ČERSTVÉ MIESTNE SUROVINY
V reštaurácii ponúkame len miestne a domáce stredomorské jedlá. Na ich prípravu používame čerstvé a organické suroviny - až 77% potravín, ktoré v rezorte používame, je dopestovaných lokálne, čo zahŕňa malé rodinné farmy a produkty z vlastnej záhrady. Iba domáce, len to najlepšie.
Olivový olej dodávame z miestnych lisovní, vína z miestnych vinárstiev a koreniny, ktoré používame na varenie a do kokteilov a na aromatizovanie vody, pochádzajú z našej záhrady.
Máme vlastnú výrobu zmrzliny, cesta a cestovín a široký sortiment zdravej výživy ako aj jedál pre vegetariánov a vegánov.
Rezort má aj vlastný včelín, kde žijú a pracujú pracovité včely. Med, ktorý vyrábajú, nájdete v našej reštaurácii. Valamar Amicor Green Resort je teda nielen útočiskom pre ľudí, ale aj skutočným malým rajom pre včely.