Restavracije in vinske kleti

V restavraciji La Mar vsak obrok ponuja novo priložnost za uživanje v kombinaciji fine dininga in lepote morske obale. Ta restavracija je elegantno umeščena v bližini plaže President Relax na slikovitem polotoku Babin Kuk.

V La Mar vam postrežejo ribje in mesne jedi, vključno s slastnimi burgerji. Obisk restavracije La Mar je praznik za vse čute. Zaokrožite obrok s kozarcem osvežilne penine in poskrbite, da bo vsak trenutek, ki ga preživite tu, čaroben.

Fine dining restavracija 360, ki jo je vodnik Gault&Millau Croatia 2023 razglasil za najboljšo v državi, ponuja edinstveno kulinarično doživetje v kombinaciji z osupljivim razgledom. Restavracija izstopa po impresivni terasi v objemu srednjeveškega obzidja s panoramskim pogledom na morje, staro mestno jedro in staro pristanišče.

Restavracija obratuje izključno zvečer, na jedilniku pa so jedi, ki so poklon okusom Dubrovnika in Sredozemlja, hkrati pa vključujejo prefinjene francoske kuharske tehnike.

Nautika je dubrovniški kulinarični simbol. Goste vabi k uživanju v jedeh, ki predstavljajo del lokalne dediščine, tako kot obzidje in trdnjave v neposredni bližini.

Terasa, za katero se zdi, da lebdi nad Jadranom, ponuja prekrasen razgled na morje, starodavno dubrovniško obzidje ter veličastni trdnjavi Lovrijenac in Bokar.

Nautika se ne ponaša zgolj z edinstvenim vzdušjem, temveč tudi s ponudbo, ki dokazuje, kakšna bogastva se skrivajo v Jadranu. Najsi gre za jastoge z otoka Visa ali različne sveže morske dobrote, vam Nautika obljublja nepozabno kulinarično doživetje, kjer se sveži okusi prepletajo z zanimivo zgodovino.

Restavracija Proto Fish, umeščena v staro mestno jedro Dubrovnika že od leta 1886, združuje dediščino in vrhunsko kuhinjo v sproščenem, elegantnem okolju. Jedilnik, ki temelji na tradicionalnih dubrovniških receptih, je obogaten s sezonskimi sestavinami in sodobnim pridihom.

Priljubljena pri kraljih in umetnikih – med njimi kralj Edvard VIII. in Wallis Simpson – je Proto že dolgo priljubljena izbira med Dubrovniškim poletnim festivalom. Bodisi v notranjosti ali na strešni terasi ponuja pravi okus dubrovniške kulinarične dediščine.

EZZA Steak & Cocktail Bar na novo definira kulinarično sceno Dubrovnika z vrhunskimi kosi mesa iz Argentine, Japonske in Škotske, postreženimi v tapas stilu za deljenje. To ni le restavracija, ampak živahna mešanica drznih okusov, izbranih koktajlov, elegantne estetike in živahnega vzdušja.

Kakovost je v središču vsega – od najboljših sestavin do brezhibne postrežbe. Ne glede na to, ali ste tu zaradi veselega večera ali gurmanskega doživetja, EZZA ponuja nepozabne trenutke za vsako mizo.

Vzpnite se po kamnitih stopnicah nad starim mestom Dubrovnika in našli boste Lady Pi-Pi, živahno teraso z žarom, znano po dimljenih morskih sadežih, vrčih hladnega vina in čudovitih razgledih.

Rezervacij ni, brez kompliciranja in včasih je treba malo počakati, a prav to daje poseben čar. S hrano, pripravljeno nad odprtim ognjem in nenavadno skulpturo pri vhodu je to kraj, ki ostane v spominu.

Konoba Kenova je svež in očarljiv prostor, ki obljublja nova kulinarična odkritja. Že samo ime, ki v lokalnem narečju pomeni »Kaj je novega«, postavlja temelje za doživetje, polno čudovitih presenečenj.

Gostilna, umeščena na slikovitih stopnicah, s čudovitim razgledom na mestno obzidje vas vabi, da doživite živahno lokalno kulturo. V Kenovi se bo vsak obiskovalec počutil kot doma, zato je nepogrešljiva točka obiska za vse, ki želijo okusiti bistvo Dubrovnika.

Na gori Srđ, le 10 minut vožnje od dubrovniškega starega mestnega jedra, leži Konoba Dubrava. To je družinska konoba, ki pooseblja bistvo domačih kulinaričnih dobrot.

Očarljiva restavracija, obdana s svežim gorskim zrakom, vam ponuja pristno doživetje lokalne kuhinje. Sveže sestavine, nabrane na vrtu, ali skrbno izbrane na lokalnih tržnicah, se spremenijo v izjemne jedi, v katerih slavijo bogate okuse in tradicijo Dalmacije. Pobegnite od mestnega vrveža in si privoščite preproste življenjske užitke v Konobi Dubrava.

Restavracija Heritage of Dubrovnik vam ponuja kulinarično popotovanje, ki vas vrne nazaj v preteklost. Bogate vonjave in okusi v vas prebudijo spomine na jedi, ki so jih nekoč v kuhinji pripravljale dubrovniške babice in prababice, pa tudi na pojedine mestne aristokracije.

Vsaka jed se pripravi z ljubeznijo in pozornostjo ob upoštevanju tradicionalnih receptov. Ta restavracija vam ponuja veliko več kot le gastronomsko doživetje, saj s praznovanjem dubrovniške kulinarične dediščine goste vabi, da uživajo v jedeh, ki se prenašajo iz generacije v generacijo.

Lucin Kantun prinaša igriv pridih tradicionalni kulinariki v središču dubrovniškega starega mesta. Tukaj jedi pripravljajo počasi, iz svežih sestavin in z veliko domišljije.

Ne glede na to, ali poskusite morskega ježka na hrustljavem tostu ali uživate v počasi pečeni raci, je vsaka jed osebna. Prostor je intimen, vzdušje sproščeno, okusi pa presenetljivi. Ne gre za prilagajanje, temveč za drugačen pristop k tradiciji – in to na odličen način.

Pantarul leži v srcu Dubrovnika in je prostor, ki se ponaša z gastronomskim doživetjem, ki je primerljivo z našim domom. Ne glede na to, ali ste razpoloženi za preprost, a slasten kozarec vina v kombinaciji s hitrim prigrizkom ali pa iščete bolj zapleten obrok z več hodi, ki bo navdušil vaše čute, vam Pantarul vedno zagotavlja odličnost.

Filozofija restavracije se osredotoča na preprostost, sezonskost in najbolj sveže sestavine neposredno z morja ali lokalnih družinskih kmetij. Zavezanost h kakovosti in lokalnim sestavinam ne zagotavlja le, da bo vsaka jed izjemno okusna, temveč tudi posreduje zgodbo o bogati kulinarični dediščini dubrovniške regije.

Pizzeria Papillon vam ponuja pristne okuse Neaplja z ustvarjalnim zasukom. V restavraciji slovijo po predanosti in mojstrski pripravi pic ter se ponašajo z inovativnimi kombinacijami, ki navdušujejo brbončice.

Uporabljajo le najbolj sveže sestavine, ki jih nabavijo vsak dan, zato je prav vsak zalogaj poln okusa. Pizzeria Papillon poskrbi za goste z različnimi prehranskimi potrebami, vključno z vegetarijanskimi, veganskimi in brezglutenskimi možnostmi, zato je v njej dobrodošel vsak.

Port 22 prinaša drzno mediteransko fuzijo na eno najlepših dubrovniških teras, tik ob Starem mestu. Od lesno pečene orade in govejih ličnic v omaki s koromačem do jabolčne pite alla Nonna – jedilnik združuje lokalno tradicijo z globalnim pridihom.

S pogledom na Staru luku in mestno obzidje to sproščeno, a prefinjeno mesto povezuje živahne okuse s čudovitimi razgledi. Ne glede na to, ali ste tukaj na večerji ali samo na koktajlih, se hrana, vzdušje in postrežba lepo dopolnjujejo.

Urban & Veggie združuje ustvarjalnost in trajnost v prijetnem kotičku Gruža. S toplimi recikliranimi interierji in mirno teraso je popoln pobeg pred mestnim vrvežem.

Jedilnik je popolnoma rastlinski in skrbno zasnovan – od polnih Gung Bao bao štručk in antracitnega rižota do živahnega falafel poke bowla in razkošne raw choco sladice. Ne glede na to, ali ste vegan, vegetarijanec ali samo radovedni, to bistro dokazuje, da je lahko zavestna prehrana tudi razvajajoča.

Le nekaj korakov od starega mestnega jedra Dubrovnika Maskeron ponuja obilne porcije dalmatinskih klasik in nasitnih priljubljenih jedi. Poleg pice jedilnik zajema črno rižoto, ragu iz hobotnice, svinjski tomahawk in fettuccine s pistacijami.

S kombinacijo lokalnih specialitet in ustvarjalnih testeninskih jedi vsak najde nekaj zase. Senčna terasa nudi miren oddih od živahnih ulic, zaradi česar je to priljubljena točka za popotnike in domačine, ki iščejo sproščeno kulinarično izkušnjo in jedi polne okusa.

Castro je lokalni priljubljenec z več kot 20-letno tradicijo priprave pic, skrit tik pod znamenitimi Jezuitskimi stopnicami v Dubrovniku. V prijetnem, sproščenem vzdušju in z zvestimi domačini ta tradična picerija ponuja hrustljave, polne okusa pice, ki jih pripravljajo ljudje, ki svoje delo resnično obožujejo.

Ne glede na to, ali ste obiskovalec na lovu za prizorišči iz Igre prestolov ali stalni gost, željan dobre pice, je to kraj, kjer en obisk hitro postane tradicija.

Ta intimna restavracija združuje dalmatinsko in japonsko kuhinjo z eleganco in ustvarjalnostjo. Vrhunec? Sveže ostrige iz Malostonskega zaliva, enega zadnjih krajev, kjer še uspeva cenjena „kraljica ostrig“ (Ostrea edulis).

Z jedilnikom, ki slavi tako lokalno tradicijo kot globalni pridih, je to edinstvena destinacija za ljubitelje prefinjenih morskih jedi, ki želijo okusiti nekaj res posebnega v zgodovinskem ambientu.

Barba je kraj, kjer dobi dubrovniška ulična hrana slan, morski pridih. Ta majhen lokal prenaša duh starih dalmatinskih ribičev v hitre, polne okusa grižljaje, kot so hrustljave sardine, burgerji iz hobotnice in sendviči iz sipe.

Ovito v moderen hrvaški dizajn in polno lokalnega šarma je popolno za hitro dozo okusov Jadrana. Samo vstopite, naročite in uživajte v naj svežih okusih morja v srcu Starega mesta.

Trinity Oriental Fusion Lounge na slikovitem polotoku Babin Kuk je pravi naslov za ljubitelje sušija in japonske kulinarike. Restavracija slovi po tem, da v njej postrežejo najboljši suši v Dubrovniku.

Gosti lahko uživajo v paleti svežih in mikavnih japonskih jedi, ki so skrbno pripravljene in ponujajo prave okuse Japonske. Itadakimasu, izraz, ki se uporablja za izražanje hvaležnosti pred jedjo, odlično uteleša duh restavracije Trinity Oriental Fusion Lounge.

Pozabite na gnečo in drago hrano znotraj obzidja – le nekaj korakov od Buža vrat Pizzeria Tabasco dokazuje, da dobra pica ni zapletena. Pice iz krušne peči, bogati nadevi in terasa z razgledom privabljajo domačine in popotnike.

Od klasike do pic z morskimi sadeži – tukaj brez rezervacij, le preprosta, okusna in dostopna večerja v sproščenem vzdušju.