Restaurants und Weingüter
Speisen und Wein auf Hvar
Restaurants auf der Insel Hvar
Die besten Restaurants auf Hvar
Die Insel Hvar, ein wahres Juwel der Adria, ist nicht nur für ihre herrlichen Strände und das klare blaue Meer bekannt, sondern auch für ihre exquisite Kulinarik. Die Insel rühmt sich einer reichen gastronomischen Tradition, die frische lokale Zutaten mit mediterranen Aromen verbindet. Von fangfrischen Meeresfrüchten in charmanten Tavernen am Meer bis zu eleganten Restaurants in alten Steinhäusern bieten die besten Restaurants von Hvar ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis. Lokale Köstlichkeiten wie Oktopus-Salat, gegrillter Fisch und Lamm-Peka (langsam unter der traditionellen Backglocke geröstet) sollte sich kein Feinschmecker entgehen lassen.
Erkunden Sie Restaurants in Hvar
Bistro Kod Damira
Ein gemütliches Bistro mit Tagesgerichten und hausgemachten Klassikern.
Auf der handgeschriebenen Tafel wechseln sich Gerichte ab – von frisch gefangenem Fisch und Eintöpfen bis hin zu Hausklassikern wie Pašticada mit hausgemachten Gnocchi. In den kälteren Monaten dominieren deftige Speisen wie Bohnen mit Wurst und Kutteln. Mit lokalem Wein, saisonalen Desserts und entspannter Atmosphäre füllen sich die Tische schnell.
Küche
mediterran, Europäisch, Kroatisch
Lage
Trg Stjepana Radića 5, Stari Grad
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Konoba Vrisnik
Genießen Sie Steak mit Feigenglasur, Oktopus und Kuchen - alles vor dem knisternden Kaminfeuer.
Im ruhigen Dorf Vrisnik auf der Insel Hvar bietet diese familiengeführte Taverne eine warme, rustikale Auszeit, die in dalmatinischer Tradition verwurzelt ist. Mit entspannter Atmosphäre, freundlichem Personal und bewährten Rezepten fühlt sich jeder Besuch wie ein Nach-Hause-Kommen an.
Zu den Spezialitäten gehören Oktopus unter der Peka, „Forska Gregoda“, gegrilltes Fleisch und Rindersteak mit Feigensauce sowie hausgemachte Desserts wie Schokoladenkuchen und Semifreddo. Ob am knisternden Kaminfeuer oder unter den Sternen – dies ist ein Ort, der zum Wiederkehren einlädt.
Küche
Meeresfrüchte, Mediterran, steakhouse
Lage
Vrisnik 5, Jelsa
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Konoba Dvor Duboković
Genießen Sie traditionelle Peka und Pašticada in einer stimmungsvollen Gartentaverne.
Hausweine aus dem Familienkeller und hausgemachte Liköre runden das Erlebnis ab. Mit Terrassengärten, rustikalem Charme und Essen, das mit Seele gekocht wird, ist es ein Ort, den man einmal findet und immer wieder aufsucht.
Küche
Meeresfrüchte, mediterran, Europäisch, Kroatisch
Lage
Pitve, Jelsa
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Restaurant Davor
Probieren Sie die Inseltradition mit langsam gegartem Fisch und im Holzofen gebratenem Lamm.
Von „na suho“ langsam gegartem Fisch ohne einen Tropfen Wasser bis zu Lamm über smrič-Holz und zartem gegrilltem Oktopus – jedes Gericht ehrt dalmatinische Wurzeln. In Kombination mit lokalen Weinen und dem Panoramablick auf Šćedro ist das ein wahrer Geschmack von Hvar.
Küche
pizza, Meeresfrüchte, mediterran, Europäisch, Kroatisch
Lage
Zavala 129, Jelsa
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Alavia Hvar Restaurant
Speisen Sie am Meer, wo Tradition auf kulinarische Eleganz trifft.
Mit Meerblick und einem eleganten, intimen Ambiente ist es die ideale Wahl für romantische Abende oder besondere Anlässe. Eine sorgfältig kuratierte Weinkarte und ein warmer, aufmerksamer Service runden das Erlebnis ab. Im Alavia wird das Essen zu einer Feier von Geschmack, Detail und zeitlosem Charme der Adria.
Küche
mediterran, Europäisch, Kroatisch
Lage
Ulica Vordišće 1, Velo Grablje
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Restaurant Nook
Entdecken Sie Hvars kulinarischen Zauber im edlen Ambiente des Restaurants Nook.
Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer und entdecken Sie die besten Erzeugnisse der Insel Hvar. Im Restaurant Nook ist jeder Besuch eine gute Gelegenheit, die Aromen der Insel zu genießen, was es zu einem Muss für Feinschmecker macht.
Küche
Mediterran
Lage
Duolnjo Kola 7, Stari Grad
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Blue Doors Restaurant
Genießen Sie exquisite Aromen hinter den blauen Türen des Restaurants Blue Doors.
Dieses charmante Lokal am Vela-Podloža-Platz öffnet seine ikonischen blauen Türen, um seinen Gästen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bereiten. Erleben Sie die Essenz der Insel Hvar und begleiten Sie Ihr Essen mit einem Glas exzellenten dalmatinischen Weins, der den Geschmack dieser Region perfekt verkörpert.
Küche
mediterran, Meeresfrüchte, Grill
Lage
Trg Vela Podloža 2, Stari Grad
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Restaurant Fig
Fig ist ein gemütliches Lokal auf Hvar, das international inspirierte Köstlichkeiten bietet.
Ob nach mexikanischer Art gezupftes Schweinefleisch im Brötchen, ein herzhaftes vegetarisches Korma oder geröstetes Wurzelgemüse mit Hummus – das Restaurant Fig verspricht ein einzigartiges und köstliches kulinarisches Abenteuer zugleich.
Küche
Mexikanisch, International, Europäisch
Lage
Ivana Frane Biundovića 3, Hvar
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Restaurant Antika
Probieren Sie im Antika köstliche Gerichte gepaart mit Bogdanuša-Wein.
Vom ersten Bissen Bruschetta bis zum letzten Glas Wein lädt Antika seine Gäste zu einer kulinarischen Reise durch die Aromen der Insel ein und kredenzt traditionelle Spezialitäten und moderne Kreationen gleichermaßen.
Küche
Meeresfrüchte, Mediterran, Europäisch, Kroatisch
Lage
Ulica Duolnjo Kola 34, Stari Grad
Reservierungen
Preisspanne
€€ - €€€
Weingüter auf der Insel Hvar
Die besten Weingüter der Insel Hvar
Hvar bietet nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, es ist zugleich ein Paradies für Weinliebhaber. Die Insel blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition mit Weinbergen inmitten atemberaubender Landschaften zurück. Entdecken Sie bei einer Weinprobe auf Hvar die reichen Aromen lokaler Weine, etwa aus den Rebsorten Plavac Mali und Bogdanuša, die in renommierten Weingütern wie Zlatan Otok und Vina Tomić hergestellt werden. Hier können Sie nicht nur exquisite Weine genießen, sondern auch mehr über die traditionellen Methoden der Weinerzeugung und die Geschichten hinter jedem Jahrgang erfahren, was ein ebenso lehrreiches wie genussvolles Erlebnis verspricht.
Entdecken Sie unsere Bars
Bilo Idro – ein Weinkeller unter dem Meer
Ein intensives Verkostungserlebnis: Kosten Sie Weine, die im Meer gereift sind.
Ein Besuch in diesem Unterwasser-Weinkeller geht über eine traditionelle Weinprobe weit hinaus und gewährt einen tiefen Einblick in die lokale Weinbautradition. Hier spielt das Meer eine entscheidende Rolle für den Reifeprozess und verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität und Faszination.
Lage
Put Stjepana Radića 3, Sveta Nedilja
Weingut Tomić
Genießen Sie preisgekrönte Weine, die Sie auf eine Reise von der Antike in die Gegenwart begleiten.
Der Keller ist wie ein römisches Speisezimmer (Triclinium) gestaltet und hat eine besondere Atmosphäre, die an den Diokletianspalast in Split erinnert. Im Weingut Tomić versetzt Sie jeder Schluck eines erstklassigen Weins in eine andere Epoche und vereint in jedem Glas Antike mit Moderne.
Lage
Jelsa 874a, Jelsa
Ahearne
Tauchen Sie ein in die dalmatinische Weinherstellung unter der fachkundigen Anleitung der einzigen weiblichen Master of Wine Kroatiens.
Im Weingut Ahearne lädt jedes Glas zur Erkundung der dalmatinischen Weinerzeugung durch die Augen einer wahren Kennerin ein. Lassen Sie sich überraschen und begeben Sie sich in eine Welt voller Traditionen und Innovationen.
Lage
Vrisnik 130, Jelsa
Weingut Duboković
Wo sich in mediterranem Flair die Weine „Erster Kuss“ und „2718 Sonnenstunden“ verkosten lassen.
Die Weine von Duboković tragen originelle Namen wie Medvid (Bär), Medvjedica (Bärin), Prvi poljubac (Erster Kuss) und 2718 Sati Sunca (2718 Sonnenstunden). Und noch wichtiger: Diese exquisiten Weine sind nicht nur Getränke; sie erzählen vielmehr Geschichten in der Sprache von Spitzenweinen.
Lage
Jelsa 301, 21465, Jelsa
Weingut der Gebrüder Plančić
Erleben Sie authentische Weine von Hvar, die Tradition perfekt mit Innovation verbinden.
Ein Besuch im Weingut Braća Plančić ist ein wahrhaft authentisches Erlebnis. Er lädt sowohl Weinkenner als auch Genießer ein, die Vielfalt und den Reichtum der ursprünglichen Rebsorten von Hvar bei einer Verkostung zu entdecken.
Lage
Vrbanj 191, Vrbanj
