Ristoranti e cantine
Godetevi il cibo e il vino a Hvar
Ristoranti sull'isola di Hvar
I migliori ristoranti dell’isola di Hvar
L’isola di Hvar è un vero gioiello dell’Adriatico, nota per le sue bellissime spiagge e il mare cristallino, ma anche per la sua eccellente offerta culinaria. Nella ricca tradizione gastronomica di quest’isola, gli ingredienti freschi e locali si sposano perfettamente con i sapori mediterranei. Da frutti di mare freschi serviti nelle incantevoli trattorie a ridosso del mare, a eleganti ristoranti ospitati in antichi edifici in pietra, i migliori ristoranti di Hvar offrono un’ampia scelta di esperienze gastronomiche. I veri intenditori non si lasceranno sfuggire le prelibatezze locali come l’insalata di polipo, il pesce alla griglia e l’agnello cotto sotto la “peka” (campana di ghisa).
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Bistro Kod Damira
Un bistrot accogliente che propone piatti del giorno e specialità fatte in casa.
Sulla lavagna scritta a mano si alternano piatti che spaziano dal pesce fresco e stufati ai grandi classici della casa come la pašticada con gnocchi fatti in casa. Nei mesi più freddi prevalgono i piatti sostanziosi, come fagioli con salsicce e trippa. Con vino locale, dolci di stagione e un’atmosfera rilassata, non c’è da stupirsi se i tavoli si riempiono in fretta.
Tipo di cucina
mediterranea, europea, croata
Posizione
Trg Stjepana Radića 5, Stari Grad
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Konoba Vrisnik
Gustatevi una bistecca ai fichi, polpo e dolci accanto al camino scoppiettante.
Nel tranquillo villaggio di Vrisnik, sull’isola di Hvar, questa taverna a conduzione familiare offre una calda fuga rustica radicata nella tradizione dalmata. Con la sua atmosfera rilassata, lo staff cordiale e le ricette tramandate nel tempo, ogni visita sa di casa.
Le specialità includono polpo sotto la peka, “forska gregoda”, carni alla griglia e filetto di manzo con salsa di fichi, accompagnati da dolci fatti in casa come torta al cioccolato e semifreddo. Che sia accanto al fuoco scoppiettante o sotto le stelle, questo è un posto che invita sempre a tornare.
Tipo di cucina
frutti di mare, mediterranea, steakhouse
Posizione
Vrisnik 5, Jelsa
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Konoba Dvor Duboković
Gustatevi la tradizionale peka e la pašticada in una suggestiva taverna con giardino.
I vini di casa dalla cantina di famiglia e i liquori fatti in casa completano l’esperienza. Con i suoi giardini terrazzati, il fascino rustico e una cucina fatta con amore, è il tipo di posto che scopri una volta e a cui torni sempre.
Tipo di cucina
frutti di mare, mediterranea, europea, croata
Posizione
Pitve, Jelsa
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Ristorante Davor
Assaporate la tradizione isolana con pesce a lenta cottura e agnello al forno a legna.
Dal pesce cotto lentamente “na suho” senza una goccia d’acqua, all’agnello arrostito su legno di smrič e al tenero polpo alla griglia – ogni piatto onora le radici dalmate. Abbinato a vini locali e alla vista mozzafiato su Šćedro, è il vero gusto di Hvar.
Tipo di cucina
pizza, frutti di mare, mediterranea, europea, croata
Posizione
Zavala 129, Jelsa
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Alavia Hvar Ristorante
Cenate sul mare, dove la tradizione incontra l’eleganza culinaria.
Con vista sul mare e un ambiente elegante e intimo, è la scelta ideale per una cena romantica o per occasioni speciali. Una carta dei vini accuratamente selezionata e un servizio caldo e attento completano l’esperienza. Da Alavia, la cena diventa una celebrazione del gusto, dei dettagli e del fascino senza tempo dell’Adriatico.
Tipo di cucina
mediterranea, europea, croata
Posizione
Ulica Vordišće 1, Velo Grablje
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Ristorante Nook
Scoprite la magia culinaria di Hvar nella piacevole atmosfera del ristorante Nook.
Partite per un’avventura culinaria e scoprite i migliori prodotti locali dell’isola di Hvar. Ogni visita al Ristorante Nook è un’opportunità per assaporare i veri sapori dell’isola, rendendolo una tappa imperdibile per i veri buongustai.
Tipo di cucina
mediterranea
Posizione
Duolnjo Kola 7, Stari Grad
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Blue Doors Ristorante
Gustate deliziosi sapori accanto alle caratteristiche porte d’ingresso blu del ristorante Blue Doors.
Questo incantevole locale, situato in piazza Vela Podloža, apre le sue caratteristiche porte blu per offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica indimenticabile. Scoprite l’essenza dell’isola di Hvar attraverso l’abbinamento perfetto tra piatti locali e un calice di ottimo vino dalmata, che esprime al meglio i sapori autentici di questa regione.
Tipo di cucina
mediterranea, frutti di mare, griglia
Posizione
Trg Vela Podloža 2, Stari Grad
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Ristorante Fig
Fig è un accogliente ristorante di Hvar che offre prelibatezze ispirate alle tendenze culinarie mondiali.
Che abbiate voglia di straccetti di maiale in stile messicano in una lepinja (tipo di pane arabo), di un ricco korma vegetariano o di ortaggi arrostiti con hummus, questo ristorante vi accompagnerà in un’avventura culinaria unica e deliziosa.
Tipo di cucina
messicana, internazionale, europea
Posizione
Ivana Frane Biundovića 3, Hvar
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Ristorante Antika
Assaggiate i succulenti piatti del ristorante Antika, abbinati al vino Bogdanuša.
Dal primo boccone di bruschetta all’ultimo bicchiere di vino, sarete invitati a intraprendere un viaggio culinario attraverso i sapori dell’isola, con particolare attenzione alle specialità tradizionali e alle creazioni contemporanee.
Tipo di cucina
frutti di mare, mediterranea, europea, croata
Posizione
Ulica Duolnjo Kola 34, Stari Grad
Prenotazioni
Fascia di prezzo
€€ - €€€
Cantine sull'isola di Hvar
Le migliori cantine vitivinicole dell’isola di Hvar
Un viaggio culinario a Hvar non riguarda solo il cibo: quest’isola è una vera e propria meta per gli amanti del vino. La sua lunga tradizione vitivinicola affonda le radici nei secoli e i vigneti si estendono in paesaggi di straordinaria bellezza. Partecipate a una degustazione di vini a Hvar e scoprite i ricchi sapori dei vini locali, come il Plavac Mali e la Bogdanuša, provenienti da rinomate cantine come Zlatan Otok e Vina Tomić. Oltre ad assaporare ottimi vini, potrete anche conoscere i metodi tradizionali di vinificazione e scoprire cosa si cela dietro ogni vendemmia, rendendo la vostra esperienza tanto istruttiva quanto piacevole.
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Bilo Idro – una cantina vitivinicola sotto la superficie del mare
Concedetevi l’esperienza unica di degustare vini invecchiati nell’abbraccio del mare.
Una visita a questa cantina non è una semplice degustazione, ma un’esperienza immersiva nella tradizione vinicola dell’isola. Qui, l’abbraccio del mare gioca un ruolo fondamentale nel processo di invecchiamento, conferendo ai vini una complessità e un fascino davvero unici.
Posizione
Put Stjepana Radića 3, Sveta Nedilja
Vini Tomić
Gustate vini premiati che vi accompagneranno in un viaggio dall’antichità al mondo moderno.
La cantina, ispirata a un triclinio romano, evoca l’atmosfera del Palazzo di Diocleziano e offre un ambiente unico per assaporare vini di altissima qualità. Ogni sorso vi trasporterà in un’altra epoca, unendo il fascino del passato con l’eccellenza del presente.
Posizione
Jelsa 874a, Jelsa
Ahearne
Scoprite la viticoltura dalmata sotto la guida esperta dell’unico Master of Wine della Croazia.
Nella cantina Ahearne, ogni bicchiere vi accompagna in un viaggio attraverso la viticoltura dalmata, vista con gli occhi di una vera intenditrice. Preparatevi a una piacevole sorpresa: vi attende un’esperienza che unisce tradizione e innovazione con autentica passione.
Posizione
Vrisnik 130, Jelsa
Cantina vitivinicola Duboković
Immergetevi nell’atmosfera mediterranea degustando i vini chiamati “Prvi poljubac” e “2718 sati sunca”.
I vini Duboković portano nomi originali come Medvid (orso), Medvjedica (orsa), Prvi poljubac (Primo bacio) e 2718 sati sunca (2718 ore di sole). Ma, cosa ancora più importante, questi vini squisiti non sono semplici bevande: sono storie raccontate nel linguaggio del vino d’eccellenza.
Posizione
Jelsa 301, 21465, Jelsa
Cantina vitivinicola Braća Plančić
Scoprite i sapori autentici di Hvar, il perfetto connubio tra tradizione e vinificazione innovativa.
Durante la visita, potrete vivere un’autentica esperienza di degustazione e scoprire la ricchezza e la diversità di questi vitigni unici.
Posizione
Vrbanj 191, Vrbanj
