Cibo e vino
Selezionato dal nostro Experience Concierge
Cibo in Istria
L’Istria nel piatto
La gastronomia istriana è un connubio di sapori mediterranei, ingredienti locali e tradizioni secolari. Vivete l’emozione della caccia al tartufo nei boschi istriani, accompagnati da guide esperte. Partecipate a degustazioni guidate di oli d’oliva, formaggi e salumi locali: prodotti che esprimono al meglio l’identità autentica della regione. Dalle trattorie rustiche alle eleganti terrazze con vista sui vigneti, l’Istria vi invita a un’esperienza di puro piacere.
Partecipa a esperienze culinarie guidate
Volo in mongolfiera con degustazione gourmet
Sorvolate l’Istria con un calice di champagne in mano in un’indimenticabile escursione privata.
Dopo l’atterraggio, vi attende una degustazione accuratamente selezionata di specialità regionali, dove vini e assaggi locali vi accompagneranno piacevolmente al ritorno a terra. Il perfetto equilibrio tra avventura, piacere e bellezza senza tempo.
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Prezzo
da 2.035 €
Posizione
Istria
Durata
Da 1 ora
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Piatti locali
Scoprite l’autentica ospitalità istriana con una cena tradizionale in una casa del luogo.
Gustando vini e grappe locali, avrete l’opportunità di immergervi nella cultura, nelle usanze e nel patrimonio gastronomico dell’Istria. Un’esperienza autentica e preziosa che vi permetterà di assaporare, sentire e vivere l’Istria come un abitante del posto.
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Prezzo
205 € per persona
Posizione
Poreč
Durata
3:30 h
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Olio d’oliva e cibo tradizionale
Scoprite il cuore dell’Istria attraverso gli autentici sapori locali.
Scoprite come nasce un olio extravergine di altissima qualità e imparate a riconoscere i veri oli d’eccellenza. Degustate i migliori oli Chiavalon in abbinamento a formaggi istriani e salumi, accompagnati da un calice di Malvasia, mentre vi lasciate ispirare da una storia familiare fatta di passione e dedizione. Un’esperienza gustosa e istruttiva che vi farà scoprire il sapore autentico dell’ospitalità istriana.
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Prezzo
35 € per persona
Posizione
Chiavalon Extra Virgin Olive Oil
Durata
1:30 h
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Visita all’allevamento di ostriche e degustazione
Veleggia nel Canale di Leme gustando ostriche e spumante a bordo.
Con pochi posti disponibili, questa esperienza è intima, rilassata e profondamente radicata nel territorio. Un viaggio lento e sensoriale nei sapori costieri e nella natura incontaminata dell’Istria.
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Prezzo
375 €
Posizione
Canale di Leme
Durata
1:30 h
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Caccia al tartufo
Unitevi agli esperti tartufai e ai loro cani alla ricerca dei famosi tartufi istriani.
Lungo il percorso, scoprirete la storia e le tecniche legate alla tradizione istriana della cerca del tartufo, e come questi tesori del sottosuolo abbiano influenzato profondamente la cucina locale. Al termine della caccia, lasciatevi conquistare da una degustazione di specialità a base di tartufo fresco: un assaggio autentico del ricco patrimonio gastronomico dell’Istria.
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Prezzo
da 95 €
Posizione
Livade
Durata
Da 1 ora
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Vino in Istria
L’Istria in un calice
Le soleggiate colline istriane e il terreno fertile offrono le condizioni ideali per la produzione di vini di altissima qualità. Scoprite le cantine vitivinicole più rinomate dell’Istria, dove la tradizione familiare si unisce a tecniche innovative per dar vita a etichette premiate. Vivete l’avventura “Wine Cellar Escape”, un’esperienza originale che trasformerà la classica degustazione in una vera sfida. Assaporate la Malvasia, il Terrano e il Moscato nelle accoglienti cantine rustiche o sulle terrazze panoramiche. E per un tocco in più, visitate una distilleria locale e partecipate a una degustazione di liquori tradizionali.
Partecipa a degustazioni di vini
Tour della distilleria Aura con degustazione
Degustate brandy e liquori pluripremiati in una famosa distilleria istriana.
Assaggiate una varietà di sapori, dal fico al liquore Teranino fino alle miscele alle erbe, ognuna delle quali racconta una storia del territorio. L’escursione vi porterà a Buzet (Pinguente), un suggestivo borgo collinare, per un’esperienza indimenticabile per tutti i sensi. Un’occasione perfetta per scoprire l’Istria da una prospettiva completamente diversa.
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Prezzo
35 € per persona
Posizione
2. Istarska Brigada, Buzet
Durata
1:30 h
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Cantina vitivinicola Kozlović
Degustate i vini in una famosa tenuta con una splendida vista sui vigneti.
Scoprite come questa storica tenuta familiare riesca a coniugare innovazione e tradizione per dar vita a vini eleganti ed espressivi. Che siate appassionati di enologia o semplici amanti della bellezza del paesaggio, la terrazza soleggiata di Kozlović rappresenta la cornice ideale per vivere il meglio dell’ospitalità istriana.
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Prezzo
50 € per persona
Posizione
Vale 78, Momjan, 52460 Buje
Durata
1:30 h
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Cantina vitivinicola Matošević
Degustate vini eleganti in una rinomata cantina vitivinicola dell’Istria centrale.
Scoprite come l’enologo Ivica Matošević riesca a fondere innovazione e tradizione, dando vita a etichette apprezzate in tutta la Croazia e oltre. La tranquillità dei vigneti, l’accoglienza cordiale e la qualità straordinaria dei vini fanno di questa cantina una tappa imperdibile per chi desidera scoprire l’anima autentica della vinificazione istriana.
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Prezzo
27,50 € per persona
Posizione
Sveti Lovreč
Durata
1 h
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Degustazione di vini Pervino
Scoprite la cultura vinicola istriana con degustazioni di prosciutto e olio d’oliva.
Potete anche visitare la cantina dove nascono questi vini, aggiungendo un tocco personale alla visita. Un modo rilassato e autentico per entrare in contatto con i ricchi sapori dell’Istria vinicola.
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Prezzo
33 € per persona
Posizione
Novigrad
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Wine & Walk a Parenzo
Assaporate i vini istriani e le specialità locali durante una passeggiata enogastronomica a Parenzo.
Questo tour Wine & Walk è perfetto per chi desidera unire la scoperta culturale a un’esperienza di degustazione rilassata in un ambiente amichevole e accogliente.
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Prezzo
190 € per persona
Posizione
Poreč
Durata
2 h
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