Gourmet Experience
Rozpocznij dzień od autorskiego śniadania JAZ w restauracji JAZ by Ana Roš Poreč, na parterze hotelu. Rozkoszuj się inspirowanymi lokalną kuchnią sezonowymi daniami przy oszałamiającym widoku na morze i w swobodnej atmosferze. Opcja Gourmet Experience pozwoli Ci nacieszyć się JAZ i pięcioma innymi unikatowymi restauracjami, z których każda ma do zaoferowania niezapomniane smaki i potrawy.
autorskie śniadanie w restauracji JAZ by Ana Roš Poreč
opcja Gourmet Experience z 50 € dziennego kredytu na osobę w sześciu restauracjach
cztery restauracje z rekomendacjami Michelin i menu tworzonym przez znanych na świecie szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin
dwie wyjątkowe restauracje tematyczne oferujące różnorodne doznania kulinarne
bezpłatny transfer z hotelu do restauracji
Wyjątkowe doznania kulinarne na każdy gust
Nasze signature restauracje
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš to nowa koncepcja kulinarna, która łączy kuchnię bazującą na sezonowych i lokalnych składnikach z odprężającą, towarzyską atmosferą. JAZ nie jest ani lokalem fine dining, ani bistro, lecz restauracją oferującą coś ożywczo innego, co Ana nazywa „young dining“. Od serwowanych na lunch i kolację świeżych dań „prosto z targu” po wyjątkowe śniadanie z zimnym bufetem i daniami à la carte, JAZ celebruje prostotę, jakość i poczucie wspólnoty w przyjaznej przestrzeni, w której każdy jest mile widziany. JAZ to coś więcej niż restauracja, to tętniące życiem centrum spotkań miejscowych i gości w swobodnej, niezwykle przyjemnej atmosferze.
Zalety
- autorska koncepcja „young dining“ – wyjątkowa propozycja Any Roš, uhonorowanej tytułem World's Best Female Chef i nagrodzonej trzema gwiazdkami Michelin za pracę w restauracji Hiša Franko w Kobaridzie w Słowenii
- istryjskie składniki, globalny styl – sezonowe produkty pochodzące od miejscowych rolników i zbieraczy, przygotowane przy użyciu nowoczesnych, ekspresyjnych technik
- stworzone do dzielenia się – menu oparte na spontaniczności, kreatywności i daniach stworzonych z myślą o relaksującym, wspólnym spożywaniu posiłków
- niezrównana lokalizacja – tętniący życiem taras przy kultowej nadmorskiej promenadzie w samym sercu starówki w Poreču
- autorskie śniadanie JAZ – wyrafinowany początek dnia w restauracji JAZ by Ana Roš, z wyborem zimnych delicji i gorących dań à la carte przyrządzanych z sezonowych i lokalnych składników
- elastyczność przenoszenia niewykorzystanego kredytu na następny dzień pobytu
Czynne
Bar: 7:00–23:00
Śniadanie: 7:00–11:00
Obiad: 12:00–16:00
Kolcja: 18:00–23:00
Gourmet
Experience
Poza autorskim śniadaniem JAZ w restauracji JAZ by Ana Roš, goście Jadran Heritage Hotel mogą wybrać opcję premium za 35 € dziennie. Oferta obejmuje dzienny kredyt na posiłki w wysokości 50 € i zarezerwowany stolik w lokalu JAZ by Ana Roš. Kredyt jest ważny również w pozostałych pięciu autorskich restauracjach, z których każda zapewnia unikalne doznania kulinarne. I co ważne, każdy niewykorzystany kredyt przechodzi na następny dzień, dając gościom swobodę jedzenia, kiedy i gdzie chcą, i czyniąc każdy posiłek nową atrakcją pobytu.
Odkryj nasze pozostałe autorskie restauracje
Restauracja Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Na nadmorskiej promenadzie w Poreču naciesz się doznaniami kulinarnymi, które łączą tradycję Istrii z innowacją. Odkryj wyjątkowe menu pełne lokalnych przepisów i składników w nowoczesnych reinterpretacjach fine dining.
Spinnaker oferuje dania bazujące na tradycyjnych przepisach i technikach, z innowacyjnym podejściem i zaskakującymi połączeniami smaków. Każde danie wzbogacone jest istryjską oliwą z oliwek.
Zalety
- Świeże sezonowe smaki – pyszne specjały z owoców morza przygotowane z najlepszych lokalnych składników
- Doskonałe desery – pomysłowe słodkie kreacje dla jeszcze lepszych doznań kulinarnych
- Wybrane wina – wyrafinowany wybór win krajowych i zagranicznych
- Wyjątkowa obsługa – uważna i nienaganna gościnność w każdym momencie
- Malownicze położenie tarasu – spokojne otoczenie przy promenadzie, zapewniające prawdziwie relaksujące wrażenia
- Nagradzana doskonałość – restauracja znalazła się w przewodnikach Michelin 2025, Falstaff (89 punktów) i Gault & Millau (16/20), co potwierdza jej miejsce w gastronomicznej czołówce
Typ kuchni
świeże owoce morza i lokalne produkty sezonowe
Lokalizacja
Valamar Riviera Hotel
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Delektuj się spektakularnym obiadem lub kolacją tuż przy basenie bezkresnym z widokiem na morze na wysepce Sveti Nikola.
Rozkoszuj się śródziemnomorskimi i włoskimi specjałami autorstwa braci Cerea z Włoch, słynnych szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin.
Zalety
- restauracja tuż obok baseny typu Infinity i pałacu w spokojnej części ośrodka
- specjały kuchni śródziemnomorskiej i włoskiej słynnych włoskich szefów kuchni, braci Cerea ze znanej restauracji wyróżnionej trzema gwiazdkami Michelin
- doskonały wybór win
- taras z zapierającym dech w piersiach widokiem na morze
Czynne
12:00 – 23:00
Obiad:
12:00 - 16:00
Kolacja:
18:00 - 22:00
Typ kuchni
śródziemnomorska, włoska
Informacje i rezerwacje
+385 (0)52 406 036
Restauracja fine dining prowadzona przez szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin
Pical Resort, Valamar Collection Nasza restauracja fine dining oferuje doznania dla smakoszy i kreatywnie menu stworzone przez szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin. Wyrusz w kulinarną podróż inspirowaną Parenzaną, z wyselekcjonowanym wyborem dań celebrujących wykwintne smaki trzech krajów leżących wzdłuż tego historycznego szlaku.
Jeśli masz ochotę na fuzję ulubionych dań kuchni śródziemnomorskiej, przygotowanych w sposób, który zadowoli prawdziwych smakoszy, wszystko, czego szukasz znajdziesz w naszej restauracji fine dining.
Zalety
- Fine dining z gwiazdką Michelin – wykwintne dania szefa kuchni wyróżnionego gwiazdką Michelin na wyrafinowane doznania kulinarne
- Menu inspirowane Parenzaną – regionalny hołd dla lokalnych smaków terenów wzdłuż Parenzany
- Innowacyjna gastronomia – nowoczesna interpretacja tradycyjnych smaków
- Sezonowe menu degustacyjne – fachowo połączone z winem, by zapewnić pełnię doznań sensorycznych
- Ekskluzywne wina i szampany – najlepszy wybór dla najbardziej wymagających koneserów
- Autorskie koktajle i alkohole – idealne uzupełnienie doznań kulinarnych
Czynne
od marca 2026
07:00 – 00:00
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Fogo by Bekal to położona na spokojnym brzegu plaży Pical autorska restauracja z grillem na otwartym ogniu, prowadzona przez uznanych chorwackich szefów kuchni, Tvrtka Šakotę i Marka Turkovicia.
Od nowo zinterpretowanych klasyków dnia, takich jak pizza, makaron i dania z grilla z istryjskim akcentem, po wieczory inspirowane ogniem rodem z Bekal w Zagrzebiu – to najwyższy poziom nadmorskiej kuchni. Całość dopełnia starannie dobrana karta win z chorwackimi, słoweńskimi i włoskimi etykietami.
Zalety
- Stoliki z widokiem na morze – restauracja na świeżym powietrzu sprzyjająca odprężeniu, położona zaledwie kilka kroków od brzegu morza na plaży w Pical
- Šakota i Turković – za popisowe dania przyrządzane na grillu nad brzegiem morza odpowiadają dwaj chorwaccy szefowie kuchni cieszący się ogromnym uznaniem w całym kraju
- Znane i lubiane dania w nowej odsłonie – od pizzy i makaronów po grillowane klasyki; w menu na dzień można znaleźć wiele ulubionych przysmaków wzbogaconych o akcenty charakterystyczne dla regionu Istrii
- Wieczory pod znakiem ognia – finezyjne dania sporządzane na otwartym ogniu, inspirowane kuchnią serwowaną w osławionej restauracji Bekal prowadzonej przez szefów kuchni w Zagrzebiu
- Wina dla każdego – oprócz klasycznej karty win restauracja oferuje również starannie dobraną selekcję naturalnych win z Chorwacji, Słowenii i Włoch
Beach Restaurant & Club
Pical Resort, Valamar Collection Mieszczący się w nadmorskim parku Parenzana, Beach Restaurant & Club zapewnia niezwykłe wrażenia kulinarne nad samym morzem, z pomysłowymi daniami inspirowanymi połączeniem azjatyckich i śródziemnomorskich smaków i technik.
Delektuj się naszym autorskim koktajlem Parenzana, który zapewni Ci niezapomniane doznania dla smakoszy tuż przy szumiącym Adriatyku.
Zalety
- ekskluzywny beach club w sercu nadmorskiego parku Parenzana, nieopodal plaży
- innowacyjne dania łączące różne smaki i techniki kuchni azjatyckiej
- tętniące życiem otoczenie plaży
- autorskie koktajle Parenzana
Pobierz naszą aplikację Valamar i rozpocznij beztroskie wakacje!
