Gourmet Experience
Začněte den JAZ snídaní s podpisem v restauraci JAZ by Ana Roš Poreč, nacházející se v přízemí hotelu. Užívejte si sezónní jídla inspirovaná místní kuchyní s překrásným výhledem na moře v uvolněné „young dining“ atmosféře restaurace. Restaurace JAZ by Ana Roš byla zařazena do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026. Možnost Gourmet Experience otevírá dveře JAZu a dalších vybraných jedinečných restaurací, z nichž každá nabízí nezapomenutelný gastronomický zážitek.
snídaně v restauraci JAZ by Ana Roš Poreč
nabídka Gourmet Experience s denním kreditem 50 € na hosta ve vybraných restauracích
možnost Gourmet Experience nabízí přístup k restauracím s podpisem zařazeným do MICHELINSKÉHO průvodce
jedinečné tematické restaurace, které nabízejí rozmanité gastronomické zážitky
bezplatná doprava od hotelu k restauraci
Výjimečný gastronomický zážitek pro každého
Naše signature restaurace
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš je nový koncept restaurace, který spojuje sezónní ingredience a inspiraci místní kuchyní v uvolněné a společenské atmosféře. JAZ není fine dining ani bistro: to je restaurace, která nabízí něco osvěživě jinak, to, co Anna nazývá "young dining". Od čerstvých pokrmů přímo z tržnice, které si hosté mohou vychutnávat k obědu a večeři, po vynikající snídani se studeným bufetem a pokrmy à la carte slaví JAZ jednoduchost, kvalitu a jednotu v příjemném prostředí, ve kterém jsou všichni vítáni. JAZ je víc než jen restaurace – to je živé místo, kde se setkávají místní obyvatelé a hosté v ležérní a příjemné atmosféře.
Zvláštnosti
- zařazená do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026
- koncept „young dining“ s podpisem – jedinečná kreace Any Roš, držitelky prestižního titulu World's Best Female Chef oceněné třemi Michelinskými hvězdami za svou práci v restauraci Hiša Franko v Kobaridu ve Slovinsku
- istrijské ingredience, globální ráz – sezónní produkty místních zemědělců a pěstitelů připravené moderními expresivními technikami
- připraveno ke sdílení – jídelníček je postaven na spontánnosti, kreativitě a pokrmech navržených k uvolněnému společenskému stolování
- špičkové místo – živá terasa nacházející se na kultovním porečském nábřeží v srdci starého města
- JAZ snídaně s podpisem – – vytříbený začátek dne v restauraci JAZ by Ana Roš, s pečlivě vybraným studeným bufetem a čerstvě připravovanými teplými jídly à la minute ze sezónních a lokálně inspirovaných surovin
- JAZ večeře s podpisem– zahrnuje denní kredit na stravování ve výši 50 € na osobu, dostupný za 35 € na osobu a den (již zahrnuto v celkové ceně rezervace), který lze využít v restauraci JAZ by Ana Roš během pobytu
- flexibilní přenos nevyužitého kreditu na příští den během pobytu
Otevírací doba
Snídaně: 7:00 – 11:00
Oběd: 12:00 – 16:00
Večeře: 18:00 – 23:00
Bar: 7:00 – 00:00
Dine
around
Kromě JAZ snídaně s podpisem v restauraci JAZ by Ana Roš se hosté Jadran Heritage Hotelu mohou rozhodnout pro premium možnost za 35 € na den. Nabídka zahrnuje denní kredit na jídlo ve výši 50 €. Kredit též platí v dalších vybraných restauracích, z nichž každá nabízí jedinečný gastronomický zážitek. Nejlepší ze všeho je, že nevyužitý kredit se převádí, což hostům dává svobodu jíst, kdy a kde chtějí, což dělá z každého jídla nový vrchol jejich pobytu.
Prozkoumejte naše další restaurace s podpisem
Restaurace Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Zažijte Spinnaker, jednu z vedoucích destinací gastronomické scény Poreče, zařazenou do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026. Objevte moderní jadranskou bistronomii, v níž se ryby, sezónnost a speciální techniky zrání spojují, aby odhalily hlubší chutě a nové textury.
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Vychutnejte si vytříbenou italskou kuchyni bratří Cerea z rodiny stojící za restaurací Da Vittorio oceněnou třemi michelinskými hvězdami. Do Miramare se dostanete krátkou plavbou lodí z Poreče a čeká vás zde klidný ostrovní gurmánský zážitek u infinity bazénu a u Isabellina zámku z 19. století.
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Tato fine dining restaurace, založená na filozofii renomované restaurace Harry's Piccolo v Terstu s dvěma MICHELINSKÝMI hvězdami, oceněná MICHELINSKOU hvězdou v roce 2026, přináší na istrijské pobřeží kreativní vizi, za kterou stojí šéfkuchaři Matteo Metullio a Davide De Pra.
Purobeach Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Elegantní restaurace a klub na pláži u moře, kde se globální chutě prolínají se středomořskou duší, nabízí uvolněné stolování s charakteristickým konceptem Purobeach M3 Cuisine.
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Šéfkuchaři Šakota a Turković ze záhřebské restaurace Bekal s Michelinským doporučením stvořili Fogo, restauraci, která na pláž Pical přináší kreativní středomořskou kuchyni, v níž oheň není jen technikou vaření, nýbrž i ingrediencí každého pokrmu.
