Gourmet Experience
Iniziate la giornata con la colazione d’autore JAZ presso il ristorante JAZ by Ana Roš Poreč, situato al piano terra dell’hotel. Gustate piatti stagionali ispirati ai sapori del territorio, accompagnati da una splendida vista sul mare, nell’atmosfera rilassata del concept “young dining”. Il ristorante JAZ by Ana Roš è incluso nella Guida MICHELIN 2026. L’opzione Gourmet Experience vi apre le porte di JAZ e di altri ristoranti selezionati, ciascuno dei quali offre un’esperienza gastronomica indimenticabile.
colazione al ristorante JAZ by Ana Roš Poreč
offerta Gourmet Experience con credito giornaliero da 50 € a persona nei ristoranti selezionati
l’opzione Gourmet Experience offre accesso a ristoranti d’autore riconosciuti dalla Guida MICHELIN
ristoranti a tema unici che offrono varie esperienze gastronomiche
servizio navetta gratuito dall’hotel al ristorante
Un’esperienza gastronomica eccezionale per tutti i gusti
I nostri signature ristoranti
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš è un nuovo concept gastronomico che unisce ingredienti stagionali e ispirazioni locali in un’atmosfera rilassata e conviviale. Non è né un ristorante gourmet tradizionale né un bistrot: è qualcosa di piacevolmente diverso, ciò che Ana stessa definisce “young dining”. A pranzo e a cena, gli ospiti possono condividere piatti freschi di mercato, pensati per essere gustati insieme, mentre al mattino li attende una colazione d’eccellenza, con buffet freddo e piatti caldi à la carte. JAZ celebra la semplicità, la qualità e la convivialità, offrendo un’esperienza autentica in uno spazio accogliente dove tutti si sentono i benvenuti. Più che un ristorante, JAZ è un vivace punto d’incontro per residenti e viaggiatori in un ambiente informale e confortevole.
Particolarità
- incluso nella Guida MICHELIN 2026
- concetto originale di “young dining” – una creazione unica di Ana Roš, titolare del prestigioso titolo di migliore chef donna al mondo, premiata con tre stelle Michelin per il suo lavoro presso Hiša Franko a Kobarid in Slovenia
- sapori dell’Istria, tocco internazionale – prodotti freschi di stagione, forniti da agricoltori e raccoglitori locali, preparati con tecniche contemporanee
- creato per essere condiviso – un menù ispirato alla spontaneità e alla creatività con piatti pensati per vivere momenti rilassati e conviviali
- location eccellente – terrazza vivace situata sull’iconica riva di Parenzo, nel cuore del centro storico
- colazione firmata JAZ – un inizio di giornata raffinato al JAZ by Ana Roš, con un buffet freddo accuratamente selezionato e piatti caldi preparati à la minute con ingredienti stagionali e ispirati alla cucina locale
- cena firmata JAZ – include un credito giornaliero per la ristorazione di 50 € a persona, disponibile al prezzo di 35 € a persona al giorno (già incluso nel prezzo totale della prenotazione), utilizzabile al JAZ by Ana Roš durante il soggiorno
- flessibilità – il credito non utilizzato può essere riportato al giorno successivo durante il soggiorno
Orario di apertura
Colazione: 7:00-11:00
Pranzo: 12:00-16:00
Cena: 18:00-23:00
Bar: 7:00-00:00
Gourmet
Experience
Oltre alla colazione JAZ presso il ristorante JAZ by Ana Roš, gli ospiti del Jadran Heritage Hotel possono scegliere l’opzione premium al costo di 35 € al giorno. L’offerta include un credito giornaliero di 50 € per i pasti e la possibilità di utilizzare il credito anche in altri ristoranti esclusivi, ciascuno con un’esperienza gastronomica unica. Il valore aggiunto consiste nella possibilità di trasferire il credito non utilizzato al giorno successivo, offrendo così la massima flessibilità e la libertà di trasformare ogni pasto in un momento indimenticabile del soggiorno.
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Isabella Island Resort, Valamar Collection Godetevi la cucina italiana raffinata dei fratelli Cerea, della famiglia che ha creato il ristorante Da Vittorio, insignito di tre stelle Michelin. Raggiungibile con un breve tragitto in barca da Parenzo, Miramare offre un’esperienza gastronomica insulare serena, accanto alla piscina a sfioro e al Castello Isabella del XIX secolo.
Harry’s Piccolo Poreč
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