Entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der Insel Hvar: frische Meeresfrüchte, lokale Erzeugnisse und authentische dalmatinische Gerichte. Für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis in den besten Restaurants und Bars begleiten Sie Ihr Essen mit den berühmten Weinen der Insel, Plavac Mali und Pošip.
Die Insel Hvar, ein wahres Juwel der Adria, ist nicht nur für ihre herrlichen Strände und das klare blaue Meer bekannt, sondern auch für ihre exquisite Kulinarik. Die Insel rühmt sich einer reichen gastronomischen Tradition, die frische lokale Zutaten mit mediterranen Aromen verbindet. Von fangfrischen Meeresfrüchten in charmanten Tavernen am Meer bis zu eleganten Restaurants in alten Steinhäusern bieten die besten Restaurants von Hvar ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis. Lokale Köstlichkeiten wie Oktopus-Salat, gegrillter Fisch und Lamm-Peka (langsam unter der traditionellen Backglocke geröstet) sollte sich kein Feinschmecker entgehen lassen.
Restaurant Nook
Entdecken Sie Hvars kulinarischen Zauber im edlen Ambiente des Restaurants Nook.
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Das Restaurant Nook im malerischen Stari Grad ist eine gemütliche Oase für Gäste, die ein authentisches und schlichtes gastronomisches Erlebnis suchen. Dieses Lokal ist bekannt für seinen üppigen Garten und die vielseitige Speisekarte, die jedem Geschmack gerecht wird und auch vegetarische und glutenfreie Gerichte enthält. Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer und entdecken Sie die besten Erzeugnisse der Insel Hvar. Im Restaurant Nook ist jeder Besuch eine gute Gelegenheit, die Aromen der Insel zu genießen, was es zu einem Muss für Feinschmecker macht.
Küche
Mediterran
Lage
Duolnjo Kola 7, Stari Grad
Reservierungen
+385 97 740 5797
Preisspanne
€€ - €€€
Blue Doors Restaurant
Genießen Sie exquisite Aromen hinter den blauen Türen des Restaurants Blue Doors.
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Entdecken Sie eine kulinarische Oase im malerischen Ambiente von Stari Grad im Blue Doors Restaurant, wo fangfrischer Fisch vom Grill Sie in eine Welt exquisiter Aromen und Düfte entführt. Dieses charmante Lokal am Vela-Podloža-Platz öffnet seine ikonischen blauen Türen, um seinen Gästen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bereiten. Erleben Sie die Essenz der Insel Hvar und begleiten Sie Ihr Essen mit einem Glas exzellenten dalmatinischen Weins, der den Geschmack dieser Region perfekt verkörpert.
Küche
mediterran, Meeresfrüchte, Grill
Lage
Trg Vela Podloža 2, Stari Grad
Reservierungen
+ 385 91 781 7376
Preisspanne
€€ - €€€
Lola Street Food & Bar
Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit kreativen Cocktails und Snacks im Lola Street Food & Bar.
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In den belebten Straßen von Hvar ist Lola Street Food & Bar der ideale Ort für alle, die ein entspanntes kulinarisches Erlebnis in einem coolen Ambiente suchen. Egal, ob Sie Ihren Abend starten oder Ihren Heißhunger am späten Abend stillen möchten – Lola ist die perfekte Adresse für köstliches Streetfood und originelle Cocktails. Auf der Speisekarte finden Sie saftige Burger und Rippchen neben aromatischen Falafeln und knusprigen Frühlingsrollen: Dieses Lokal bietet ein Fest für die Sinne mit leckeren Cocktails, die Ihr Essen perfekt abrunden.
Küche
international, Europäisch, street food
Lage
Ulica Sveti Marak 8, Hvar
Reservierungen
+ 385 92 233 1410
Preisspanne
€€ - €€€
Restaurant Fig
Fig ist ein gemütliches Lokal auf Hvar, das international inspirierte Köstlichkeiten bietet.
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Das Restaurant Fig ist eine ruhige Oase für alle, die ein angenehmes gastronomisches Erlebnis in einer einsamen Gasse der geschäftigen Stadt Hvar suchen. Dieses charmante Restaurant lässt sich von Reisen rund um die Welt inspirieren und kombiniert frische Inselzutaten mit internationalen Aromen in einem Menü, das ebenso abwechslungsreich wie verlockend ist. Ob nach mexikanischer Art gezupftes Schweinefleisch im Brötchen, ein herzhaftes vegetarisches Korma oder geröstetes Wurzelgemüse mit Hummus – das Restaurant Fig verspricht ein einzigartiges und köstliches kulinarisches Abenteuer zugleich.
Küche
mexikanisch, international, Europäisch
Lage
Ivana Frane Biundovića 3, Hvar
Reservierungen
+ 385 21 717 203
Preisspanne
€€ - €€€
Kod barba Luke
Im Restaurant Kod Barba Luka wird die kulinarische Tradition mit Meeresfrüchten und Olivenöl zelebriert.
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Kod Barba Luke ist ein familiengeführtes Restaurant in Stari Grad, das seine Gäste in eine Welt der Aromen und der Tradition einlädt. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Steingebäude aus dem Jahr 1643 nahe der malerischen Festung Tvrdalj, der Sommerresidenz des Dichters Petar Hektorović, und bietet ein gastronomisches Erlebnis voller Geschichte und Aromen. Spezialisiert auf Gerichte, die mit lokalem Olivenöl und fangfrischem Fisch zubereitet werden, ist Kod Barba Luke ein schöner Beweis dafür, wie gut die einfache Küche der Seele tut.
Küche
Meeresfrüchte, mediterran, Europäisch, Kroatisch
Lage
Ulica Petra Niziteta 1, Stari Grad
Reservierungen
+ 385 91 594 5718
Preisspanne
€€ - €€€
Restaurant Antika
Probieren Sie im Antika köstliche Gerichte gepaart mit Bogdanuša-Wein.
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Das Restaurant & Wein Bar Antika bietet ein gemütliches und charmantes Ambiente in einer engen Gasse nahe dem Hafen von Stari Grad. Dieses verlockende Lokal ist bekannt für seine exquisite Auswahl an Gerichten, die perfekt zu Bogdanuša passen, dem Qualitätswein von der Insel Hvar. Vom ersten Bissen Bruschetta bis zum letzten Glas Wein lädt Antika seine Gäste zu einer kulinarischen Reise durch die Aromen der Insel ein und kredenzt traditionelle Spezialitäten und moderne Kreationen gleichermaßen.
Küche
Meeresfrüchte, mediterran, Europäisch, Kroatisch
Lage
Ulica Duolnjo Kola 34, Stari Grad
Reservierungen
+385 99 798 1734
Preisspanne
€€ - €€€
Konoba Kokot
Spüren Sie die Wärme von Hvar bei einem hausgemachten Schnaps und einem originellen Dessert in der Atmosphäre einer echten Taverne.
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Tauchen Sie in der Konoba Kokot, einer traditionellen Taverne im Dorf Dol bei Stari Grad, in die authentische Atmosphäre von Hvar ein. Dieses charmante Lokal spiegelt die weithin bekannte Herzlichkeit und Gastfreundschaft der Insel Hvar wider. Von der Begrüßung mit einem Glas hausgemachtem Schnaps bis zu einem köstlichen Dessert bietet die Konoba Kokot ein kulinarisches Erlebnis, das tief in der lokalen Kultur verwurzelt ist. Die Speisekarte mit ihren traditionellen Rezepten lädt zu einer kulinarischen Reise durch die Aromen von Hvar in einem Ambiente ein, in dem Sie sich wie zu Hause fühlen werden.
Küche
mediterran, Grill, Europäisch, Kroatisch
Lage
Kuničića dvor 8, Dol, Stari Grad
Reservierungen
+ 385 91 511 4288
Preisspanne
€€ - €€€
Hvar bietet nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, es ist zugleich ein Paradies für Weinliebhaber. Die Insel blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition mit Weinbergen inmitten atemberaubender Landschaften zurück. Entdecken Sie bei einer Weinprobe auf Hvar die reichen Aromen lokaler Weine, etwa aus den Rebsorten Plavac Mali und Bogdanuša, die in renommierten Weingütern wie Zlatan Otok und Vina Tomić hergestellt werden. Hier können Sie nicht nur exquisite Weine genießen, sondern auch mehr über die traditionellen Methoden der Weinerzeugung und die Geschichten hinter jedem Jahrgang erfahren, was ein ebenso lehrreiches wie genussvolles Erlebnis verspricht.
Bilo Idro – ein Weinkeller unter dem Meer
Ein intensives Verkostungserlebnis: Kosten Sie Weine, die im Meer gereift sind.
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Tauchen Sie ein in ein unvergleichliches Weinverkostungsabenteuer im Bilo Idro, einem einzigartigen Weinkeller unter der Meeresoberfläche. Diese Unterwasser-Schatzkammer beherbergt die prestigeträchtigen Weine von Zlatan Otok, die für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr einzigartiges Geschmacksprofil bekannt sind. Ein Besuch in diesem Unterwasser-Weinkeller geht über eine traditionelle Weinprobe weit hinaus und gewährt einen tiefen Einblick in die lokale Weinbautradition. Hier spielt das Meer eine entscheidende Rolle für den Reifeprozess und verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität und Faszination.
Lage
Put Stjepana Radića 3, Sveta Nedilja
Weingut Duboković
Wo sich in mediterranem Flair die Weine „Erster Kuss“ und „2718 Sonnenstunden“ verkosten lassen.
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Begeben Sie sich im Weingut Duboković in Jelsa auf eine Reise voller exquisiter Aromen mit mediterranem Flair. Dieses renommierte Weingut ist für seinen innovativen Ansatz in der Weinherstellung bekannt, bei dem traditionelle Techniken mit kreativem Ausdruck kombiniert werden. Die Weine von Duboković tragen originelle Namen wie Medvid (Bär), Medvjedica (Bärin), Prvi poljubac (Erster Kuss) und 2718 Sati Sunca (2718 Sonnenstunden). Und noch wichtiger: Diese exquisiten Weine sind nicht nur Getränke; sie erzählen vielmehr Geschichten in der Sprache von Spitzenweinen.
Lage
Jelsa 301, 21465, Jelsa
Ahearne
Tauchen Sie ein in die dalmatinische Weinherstellung unter der fachkundigen Anleitung der einzigen weiblichen Master of Wine Kroatiens.
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Entdecken Sie die einzigartige Welt von Ahearne, einem renommierten Weingut in dem malerischen Dorf Vrisnik bei Jelsa. An der Spitze dieses außergewöhnlichen Unternehmens steht Jo Ahearne, eine britisch-irische Önologin, die derzeit als einzige Frau in Kroatien den prestigeträchtigen Titel „Master of Wine“ tragen darf. Im Weingut Ahearne lädt jedes Glas zur Erkundung der dalmatinischen Weinerzeugung durch die Augen einer wahren Kennerin ein. Lassen Sie sich überraschen und begeben Sie sich in eine Welt voller Traditionen und Innovationen.
Lage
Vrisnik 130, Jelsa
Weingut Tomić
Genießen Sie preisgekrönte Weine, die Sie auf eine Reise von der Antike in die Gegenwart begleiten.
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Betreten Sie im Weingut Tomić eine antike Welt mit modernem Touch, denn hier verschmelzen Geschichte und Weinherstellung perfekt miteinander. Dieses einzigartige Weingut nahe dem Strand Mina in Jelsa lädt seine Gäste ein, die preisgekrönten Qualitätsweine der Familie Tomić zu probieren. Der Keller ist wie ein römisches Speisezimmer (Triclinium) gestaltet und hat eine besondere Atmosphäre, die an den Diokletianspalast in Split erinnert. Im Weingut Tomić versetzt Sie jeder Schluck eines erstklassigen Weins in eine andere Epoche und vereint in jedem Glas Antike mit Moderne.
Lage
Jelsa 874a, Jelsa
Weingut der Gebrüder Plančić
Erleben Sie authentische Weine von Hvar, die Tradition perfekt mit Innovation verbinden.
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Im Herzen der üppigen Landschaft von Hvar verbindet das Weingut der Gebrüder Plančić in der Weinherstellung sehr gekonnt Tradition mit Innovation. Dieses familiengeführte Weingut im malerischen Dorf Vrbanj hat sich der Erhaltung des Weinbauerbes der Insel verschrieben und konzentriert sich ausschließlich auf heimische Rebsorten. Ein Besuch im Weingut der Gebrüder Plančić bietet ein wahrhaft authentisches Erlebnis und lädt Weinkenner und -freunde ein, bei einer Weinprobe die reiche Vielfalt der Hvar-Rebsorten zu entdecken.
Lage
Vrbanj 191, Vrbanj
Kundenservice
Weitere Services
Valamar
Valamar Riviera d.d. verfügt über Unterkünfte in der Republik Kroatien und der Republik Österreich, wo es über seine Niederlassung Valamar Riviera d.d., Zweigniederlassung Austria, Gamsleitenstraße 6, 5563 Obertauern, FN 583355 a (Landesgericht Salzburg), USt-ID: ATU 78289647 tätig ist. Darüber hinaus ist Valamar ein Managementunternehmen, das auf Vertragsbasis den touristischen Geschäftsbereich verwaltet und Übernachtungsleistungen in den Einrichtungen der Imperial Riviera d.d., Republik Kroatien, Rab, Jurja Barakovića 2, OIB: 90896496260 und HELIOS FAROS d.d., Republik Kroatien, Stari Grad, Naselje Helios 5, OIB: 48594515409 anbietet. Der Begriff Valamar-Objekte umfasst somit die Unterkünfte der Valamar Riviera d.d. in Kroatien und Österreich sowie die Unterkünfte anderer Unternehmen, die von Valamar verwaltet werden.