Restauracje & Dine Around
Od pysznych bufetów dostępnych przez cały dzień, przez dania stworzone przez szefów kuchni nagrodzonych gwiazdkami Michelin, aż po najlepsze specjały lokalnej kuchni – nasze różnorodne restauracje zaspokoją każdy gust. Aż 80% składników pochodzi od lokalnych dostawców, co gwarantuje świeżość, najwyższą jakość oraz staranne przygotowanie potraw. Jeszcze większą różnorodność zapewnia opcja „Dine Around”, dzięki której możesz poznać szeroki wachlarz wyjątkowych doznań kulinarnych.
doskonałe restauracje z opcjami niepełnego wyżywienia i all inclusive
Restauracja Parenzana V Level z menu stworzonym przez szefów kuchni nagrodzonych gwiazdką Michelin
Dine Around z różnorodnymi doznaniami kulinarnymi w 11 restauracjach
w 80% lokalna żywność i napoje, wybór zdrowych regionalnych specjałów
4 wyjątkowych restauracji tematycznych
3 signature restauracje rekomendowane przez Michelin z menu stworzonym przez szefów kuchni nagrodzonych gwiazdkami Michelin
Czeka na Ciebie świat smaków
Nasze restauracje
Restauracja Parenzana z menu stworzonym przez szefów kuchni nagrodzonych gwiazdką Michelin
Delektuj się niezwykłymi smakami
Czas sprawić sobie przyjemność. Nasze znakomite restauracje oferują wspaniałe dania, pielęgnujące najlepsze smaki kuchni istryjskiej i śródziemnomorskiej. Od świeżych owoców morza i specjałów z trufli, po pyszne sałatki i makarony – każdy kęs celebruje kulinarne dziedzictwo Istrii. Nieważne, czy podczas leniwego śniadania, czy wystawnego lunchu, czy też pysznej kolacji, nasz wybór dań Cię zachwycie i sprawi, że będziesz chciał więcej.
Odkryj gamę naszych restauracji
Parenzana
restauracja z menu stworzonym przez szefów kuchni nagrodzonych gwiazdką Michelin W restauracji Parenzana serwowane są dania z trzech krajów położonych wzdłuż szlaku Parenzana. Można tu znaleźć połączenie tradycyjnych i lokalnych smaków z regionalnymi akcentami, starannie dobrane wina, potrawy przygotowywane na oczach gości oraz pyszne desery.
Parenzana łączy tradycyjne lokalne smaki z regionalnymi akcentami, starannie dobraną kartą win, przygotowywaniem świeżych ryb na oczach gości i pysznymi deserami.
Zalety
- Tradycyjne istryjskie specjały – wędliny, ręcznie krojona szynka pršut i rzemieślnicze sery z marmoladą
- Kąciki tematyczne – lokalne przysmaki, takie jak trufle, wykwintne sery, wina z terenów wokół szlaku Parenzana i śródziemnomorskie desery
- Wybór oliwy i wina – 200 doskonałych win (15 na kieliszki) i selekcja najlepszej oliwy z oliwek z terenów wokół szlaku Parenzana; pod okiem sommeliera
- Przygotowywanie posiłków na oczach gości – świeże owoce morza (sushi, carpaccio, ostrygi), codziennie flambirowane dania i naleśniki crêpes suzette
- Stanowisko z deserami – wybór deserów premium, drobnych słodkich przekąsek i ręcznie robionych pralin
- Green market – świeżo wyciskane soki i połączenia sezonowe
- Zdrowe opcje – posiłki wegańskie, wegetariańskie i dla dzieci
- Lunch à la carte na tarasie przy basenie – lekkie letnie dania, burgery gourmet, sushi, makarony i autorskie koktajle
Czynne
Posiłki w formie bufetu i częściowo serwowane
Śniadanie:
7:00 - 11:00
Kolacja:
19:00 - 22:00
Obiad à la carte na tarasie przy basenie
Obiad:
11:00 - 18:00
More
restauracja oferująca najwyższej jakości dania z owoców morza Doskonałe doznania kulinarne z wyjątkowym bufetem, obejmującym wybór lokalnych potraw, przygotowywanie ryb na oczach gości i listę ponad 200 win.
Dzięki daniom przygotowanym w 80% z lokalnych składników, goście mogą delektować się różnorodnymi przysmakami z owoców morza i zdrowymi smakami kuchni śródziemnomorskiej.
Zalety
- Fish show cooking – prezentowanie świeżych owoce morza i przygotowywanie dań na oczach gości
- Owoce morza – surowe małże, świeżo krojone carpaccio rybne i świeże ostrygi istryjskie
- Grand fish carving – tuńczyk, łosoś, miecznik, kielec, langustynka i wiele innych
- Grillowana ryba i tradycyjne specjały – lokalny gulasz rybny, owoce morza z grilla i przysmaki takie jak sardynki, anchois i cefal
- Specjały regionu Istrii i Krasu – peka (pieczenie w żarze), gnocchi, szynka pršut, sery, kiełbasy, oliwa i trufle
- Bufetowe stanowiska tematyczne – wybór najlepszej istryjskiej oliwi, win i specjałów
- Zdrowe opcje – wegańskie, wegetariańskie i specjalnie przygotowane posiłki dla dzieci
- Winna opowieść – 200 najlepszych marek, 14 win na kieliszki, z rekomendacjami sommeliera dotyczącymi doboru wina do potraw
- Desery przygotowywane na oczach gości – codzienna oferta tematyczna, od czekolady i strudli, po lody i istryjskie delicje
- Udogodnienia V Level – zarezerwowany stolik na czas pobytu, by zapewnić ekskluzywne doznania kulinarne
Śniadanie bufetowe:
07:00 - 11:00
Kolacja bufetowa:
18:30 - 21:00
Quattro Terre
doskonała restauracja all-inclusive oferująca specjały kuchni istryjskiej Zapraszamy do restauracji all-inclusive z pokazami gotowania na żywo, oferującej specjały kuchni śródziemnomorskiej i istryjskiej.
Delektuj się wykwintnym śniadaniem, obiadem i kolacją ze zdrowymi daniami kuchni śródziemnomorskiej i istryjskimi specjałami.
Zalety
- Doskonała restauracja all-inclusive
- Tradycyjne dania kuchni istryjskiej i śródziemnomorskiej w 80% z lokalnych składników
- Napoje bezalkoholowe wliczone w cenę posiłków; wino i piwo dostępne podczas obiadu, podwieczorku i kolacji
- Kącik samoobsługowy z gorącymi napojami, napojami bezalkoholowymi i wodą smakową, dostępny 24/7
- Stoiska tematyczne inspirowane krajobrazami Istrii
- Przygotowywanie makaronów na oczach gości, piekarnia, pizza i specjały kuchni istryjskiej
- Green market ze świeżymi sezonowymi składnikami
- Baby Balance – odżywcze posiłki dla niemowląt i małych dzieci przyrządzane zgodnie z zaleceniami dietetyka pediatrycznego
- Zarezerwowane stoliki dla gości V Level
Czynne
Bufetowe śniadanie:
7:00 - 11:00
Bufetowy obiad:
12:00 - 14:00
Popołudniowa snack:
15:00 - 17:00
Bufetowa obiadokolacja:
18:00 - 21:00
Dine
around
Goście wybierający opcję niepełnego wyżywienia lub usługę all inclusive mogą nacieszyć się gamą doznań kulinarnych w aż 11 różnych restauracjach włączonych do programu Dine Around.
Wymiana posiłków na menu trzydaniowe lub kredyt jedzeniowy potrącany z rachunku w wybranych restauracjach.
Nasze signature restauracje
Bo tu każdy kęs jest prawdziwym przeżyciem
Rozkoszuj się wykwintnymi daniami, przygotowanymi przez nagradzanych gwiazdkami Michelin szefów kuchni, którzy wykorzystują starannie wyselekcjonowane lokalne składniki, podkreślające wyjątkowość regionu. Nieważne, czy masz ochotę na posiłek w swobodnej atmosferze, czy raczej na coś wyrafinowanego i eleganckiego, nasze lokale zachwycą każdego smakosza i przy każdej okazji.
Odkryj nasze signature restauracje
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Zakorzeniona w filozofii nagrodzonego dwoma gwiazdkami Michelin lokalu Harry’s Piccolo w Trieście, ta luksusowa restauracja przenosi kreatywną wizję szefów kuchni Matteo Metullio i Davide De Pra na wybrzeże Istrii.
Metullio i De Pra, którzy słyną z precyzji, śmiałych interpretacji i głębokiego poszanowania składników, opracowują sezonowe menu stanowiące wyraz współczesnej tożsamości śródziemnomorskiej. W Harry’s Piccolo Poreč kulinarna opowieść podąża historycznym szlakiem Parenzana, łącząc chorwackie, włoskie i słoweńskie smaki w eleganckim i innowacyjnym doświadczeniu degustacyjnym. Dołącz do nas i daj się ponieść smakom każdego z serwowanych dań.
Zalety
- Ekskluzywne posiłki pod znakiem Michelin – autorskie kreacje Matteo Metullio i Davide De Pra, szefów kuchni z nagrodzonej dwoma gwiazdkami Michelin restauracji Harry's Piccolo w Trieście
- Menu inspirowane szlakiem Parenzana – kulinarna podróż przez Chorwację, Włochy i Słowenię
- Innowacyjna kuchnia śródziemnomorska – sezonowe składniki w nowym wydaniu dzięki nowoczesnym technikom kulinarnym
- Finezyjne menu degustacyjne – wprawnie dopełnione winem od lokalnych wytwórców oraz z winnic z całego świata
- Ekskluzywne wino i szampan – od rzadkich regionalnych wyrobów po marki uznane na arenie międzynarodowej
- Autorskie drinki i alkohole wysokoprocentowe – opracowane w celu zapewnienia kompleksowej uczty dla zmysłów
Czynne
19:00 – 00:00
JAZ by Ana Roš Poreč
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection Stworzony przez Anę Roš, najlepszą szefową kuchni na świecie i autorkę trzygwiazdkowej restauracji Michelin Hiša Franko, JAZ przenosi jej odważną, intuicyjną kuchnię na nadmorską promenadę w Poreču. Lokalne składniki, wyraziste smaki i swobodna atmosfera tworzą to świeże, spontaniczne doświadczenie kulinarne.
JAZ by Ana Roš zachwyca menu opartym na istryjskich sezonowych składnikach i odważnej kulinarnej wyobraźni Any Roš. Poznaj ekspresyjne dania z lokalnych produktów, stworzone z myślą o wspólnym biesiadowaniu – wszystko to w tętniącej kolorami scenerii nadmorskiej promenady w sercu starego miasta Poreč.
Zalety
- Nowatorska koncepcja kulinarna dla młodych duchem – unikatowy projekt Any Roš uznanej za Najlepszą Szefową Kuchni na świecie i nagrodzonej trzema gwiazdkami Michelin za restaurację Hiša Franko w Kobaridzie (Słowenia)
- Istryjskie składniki, światowy styl – sezonowe produkty od lokalnych rolników i zbieraczy, przygotowane z użyciem nowoczesnych, ekspresyjnych technik kulinarnych
- Wspólne biesiadowanie – menu oparte na spontaniczności i kreatywności – stworzone z myślą o swobodnym, towarzyskim biesiadowaniu
- Wyjątkowa lokalizacja – tętniący życiem taras tuż przy legendarnej nadmorskiej promenadzie w samym sercu starego Poreča
Czynne
19:00 – 00:00
Typ kuchni
istryjska w nowoczesnym wydaniu, inspirowana smakami świata
Restauracja Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Delektuj się wyrafinowaną kuchnią włoską braci Cerea, z rodziny stojącej za restauracją Da Vittorio nagrodzoną trzema gwiazdkami Michelin. Miramare, dostępne po krótkiej przejażdżce łodzią z Poreča, oferuje spokojne, wyspiarskie doświadczenie kulinarne przy basenie infinity i XIX-wiecznym zamku Isabella.
Restauracja Miramare zachwyci Cię menu rybnym i zachęci do ponownych odwiedzin. Każde kulinarne arcydzieło łączymy tu z wyjątkową listą win, podczas gdy Ty możesz nacieszyć się spektakularnym widokiem na słońce, które zachodzące nad Adriatykiem.
Zalety
- Idylliczne wyspiarskie otoczenie – zaciszna restauracja przy basenie bezkresnym i zabytkowym pałacyku , położona w najbardziej spokojnym zakątku wyspy Sveti Nikola
- Specjały kuchni śródziemnomorskiej i włoskiej – dania firmowane przez słynnych braci Cerea, z ich restauracji wyróżnionej trzema gwiazdkami Michelin
- Wyselekcjonowana gama win – starannie dobrane wina premium, które idealnie uzupełnią każde danie
- Zapierające dech w piersiach widoki na morze – zachwycający taras z widokiem na morze, na niezapomniane doznania kulinarne
Czynne
11:00 – 23:00
Obiad:
12:00 - 17:00
Kolacja:
19:00 - 22:00
Typ kuchni
śródziemnomorska, włoska
Restauracja Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Skorzystaj z naszego bezpłatnego transferu na tętniące życiem nabrzeże w Poreču i zjedz kolację w restauracji Spinnaker, dumnej posiadaczce rekomendacji Michelin już drugi rok z rzędu. Doświadcz istradyjnej kuchni udoskonalonej nowoczesnymi technikami i lokalnymi składnikami, podanej w eleganckim fine-diningowym stylu.
Spinnaker oferuje dania bazujące na tradycyjnych przepisach i technikach, z innowacyjnym podejściem i zaskakującymi połączeniami smaków. Każde danie wzbogacone jest istryjską oliwą z oliwek.
Zalety
- Świeże sezonowe smaki – pyszne specjały z owoców morza przygotowane z najlepszych lokalnych składników
- Doskonałe desery – pomysłowe słodkie kreacje dla jeszcze lepszych doznań kulinarnych
- Wybrane wina – wyrafinowany wybór win krajowych i zagranicznych
- Wyjątkowa obsługa – uważna i nienaganna gościnność w każdym momencie
- Malownicze położenie tarasu – spokojne otoczenie przy promenadzie, zapewniające prawdziwie relaksujące wrażenia
- Nagradzana doskonałość – restauracja znalazła się w przewodnikach Michelin 2025, Falstaff (89 punktów) i Gault & Millau (16/20), co potwierdza jej miejsce w gastronomicznej czołówce
Czynne
18:00 - 24:00
Rezerwacja
Typ kuchni
delicje kuchni lokalnej, owoce morza
Lokalizacja
Valamar Riviera Hotel
Nasze restauracje tematyczne
Gastronomia z nutą wyjątkowości
Od aromatyzowanych truflami ponadczasowych dań kuchni włoskiej i istryjskiej, po inspirowane kuchnią azjatycką innowacyjne kreacje serwowane na plaży, nasze restauracje tematyczne oferują zupełnie wyjątkową kulinarną podróż. Dodajmy jeszcze specjały z grilla, doskonale połączone z wyselekcjonowanymi winami naturalnymi, i mamy pewność, że wszyscy nasi goście znajdą coś dla siebie. Tutaj każde danie jest przeżyciem kulinarnym wartym zapamiętania.
Poznaj nasze restauracje tematyczne
Purobeach Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Elegancka restauracja i beach klub, w których smaki całego świata spotykają się ze śródziemnomorskim duchem, zapewniając swobodną atmosferę, idealną do delektowania się jedzeniem w ramach autorskiej koncepcji Purobeach M3 Cuisine.
W Purobeach Poreč celebrujemy prostotę, równowagę i więź – morze, muzyka i jedzenie łączą się tu w idealnej harmonii. Menu zainspirowane nadmorskimi kulturami świata spaja śródziemnomorską świeżość, azjatycką kreatywność i latynoską energię w daniach stworzonych do delektowania się i dzielenia.
Zalety
- elegancka restauracja nad morzem, oferująca relaksujące, a zarazem wyrafinowane doznania
- kuchnia nadmorska inspirowana wpływami śródziemnomorskimi, azjatyckimi i latynoamerykańskimi
- ręcznie robione koktajle i wykwintne wina
- atmosfera złotej godziny przy oryginalnej muzycznej scenerii Puro Music
Lokalizacja
na plaży
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Stworzone przez szefów kuchni Tvrtka Šakotę i Marka Turkovića z rekomendowanej przez Michelin restauracji Bekal w Zagrzebiu, Fogo wprowadza kuchnię opartą na ogniu na plażę Pical, łącząc lokalne składniki, nadmorski luz i kreatywną energię.
W dzień goście znajdą tu znane i lubiane przysmaki, w tym pizzę, makarony i rozmaite dania z grilla. Wszystkie sporządzane są z najlepszych miejscowych składników, takich jak wołowina boškarin oraz trufle, którym Šakota i Turković nadają nowy wymiar w charakterystycznym dla siebie stylu. Gdy zapada zmierzch, głównym bohaterem restauracji staje się ogień. Czerpiąc inspirację ze swej osławionej restauracji Bekal w Zagrzebiu, szefowie kuchni serwują wówczas dania sporządzane na otwartym ogniu z zastosowaniem japońskich technik grillowania potraw, przyrządzając przemyślane i finezyjne kreacje kulinarne naznaczone smakiem ognia i emanujące atmosferą wybrzeża.
Zalety
- Stoliki z widokiem na morze – restauracja na świeżym powietrzu sprzyjająca odprężeniu, położona zaledwie kilka kroków od brzegu morza na plaży w Pical
- Šakota i Turković – za popisowe dania przyrządzane na grillu nad brzegiem morza odpowiadają dwaj chorwaccy szefowie kuchni cieszący się ogromnym uznaniem w całym kraju
- Znane i lubiane dania w nowej odsłonie – od pizzy i makaronów po grillowane klasyki; w menu na dzień można znaleźć wiele ulubionych przysmaków wzbogaconych o akcenty charakterystyczne dla regionu Istrii
- Wieczory pod znakiem ognia – finezyjne dania sporządzane na otwartym ogniu, inspirowane kuchnią serwowaną w osławionej restauracji Bekal prowadzonej przez szefów kuchni w Zagrzebiu
- Wina dla każdego – oprócz klasycznej karty win restauracja oferuje również starannie dobraną selekcję naturalnych win z Chorwacji, Słowenii i Włoch
Czynne
10:00 – 18:00
Typ kuchni
nowoczesna kuchnia istryjska, gotowanie na ogniu i grillu
Oliva Grill
Pical Resort, Valamar Collection Nasz restauracja à la carte z pokazowym gotowaniem oferuje codzienne menu z lekkimi letnimi daniami, w tym świeżym makaronem, pizzą z pieca opalanego drewnem, burgerami gourmet, grillowanym mięsem i rybami.
Poddaj się letniej, swobodnej atmosferze i delektuj się świeżo przygotowanymi daniami, które celebrują smaki Morza Śródziemnego. W Oliva Grill każdy kęs przynosi aromaty sezonu, lokalne specjały z Parenzany i radość wspólnego biesiadowania.
Zalety
- à la carte show cooking z bogatym codziennym wyborem lekkich letnich dań
- lekkie sałatki, domowy makaron, pizze, burgery gourmet, grillowane mięsa i ryby
- ekskluzywne dania Parenzana łączące smaki Włoch, Słowenii i Chorwacji
- orzeźwiające napoje i swobodna atmosfera do relaksu przy basenach zewnętrznych
Typ kuchni
kuchnia śródziemnomorska, międzynarodowa
Lokalizacja
przy basenie
Mezzino beach bites
Pical Resort, Valamar Collection Zapraszamy do baru przekąskowego przy plaży, gdzie na tarasie z widokiem na morze nacieszysz się lekkimi posiłkami, jedzeniem ulicznym, orzeźwiającymi napojami i lokalnym piwem rzemieślniczym.
Poznasz tu również regionalne specjały, wybrane tak, by reprezentowały wszystkie wyjątkowe smaki terenów, które łączy Parenzana.
Zalety
- położony w pobliżu plaży Parentino
- bar przekąskowy z tarasem
- w ofercie lekkie posiłki, napoje i koktajle
Typ kuchni
street food i lekkie przekąski
Lokalizacja
na plaży
Pobierz naszą aplikację Valamar i rozpocznij beztroskie wakacje!
