Restauracje & Dine Around
Od pysznych bufetów dostępnych przez cały dzień, przez dania stworzone przez szefów kuchni nagrodzonych gwiazdkami Michelin, aż po najlepsze specjały lokalnej kuchni – nasze różnorodne restauracje zaspokoją każdy gust. Aż 80% składników pochodzi od lokalnych dostawców, co gwarantuje świeżość, najwyższą jakość oraz staranne przygotowanie potraw. Jeszcze większą różnorodność zapewnia opcja „Dine Around”, dzięki której możesz poznać szeroki wachlarz wyjątkowych doznań kulinarnych.

Restauracja Parenzana V Level z menu stworzonym przez szefów kuchni nagrodzonych gwiazdką Michelin
Dine Around z różnorodnymi doznaniami kulinarnymi w 10 restauracjach
w 80% lokalna żywność i napoje, wybór zdrowych regionalnych specjałów
4 restauracje autorskie: 1 gwiazdka MICHELIN, 2 wyróżnienia MICHELIN oraz kuchnia szefa kuchni nagrodzonego 3 gwiazdkami MICHELIN
4 wyjątkowych restauracji tematycznych
Czeka na Ciebie świat smaków
Nasze restauracje
Parenzana
restauracja z menu stworzonym przez szefów kuchni nagrodzonych gwiazdką Michelin
W restauracji Parenzana serwowane są dania z trzech krajów położonych wzdłuż szlaku Parenzana. Można tu znaleźć połączenie tradycyjnych i lokalnych smaków z regionalnymi akcentami, starannie dobrane wina, potrawy przygotowywane na oczach gości oraz pyszne desery. Parenzana łączy tradycyjne lokalne smaki z regionalnymi akcentami, starannie dobraną kartą win, przygotowywaniem świeżych ryb na oczach gości i pysznymi deserami.
- Tylko dla gości V Level
- Tradycyjne istryjskie specjały – wędliny, ręcznie krojona szynka pršut i rzemieślnicze sery z marmoladą
- Kąciki tematyczne – lokalne przysmaki, takie jak trufle, wykwintne sery, wina z terenów wokół szlaku Parenzana i śródziemnomorskie desery
- Wybór oliwy i wina – 200 doskonałych win (15 na kieliszki) i selekcja najlepszej oliwy z oliwek z terenów wokół szlaku Parenzana; pod okiem sommeliera
- Przygotowywanie posiłków na oczach gości – świeże owoce morza (sushi, carpaccio, ostrygi), codziennie flambirowane dania i naleśniki crêpes suzette
- Stanowisko z deserami – wybór deserów premium, drobnych słodkich przekąsek i ręcznie robionych pralin
- Green market – świeżo wyciskane soki i połączenia sezonowe
- Zdrowe opcje – posiłki wegańskie, wegetariańskie i dla dzieci
- Lunch à la carte na tarasie przy basenie – lekkie letnie dania, burgery gourmet, sushi, makarony i autorskie koktajle
- Posiłki w formie bufetu i częściowo serwowane - Śniadanie: 7:00 - 11:00 , Kolacja: 19:00 - 22:00
- Obiad à la carte na tarasie przy basenie - Obiad: 12:00 - 18:00
Czynne
Odkryj gamę naszych restauracji
Odkryj nasze signature restauracje
Nasze restauracje tematyczne
Gastronomia z nutą wyjątkowości
Od aromatyzowanych truflami ponadczasowych dań kuchni włoskiej i istryjskiej, po inspirowane kuchnią azjatycką innowacyjne kreacje serwowane na plaży, nasze restauracje tematyczne oferują zupełnie wyjątkową kulinarną podróż. Dodajmy jeszcze specjały z grilla, doskonale połączone z wyselekcjonowanymi winami naturalnymi, i mamy pewność, że wszyscy nasi goście znajdą coś dla siebie. Tutaj każde danie jest przeżyciem kulinarnym wartym zapamiętania.















