Gourmet Experience
Začnite deň s JAZ raňajkami s podpisom v reštaurácii JAZ by Ana Roš Poreč, ktorá sa nachádza na prízemí hotela. Vychutnajte si sezónne jedlá inšpirované miestnou gastronómiou s krásnym výhľadom na more v uvoľnenej atmosfére. Ponuka Gourmet Experience je vašou vstupnou bránou do JAZ a ďalších vybraných jedinečných reštaurácií, z ktorých každá ponúka nezabudnuteľné jedlá a chute.
raňajky s podpisom v reštaurácií JAZ by Ana Roš Poreč
ponuka Gourmet Experience s denným kreditom 50 € na hosťa vo vybraných reštauráciách
charakteristické reštaurácie s odporúčaniami Michelin a menu od michelinských šéfkuchárov a najuznávanejších kuchárov na svete
jedinečné tematické reštaurácie ponúkajúce rozmanité gastronomické zážitky
bezplatný transfer z hotela do reštaurácie
Výnimočný gastronomický zážitok pre každý vkus
Naše signature reštaurácie
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš je nový koncept reštaurácie, ktorý kombinuje sezónne a lokálne inšpirované suroviny v uvoľnenej a spoločenskej atmosfére. JAZ nie je fine dining ani bistro: je to reštaurácia, ktorá ponúka niečo osviežujúco odlišné, to, čo Ana nazýva „young dining“. Od čerstvých jedál priamo z trhu, ktoré si hostia môžu zvoliť na obed a večeru, až po vynikajúce raňajky so studeným bufetom a à la carte jedlami, JAZ oslavuje jednoduchosť, kvalitu a spolupatričnosť v pohodlnom priestore, kde je každý vítaný. JAZ je viac než len reštaurácia – je to živé miesto stretávania sa miestnych obyvateľov a hostí v neformálnej a príjemnej atmosfére.
Zvláštnosti
- koncept „young dining“ s podpisom – unikátna tvorba Any Roš, držiteľky prestížneho titulu Najlepšia šéfkuchárka sveta, ocenená tromi michelinskými hviezdičkami za svoju prácu v Hiši Franko v slovinskom Kobaride
- Istrijské suroviny, globálny nádych – sezónne produkty od miestnych farmárov a zberačov, pripravené modernými expresívnymi technikami
- stvorené na zdieľanie – jedálny lístok postavený na spontánnosti, kreativite a jedlách navrhnutých pre uvoľnené spoločenské stolovanie
- vynikajúca poloha – živá terasa na ikonickom porečskom nábreží v srdci starého mesta
- JAZ raňajky s podpisom – rafinovaný začiatok dňa v reštaurácii JAZ by Ana Roš so starostlivo vybraným studeným bufetom a čerstvo pripravovanými teplými jedlami à la minute z sezónnych a lokálne inšpirovaných surovín
- JAZ večera s podpisom – zahŕňa denný kredit na stravovanie vo výške 50 € na osobu, dostupný za 35 € na osobu a deň (už zahrnuté v celkovej cene rezervácie), ktorý je možné využiť v reštaurácii JAZ by Ana Roš počas pobytu
- flexibilita prenosu nevyužitého kreditu na nasledujúci deň počas vášho pobytu
Otváracie hodiny
Raňajky: 7:00 – 11:00
Obed: 12:00 – 16:00
Večera: 18:00 – 23:00
Bar: 7:00 – 00:00
Gourmet
Experience
Okrem JAZ raňajok s podpisom v reštaurácii JAZ by Ana Roš si hostia Jadran Heritage Hotela môžu zvoliť prémiový variant za 35 € na deň. Ponuka zahŕňa denný kredit na jedlo vo výške 50 € a rezervovaný stôl v reštaurácii JAZ by Ana Roš. Kredit platí aj v ďalších vybraných reštauráciách, z ktorých každá ponúka jedinečný gastronomický zážitok. A čo je najlepšie, nevyužitý kredit je prenosný, čo hosťom dáva slobodu jesť, kedy a kde chcú, a každé jedlo sa tak stane novým vrcholom ich pobytu.
Preskúmajte naše ďalšie reštaurácie s podpisom
Reštaurácia Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Na rušnej porečskej promenáde na vás čaká gastronomický zážitok, ktorý spája istrijskú tradíciu so súčasnými inováciami, v reštaurácii Spinnaker, ktorá je už druhý rok po sebe hrdým držiteľom Michelin odporúčania. Vychutnajte si výnimočné menu zložené z lokálnych jedál a surovín, interpretovaných v modernom štýle fine dining.
Spinnaker ponúka jedlá podľa tradičných receptúr a techník s inovatívnym prístupom a prekvapivými kombináciami chutí. Každé jedlo je obohatené o istrijský olivový olej.
Zvláštnosti
- Čerstvé a sezónne chute – lahodné morské špeciality pripravené z najlepších miestnych surovín
- Špičkové zákusky – nápadité sladké kreácie pre ešte lepší gastronomický zážitok
- Výberové vína – rafinovaný výber domácich a zahraničných vín
- Výnimočné služby – vždy pozorná a bezchybná pohostinnosť
- Malebné prostredie na terase – pokojné prostredie pozdĺž promenády pre skutočne pohodový zážitok
- Ocenená znamenitosť – reštaurácia bola zaradená do sprievodcov Michelin 2025, Falstaff (89 bodov) a Gault & Millau (16/20), čím potvrdzuje svoje miesto v špičkovej gastronómii
Otváracie hodiny
18:00 - 24:00
Rezervácie
Typ kuchyne
miestna kuchyňa, plody mora
Poloha
Valamar Riviera Hotel
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Vychutnajte si obed alebo večeru na ostrove Sveti Nikola pri infinity bazéne s nádherným výhľadom na more. Doprajte si vycibrenú taliansku kuchyňu bratov Cerea, rodiny stojacej za reštauráciou Da Vittorio ocenenou tromi Michelinovými hviezdičkami, ktorí vám v tomto mimoriadnom ostrovnom zážitku prinášajú autentické chute a elegantné kulinárske zručnosti.
Doprajte si stredomorské a talianske špeciality bratov Cerea z Talianska, známych šéfkuchárov s Michelinovými hviezdami.
Zvláštnosti
- reštaurácia pri Infinity bazéne a zámku v tichej časti rezortu
- špeciality stredomorskej a talianskej kuchyne od známych talianskych šéfkuchárov, bratov Cerea, z reštaurácie s tromi hviezdičkami Michelin
- vynikajúci výber vín
- terasa s nádherným výhľadom na more
Otváracie hodiny
od júna 2026
12:00 – 23:00
Obed:
12:00 - 16:00
Večera:
18:00 - 22:00
Typ kuchyne
stredomorská, talianska
Informácie a rezervácie
+385 (0)52 406 036
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection V srdci nového Pical Resortu sa nachádza reštaurácia Harry's Piccolo Poreč, ktorá čerpá z ducha svojho slávneho dvojhviezdičkového Michelinového ocenenia domova v Terste a prináša na istrijské pobrežie vycibrenú kreativitu šéfkuchárov Mattea Metullia a Davideho De Pra.
Matteo Metullio a Davide De Pra sú známi svojou precíznosťou, odvážnymi interpretáciami a hlbokou úctou k surovinám, na základe čoho starostlivo vytvárajú sezónne menu, ktoré odrážajú modernú stredomorskú identitu. V reštaurácii Harry's Piccolo Poreč sa kulinársky príbeh odvíja od historickej trasy Parenzana a spája chute Chorvátska, Talianska a Slovinska do elegantného a inovatívneho degustačného zážitku.
Zvláštnosti
- Stolovanie v znamení michelinských hviezd – jedinečné výtvory Mattea Metullia a Davideho De Pra, šéfkuchárov reštaurácie Harry's Piccolo v Terste s dvoma michelinskými hviezdami
- Menu inšpirované trasou Parenzana – kulinárska výprava po Chorvátsku, Taliansku a Slovinsku
- Inovatívna stredomorská kuchyňa – sezónne suroviny upravené modernými technikami
- Rafinované degustačné menu – odborne zladené s lokálnymi aj medzinárodnými vínami
- Exkluzívne vína a šampanské – od vzácnych regionálnych až po celosvetovo známe značky
- Jedinečné koktaily a liehoviny – vytvorené tak, aby umocňovali komplexný zmyslový zážitok
Otváracie hodiny
od marca 2026
07:00 – 00:00
Purobeach Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Purobeach Poreč je elegantná reštaurácia a plážový klub s rušnou, no zároveň uvoľnenou atmosférou pri mori, ktorá sa nachádza v parku Parenzana. Vychutnajte si inovatívne jedlá, ktoré kombinujú globálne chute so stredomorskou dušou podľa konceptu Purobeach M3 Cuisine.
Vychutnajte si náš originálny miešaný nápoj Parenzana pre nezabudnuteľný gastronomický zážitok s výhľadom na more.
Zvláštnosti
- exkluzívny plážový klub v srdci parku Parenzana pri pláži
- inovatívne jedlá, ktoré kombinujú rôzne chute a techniky ázijskej kuchyne
- skvelá atmosféra na pláži
- originálne miešané nápoje Parenzana
Otváracie hodiny
od júna 2026
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Reštaurácia Fogo by Bekal, ktorá sa nachádza na pláži Pical, ponúka jedlá pripravované na ohni s rukopisom slávnych šéfkuchárov Tvrtka Šakotu a Marka Turkovića z reštaurácie Bekal v Záhrebe ocenenej Michelinovou hviezdičkou.
Od novo interpretovaných denných klasík ako pizza, cestoviny a grilované špeciality s istrijským nádychom až po večery inšpirované ohňom v štýle reštaurácie Bekal v Záhrebe – toto je plážové stolovanie v tej najlepšej podobe. Všetko doplnené starostlivo vybraným vínnym lístkom s chorvátskymi, slovinskými a talianskymi značkami.
Zvláštnosti
- Pobrežná atmosféra – uvoľnená reštaurácia pod holým nebom len pár krokov od mora na pláži Pical
- Dielo Šakotu a Turkovića – originálny pobrežný koncept grilovania na ohni od dvoch z najuznávanejších chorvátskych šéfkuchárov
- Obľúbené chute v novom šate – od pizze a cestovín až po grilovanú klasiku, denné menu vnáša do známych jedál jedinečný istrijský charakter
- Večery, ktorým vládne oheň – majstrovsky pripravené jedlá na otvorenom ohni, inšpirované legendárnou reštauráciou Bekal v Záhrebe
- Víno pre každého – popri osvedčenej klasike vás čaká výber prírodných vín z Chorvátska, Slovinska a Talianska, starostlivo vybraných pre skutočný zážitok
Otváracie hodiny
od júna 2026
Stiahnite si našu aplikáciu Valamar a začnite svoju bezstarostnú dovolenku!
