ISOLA DI HVAR

Un generatore di energia positiva

State programmando un viaggio sulla splendida isola di Hvar in Croazia? Qui troverete informazioni di prima mano sul trasporto e sulle esperienze da non perdere.

WINE & GOURMET

Oltre ad essere iscritta nella Lista del patrimonio immateriale dell’UNESCO ed essere estremamente salutare, la dieta mediterranea è gustosa, creativa e rinfrescante in qualsiasi momento dell’anno, soprattutto sull’isola di Hvar. Stuzzicate il vostro palato con i capolavori culinari preparati in acclamati ristoranti dell’isola e non dimenticate di assaggiare i migliori vini locali come la bogdanuša, darnekuša o il plavac mali!

RISTORANTI E STREET FOOD

Grano Duro Pizza&Pasta

Location: Riva 32, 21460, Stari Grad
T: + 385 99 538 1647

Non potete resistere al profumo della pizza e della pasta? Vi consigliamo la pasta fatta in casa secondo una ricetta tradizionale e le gustose pizze preparate nella cucina a vista del ristorante Grano Duro, situato nel centro di Stari Grad e affacciato sul porto cittadino.

Craft Beer & Grill

Location: Riva 32 a, 21460, Stari Grad
T: + 385 99 538 1647

Situato sul lungomare cittadino accanto al castello Tvrdalj di Petar Hektorović, il Craft Beer&Grill è una tappa obbligatoria per tutti gli intenditori di birra e gli amanti di bistecche. Scegliete uno dei menù di degustazione abbinati alle birre e rilassatevi sulla terrazza con vista sul porto cittadino.

Ristorante Nook

Location: Ljudevita Gaja 2, Stari Grad
T: + 385 97 740 5797

Preferite i ristoranti semplici con ottimo cibo e servizio cordiale? Scegliete Nook e non potrete di certo sbagliare. Gustatevi senza rimorsi le deliziose specialità vegetariane e senza glutine, nonché le altre prelibatezze preparate in modo originale con freschi ingredienti dell’isola.

Blue Doors Restaurant

Location: Trg Vela Podloža 2, Stari Grad
T: + 385 91 781 7376

Adorate il profumo di pesce fresco sulla griglia? Trovate la porta blu nella piazza Vela Podloža situata nell’affascinante città di Stari Grad e iniziate il vostro viaggio culinario alla scoperta dei sapori e profumi dell’isola di Hvar. Non dimenticate di assaggiare pure gli eccellenti vini dalmati!

Lola Street Food & Bar

Location: Ulica Sveti Marak 8, Hvar
T: + 385 92 233 1410

Se vi dovesse venire un languorino prima di uscire o durante la serata, accomodatevi nel Lola Street Food & Bar nella città di Hvar. In questo locale trendy potete gustarvi hamburger, costine, falafel, involtini di primavera, burrito, ma anche eccezionali cocktail.

Ristorante Fig

Location: Ivana Frane Biundovića 3, Hvar
T: + 385 21 717 203

In un incantevole vicolo appartato nella città di Hvar sorge questo locale simpatico, ideale per godersi un pasto delizioso in tutta tranquillità. I piatti s’ispirano ai viaggi e agli ingredienti dell’isola, tra i quali troverete il panino con carne di maiale messicana sfilacciata, il korma vegetariano o verdure a radice al forno con hummus.

Ristorante Kod barba Luke

Location: Ulica Petra Niziteta 1, Hvar
T: + 385 91 594 5718

Il ristorante a conduzione familiare Kod barba Luke si trova nella città di Stari Grad, in una casa di pietra del 1643 situata sulla piazza Trg Hektorović. Le loro specialità preparate con olio d’oliva di produzione familiare e pesce appena pescato sono una vera delizia per anima e palato.

Antika Restaurant & Wine bar

Location: Ulica Duolnjo Kola 34, Stari Grad
T: + 385 91 250 9092

Il piacevole ristorante e wine bar Antika si trova nella città di Stari Grad, in uno stretto vicolo nei pressi del porto cittadino. Qui potete scegliere tra bruschette, scampi, pasta con seppie, gnocchi, agnello e altre deliziose specialità accompagnate da un calice di eccellente vino bogdanuša, varietà tipica di Hvar.

Konoba Kokot

Location: Kuničića dvor 8, Dol, Stari Grad
T: + 385 91 511 4288

Se siete alla ricerca di una tipica trattoria di Hvar con cucina locale e padroni cordiali, accomodatevi nella konoba Kokot a Dol, nei pressi di Stari Grad. Qui avrete modo di assaggiare l’acquavite di benvenuto, le deliziose prelibatezze cotte sotto la campana (peka) e infine l’irresistibile dolce, la rožata. Buon appetito!

ASSAGGIATE I VINI LOCALI

Bilo Idro – cantina vinicola sommersa

Location: Put Stjepana Radića 3, Sveta Nedjelja
T: + 385 21 745 788

Che ne dite dell’idea di visitare l’archivio di una cantina vinicola sottomarina? Prenotate una degustazione dei pluripremiati vini Zlatan otok nella cantina vinicola sommersa, nell’ambito della marina e del ristorante Bilo Idro. Dirigetevi a Sveta Nedjelja nella parte meridionale dell’isola di Hvar e immergetevi in un’esperienza enologica unica.

Azienda vinicola Duboković

Location: Jelsa 301, 21465, Jelsa
T: + 385 91 441 0110

Dietro le etichette creative di Medvjedica (lett. foca monaca), Medvid (foca monaca senza baffi), Prvi poljubac (lett. primo bacio) o 2718 sati sunca (lett. 2718 ore di sole) si nascondono i migliori vini della cantina Duboković. Assaggiateli nella cantina vinicola di Jelsa e godetevi tutte le sfumature dell’essenza mediterranea bagnata dal sole di Hvar.

Ahearne

Location: Vrisnik 130, Jelsa
T: + 385 91 766 4515

Jo Ahearne, un’irlandese britannica domiciliata sull’isola di Hvar, è l’unica donna con il titolo di Master of Wine in Croazia. Assaggiate il suo Wild Skins, un sorprendente vino bianco dalmata, il vino rosato Rosina o il rosso Terrence Patrick che prende il nome da suo padre. Sarete piacevolmente sorpresi!

Cantina vinicola Tomić

Location: Jelsa 874a, Jelsa
T: + 385 21 768 160

Assaggiate gli eccezionali vini premiati della famiglia Tomić nel Triclinium, una cantina realizzata secondo il modello delle antiche sale da pranzo romane situata nella baia di Mina a Jelsa. Vi sembrerà di essere nel Palazzo di Diocleziano!

Azienda vinicola dei Fratelli Plančić

Location: Vrbanj 191, Vrbanj
T: + 385 91 973 2025

Il concetto di vinificazione della famiglia Plančić si basa esclusivamente sulla produzione di vino da vitigni autoctoni di Hvar. Assaggiate le loro creazioni come la bogdanuša, il parč e la mekuja o la darnekuša e il plavac mali e regalatevi una straordinaria esperienza vinicola sull’isola di Hvar!

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