Hrana in vino

Odpravite se v istrske gozdove na pristno pustolovščino lova na tartufe. Pod vodstvom izkušenih lokalnih lovcev in njihovih izurjenih psov boste iskali dragocene in cenjene črne in bele tartufe, ki slovijo po bogati aromi in kulinarični vrednosti. Imeli boste priložnost, da se seznanite z zgodovino in tehnikami istrske tradicije iskanja tartufov ter prisluhnete, kako so oblikovali kuhinjo regije. Po končanem lovu uživajte v degustaciji lokalnih specialitet s svežimi tartufi, ki vam razkrivajo pravi okus istrske kulinarične dediščine.

V Istri se najboljše zgodbe, prijateljstva in okusi rojevajo za mizo. Vabimo vas na intimno večerjo v istrskem gospodinjstvu, kjer vas bodo sprejeli doma, gostitelji pa vam bodo pripravili okusen štirihodni obrok s tradicionalnimi istrskimi specialitetami iz domačih sestavin. Medtem ko boste uživali v domačih vinih in žganju, boste lahko iz prve roke spoznavali istrsko kulturo, običaje in kulinarično dediščino. To je pristno in dragoceno doživetje, kjer boste lahko okusili, občutili in doživeli Istro kot domačini.

Odkrijte bistvo Istre z okušanjem nagrajenih ekstra deviških oljčnih olj in lokalnih dobrot. Obiščite priznano družinsko kmetijo Chiavalon, najboljši evropski oleoturizem leta 2024 in dobitnika oskarja za oljčno olje. Prisluhnite, kako se proizvaja vrhunsko oljčno olje in kako prepoznati prava ekstra deviška olja. Poskusite najboljša Chiavalonova olja v kombinaciji z istrskimi siri, suhomesnatimi izdelki in malvazijo ter spoznajte navdihujočo zgodbo družine. To okusno in poučno doživetje vam pričara pravi okus istrske gostoljubnosti.

Vinska klet Kozlović, ki stoji na hribu, v objemu razgibanih vinogradov, vam obljublja pristno doživetje degustacije vin v slogu. Srkajte nagrajeno malvazijo in teran ter uživajte v panoramskem razgledu in ponudbi lokalnih oljčnih olj, sirov in suhomesnatih izdelkov. Spoznajte, kako na tem zgodovinskem družinskem posestvu iščejo ravnovesje med inovativnostjo in tradicijo ter ustvarjajo elegantna in izrazita vina. Ne glede na to, ali ste poznavalec vin ali pa zgolj uživate v pokrajini, vam Kozlovićeva terasa, obsijana s soncem, ponuja idilično okolje za doživetje najboljšega istrskega gostoljubja.

Degustacija in iskanje zaklada v enem: interaktivna vinska pustolovščina združuje zabavo in uživanje v vrhunskih okusih. V zgodovinski istrski vinski kleti boste poskusili lokalna vina, hkrati pa boste sodelovali pri reševanju ugank, iskali sledi in razvozlali šifro za odpiranje skrinje z zakladom. Gre za zabaven način raziskovanja istrske vinske dediščine, ki ponuja praktičen vpogled v bogato vinsko kulturo v regiji. To je popolna dejavnost za skupine, ki želijo nekaj več kot le tradicionalno degustacijo, hkrati pa uživajo v nekaterih najboljših istrskih vinih.

Vinska klet Matošević, ki leži sredi zelenih gričev v osrednji Istri, slovi po elegantnih vinih in čudoviti okolici. Raziščite vinograd in poskusite njihova značilna vina, ki jih pridelujejo s spoštovanjem do narave in lokalne tradicije. Prisluhnite, kako vinar Ivica Matošević združuje inovativnost z dediščino in tako prideluje vina, ki jih poznajo tako na Hrvaškem kot tudi širše. Zaradi mirnega vinogradniškega okolja, gostoljubnosti in izjemnih vin je to nepogrešljiv naslov za obiskovalce, ki želijo spoznati dušo istrskega vinarstva.