Restaurace a bary
Začněte den službou Champagne Breakfast v hotelové restauraci, kde se středomořské chutě snoubí s jiskřivým začátkem rána. Pokračujte šálkem kávy nebo signature koktejlem v baru Sparks s výhledem na živou porečskou promenádu. K obědu a večeři objevte naši nabídku Gourmet Experience – od vytříbené atmosféry restaurace Spinnaker až po další výjimečná místa, kde hrají hlavní roli středomořské chutě a místní suroviny.
Champagne Breakfast
nabídka Gourmet Experience s denním kreditem 40 € na hosta ve vybraných restauracích
restaurace s Michelinovým doporučením a jídelníčky, které vytvářejí světoznámí šéfkuchaři ocenění Michelinskými hvězdami
jedinečné tematické restaurace, které nabízejí rozmanité gastronomické zážitky
Gourmet experiences pro každého
Naše restaurace
Valamar Riviera Hotel Restaurant
Vychutnejte si klidné ráno v restauraci hotelu Valamar Riviera, kde tematické bufetové stanice představují místní a sezónní produkty. Objevte istrijský delikatesní koutek s ručně krájenými uzeninami a sýry a vychutnejte si sklenku šumivého vína.
Zvláštnosti
- Champagne Breakfast – prémiová snídaně se sektovými víny do 11:00
- Istrian deli s ručně krájeným pršutem a vynikajícími sýry
- tematické buffet zastávky: yogurt bar, salad bar, coffee station, à la minute připravené vaječné pokrmy, brunch station s rozmanitou nabídkou čerstvě připravených pokrmů
- otevírací doba: 7:00 – 11:00
Dine
around
Vylepšete svůj pobyt s Gourmet Experience za 25 € na den a získejte denní gastronomický kredit ve výši 40 €. S osobní kartou Gourmet Experience můžete objevovat výběr nejlepších restaurací a vybírat z à la carte nabídky jídel a nápojů, díky čemuž se každé jídlo stává novou kapitolou vaší gurmánské cesty.
Ať už si vychutnáte vytříbené pokrmy z mořských plodů na porečské promenádě, kreativní degustační menu oceňovaných šéfkuchařů nebo uvolněné ostrovní večeře pod hvězdami, každá restaurace nabízí jedinečnou atmosféru a chutě pro nezapomenutelné společné zážitky.
Pokud si chcete rezervovat jídlo, přihlaste se prosím na recepci, a to do 14 hodin pro večeři, nebo do 22 hodin pro oběd na následující den.
Restaurace Spinnaker
Spinnaker, známý jako jedna z předních gastronomických destinací v Poreči, se vyvinul v moderní bistronomický koncept s důrazem na jadranské ryby. V jídelníčku jsou ingredience na prvním místě, podmíněné sezónou a formované moderními technikami, jako je zrání, které odhalují hlubší chutě a charakteristické textury. Známé jadranské tóny reinterpretované s precizností a kreativitou ve výsledku přinášejí odvážné, ale elegantní pokrmy. Doplňte svůj zážitek pečlivě vybraným vinným lístkem, na kterém najdete chorvatská vína a vybrané mezinárodní etikety, vše v živé, ale uvolněné atmosféře na terase u moře.
Zvláštnosti
- inovativní pokrmy s důrazem na jadranské ryby připravené moderními technikami ze sezónních ingrediencí
- vytříbené dezerty, které doplňují moderní ráz kuchyně
- výběr chorvatských a mezinárodních vín, včetně přírodních vín
- profesionální služby pod vedením zkušeného týmu
- živá terasa u promenády s výhledem na moře
- Spinnaker je uznáván v předních gastronomických průvodcích, doporučení Michelin 2025, Falstaff s vysokým skóre 89 bodů a Gault & Millau s hodnocením 16/20 jen potvrzují jeho vynikající kvalitu a silnou kulinářskou identitu
Otevírací doba
čt–so: 18:00 – 23:00
neděle: 12:00 – 16:00
Objevte naše další signature restaurace
JAZ by Ana Roš Poreč
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection Vytvořeno Anou Roš, nejlepší šéfkuchařkou světa a autorkou třímichelinské restaurace Hiša Franko, přináší JAZ její odvážnou, intuitivní kuchyni na pobřeží Poreče. Místní suroviny, výrazné chutě a uvolněná energie definují tento svěží a spontánní gastronomický zážitek.
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar CollectionVychutnejte si velkolepý oběd nebo večeři na ostrově Sveti Nikola vedle infinity bazénu s výhledem na Jaderské moře.
Oliva Grill
Isabella Island Resort, Valamar CollectionOliva Grill vás zve k objevování grilovaných specialit, lehkých jídel a vytříbených snacků v moderním prostředí.
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Tato gurmánská destinace, prodchnutá filozofií slavné restaurace Harry‘s Piccolo v Terstu, ohodnocené dvěma michelinskými hvězdičkami, přináší na istrijské pobřeží kreativní vizi šéfkuchařů Mattea Metullia a Davida De Pra.
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar CollectionVychutnejte si vytříbenou přímořskou kuchyni jen pár kroků od moře, kde se místní suroviny snoubí s kreativitou grilovaných pokrmů od uznávaných šéfkuchařů Tvrtka Šakoty a Marka Turkoviće.
Purobeach Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Elegantní restaurace a klub na pláži u moře, kde se globální chutě prolínají se středomořskou duší, nabízí uvolněné stolování s charakteristickým konceptem Purobeach M3 Cuisine.
Naše bary
Místo, kde každý drink provází fantastický výhled
Sklenka vína, koktejl nebo vychlazený sekt – tady najdete nápoj, který odpovídá vaší náladě, a výhled na překrásné porečské nábřeží.
Sparks
Objevte lokální vína a výběr sektů a koktejlů s podpisem s výhledem na překrásné porečské nábřeží.
JAZ by Ana Roš
Kombinace kreativity a uvolněné atmosféry v srdci Poreče: JAZ nabízí mimořádné koktejly připravené s místním kořením a ležérní atmosféru.
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection
Zvláštnosti
- šarmantní bar s terasou v moderním, uvolněném prostředí, ideální k družení a relaxaci
- inovativní koktejly připravené s čerstvým místním kořením a ingrediencemi, které odrážejí vizi Any Roš
- pečlivě vybraná vína a destiláty, které představují jednoduchost a autenticitu
- lehké občerstvení a delikatesy, které hosté mohou sdílet, jsou navržené ke spontánnímu užívání a družení
- uvolněná atmosféra s pečlivě vybranou hudbou, která udává rytmus ve dne i v noci
Dostupnost barů závisí na sezóně.
Nově v 2026
Pical rooftop bar by Laurent Perrier
Pical rooftop bar by Laurent Perrier se nachází na vyvýšeném místě s překrásným výhledem na Poreč a nabízí více než 50 druhů šumivých vín, inovativní koktejly, gurmánské občerstvení a DJ sety v elegantním přímořském prostředí.
Pical Resort, Valamar Collection
Zvláštnosti
- rooftop terasa s velkolepým výhledem na staré jádro Poreče
- velký výběr sektů a šampaňského zahrnující více než 50 etiket
- koktejly s podpisem připravené z inovativních ingrediencí a místního koření
- špičkové delikatesy: kaviár Beluga, losos, gurmánské tapas a sushi
- každodenní vystoupení rezidenčního DJ, dvakrát týdně dynamické vystoupení s perkusemi a saxofonem živě
- exkluzivní zóna pouze pro dospělé
Razpoložljivost barov je odvisna od sezone.
Otevřeno od 1. června
Purobeach Poreč
Užijte si rytmus léta v Purobeach Poreč, elegantním klubu u moře s dvěma bazény, koktejly s podpisem, DJ sety živě a exkluzivními akcemi. Toto je místo, kde si můžete užívat slunce, hudbu a moře po celý den.
Pical Resort, Valamar Collection
Zvláštnosti
- beach club nacházející se na rušném místě u pláže
- premium klub na pláži, který spojuje hudbu, zábavu a gastronomii
- venkovní bazén s prvotřídními lehátky
- široký výběr ručně připravovaných koktejlů a občerstvení s podpisem
- lehká hudba u bazénu, vystoupení DJ a koncerty
- exkluzivní program akcí s podpisem
Razpoložljivost barov je odvisna od sezone.
Stáhněte si naši aplikaci Valamar a začněte svou bezstarostnou dovolenou!
