Restaurace & Dine Around
Od lahodných celodenních bufetů přes pokrmy vytvořené šéfkuchaři oceněnými michelinskou hvězdou až po nejlepší místní kuchyni – naše pestré restaurace uspokojí každý vkus. Jelikož 80 % ingrediencí pochází od lokálních dodavatelů, každé jídlo je čerstvé, kvalitní a pečlivě připravené. Pro ještě větší pestrost můžete využít naši možnost „Dine Around“, díky které objevíte širokou škálu mimořádných gastronomických zážitků.
restaurace s možností polopenze a plné penze
Restaurace Parenzana V Level s menu od šéfkuchařů oceněných michelinskou hvězdou
Dine Around s rozmanitými kulinářskými zážitky v 10 restauracích
80 % místních jídel a nápojů, výběr zdravých místních specialit
4 reštaurácie s podpisom: 1 s hviezdičkou, 2 zaradené do MICHELIN sprievodcu a 3 jedlá od šéfkuchára s 3 MICHELINOVÝMI hviezdičkami
4 jedinečných tematických restaurací
Čeká na vás svět chutí
Naše restaurace
Restaurace Parenzana, s menu od šéfkuchařů s michelinskou hvězdou
Užijte si neobyčejné chutě
Je čas královsky si pochutnat. Naše špičkové restaurace nabízejí neodolatelné pokrmy, které oslavují ty nejlahodnější chutě istrijské a středomořské kuchyně. Tady každé sousto, od čerstvých plodů moře a specialit s lanýži po chutné saláty a těstoviny, vypráví příběh o kulinářském dědictví istrijského regionu. Ať už si užíváte ležérní snídani, bohatý oběd nebo vynikající večeři, s naším výběrem pokrmů si můžete být jisti, že rozmazlíte své chuťové pohárky a budete chtít ještě.
Prozkoumejte naše restaurace
Parenzana
restaurace s menu od šéfkuchařů s michelinskou hvězdou Kromě nabídky pokrmů z tří zemí podél stezky Parenzana, v nichž se mísí tradiční a místní chutě s regionálním nádechem, tato restaurace nabízí také vybraný vinný lístek, přípravu pokrmů před hosty a vynikající dezerty.
Zvláštnosti
- Tradiční istrijské speciality – uzeniny, ručně krájený pršut a domácí sýry s marmeládami
- Tematické koutky – místní delikatesy jako lanýže, vybrané sýry, vína Parenzany a středomořské zákusky
- Výběr olivového oleje a vína – 200 špičkových vín (15 rozlévaných) a výběr nejlepších olivových olejů Parenzany, pod vedením someliérů
- Příprava pokrmů před hosty – čerstvé plody moře (sushi, carpaccio, ústřice), každodenní nabídka flambé a crêpes suzette
- Zastávka s dezerty – výběr vynikajících dezertů, miňonek a ručně vyráběných pralinek
- Green market – čerstvě vylisované šťávy a sezónní kombinace
- Zdravé možnosti – veganské, vegetariánské a přizpůsobené dětské porce
- À la carte oběd na terase u bazénu – lehké letní pokrmy, gurmánské hamburgery, sushi, těstoviny a koktejly s podpisem
Otevírací doba
Bufetová a částečně servírovaná jídla
Snídaně:
7:00 - 11:00
Večeře:
18:30 - 21:30
À la carte oběd na terase u bazénu
Oběd:
12:00 - 18:00
More
restaurace s nabídkou špičkových pokrmů z plodů moře Špičkové gastronomické zážitky s vynikajícím bufetem, který zahrnuje nabídku lokálních pokrmů, přípravu ryb před hosty a výběr z více než od 200 vín.
Zvláštnosti
- Příprava rybích pokrmů před hosty – čerstvé mořské plody vystavené a připravené před hosty
- Plody moře – syroví měkkýši, rybí carpaccio a otevírání čerstvých istrijských ústřic
- Grand fish carving – tuňák, losos, mečoun, zubatec, krevety a další
- Grilované ryby a tradiční speciality – místní rybí ragú, grilované plody moře a delikatesy jako sardele, ančovičky a parmice
- Istrijské a Krasové speciality – peka, noky, pršut, sýry, klobásy, olivové oleje a lanýže
- Tematické bufetové zastávky – výběr nejlepších istrijských olivových olejů, vín a delikates
- Zdravé možnosti – veganské, vegetariánské a speciálně připravené dětské pokrmy
- Vinný příběh – 200 špičkových etiket, 14 rozlévaných vín, s odborným párováním vína a pokrmu podle doporučení someliéra
- Live dessert station – každodenní tematická nabídka sladkostí, od čokolády a závinů po zmrzlinu a istrijské dezerty
Otevírací doba
Bufetová snídaně:
07:00 - 11:00
Bufetová večeře:
18:30 - 21:00
Quattro Terre
špičková all-inclusive restaurace s nabídkou istrijských specialit Zažijte all-inclusive restauraci s přípravou jídel před hosty, nabízející středomořské a istrijské speciality.
Zvláštnosti
- Špičková all-inclusive restaurace
- Tradiční istrijská a středomořská kuchyně s 80 % místních potravin
- Nealkoholické nápoje zahrnuty v ceně během jídla; víno a pivo dostupné k obědu, svačině a večeři
- Samoobslužný koutek s teplými nápoji, nealkoholickými nápoji a aromatizovanou vodou dostupný 24 hodin denně
- Tematické zastávky inspirované istrijskou krajinou
- Příprava těstovin živě, pekárna, pizza a istrijské speciality
- Green market s čerstvými sezónními potravinami
- Baby Balance – výživné pokrmy pro batolata a malé děti podle pokynů dětského nutricionisty
Otevírací doba
Bufetová snídaně:
7:00 - 11:00
Bufetový oběd:
12:00 - 14:00
Odpolední snack:
15:00 - 17:00
Bufetová večeře:
18:00 - 21:00
Dine
around
V Level hosté Picalu, kteří využívají službu polopenze nebo all-inclusive, si mohou užívat různé gastronomické zážitky v 10 různých restauracích v rámci programu Dine Around.
S možností výměny večeře si hosté mohou vyměnit svou bufetovou večeři za večeři v jedné z 6 tematických restaurací, kde si mohou z jídelníčku vybrat jeden předkrm, jeden hlavní chod a jeden dezert.
S možností kreditu mohou hosté využít kredit na jídlo ve 4 restauracích s podpisem. Možnost čerpání kreditu lze využít jednou za pobyt.
Dostupnost restaurace závisí na sezónní otevírací době.
Naše signature restaurace
Kde je každé sousto umění
Užívejte si vynikající jídelníčky, které připravují kuchaři ocenění Michelinskými hvězdami za použití pečlivě vybraných místních ingrediencí, kterými se zdůrazňuje charakteristika regionu. Bez ohledu na to, zda máte náladu na uvolněné stolování nebo na elegantní prostředí, naše prostory nadchnou chuťové pohárky každého při každé příležitosti.
Prozkoumejte naše signature restaurace
Harry’s Piccolo Poreč
Tato fine dining restaurace, založená na filozofii renomované restaurace Harry's Piccolo v Terstu s dvěma MICHELINSKÝMI hvězdami, oceněná MICHELINSKOU hvězdou v roce 2026, přináší na istrijské pobřeží kreativní vizi, za kterou stojí šéfkuchaři Matteo Metullio a Davide De Pra.
Zvláštnosti
- Držitel MICHELINSKÉ hvězdy v roce 2026 – kreace s podpisem, za kterými stojí šéfkuchaři Matteo Metullio a Davide De Pra
- Menu inspirované stezkou Parenzana – kulinářská cesta po Chorvatsku, Itálii a Slovinsku
- Inovativní středomořská kuchyně – nové pojetí sezónních surovin v duchu moderních technik
- Vytříbená degustační menu – mistrovsky doplněná místními i mezinárodními víny
- Exkluzivní vína a šampaňské – od vzácných regionálních nápojů až po celosvětově proslulé značky
- Autorské koktejly a lihoviny – vytvořené pro kompletní smyslový zážitek
Hosté, kteří se stravují v našich restauracích, mají k dispozici bezplatné parkování v rámci resortu.
Typ restaurace
fine dining
Typ kuchyně
moderní italská a istrijská kuchyně, à la carte a degustační menu
Dress code
elegantní
Otevírací doba
út – so: 19:00 – 00:00
(po a ne – zavřeno)
Poloha
Pical Resort, Valamar Collection
JAZ by Ana Roš Poreč
Ana Roš, držitelka titulu World’s Best Female Chef, přináší svůj odvážný a intuitivní přístup k vaření do restaurace JAZ na porečském nábřeží, zařazené do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026. Místní ingredience, výrazné chutě a uvolněná energie charakterizují tento svěží, spontánní gastronomický zážitek.
Zvláštnosti
- Jedinečný koncept „young dining“ – kreace s podpisem Any Roš, držitelky titulu World’s Best Female Chef, zahrnutý do MICHELINSKÉHOI průvodce pro rok 2026.
- Istrijské suroviny, světový šmrnc – sezónní produkty od místních farmářů a sběračů, připravované moderními a neotřelými technikami
- Stvořeno ke sdílení – menu postavené na spontaneitě, kreativitě a pokrmech určených pro uvolněné společné stolování
- Nepřekonatelná lokalita – živá terasa přímo na ikonické přímořské promenádě v srdci starého města Poreč
Typ restaurace
moderní bistro
Typ kuchyně
moderní istrijská kuchyně s globálním přízvukem, sezónní jídla dle výběru Any Roš
Dress code
smart casual
Otevírací doba
Snídaně: 7:00 – 11:00
Večeře: 18:00 – 23:00
Bar: 7:00 – 00:00
Poloha
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection
Restaurace Miramare by Fratelli Cerea
Vychutnejte si vytříbenou italskou kuchyni bratří Cerea z rodiny stojící za restaurací Da Vittorio oceněnou třemi michelinskými hvězdami. Do Miramare se dostanete krátkou plavbou lodí z Poreče a čeká vás zde klidný ostrovní gurmánský zážitek u infinity bazénu a u Isabellina zámku z 19. století.
Zvláštnosti
- Idylická ostrovní atmosféra – klidná restaurace u infinity bazénu a historického zámku nacházející se v nejtišším koutku ostrova Sv. Nikola
- Středomořské a italské speciality – pokrmy s podpisem slavných bratrů Cerea, z jejich restaurace s třemi Michelinskými hvězdami
- Vybraná selekce vína – pečlivě vybraná špičková vína, která dokonale doplní každé jídlo
- Dechberoucí výhled na moře – okouzlující terasa s výhledem na moře pro nezapomenutelný gastronomický zážitek
Typ restaurace
bistro u moře
Typ kuchyně
italská kuchyně – mořské plody, maso, těstoviny, pizza
Dress code
smart casual
Otevírací doba
Otevření v květnu 2027
Poloha
Isabella Island Resort, Valamar Collection
Restaurace Spinnaker
Zažijte Spinnaker, jednu z vedoucích destinací gastronomické scény Poreče, zařazenou do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026. Objevte moderní jadranskou bistronomii, v níž se ryby, sezónnost a speciální techniky zrání spojují, aby odhalily hlubší chutě a nové textury.
Zvláštnosti
- Moderní jadranská bistronomie – známé regionální chutě v kreativní a precizní reinterpretaci
- Odlišný přístup k rybám – pečlivě vybrané a vyzrálé, aby se rozvily hlubší chutě a nové textury
- Vybraná vína – skvělý výběr domácích i zahraničních vín
- Vynikající obsluha – pozorná a dokonalá pohostinnost v každém okamžiku
- Malebné prostředí na terase – klidné místo u promenády nabízí skutečně relaxační zážitek
- Uznávaná kulinářská dokonalost – Zařazený do MICHELINSKÉHO průvodce pro rok 2026, s 89 body podle Falstaffa a hodnocením 16/20 podle průvodce Gault & Millau
Typ restaurace
moderní bistro
Typ kuchyně
jadranské mořské plody, à la carte a degustační menu
Dress code
smart casual
Otevírací doba
st – so: 18:00 – 23:00
ne: 12:00 – 16:00
po a út – zavřeno
Poloha
Valamar Riviera Hotel
Rezervace
Naše tematické restaurace
Gastronomie s nádechem výjimečnosti
Naše tematické restaurace nabízejí jedinečnou kulinářskou cestu, od nadčasových italských a istrijských pokrmů s chutí lanýžů po inovativní kreace inspirované Asií a podávané na pláži. Přidejte k tomu speciality z grilu dokonale spárované s vybranými přírodními víny a můžete si být jisti, že vždy najdete něco, co potěší vaše chuťové pohárky. Tady je každé jídlo gastronomickým zážitkem, který se nezapomíná.
Prozkoumejte naše tematické restaurace
Purobeach Poreč
Elegantní restaurace a klub na pláži u moře, kde se globální chutě prolínají se středomořskou duší, nabízí uvolněné stolování s charakteristickým konceptem Purobeach M3 Cuisine.
Zvláštnosti
- elegantní restaurace u moře pro uvolněný, ale vytříbený gastronomický zážitek
- přímořská kuchyně inspirovaná středomořským, asijským a latinskoamerickým vlivem
- ručně vyráběné koktejly a vybraná vína
- atmosféra zlaté hodinky s hudbou s podpisem Puro Music
- navrženo pro dospělé, s restaurací a částí místa na opalování i pro rodiny
Hosté, kteří se stravují v našich restauracích, mají k dispozici bezplatné parkování v rámci resortu.
Typ restaurace
restaurace na pláži
Typ kuchyně
asijsko-středomořská fúze: sushi, wok, curry, poke, tacos apod.
Dress code
smart casual
Otevírací doba
12:00 – 22:00
Kuchyně:
12:00 - 21:30
Poloha
na pláži
Fogo by Bekal
Šéfkuchaři Šakota a Turković ze záhřebské restaurace Bekal s Michelinským doporučením stvořili Fogo, restauraci, která na pláž Pical přináší kreativní středomořskou kuchyni, v níž oheň není jen technikou vaření, nýbrž i ingrediencí každého pokrmu.
Zvláštnosti
- Plážová atmosféra – uvolněná restaurace pod širým nebem jen pár kroků od moře na pláži Pical
- Z rukou Šakoty a Turkoviće – unikátny koncept grilovania na otvorenom ohni s rukopisom šéfkuchárov zo slávnej záhrebskej reštaurácie Bekalvyhlášené záhřebské restaurace Bekal
- Stredomorská kuchyňa v duchu ohňa – rafinované varenie na otvorenom ohni, kde plameň, uhlíky a dym dodávajú každému jedlu osobitý charakter
- Oblíbené klasiky v novém pojetí – od pizze a cestovín až po grilované klasiky, jedálny lístok ponúka obľúbené jedlá obohatené o istrijský charakter
- Vína, která osloví každého – vedle klasického vinného lístku objevte pečlivě vybranou nabídku naturálních vín z Chorvatska, Slovinska a Itálie
Hosté, kteří se stravují v našich restauracích, mají k dispozici bezplatné parkování v rámci resortu.
Typ restaurace
bistro na pláži
Typ kuchyně
moderní středomořská kuchyně – maso, ryby a zelenina z grilu, pizza a těstoviny
Dress code
casual
Otevírací doba
11:00 – 22:00
Kuchyně:
12:00 - 21:00
Typ kuchyně
na pláži
Oliva Grill Pical
Naše à la carte show-cooking restaurace nabízí denní menu s lehkými letními pokrmy včetně čerstvých těstovin, pizzy z pece na dřevo, gurmánských hamburgerů a grilovaného masa a ryb.
Zvláštnosti
- à la carte show cooking s bohatým denním výběrem lehkých letních jídel
- lehké saláty, domácí těstoviny, pizzy, gurmánské burgery, maso a ryby na grilu
- exkluzivní jídla Parenzana spojující chutě Itálie, Slovinska a Chorvatska
- osvěžující nápoje a uvolněná atmosféra pro pohodové chvíle u venkovních bazénů
Typ restaurace
grill bistro
Typ kuchyně
středomořská kuchyně – maso, ryby, pizza, těstoviny, saláty
Dress code
casual
Otevírací doba
12:00 – 18:00
Poloha
u bazénu
Oliva Grill Isabella
Odpočiňte si od bazénu u specialit z grilu, lehkých jídel a občerstvení na středomořské terase.
Zvláštnosti
- restaurace s cooking show s terasou vedle activity bazénu
- nabídka pokrmů připravených na grilu, lehkých jídel a zákusků
- široký výběr nápojů a koktejlů
Typ restaurace
grill bistro
Typ kuchyně
středomořská kuchyně – maso z grilu, hamburgery, saláty
Dress code
casual
Otevírací doba
Otevření v květnu 2027
Poloha
Isabella Island Resort, Valamar Collection
