevírací doba
otevření v květnu 2027
Typ kuchyně
italská kuchyně – mořské plody, maso, těstoviny, pizza
Informace a rezervace
Harry’s Piccolo Poreč
Otevřeno únor – prosinec Tato fine dining restaurace, založená na filozofii renomované restaurace Harry's Piccolo v Terstu s dvěma MICHELINSKÝMI hvězdami, oceněná MICHELINSKOU hvězdou v roce 2026, přináší na istrijské pobřeží kreativní vizi, za kterou stojí šéfkuchaři Matteo Metullio a Davide De Pra.
Zvláštnosti
- Držitel MICHELINSKÉ hvězdy v roce 2026 – kreace s podpisem, za kterými stojí šéfkuchaři Matteo Metullio a Davide De Pra
- Menu inspirované stezkou Parenzana – kulinářská cesta po Chorvatsku, Itálii a Slovinsku
- Inovativní středomořská kuchyně – nové pojetí sezónních surovin v duchu moderních technik
- Vytříbená degustační menu – mistrovsky doplněná místními i mezinárodními víny
- Exkluzivní vína a šampaňské – od vzácných regionálních nápojů až po celosvětově proslulé značky
- Autorské koktejly a lihoviny – vytvořené pro kompletní smyslový zážitek
Hosté, kteří se stravují v našich restauracích, mají k dispozici bezplatné parkování v rámci resortu.
Poloha
Pical Resort,
Valamar Collection
Otevírací doba
čt - so: 19:00 – 00:00
ne: 12:00 - 17:00
po - st: zavřeno
Zjistit více
Purobeach Poreč
Otevřeno květen - říjen Elegantní restaurace a klub na pláži u moře, kde se globální chutě prolínají se středomořskou duší, nabízí uvolněné stolování s charakteristickým konceptem Purobeach M3 Cuisine.
Zvláštnosti
- elegantní restaurace u moře pro uvolněný, ale vytříbený gastronomický zážitek
- přímořská kuchyně inspirovaná středomořským, asijským a latinskoamerickým vlivem
- ručně vyráběné koktejly a vybraná vína
- atmosféra zlaté hodinky s hudbou s podpisem Puro Music
- navrženo pro dospělé, s restaurací a částí místa na opalování i pro rodiny
Hosté, kteří se stravují v našich restauracích, mají k dispozici bezplatné parkování v rámci resortu.
Poloha
Pical Resort,
Valamar Collection
Otevírací doba
otevření v květnu 2027
Fogo by Bekal
Otevřeno duben - říjen Šéfkuchaři Šakota a Turković ze záhřebské restaurace Bekal s Michelinským doporučením stvořili Fogo, restauraci, která na pláž Pical přináší kreativní středomořskou kuchyni, v níž oheň není jen technikou vaření, nýbrž i ingrediencí každého pokrmu.
Zvláštnosti
- Plážová atmosféra – uvolněná restaurace pod širým nebem jen pár kroků od moře na pláži Pical
- Z rukou Šakoty a Turkoviće – unikátny koncept grilovania na otvorenom ohni s rukopisom šéfkuchárov zo slávnej záhrebskej reštaurácie Bekalvyhlášené záhřebské restaurace Bekal
- Stredomorská kuchyňa v duchu ohňa – rafinované varenie na otvorenom ohni, kde plameň, uhlíky a dym dodávajú každému jedlu osobitý charakter
- Oblíbené klasiky v novém pojetí – od pizze a cestovín až po grilované klasiky, jedálny lístok ponúka obľúbené jedlá obohatené o istrijský charakter
- Vína, která osloví každého – vedle klasického vinného lístku objevte pečlivě vybranou nabídku naturálních vín z Chorvatska, Slovinska a Itálie
Hosté, kteří se stravují v našich restauracích, mají k dispozici bezplatné parkování v rámci resortu.
Poloha
Pical Resort,
Valamar Collection
Otevírací doba
12:00 – 18:00
