Jedlo a víno
Bohaté kulinárske dedičstvo robí z Istrie jeden z najzaujímavejších chorvátskych regiónov pre milovníkov jedla a vína. Od svetoznámych pochúťok z hľuzoviek a ocenených olivových olejov až po rodinné vinárstva, Istria ponúka potešenie pre všetky zmysly.
Ochutnajte to najlepšie z Istrie
Jedlo v Istrii
Istria na tanieri
Istrijská gastronómia predstavuje kombináciu stredomorských chutí, lokálnych surovín a stáročnej tradície. Zúčastnite sa lovu hľuzoviek v istrijských lesoch v sprievode odborných sprievodcov. Zúčastnite sa riadených ochutnávok istrijských olivových olejov, syrov a údenín – produktov, ktoré dokonale odrážajú jedinečnú identitu tohto regiónu. Od rustikálnych taverien až po elegantné vínne terasy, Istria vás pozýva na oddych.
Preskúmajte istrijskú gastronómiu
Lov hľuzoviek
Pridajte sa k skúseným lovcom hľuzoviek a ich psom pri hľadaní slávnych istrijských hľuzoviek.
Vydajte sa na autentické dobrodružstvo lovu hľuzoviek v istrijských lesoch. Pod vedením skúsených miestnych lovcov hľuzoviek a ich vycvičených psov sa zúčastníte hľadania čiernych a bielych hľuzoviek, mimoriadne cenených a cenných pochúťok známych svojou bohatou arómou. Po ceste budete mať možnosť dozvedieť sa viac o histórii a technikách istrijskej tradície lovu hľuzoviek a o tom, ako hľuzovky formovali kuchyňu tohto regiónu. Po love si vychutnajte miestne špeciality s čerstvými hľuzovkami, ktoré vám odhalia pravú chuť istrijského kulinárskeho dedičstva.
Rezervácie
Domáce jedlá
Zažite autentickú istrijskú pohostinnosť s tradičnou večerou v miestnej domácnosti.
Na Istrii sa tie najlepšie príbehy, priateľstvá a chute rodia pri stole. Pozývame vás na intímnu istrijskú večeru v miestnom rodinnom dome, kde vám hostitelia pripravia lahodné štvorchodové menu s tradičnými istrijskými špecialitami a miestnymi surovinami. Zatiaľ čo si budete vychutnávať miestne vína a brandy, budete mať možnosť dozvedieť sa viac o istrijskej kultúre, zvykoch a kulinárskom dedičstve z prvej ruky. Tento autentický a vzácny zážitok vám umožní ochutnať, cítiť a zažiť Istriu ako miestny obyvateľ.
Rezervácie
Olivový olej a tradičné jedlo
Objavte srdce Istrie prostredníctvom autentických miestnych chutí.
Objavte podstatu Istrie prostredníctvom ocenených extra panenských olivových olejov a miestnych špecialít. Navštívte renomovanú rodinnú farmu Chiavalon, najlepší európsky oleoturizmus v roku 2024 a víťaza Oscara za olivový olej. Zistite, ako sa vyrába prémiový olivový olej a ako rozpoznať pravé extra panenské oleje. Ochutnajte tie najlepšie oleje z Chiavalonu v kombinácii s istrijskými syrmi, údeninami a malváziou a dozviete sa inšpiratívny rodinný príbeh. Tento lahodný a poučný zážitok vám poskytne skutočnú ochutnávku istrijskej pohostinnosti.
Rezervácie
Víno v Istrii
Istria v pohári
Slnečné istrijské kopce a úrodná pôda vytvárajú ideálne podmienky pre výrobu vín najvyššej kvality. Objavte najznámejšie vinárstva na Istrii, kde kombinácia rodinnej tradície a inovatívnych techník vedie k oceneným etiketám. Zúčastnite sa dobrodružstva „útek z vínnej pivnice“, ktoré premení ochutnávku vína na skutočnú výzvu. Ochutnajte Malvaziju, Teran a Muškát v rustikálnych pivniciach a na otvorených terasách. Pre ešte lepší zážitok navštívte liehovar a zúčastnite sa ochutnávky miestnych liehovín.
Preskúmajte naše bary
Vinárstvo Kozlović
Ochutnajte vína na známom statku s krásnym výhľadom na vinice.
Vinárstvo Kozlović, ktoré sa nachádza na kopci obklopenom vinicami, ponúka autentický zážitok z ochutnávky vína so štýlom. Ochutnajte ocenené vína Malvazija a Teran s panoramatickým výhľadom a výberom miestnych olivových olejov, syrov a údenín. Zistite, ako tento historický rodinný statok nachádza rovnováhu medzi inováciou a tradíciou, aby vytvoril elegantné a výrazné vína. Či už ste vinársky znalec alebo si jednoducho užívate scenériu, slnečná terasa hotela Kozlović poskytuje idylické prostredie pre zažitie toho najlepšieho z istrijskej pohostinnosti.
Rezervácie
Dobrodružstvo „wine cellar escape“
Vyriešte hádanky a ochutnajte vína v jedinečnej únikovej výzve z vínnej pivnice.
Ochutnávka a hľadanie pokladov v jednom: toto interaktívne vínne dobrodružstvo je kombináciou zábavy a pôžitku z najlepších chutí. V historickej istrijskej vínnej pivnici ochutnáte miestne vína a zároveň budete riešiť hádanky, hľadať indície a lúštiť kód, aby ste odomkli truhlicu s pokladom. Preskúmajte vinárske dedičstvo Istrie zábavnou formou s praktickým nahliadnutím do bohatej vinárskej kultúry tohto regiónu. Toto je perfektná aktivita pre skupiny, ktoré chcú niečo viac než len tradičnú ochutnávku a zároveň si vychutnať niektoré z najlepších istrijských vín.
Rezervácie
Vinárstvo Matošević
Ochutnajte elegantné vína v renomovanom vinárstve v strednej Istrii.
Vinárstvo Matošević, ktoré sa nachádza medzi zelenými kopcami strednej Istrie je známe svojimi elegantnými vínami a krásnym prostredím. Preskúmajte vinicu a ochutnajte ich vína vyrobené s rešpektom k prírode a miestnym tradíciám. Zistite, ako vinár Ivica Matošević spája inovácie s dedičstvom pri výrobe vín známych v celom Chorvátsku a mimo neho. Pokojné prostredie viníc, vrúcna pohostinnosť a výnimočné vína robia z tohto miesta nevyhnutnosť pre návštevníkov, ktorí chcú zažiť dušu istrijského vinárstva.
Rezervácie
Stiahnite si našu aplikáciu Valamar a začnite svoju bezstarostnú dovolenku!
