CESTA HORSKÉHO ĽADU: OD BIOKOVSKIH JÁM DO KOKTAILOVÝCH POHÁROV
Nevenujete príliš veľkú pozornosť kockám ľadu v osviežujúcich letných koktailoch? A vedeli ste, že ľad sa v začiatkoch cestovného ruchu na Makarskej riviére ručne ťažil z ukrytých biokovských jám? Po celej dĺžke impozantného horského masívu, ktorý sa tiahne ponad pobrežia, sú stovky jám, v ktorých sa vďaka nadmorskej výške a nízkym teplotám udržiava večný sneh a ľad. Dávno pred vynálezom mrazničky, miestni obyvatelia pomocou dreva, z ktorého by urobili rebríky, v noci vchádzali do hlbokých jám a ťažili ľad. Drahocenné bloky zamotali do bukového lístia a látky z kozej srsti, aby ich na oslíkoch mohli previezť do makarských hotelov, kde si hostia mohli užiť chladené nápoje.