Gourmet Experience
Začněte den JAZ snídaní s podpisem v restauraci JAZ by Ana Roš, která se nachází v přízemí hotelu. Vychutnejte si sezónní pokrmy inspirované místní gastronomií s překrásným výhledem na moře v uvolněné atmosféře. Nabídka Gourmet Experience vám otevírá dveře do JAZu a vybraných jedinečných podniků, z nichž každá nabízí nezapomenutelné pokrmy a chutě.
snídaně v restauraci JAZ by Ana Roš Poreč
nabídka Gourmet Experience s denním kreditem 50 € na hosta ve vybraných restauracích
restaurace s Michelinovým doporučením a jídelníčky, které vytvářejí světoznámí šéfkuchaři ocenění Michelinskými hvězdami
jedinečné tematické restaurace, které nabízejí rozmanité gastronomické zážitky
bezplatná doprava od hotelu k restauraci
Výjimečný gastronomický zážitek pro každého
Naše signature restaurace
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš je nový koncept restaurace, který spojuje sezónní ingredience a inspiraci místní kuchyní v uvolněné a společenské atmosféře. JAZ není fine dining ani bistro: to je restaurace, která nabízí něco osvěživě jinak, to, co Anna nazývá "young dining". Od čerstvých pokrmů přímo z tržnice, které si hosté mohou vychutnávat k obědu a večeři, po vynikající snídani se studeným bufetem a pokrmy à la carte slaví JAZ jednoduchost, kvalitu a jednotu v příjemném prostředí, ve kterém jsou všichni vítáni. JAZ je víc než jen restaurace – to je živé místo, kde se setkávají místní obyvatelé a hosté v ležérní a příjemné atmosféře.
Zvláštnosti
- koncept „young dining“ s podpisem – jedinečná kreace Any Roš, držitelky prestižního titulu World's Best Female Chef oceněné třemi Michelinskými hvězdami za svou práci v restauraci Hiša Franko v Kobaridu ve Slovinsku
- istrijské ingredience, globální ráz – sezónní produkty místních zemědělců a pěstitelů připravené moderními expresivními technikami
- připraveno ke sdílení – jídelníček je postaven na spontánnosti, kreativitě a pokrmech navržených k uvolněnému společenskému stolování
- špičkové místo – živá terasa nacházející se na kultovním porečském nábřeží v srdci starého města
- JAZ snídaně s podpisem – – vytříbený začátek dne v restauraci JAZ by Ana Roš, s pečlivě vybraným studeným bufetem a čerstvě připravovanými teplými jídly à la minute ze sezónních a lokálně inspirovaných surovin
- JAZ večeře s podpisem– zahrnuje denní kredit na stravování ve výši 50 € na osobu, dostupný za 35 € na osobu a den (již zahrnuto v celkové ceně rezervace), který lze využít v restauraci JAZ by Ana Roš během pobytu
- flexibilní přenos nevyužitého kreditu na příští den během pobytu
Otevírací doba
Snídaně: 7:00 – 11:00
Oběd: 12:00 – 16:00
Večeře: 18:00 – 23:00
Bar: 7:00 – 00:00
Dine
around
Kromě JAZ snídaně s podpisem v restauraci JAZ by Ana Roš se hosté Jadran Heritage Hotelu mohou rozhodnout pro premium možnost za 35 € na den. Nabídka zahrnuje denní kredit na jídlo ve výši 50 € a rezervovaný stůl v JAZ by Ana Roš. Kredit též platí v dalších vybraných restauracích, z nichž každá nabízí jedinečný gastronomický zážitek. Nejlepší ze všeho je, že nevyužitý kredit se převádí, což hostům dává svobodu jíst, kdy a kde chtějí, což dělá z každého jídla nový vrchol jejich pobytu.
Prozkoumejte naše další restaurace s podpisem
Restaurace Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Na porečském nábřeží si vychutnejte gastronomický zážitek, který představuje spojení istrijské tradice a inovativnosti. Objevte výjimečný jídelníček s místními recepty a ingrediencemi reinterpretovanými ve stylu moderního fine diningu.
Spinnaker nabízí pokrmy založené na tradičních receptech a technikách s inovativním přístupem a překvapivými kombinacemi chutí. Každé jídlo je obohacené istrijským olivovým olejem.
Zvláštnosti
- Čerstvé a sezónní chutě – skvělé mořské speciality připravené z nejlepších místních ingrediencí
- Vynikající dezerty – kreativní sladké kreace pro ještě lepší gastronomický zážitek
- Vybraná vína – skvělý výběr domácích i zahraničních vín
- Vynikající obsluha – pozorná a dokonalá pohostinnost v každém okamžiku
- Malebné prostředí na terase – klidné místo u promenády nabízí skutečně relaxační zážitek
- Ocenění excelence – restaurace byla zařazena do průvodce Michelin 2025, Falstaff (89 bodů) a Gault & Millau (16/20), což potvrzuje její místo ve špičkové gastronomii
Typ kuchyně
místní kuchyně, mořské plody
Poloha
Valamar Riviera Hotel
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Užijte si fantastický oběd nebo večeři vedle infinity bazénu s výhledem na moře na ostrově Sveti Nikola.
Vychutnejte si středomořské a italské speciality s podpisem bratří Cerea z Itálie, slavných kuchařů s Michelinskými hvězdami.
Zvláštnosti
- restaurace vedle infinity bazénu a zámku v klidné části resortu
- speciality středomořské a italské kuchyně známých italských kuchařů, bratrů Cerea, z restaurace s třemi Michelinskými hvězdami
- špičkový výběr vína
- terasa s úchvatným výhledem na moře
Otevírací doba
od června 2026
12:00 – 23:00
Oběd:
12:00 - 16:00
Večeře:
18:00 - 22:00
Typ kuchyně
středomořská, italská
Informace a rezervace
+385 (0)52 406 036
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection V srdci nového resortu Pical přináší restaurace Harry’s Piccolo ducha svého slavného domova se dvěma hvězdami Michelin v Terstu na istrijské pobřeží a představuje vytříbenou kreativitu šéfkuchařů Mattea Metullia a Davide De Pra.
Matteo Metullio a Davide De Pra, známí svou precizností, odvážnými variacemi a hlubokou úctou k jednotlivým surovinám, sestavují sezónní menu, v němž se odráží moderní středomořská identita. Kulinářské speciality restaurace Harry‘s Piccolo Poreč odkazují na historickou stezku Parenzana a snoubí se v nich chutě Chorvatska, Itálie a Slovinska do jednoho elegantního a inovativního degustačního zážitku.
Zvláštnosti
- Michelinská fine dinning kuchyně – autorské speciality Mattea Metullia a Davida De Pra, šéfkuchařů restaurace Harry‘s Piccolo v Terstu, která se chlubí dvěma michelinskými hvězdičkami
- Menu inspirované stezkou Parenzana – kulinářská cesta po Chorvatsku, Itálii a Slovinsku
- Inovativní středomořská kuchyně – nové pojetí sezónních surovin v duchu moderních technik
- Vytříbená degustační menu – mistrovsky doplněná místními i mezinárodními víny
- Exkluzivní vína a šampaňské – od vzácných regionálních nápojů až po celosvětově proslulé značky
- Autorské koktejly a lihoviny – vytvořené pro kompletní smyslový zážitek
Otevírací doba
od března 2026
07:00 – 00:00
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Fogo by Bekal je pobřežní gril na otevřeném ohni, který podepisují renomovaní chorvatští šéfkuchaři Tvrtko Šakota a Marko Turković, nacházející se na pláži Pical.
Od nově pojatých denních oblíbených jídel jako pizza, těstoviny a grilované speciality s istrijským nádechem až po večery inspirované ohněm ve stylu restaurace Bekal v Záhřebu – tohle je dokonalé plážové stolování. Vždy doprovázené pečlivě vybraným vinným lístkem s chorvatskými, slovinskými a italskými víny.
Zvláštnosti
- Plážová atmosféra – pohodová restaurace pod širým nebem přímo na pláži Pical, jen pár kroků od moře
- Z rukou Šakoty a Turkoviće – jedinečná koncepce grilování na ohni přímo u moře od dvou proslulých chorvatských šéfkuchařů
- Každodenní oblíbená jídla v novém pojetí – denní menu dodává oblíbeným pokrmům istrijský charakter, od pizzy a těstovin až po grilované klasiky
- Večery u ohně – vytříbená kuchyně s otevřeným ohněm inspirovaná uznávanou restaurací Bekal, kterou šéfkuchaři provozují v Záhřebu
- Vína, která osloví každého – kromě klasického vinného lístku budete mít k dispozici pečlivě sestavený výběr přírodních vín z Chorvatska, Slovinska a Itálie
Otevírací doba
od června 2026
Beach Restaurant & Club
Pical Resort, Valamar Collection Beach Restaurant & Club se nachází v pobřežním parku Parenzana a nabízí gastronomický zážitek u moře s inovativními pokrmy inspirovanými fúzí asijských a středomořských chutí a technik.
Vychutnejte si náš originální koktejl Parenzana, který vám přinese nezapomenutelný gastronomický zážitek s výhledem na moře.
Zvláštnosti
- exkluzivní beach club v srdci parku Parenzana u pláže
- inovativní pokrmy, které spojují rozmanité chutě a techniky asijských kuchyní
- skvělá atmosféra u pláže
- originální koktejly Parenzana
Otevírací doba
od června 2026
Stáhněte si naši aplikaci Valamar a začněte svou bezstarostnou dovolenou!
