Restauracje i winiarnie

W Bistro Kod Damira prostota jest sekretem niezapomnianego smaku. Ten przytulny zakątek starego miasta prowadzi szef Damir Čalić, a kuchnia opiera się na codziennych produktach z targu i klasycznych dalmatyńskich przepisach.

Na ręcznie pisanej tablicy zmieniają się potrawy – od świeżo złowionych ryb i gulaszy po domowe specjały jak pašticada z kluskami. W chłodniejszych miesiącach dominują sycące dania, na przykład fasola z kiełbasą i flaki. Z lokalnym winem, sezonowymi deserami i swobodną atmosferą nic dziwnego, że stoliki szybko się zapełniają.

W cichej wiosce Vrisnik na wyspie Hvar ta rodzinna tawerna oferuje ciepłą, rustykalną ucieczkę zakorzenioną w dalmatyńskiej tradycji. Dzięki swobodnej atmosferze, przyjaznej obsłudze i sprawdzonym przepisom każda wizyta przypomina powrót do domu.

Specjalności to ośmiornica spod peki, „forska gregoda”, grillowane mięsa i stek wołowy w sosie figowym, a do tego domowe desery jak ciasto czekoladowe i semifreddo. Niezależnie od tego, czy jesz przy trzaskającym ogniu, czy pod gwiazdami, to miejsce sprawia, że chce się wracać raz za razem.

Wśród wiśni, róż i krzewów granatu w cichej kamiennej wiosce Pitve znajduje się Konoba Dvor Duboković – prawdziwy skarb Hvaru. Szef Berti i gospodarz Ivica przygotowują ponadczasowe dalmatyńskie dania: pekę gotowaną powoli, grillowane ryby, pašticadę i wiele więcej.

Domowe wina z rodzinnej piwnicy i nalewki dopełniają całość. Z tarasowymi ogrodami, rustykalnym urokiem i jedzeniem gotowanym z sercem to miejsce, które znajdziesz raz i do którego zawsze będziesz wracać.

Na nasłonecznionych południowych zboczach Hvaru restauracja Davor łączy tradycję, rodzinę i głęboką miłość do lokalnych smaków. Od pokoleń prowadzona przez rodzinę Barbic, ta nadmorska tawerna w Zavali serwuje wyrafinowane dania wyspiarskie z sercem.

Od ryb wolno gotowanych „na sucho” bez kropli wody, przez jagnię pieczone na drewnie smrič, po delikatną grillowaną ośmiornicę – każde danie oddaje hołd dalmatyńskim korzeniom. W połączeniu z lokalnym winem i panoramicznym widokiem na Šćedro to prawdziwy smak Hvaru.

Restauracja Alavia mistrzowsko łączy śródziemnomorską tradycję z wyrafinowaną kreatywnością. Każde danie, od wolno duszonego ogona wołowego po delikatną grillowaną ośmiornicę, przygotowywane jest z lokalnych, sezonowych składników i podawane z dbałością.

Z widokiem na morze i eleganckim, kameralnym otoczeniem to idealny wybór na romantyczne wieczory lub wyjątkowe okazje. Starannie dobrana karta win oraz ciepła i uważna obsługa dopełniają całość. W Alavii kolacja staje się celebracją smaku, detalu i ponadczasowego uroku Adriatyku.

Restauracja Nook w malowniczej miejscowości Stari Grad zapewnia miłą atmosferę gościom poszukującym autentycznych i prostych doznań kulinarnych. Doskonały lokal słynie z bujnego ogrodu oraz zróżnicowanego menu, które zaspokoi różne gusta, oferując także dania wegetariańskie i bezglutenowe.

Wyrusz na kulinarną przygodę i odkryj najlepsze hvarskie produkty. Każda wizyta tutaj jest okazją do skosztowania prawdziwych smaków wyspy, co czyni Nook obowiązkowym miejscem dla prawdziwych kulinarnych koneserów.

Odwiedź restaurację Blue Doors, kulinarną przystań w malowniczym miasteczku Stari Grad, i odkryj świat wykwintnych smaków i aromatów, delektując się daniami przyrządzanymi ze świeżo złowionych ryb.

Uroczy lokal, położony przy placu Vela Podloža, otwiera swoje kultowe niebieskie drzwi, by zapewnić gościom niezapomniane doznania. Odkryj istotę wyspy Hvar, dobierając do posiłku lampkę wybornego dalmatyńskiego wina, które doskonale oddaje smak regionu.

Fig to spokojna oaza dla wszystkich, którzy szukają przyjemnych doznań kulinarnych w ukrytej uliczce dynamicznego miasteczka Hvar. Urocza restauracja inspirację dla swojego menu czerpie z podróży po całym świecie, łącząc świeże wyspiarskie składniki z międzynarodowymi smakami, tworząc różnorodną i kuszącą ofertę.

Niezależnie od tego, czy masz ochotę na meksykańską szarpaną wieprzowinę w bułce, sycącą wegetariańską kormę, czy pieczone warzywa korzeniowe z hummusem, w Fig wyruszysz na wyjątkową i pyszną kulinarną przygodę.

Restaurant & Wine Bar Antika w miasteczku Stari Grad oferuje przyjemną, czarującą atmosferę w jednej z wąskich uliczek nieopodal portu. Piękne miejsce słynie z doskonałego wyboru dań, które idealnie komponują się z bogdanušą, znakomitym rodzimym winem z wyspy Hvar.

Od pierwszego kęsa bruschetty do ostatniej lampki wina, Antika zabiera gości w kulinarną podróż przez wyspiarskie smaki, ze szczególną uwagą poświęconą tradycyjnym specjałom i współczesnym kreacjom.