Gourmet Experience
Začnite deň s JAZ raňajkami s podpisom v reštaurácii JAZ by Ana Roš Poreč, ktorá sa nachádza na prízemí hotela. Vychutnajte si sezónne jedlá inšpirované miestnou gastronómiou s krásnym výhľadom na more v uvoľnenej atmosfére. Ponuka Gourmet Experience je vašou vstupnou bránou do JAZ a piatich ďalších jedinečných reštaurácií, z ktorých každá ponúka nezabudnuteľné jedlá a chute.
raňajky s podpisom v reštaurácií JAZ by Ana Roš Poreč
ponuka Gourmet Experience s denným kreditom 50 € na hosťa v šiestich reštauráciách
four signature restaurants with Michelin recommendations and menus by Michelin-starred and the world's most renowned chefs štyri reštaurácie s Michelinovým odporúčaním a menu od svetoznámych šéfkuchárov ocenených Michelinskou hviezdičkou
dve jedinečné tematické reštaurácie ponúkajúce rozmanité gastronomické zážitky
bezplatný transfer z hotela do reštaurácie
Výnimočný gastronomický zážitok pre každý vkus
Naše signature reštaurácie
JAZ by Ana Roš Poreč
JAZ by Ana Roš je nový koncept reštaurácie, ktorý kombinuje sezónne a lokálne inšpirované suroviny v uvoľnenej a spoločenskej atmosfére. JAZ nie je fine dining ani bistro: je to reštaurácia, ktorá ponúka niečo osviežujúco odlišné, to, čo Ana nazýva „young dining“. Od čerstvých jedál priamo z trhu, ktoré si hostia môžu zvoliť na obed a večeru, až po vynikajúce raňajky so studeným bufetom a à la carte jedlami, JAZ oslavuje jednoduchosť, kvalitu a spolupatričnosť v pohodlnom priestore, kde je každý vítaný. JAZ je viac než len reštaurácia – je to živé miesto stretávania sa miestnych obyvateľov a hostí v neformálnej a príjemnej atmosfére.
Zvláštnosti
- koncept „young dining“ s podpisom – unikátna tvorba Any Roš, držiteľky prestížneho titulu Najlepšia šéfkuchárka sveta, ocenená tromi michelinskými hviezdičkami za svoju prácu v Hiši Franko v slovinskom Kobaride
- Istrijské suroviny, globálny nádych – sezónne produkty od miestnych farmárov a zberačov, pripravené modernými expresívnymi technikami
- stvorené na zdieľanie – jedálny lístok postavený na spontánnosti, kreativite a jedlách navrhnutých pre uvoľnené spoločenské stolovanie
- vynikajúca poloha – živá terasa na ikonickom porečskom nábreží v srdci starého mesta
- JAZ raňajky s podpisom – rafinovaný začiatok dňa v reštaurácii JAZ by Ana Roš s bufetovou ponukou vybraných studených špecialít a teplých à la carte jedál pripravených zo sezónnych produktov a lokálne inšpirovaných surovín
- flexibilita prenosu nevyužitého kreditu na nasledujúci deň počas vášho pobytu
Otváracie hodiny
Bar: 7:00 – 23:00
Raňajky: 7:00 – 11:00
Obed: 12:00 – 16:00
Večera: 18:00 – 23:00
Gourmet
Experience
Okrem JAZ raňajok s podpisom v reštaurácii JAZ by Ana Roš si hostia Jadran Heritage Hotela môžu zvoliť prémiový variant za 35 € na deň. Ponuka zahŕňa denný kredit na jedlo vo výške 50 € a rezervovaný stôl v reštaurácii JAZ by Ana Roš. Kredit platí aj v piatich ďalších reštauráciách, z ktorých každá ponúka jedinečný gastronomický zážitok. A čo je najlepšie, nevyužitý kredit je prenosný, čo hosťom dáva slobodu jesť, kedy a kde chcú, a každé jedlo sa tak stane novým vrcholom ich pobytu.
Preskúmajte naše ďalšie reštaurácie s podpisom
Reštaurácia Spinnaker
Valamar Riviera Hotel Vychutnajte si gastronomický zážitok na porečskom nábreží, ktorý spája istrijskú tradíciu a inováciu. Objavte výnimočné menu s lokálnymi receptami a ingredienciami, ktoré sú nanovo interpretované v modernom štýle fine dining.
Spinnaker ponúka jedlá podľa tradičných receptúr a techník s inovatívnym prístupom a prekvapivými kombináciami chutí. Každé jedlo je obohatené o istrijský olivový olej.
Zvláštnosti
- Čerstvé a sezónne chute – lahodné morské špeciality pripravené z najlepších miestnych surovín
- Špičkové zákusky – nápadité sladké kreácie pre ešte lepší gastronomický zážitok
- Výberové vína – rafinovaný výber domácich a zahraničných vín
- Výnimočné služby – vždy pozorná a bezchybná pohostinnosť
- Malebné prostredie na terase – pokojné prostredie pozdĺž promenády pre skutočne pohodový zážitok
- Ocenená znamenitosť – reštaurácia bola zaradená do sprievodcov Michelin 2025, Falstaff (89 bodov) a Gault & Millau (16/20), čím potvrdzuje svoje miesto v špičkovej gastronómii
Typ kuchyne
čerstvých morských plodov a miestnych sezónnych lahôdok
Poloha
Valamar Riviera Hotel
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar Collection Vychutnajte si veľkolepý obed alebo večeru pri infinity bazéne s výhľadom na more na ostrove Sveti Nikola.
Doprajte si stredomorské a talianske špeciality bratov Cerea z Talianska, známych šéfkuchárov s Michelinovými hviezdami.
Zvláštnosti
- reštaurácia pri Infinity bazéne a zámku v tichej časti rezortu
- špeciality stredomorskej a talianskej kuchyne od známych talianskych šéfkuchárov, bratov Cerea, z reštaurácie s tromi hviezdičkami Michelin
- vynikajúci výber vín
- terasa s nádherným výhľadom na more
Otváracie hodiny
12:00 – 23:00
Obed:
12:00 - 16:00
Večera:
18:00 - 22:00
Typ kuchyne
stredomorská, talianska
Informácie a rezervácie
+385 (0)52 406 036
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection V srdci nového rezortu Pical prináša reštaurácia Harry’s Piccolo ducha svojho slávneho domova s dvoma hviezdami Michelin z Terstu na istrijské pobrežie a predstavuje rafinovanú kreativitu šéfkuchárov Mattea Metullia a Davida De Pra
Matteo Metullio a Davide De Pra sú známi svojou precíznosťou, odvážnymi interpretáciami a hlbokou úctou k surovinám, na základe čoho starostlivo vytvárajú sezónne menu, ktoré odrážajú modernú stredomorskú identitu. V reštaurácii Harry's Piccolo Poreč sa kulinársky príbeh odvíja od historickej trasy Parenzana a spája chute Chorvátska, Talianska a Slovinska do elegantného a inovatívneho degustačného zážitku.
Zvláštnosti
- Stolovanie v znamení michelinských hviezd – jedinečné výtvory Mattea Metullia a Davideho De Pra, šéfkuchárov reštaurácie Harry's Piccolo v Terste s dvoma michelinskými hviezdami
- Menu inšpirované trasou Parenzana – kulinárska výprava po Chorvátsku, Taliansku a Slovinsku
- Inovatívna stredomorská kuchyňa – sezónne suroviny upravené modernými technikami
- Rafinované degustačné menu – odborne zladené s lokálnymi aj medzinárodnými vínami
- Exkluzívne vína a šampanské – od vzácnych regionálnych až po celosvetovo známe značky
- Jedinečné koktaily a liehoviny – vytvorené tak, aby umocňovali komplexný zmyslový zážitok
Otváracie hodiny
od marca 2026
07:00 – 00:00
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar Collection Fogo by Bekal je pobrežná reštaurácia s grillom na otvorenom ohni, ktorú prevádzkujú renomovaní chorvátski šéfkuchári Tvrtko Šakota a Marko Turković a ktorá sa nachádza na pláži Pical.
Od novo interpretovaných denných klasík ako pizza, cestoviny a grilované špeciality s istrijským nádychom až po večery inšpirované ohňom v štýle reštaurácie Bekal v Záhrebe – toto je plážové stolovanie v tej najlepšej podobe. Všetko doplnené starostlivo vybraným vínnym lístkom s chorvátskymi, slovinskými a talianskymi značkami.
Zvláštnosti
- Pobrežná atmosféra – uvoľnená reštaurácia pod holým nebom len pár krokov od mora na pláži Pical
- Dielo Šakotu a Turkovića – originálny pobrežný koncept grilovania na ohni od dvoch z najuznávanejších chorvátskych šéfkuchárov
- Obľúbené chute v novom šate – od pizze a cestovín až po grilovanú klasiku, denné menu vnáša do známych jedál jedinečný istrijský charakter
- Večery, ktorým vládne oheň – majstrovsky pripravené jedlá na otvorenom ohni, inšpirované legendárnou reštauráciou Bekal v Záhrebe
- Víno pre každého – popri osvedčenej klasike vás čaká výber prírodných vín z Chorvátska, Slovinska a Talianska, starostlivo vybraných pre skutočný zážitok
Beach Restaurant & Club
Pical Resort, Valamar Collection Beach Restaurant & Club sa nachádza v pobrežnom parku Parenzana a ponúka gastronomický zážitok pri mori s inovatívnymi jedlami inšpirovanými fúziou ázijských a stredomorských chutí a techník.
Vychutnajte si náš originálny miešaný nápoj Parenzana pre nezabudnuteľný gastronomický zážitok s výhľadom na more.
Zvláštnosti
- exkluzívny plážový klub v srdci parku Parenzana pri pláži
- inovatívne jedlá, ktoré kombinujú rôzne chute a techniky ázijskej kuchyne
- skvelá atmosféra na pláži
- originálne miešané nápoje Parenzana
Stiahnite si našu aplikáciu Valamar a začnite svoju bezstarostnú dovolenku!
