Amicor

TRAJNOSTNA IN ZELENA GRADNJA

Valamar Amicor Green Resort smo zgradili v sodelovanju z nemškim zavodom DGNB ob upoštevanju načel trajnostnega razvoja in globokem spoštovanju do tradicije in narave. DGNB je akronim za Deutsche Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen (Nemški zavod za trajnostno gradnjo), katerega certifikat predstavlja globalni celostni sistem certificiranja zelene gradnje. Valamar Amicor Green Resort bo prvi družinski resort na hrvaškem Jadranu s platinastim certifikatom oziroma najvišjo ravnijo standarda zelene gradnje DGNB.

Pri urejanju interjerja se uporabljajo naravni in reciklirani materiali iz lokalnih virov, ki jih na novo interpretirajo domači umetniki. Pri gradnji vil smo uporabili les, ki je eden najbolj trajnostnih gradbenih materialov, stene pa so v barvah, ki ne vsebujejo škodljivih snovi, da bi zagotovili največjo kakovost zraka znotraj namestitvene enote. Teksture, barve in geometrija odražajo prostor v okolici resorta, kar mu omogoča, da se stopi z interjerjem.

100 % recikliranje novih namestitvenih enot je možno zaradi uporabe montažne gradnje, pri kateri varčujemo z energijo, pospešimo postopek montiranja, s čimer se ustvarijo nadzorovani pogoji in omogoča preprosta demontaža delov objekta, ki se lahko kasneje uporabijo znova.

ENERGIJA IZ OBNOVLJIVIH VIROV

Z uporabo zelenih proizvodov in tehnologij pri projektiranju in gradnji smo dosegli najvišjo raven energetske učinkovitosti. Resort je projektiran v skladu s standardom nZEB oziroma standardom gradnje s skoraj ničelno porabo energije.

Iz obnovljivih virov nastaja 100 % energije s pomočjo sončnih panelov na strehah vil, ki omogočajo hlajenje objektov, a tudi ogrevanje vode in delovanje vseh tehnoloških sistemov. Z najbolj kakovostnimi okni in vrati smo dosegli najvišjo stopnjo energetske učinkovitosti.

Vsa vozila v resortu so električna, razsvetljava je varčna in niti en kilovat ne škoduje okolju. Uporaba umetne razsvetljave je zmanjšana na najmanjšo potrebno mero, ko pa se temu ne moremo izogniti, uporabljamo najsodobnejšo tehnologijo varčevanja z energije (LED razsvetljavo). Z energijo varčujemo tudi ko avtomatično izklopimo razsvetljavo, kadar uporabniki niso prisotni, medtem ko električni aparati v stanju mirovanja porabijo manj energije. Da bi se zmanjšala poraba energije, so vsi aparati v namestitvenih enotah do prihoda gostov izključeni.

Tehnologija pametnega doma v vseh vilah ima vgrajeno orodje za upravljanje z energijo, ki omogoča merjenje porabe vode in energije ter ogljičnega odtisa. Na ta način se optimizira poraba energentov.

SKRB ZA OKOLJE

Biosfera v okolici resorta je ohranjena v največji možni meri. Valamar Amicor Green Resort smo zgradili na že izkoriščeni gradbeni parceli s ciljem ohranjanja prostora, medtem ko smo avtohtona drevesa in rastline ohranili. Pri izdelavi stez, klopi, hotela za žuželke, ptičjih hišic in cvetličnih loncev ter drugih dekoracij smo uporabili okoliške naravne in reciklirane materiale. Nenehno sadimo tudi nove vrste rastlin, s čimer spodbujamo biotsko raznovrstnost, a tudi razvijamo lokalno skupnost, njeno ekonomsko moč ter zavest o lokalni edinstvenosti in avtentičnosti.

V našem resortu smo količino papirja zmanjšali na najmanjšo možno mero, popolnoma pa smo opustili plastiko za enkratno uporabo, kot so plastični jedilni pribor in plastične vrečke. Papir, ki se uporablja kasneje, se reciklira, medtem ko smo večino procesov digitalizirali.

Vsak kotiček našega resorta in vsaka izkušnja je zasnovana s ciljem, da preseneti, odkrije nekaj novega o otoku in prebudi domišljijo, kot je mali organski vrt z začimbami, lokalnim sadjem in zelenjavo ali umetniške delavnice za otroke. Tukaj se bodo najmlajši učili, kako lahko tudi sami skrbijo za planet s pomočjo preprostega, vodenega in ustvarjalnega pristopa k temam, kot so recikliranje, ločevanje odpadkov in tudi gojenje rastlin v sklopu delavnic Maro eko.

LOKALNA IN SVEŽA ŽIVILA

V restavraciji ponujamo le domačo in avtohtono sredozemsko hrano iz svežih in organskih sestavin – kar 77 % živil, ki jih uporabljamo v resortu, je pridelano lokalno, kar vključuje tudi mala družinska gospodarstva in izdelke iz lastnega vrta. Samo domače, samo najbolj okusno.

Oljčno olje nam dobavljajo lokalni pridelovalci, vina lokalne vinske kleti, začimbe, ki jih uporabljamo pri kuhanju ter pripravi koktajlov in vode z okusom, pa so iz našega vrta.

Imamo lastno proizvodnjo sladoleda, testa in testenin ter pestro ponudbo zdrave hrane kot tudi jedi za vegetarijance in vegane.

V resortu imamo tudi svoj čebelnjak, v katerem živijo in delajo marljive čebele. Med, ki ga proizvajajo, boste našli v naši restavraciji. Tako Valamar Amicor Green Resort ni le zatočišče za ljudi, temveč tudi pravi mali raj za čebele.