Restaurace a vinařství

V restauraci La Mar je každé jídlo novou příležitostí vychutnat si kombinaci fine diningu a krásy mořského pobřeží. Tato restaurace se vyznačuje elegantní polohou v blízkosti President Relax pláže na malebném poloostrově Babin Kuk a nabízí pokrmy z masa a ryb, včetně chutných hamburgerů.

Návštěva restaurace La Mar zaručeně potěší chuťové pohárky každého hosta. Korunujte své jídlo sklenkou osvěžujícího sektu a prožijte tady kouzelné okamžiky.

Fine dining restaurace 360, kterou průvodce Gault&Millau Croatia 2023 ohodnotil jako nejlepší v zemi, nabízí nepřekonatelný gastronomický zážitek v kombinaci s překrásným výhledem. Restaurace vyniká svou impresivní terasou v objetí středověkých hradeb s panoramatickým výhledem na moře, dubrovnické Staré město a starý přístav.

Otevřená je výhradně navečer a jídelníček je tvořen jídly, která vzdávají hold chutím Dubrovníku a Středomoří se sofistikovanými francouzskými technikami vaření.

Nautika je gastronomickým symbolem Dubrovníku. Tato restaurace hostům nabízí možnost vychutnat si pokrmy, které představují součást místního dědictví, stejně jako historické hradby a pevnosti v bezprostřední blízkosti.

Terasa, která jako by se vznášela nad mořem, nabízí úchvatný výhled na moře, dubrovnické starobylé hradby a velkolepé pevnosti Lovrijenac a Bokar.

Nautika se nevyznačuje jen jedinečným prostředím – nabídka této restaurace svědčí o bohatství Jaderského moře. Od humrů z ostrova Visu po různé čerstvé mořské delikatesy, Nautika zaručuje nezapomenutelný gastronomický zážitek, v němž se mísí čerstvé chutě a zajímavá historie.

Restaurace Proto Fish, ukrytá ve starém městě Dubrovníku od roku 1886, spojuje tradici a špičkovou kuchyni v uvolněném a elegantním prostředí. Její menu, vycházející z tradičních dubrovnických receptů, je obohaceno o sezónní ingredience a moderní nádech.

Oblíbená u králů i umělců – mezi nimi i král Edward VIII. a Wallis Simpsonová – Proto je již dlouho vyhledávaným místem během Dubrovnického letního festivalu. Ať už uvnitř nebo na střešní terase, nabízí pravou chuť dubrovnického kulinářského dědictví.

EZZA Steak & Cocktail Bar přetváří dubrovnickou gastronomickou scénu díky prémiovým masům z Argentiny, Japonska a Skotska servírovaným tapas stylem ke sdílení. Není to jen restaurace, je to živá směs odvážných chutí, pečlivě vybraných koktejlů, elegantní estetiky a pulzující atmosféry.

Kvalita je v centru všeho – od nejlepších surovin po bezchybný servis. Ať už jste tu na živý večer, nebo na gurmánský zážitek, EZZA nabízí nezapomenutelné chvíle u každého stolu.

Vyjděte po kamenných schodech nad dubrovnické Staré Město a objevíte Lady Pi-Pi, živou terasu s grilem, známou uzenými mořskými plody, džbány studeného vína a krásnými výhledy.

Rezervace nejsou, bez složitostí a občas je třeba počkat, ale právě to dodává místu kouzlo. S jídlem připravovaným na otevřeném ohni a veselou sochou u vchodu je to zážitek, na který se nezapomíná.

Konoba Kenova je svěží a šarmantní místo, které zve k novým kulinářským objevům. Název konoby, který v dubrovnickém dialektu znamená „Co je nového“, dává tušit, jaká gastronomická zkušenost nás tady čeká.

Tato konoba, nacházející se na malebných schodech s překrásným výhledem na městské hradby, vás zve, abyste se ponořili do živé místní kultury. V Kenově se bude každý návštěvník cítit jako doma, což dělá z této konoby místo, které musí navštívit všichni, kteří chtějí zažít ducha Dubrovníku.

Konoba Dubrava se nachází na kopci Srđ, jen 10 minut jízdy od dubrovnického Starého města. Tato rodinná konoba je pravým ztělesněním domácích kulinářských delikates.

V atmosféře plné čerstvého horského vzduchu tato šarmantní restaurace hostům nabízí autentický zážitek domácí kuchyně. Potraviny čerstvě vybrané na místních tržnicích se mění ve skvělé pokrmy, které oslavují bohatství chutí a tradice Dalmácie. Utečte od městské vřavy a dopřejte si jednoduché životní radosti v Konobě Dubrava.

Restaurace Heritage of Dubrovnik nabízí kulinářský výlet, na kterém se vrátíte do dob dávno minulých. Bohaté vůně a chutě evokují vzpomínky na jídla, která ve svých kuchyních připravovaly dubrovnické babičky a prababičky, jakož i na hostiny městské aristokracie.

Každé jídlo je připravené s láskou a pozorností za dodržování tradičních receptů. Tato restaurace nabízí mnohem víc než jen gastronomický zážitek: slaví dubrovnické kulinářské dědictví a zve hosty, aby si vychutnali pokrmy, které se předávají z generace na generaci.

Lucin Kantun přináší hravý nádech tradičnímu stolování v srdci dubrovnického starého města. Jídla se tu připravují pomalu, z čerstvých surovin a s velkou dávkou fantazie.

Ať už si pochutnáváte na ježkách na křupavém toustu nebo si vychutnáváte pomalou pečenou kachnu, každý chod působí osobně. Prostor je intimní, atmosféra uvolněná a chutě překvapivé. Není to o zapadnutí, ale o jiném pojetí tradice – a o tom, jak ji dělat dobře.

Pantarul, nacházející se v srdci Dubrovníku, je místem, které nabízí gastronomický zážitek, který vás ovane teplem domova. Ať už máte náladu na jednoduchou, ale chutnou kombinaci sklenky vína a rychlého občerstvení, nebo hledáte složitější jídlo o více chodech, které potěší všechny vaše smysly, Pantarul vždy nabídne dokonalost.

Filozofie restaurace klade důraz na jednoduchost, sezónnost a nejčerstvější potraviny rovnou z moře nebo z místních rodinných farem. Tato oddanost kvalitě a místním potravinám je zárukou, že jídlo bude nejen mimořádně chutné, ale také vám vypoví příběh o bohatém kulinářském dědictví dubrovnického regionu.

Pizzerie Papillon nabízí autentické chutě Neapole s kreativním odstupem. Tato restaurace, známá svou oddaností řemeslné přípravě pizzy, se pyšní inovativními kombinacemi, které nadchnou chuťové pohárky každého.

Díky používání nejčerstvějších ingrediencí, které se nakupují každý den, v této pizzerii každé sousto představuje zážitek plný chutí. Pizzerie Papillon se stará o hosty s rozmanitými stravovacími preferencemi, včetně vegetariánských, veganských a bezlepkových možností, a každý je tu vítán.

Port 22 přináší odvážnou středomořskou fúzi na jednu z nejmalebnějších dubrovnických teras, těsně za hradbami Starého Města. Od mořského vlka grilovaného na dřevě a hovězích líček v omáčce z fenyklu po jablečný koláč alla Nonna – menu spojuje místní tradici s globálním šmrncem.

S výhledem na Starý přístav a městské hradby nabízí toto uvolněné, ale vytříbené místo výrazné chutě v kombinaci s nádhernými výhledy. Ať už přijdete na večeři nebo jen na koktejl, jídlo, atmosféra a servis zde tvoří dokonalou harmonii.

Urban & Veggie spojuje kreativitu a udržitelnost v útulném útočišti v Gruži. Díky interiérům z recyklovaných materiálů a klidné terase je ideálním únikem od ruchu města.

Menu je plně rostlinné a promyšleně sestavené – od výrazných Gung Bao bao housek a antracitového rizota po svěží falafel poke bowl a dekadentní raw choco dezert. Ať už jste vegan, vegetarián nebo jen zvědaví, toto bistro dokazuje, že vědomé stolování může být zároveň požitkářské.

Hned za hradbami dubrovnického Starého Města nabízí Maskeron štědré porce dalmatských klasik i vydatných oblíbených jídel. Kromě pizzy menu zahrnuje černé rizoto, ragú z chobotnice, vepřový tomahawk i fettuccine s pistáciemi.

Díky místním specialitám i kreativním těstovinám si tu každý přijde na své. Zastřešená terasa nabízí klidnou pauzu od rušných ulic a činí z tohoto místa oblíbený cíl pro cestovatele i místní, kteří hledají uvolněné stolování a jídlo plné chuti.

Castro je místním oblíbeným podnikem s více než 20 lety pizzeřské tradice, ukrytý hned pod ikonickými Jezuitskými schody v Dubrovníku. V přátelské a uvolněné atmosféře, s věrnou místní klientelou, tato tradiční pizzerie nabízí křupavé, chuťově výrazné pizzy připravované lidmi, kteří své řemeslo opravdu milují.

Ať už jste návštěvníkem hledajícím lokace ze Hry o trůny, nebo stálým hostem s chutí na pizzu, je to místo, kde se jedna návštěva snadno změní v tradici.

Toto intimní místo spojuje dalmatinskou a japonskou kuchyni s elegancí a kreativitou. Vrcholem? Čerstvé ústřice přímo ze zátoky Mali Ston, jednoho z posledních míst, kde stále prosperuje ceněná „Královna ústřic“ (Ostrea edulis).

S jídelním lístkem, který oslavuje jak místní tradici, tak světový šmrnc, je to jedinečná destinace pro milovníky mořských plodů, kteří chtějí ochutnat něco opravdu výjimečného v historickém prostředí.

Barba je místem, kde se pouliční jídlo Dubrovníku mění v lahodné, mořem inspirované speciality. Tento malý podnik přenáší ducha starých dalmatských rybářů do rychlých a chutných soust jako křupavé sardinky, hamburgery z chobotnice a sendviče ze sépie.

V moderním chorvatském designu a plné místního kouzla je ideální pro rychlou ochutnávku Jadranu. Stačí přijít, objednat a vychutnat si nejčerstvější mořské chutě přímo v srdci Starého Města.

Trinity Oriental Fusion Lounge na malebném poloostrově Babin kuk představuje pravé útočiště pro milovníky sushi a japonské kulinářské tradice. Tato restaurace je známá nabídkou nejlepšího sushi v Dubrovníku.

Hosty očekává nabídka řady čerstvých, neodolatelných japonských pokrmů, pečlivě připravených tak, aby přiblížily pravé chutě Japonska. Itadakimasu, výraz, který se používá k vyjádření vděčnosti před jídlem, dokonale vystihuje ducha restaurace Trinity Oriental Fusion Lounge.

Zapomeňte na davy a drahé jídlo za hradbami – jen pár kroků od Buža Gate ukazuje Pizzeria Tabasco, že dobrá pizza nemusí být složitá. Pizzy z pece na dřevo, bohaté porce a terasa s výhledem sem lákají místní i cestovatele.

Od klasiky až po pizzy s mořskými plody – bez rezervace, jen jednoduchá, chutná a dostupná večeře v pohodové atmosféře.