Gourmet Experience
Začněte den JAZ snídaní s podpisem v restauraci JAZ by Ana Roš, která se nachází v přízemí hotelu. Vychutnejte si sezónní pokrmy inspirované místní gastronomií s překrásným výhledem na moře v uvolněné atmosféře. Nabídka Gourmet Experience vám otevírá dveře do JAZu a pěti dalších jedinečných restaurací, z nichž každá nabízí nezapomenutelné pokrmy a chutě.
snídaně v restauraci JAZ by Ana Roš Poreč
nabídka Gourmet Experience s denním kreditem ve výši 50 € na hosta v šesti restauracích
čtyři restaurace s Michelinovým doporučením a jídelníčky, které vytvářejí světoznámí šéfkuchaři ocenění Michelinskými hvězdami
dvě jedinečné tematické restaurace, které nabízejí rozmanité gastronomické zážitky
bezplatná doprava od hotelu k restauraci
Výjimečný gastronomický zážitek pro každého
Naše signature restaurace
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš je nový koncept restaurace, který spojuje sezónní ingredience a inspiraci místní kuchyní v uvolněné a společenské atmosféře. JAZ není fine dining ani bistro: to je restaurace, která nabízí něco osvěživě jinak, to, co Anna nazývá "young dining". Od čerstvých pokrmů přímo z tržnice, které si hosté mohou vychutnávat k obědu a večeři, po vynikající snídani se studeným bufetem a pokrmy à la carte slaví JAZ jednoduchost, kvalitu a jednotu v příjemném prostředí, ve kterém jsou všichni vítáni. JAZ je víc než jen restaurace – to je živé místo, kde se setkávají místní obyvatelé a hosté v ležérní a příjemné atmosféře.
Zvláštnosti
- koncept „young dining“ s podpisem – jedinečná kreace Any Roš, držitelky prestižního titulu World's Best Female Chef oceněné třemi Michelinskými hvězdami za svou práci v restauraci Hiša Franko v Kobaridu ve Slovinsku
- istrijské ingredience, globální ráz – sezónní produkty místních zemědělců a pěstitelů připravené moderními expresivními technikami
- připraveno ke sdílení – jídelníček je postaven na spontánnosti, kreativitě a pokrmech navržených k uvolněnému společenskému stolování
- špičkové místo – živá terasa nacházející se na kultovním porečském nábřeží v srdci starého města
- JAZ snídaně s podpisem – skvělý začátek dne v restauraci JAZ by Ana Roš s bufetovou nabídkou vybraných studených delikates a teplými pokrmy à la carte inspirovanými místní kuchyní připravenými ze sezónních surovin
- flexibilní přenos nevyužitého kreditu na příští den během pobytu
Otevírací doba
Bar: 7:00 – 23:00
Snídaně: 7:00 – 11:00
Oběd: 12:00 – 16:00
Večeře: 18:00 – 23:00
Dine
around
Kromě JAZ snídaně s podpisem v restauraci JAZ by Ana Roš se hosté Jadran Heritage Hotelu mohou rozhodnout pro premium možnost za 35 € na den. Nabídka zahrnuje denní kredit na jídlo ve výši 50 € a rezervovaný stůl v JAZ by Ana Roš. Kredit též platí v dalších pěti restauracích s podpisem, z nichž každá nabízí jedinečný gastronomický zážitek. Nejlepší ze všeho je, že nevyužitý kredit se převádí, což hostům dává svobodu jíst, kdy a kde chtějí, což dělá z každého jídla nový vrchol jejich pobytu.
Prozkoumejte naše další restaurace s podpisem
Restaurace Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Na porečském nábřeží si vychutnejte gastronomický zážitek, který představuje spojení istrijské tradice a inovativnosti. Objevte výjimečný jídelníček s místními recepty a ingrediencemi reinterpretovanými ve stylu moderního fine diningu.
Spinnaker nabízí pokrmy založené na tradičních receptech a technikách s inovativním přístupem a překvapivými kombinacemi chutí. Každé jídlo je obohacené istrijským olivovým olejem.
Zvláštnosti
- Čerstvé a sezónní chutě – skvělé mořské speciality připravené z nejlepších místních ingrediencí
- Vynikající dezerty – kreativní sladké kreace pro ještě lepší gastronomický zážitek
- Vybraná vína – skvělý výběr domácích i zahraničních vín
- Vynikající obsluha – pozorná a dokonalá pohostinnost v každém okamžiku
- Malebné prostředí na terase – klidné místo u promenády nabízí skutečně relaxační zážitek
- Ocenění excelence – restaurace byla zařazena do průvodce Michelin 2025, Falstaff (89 bodů) a Gault & Millau (16/20), což potvrzuje její místo ve špičkové gastronomii
Typ kuchyně
čerstvých mořských plodů a místních sezónních potravin
Poloha
Valamar Riviera Hotel
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Užijte si fantastický oběd nebo večeři vedle infinity bazénu s výhledem na moře na ostrově Sveti Nikola.
Vychutnejte si středomořské a italské speciality s podpisem bratří Cerea z Itálie, slavných kuchařů s Michelinskými hvězdami.
Zvláštnosti
- restaurace vedle infinity bazénu a zámku v klidné části resortu
- speciality středomořské a italské kuchyně známých italských kuchařů, bratrů Cerea, z restaurace s třemi Michelinskými hvězdami
- špičkový výběr vína
- terasa s úchvatným výhledem na moře
Otevírací doba
12:00 – 23:00
Oběd:
12:00 - 16:00
Večeře:
18:00 - 22:00
Typ kuchyně
středomořská, italská
Informace a rezervace
+385 (0)52 406 036
Fine dining restaurace pod vedením šéfkuchaře s Michelinskou hvězdou
Pical Resort, Valamar Collection Naše fine dining restaurace vám nabízí špičkový gurmánský zážitek a kreativní jídelníčky, které vytvořil šéfkuchař s Michelinskou hvězdou. Vydejte se na kulinářskou cestu inspirovanou Parenzanou s výběrem pokrmů, které vzdávají hold vybraným chutím tři zemí podél této historické trasy.
Když máte náladu na fúzi oblíbených středomořských pokrmů připravených způsobem, který uspokojí pravé labužníky, v naší fine dining restauraci najdete všechno, co hledáte.
Zvláštnosti
- Fine dining s Michelinskou hvězdou – vynikající pokrmy šéfkuchaře oceněného Michelinskou hvězdou zaručí rafinovaný gurmánský zážitek
- Jídelníček inspirovaný Parenzanou – regionální pocta oslavující chutě podél Parenzany
- Inovativní gastronomie – moderní interpretace tradičních chutí
- Sezonní degustační jídelníčky – odborně spárované s víny pro dokonalý smyslový požitek
- Exkluzivní vína a šampaňské – špičkový výběr pro nejnáročnější znalce
- Koktejly s podpisem a tvrdý alkohol – dokonale doplní váš gastronomický zážitek
Otevírací doba
od března 2026
07:00 – 00:00
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Fogo by Bekal je pobřežní gril na otevřeném ohni, který podepisují renomovaní chorvatští šéfkuchaři Tvrtko Šakota a Marko Turković, nacházející se na pláži Pical.
Od nově pojatých denních oblíbených jídel jako pizza, těstoviny a grilované speciality s istrijským nádechem až po večery inspirované ohněm ve stylu restaurace Bekal v Záhřebu – tohle je dokonalé plážové stolování. Vždy doprovázené pečlivě vybraným vinným lístkem s chorvatskými, slovinskými a italskými víny.
Zvláštnosti
- Plážová atmosféra – pohodová restaurace pod širým nebem přímo na pláži Pical, jen pár kroků od moře
- Z rukou Šakoty a Turkoviće – jedinečná koncepce grilování na ohni přímo u moře od dvou proslulých chorvatských šéfkuchařů
- Každodenní oblíbená jídla v novém pojetí – denní menu dodává oblíbeným pokrmům istrijský charakter, od pizzy a těstovin až po grilované klasiky
- Večery u ohně – vytříbená kuchyně s otevřeným ohněm inspirovaná uznávanou restaurací Bekal, kterou šéfkuchaři provozují v Záhřebu
- Vína, která osloví každého – kromě klasického vinného lístku budete mít k dispozici pečlivě sestavený výběr přírodních vín z Chorvatska, Slovinska a Itálie
Beach Restaurant & Club
Pical Resort, Valamar Collection Beach Restaurant & Club se nachází v pobřežním parku Parenzana a nabízí gastronomický zážitek u moře s inovativními pokrmy inspirovanými fúzí asijských a středomořských chutí a technik.
Vychutnejte si náš originální koktejl Parenzana, který vám přinese nezapomenutelný gastronomický zážitek s výhledem na moře.
Zvláštnosti
- exkluzivní beach club v srdci parku Parenzana u pláže
- inovativní pokrmy, které spojují rozmanité chutě a techniky asijských kuchyní
- skvělá atmosféra u pláže
- originální koktejly Parenzana
Stáhněte si naši aplikaci Valamar a začněte svou bezstarostnou dovolenou!
