INSEL HVAR

Ein Leuchtturm guter Laune

Wenn du planst, Hvar, die schönste Insel Kroatiens, zu besuchen, findest du hier Informationen aus erster Hand zur Anreise und zu den Erlebnissen, die du nicht verpassen solltest.

WINE & GOURMET

Mediterrane Ernährung, die zum immateriellen UNESCO-Erbe gehört, ist nicht nur sehr gesund, sondern zu jeder Jahreszeit spannend, kreativ und erfrischend – insbesondere auf Hvar. Hier kannst du deinen Gaumen mit kulinarischen Meisterwerken überraschen, die in renommierten Restaurants auf der ganzen Insel zubereitet werden, und dazu ein Glas der lokalen Spitzenweine Bogdanuša, Darnekuša oder Plavac Mali bestellen.

RESTAURANTS & STREET FOOD

Grano Duro Pizza&Pasta

Lage: Riva 32, 21460, Stari Grad
T: + 385 99 538 1647

Du kannst dem Geschmack von meisterhaft zubereiteter Pizza und hausgemachter Pasta nicht widerstehen? Dann empfehlen wir dir handgemachte Pasta nach traditionellem Rezept und leckere Pizzen aus der offenen Küche im rustikalen Restaurant Grano Duro im Zentrum von Stari Grad mit Blick auf den Stadthafen.

Craft Beer & Grill

Lage: Riva 32 a, 21460, Stari Grad
T: + 385 99 538 1647

Das Craft Beer & Grill liegt an der Stadtpromenade in der Nähe der Burg Tvrdalj, einst Sommerresidenz des kroatischen Dichters Petar Hektorović, und ist ein Muss für Bierkenner und Steakliebhaber. Hier kannst du eines der Bierverkostungsmenüs wählen und auf der gemütlichen Terrasse mit Blick auf den Stadthafen genießen.

Restaurant Nook

Lage: Ljudevita Gaja 2, Stari Grad
T: + 385 97 740 5797

Wenn du einfache Restaurants mit gutem Essen und freundlichem Service magst, ist Nook deine erste Wahl. Hier kannst du köstliche vegetarische und glutenfreie Spezialitäten ganz ohne Reue genießen, ebenso wie beliebte Gerichte, die auf originelle Weise mit frischen Zutaten von der Insel zubereitet werden.

Blue Doors Restaurant

Lage: Trg Vela Podloža 2, Stari Grad
T: + 385 91 781 7376

Lockt dich der Duft von fangfrischem gegrilltem Fisch? Dann suche am Vela Podloža-Platz im charmanten Stari Grad nach der blauen Türe und beginne deine Reise durch die Düfte und Geschmackswelten der Insel Hvar. Vergiss nicht, dazu ein Glas dalmatinischen Qualitätswein zu bestellen!

Lola Street Food & Bar

Lage: Ulica Sveti Marak 8, Hvar
T: + 385 92 233 1410

Wenn du vor oder beim abendlichen Ausgehen hungrig wirst, findest du in der Lola Street Food & Bar in Hvar Burger, Rippchen, Falafel, Frühlingsrollen und Burritos, aber auch wirklich gute Cocktails.

Restaurant Fig

Lage: Ivana Frane Biundovića 3, Hvar
T: + 385 21 717 203

In einer charmanten, abgeschiedenen Gasse der Stadt Hvar befindet sich dieser bezaubernde Ort für ein köstliches, entspanntes Essen. Die Gerichte sind von Reisen und den frischen Zutaten der Insel inspiriert, so werden hier auf mexikanische Art in Stücke gezupftes Schweinefleisch im Brötchen, vegetarisches Korma oder geröstetes Wurzelgemüse mit Hummus angeboten.

Kod barba Luke

Lage: Ulica Petra Niziteta 1, Hvar
T: + 385 91 594 5718

Das familiengeführte Restaurant Kod barba Luke befindet sich in einem Steinhaus aus dem Jahr 1643 am Hektorović-Platz in Stari Grad. Seine Spezialitäten, zubereitet mit lokalem Olivenöl und Fisch aus dem täglichen Fang, sind ein Genuss für Gaumen und Seele.

Antika Restaurant & Wine Bar

Lage: Ulica Duolnjo Kola 34, Stari Grad
T: + 385 91 250 9092

In einer schmalen Gasse in der Nähe des Hafens von Stari Grad befindet sich das charmante Restaurant Antika mit Weinbar. Dort kann man Bruschetta, Scampi, Tintenfischnudeln, Gnocchi, Lamm und andere köstliche Spezialitäten genießen, begleitet von einem Glas Bogdanuša, einem Qualitätswein von Hvar.

Konoba Kokot

Lage: Kuničića dvor 8, Dol, Stari Grad
T: + 385 91 511 4288

Wenn du auf der Suche nach einer typischen Konoba von Hvar mit lokalen Gerichten und freundlichen Gastgebern bist, solltest du die Konoba Kokot in Dol bei Stari Grad besuchen. Nach einem hausgemachten Schnaps als Begrüßungsgetränk folgt ein köstlicher, unter der Peka-Backglocke gegarter Braten und als Nachtisch eine unwiderstehlich süße Rožata. Guten Appetit!

LOKALE WEINE VON HVAR

Bilo Idro – Weinkeller unter dem Meer

Lage: Put Stjepana Radića 3, Sveta Nedjelja
T: + 385 21 745 788

Wie wäre es mit einem Besuch in einem Weinarchiv unter dem Meeresspiegel? In Sveta Nedjelja an der Südseite der Insel Hvar kannst du dich auf ein ganz einzigartiges Weinerlebnis freuen: eine Verkostung der preisgekrönten Zlatan-Otok-Weine im Unterwasser-Weinkeller von Marina und Restaurant Bilo Idro.

Weingut Duboković

Lage: Jelsa 301, 21465, Jelsa
T: + 385 91 441 0110

Hinter den kreativen Namen Medvid (Bär), Medvjedica (Bärin), Prvi poljubac (Erster Kuss) oder 2718 Sati Sunca (2718 Sonnenstunden) stehen Spitzenweine des Weinguts Duboković. Diese kannst du im Weinkeller in Jelsa probieren und das sonnendurchflutete mediterrane Flair von Hvar so richtig erleben.

Ahearne

Lage: Vrisnik 130, Jelsa
T: + 385 91 766 4515

Jo Ahearne, eine britische Irin und auf Hvar ansässig, ist die einzige Frau in Kroatien, die den Titel „Master of Wine“ tragen darf. Hier kannst du Wild Skins, einen aufregenden dalmatinischen Weißwein, den Roséwein Rosina oder den Rotwein Terence Patrick probieren, der nach ihrem Vater benannt wurde. Du wirst angenehm überrascht sein!

Weinkeller Tomić

Lage: Jelsa 874a, Jelsa
T: + 385 21 768 160

Die preisgekrönten Spitzenweine der Familie Tomić kannst du im Triklinij probieren – einem Keller nach dem Vorbild des Triclinium, eines antiken römischen Speisesaals, in der Bucht Mina in Jelsa. Hier kannst du dich wie im Diokletianpalast fühlen!

Weingut Braća Plančić

Lage: Vrbanj 191, Vrbanj
T: + 385 91 973 2025

Das Weinbaukonzept der Familie Plančić basiert ausschließlich auf der Herstellung von Wein aus autochthonen Rebsorten der Insel Hvar – Bogdanuša, Parč, Mekuja, Darnekuša oder Plavac Mali – die ein authentisches Weinerlebnis garantieren!

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