Restaurants & Dine Around
Des délicieux buffets disponibles toute la journée aux plats conçus par des chefs étoilés Michelin en passant par les meilleures spécialités locales, nos restaurants variés répondent à toutes les envies. Avec 80 % d’ingrédients provenant de producteurs locaux, chaque plat est frais, de haute qualité et soigneusement préparé. Pour une expérience encore plus riche, notre option « Dine Around » vous permet d’explorer un large éventail d’expériences culinaires exceptionnelles.
restaurants de luxe avec options demi-pension et tout compris
Restaurant Parenzana V Level avec un menu conçu par des chefs étoilés Michelin
Dine Around avec une variété d'expériences culinaires dans 8 restaurants
80 % de produits locaux, sélection de spécialités locales saines
4 restaurants signature : 1 étoilé MICHELIN, 2 sélectionnés par le Guide MICHELIN et une cuisine signée par un chef dont le restaurant principal est triplement étoilé MICHELIN
4 restaurants à thème uniques
Un monde de saveurs vous attend
Nos restaurants
Restaurant Parenzana, avec un menu conçu par des chefs étoilés Michelin
Savourez l'extraordinaire
Il est temps de vivre un festin inoubliable. Nos restaurants premium proposent des plats irrésistibles qui célèbrent les meilleures saveurs de la cuisine istrienne et méditerranéenne. Des fruits de mer fraîchement pêchés aux spécialités riches en truffes, en passant par des salades savoureuses et des pâtes artisanales, chaque bouchée raconte l’histoire du patrimoine culinaire de la région. Que ce soit pour un petit-déjeuner tranquille, un déjeuner somptueux ou un dîner délicieux, nos sélections raffinées sauront éveiller vos papilles et vous donneront envie de revenir.
Découvrez nos restaurants
Parenzana
restaurants avec un menu conçu par des chefs étoilés Michelin Avec des plats inspirés des trois pays le long de la route de la Parenzana, ce restaurant propose un mélange de saveurs traditionnelles et locales avec une touche régionale, une carte des vins soigneusement sélectionnée, une préparation des mets devant les invités et des desserts exquis.
More
restaurant mettant en avant des plats de fruits de mer exquis Encore plus de surprises avec un buffet exceptionnel, offrant une variété de plats locaux, de poissons cuisinés en direct et un choix de plus de 200 vins.
Quattro Terre
restaurant all-inclusive premium proposant des spécialités istriennes Les clients séjournant au Pical Family Hotel apprécieront notre restaurant buffet tout compris avec cuisine en direct, mettant à l'honneur les spécialités méditerranéennes et istriennes.
Dine
around
Les clients ayant opté pour la demi-pension ou la formule tout compris peuvent profiter d’une variété d’expériences gastronomiques dans 8 restaurants différents grâce au programme Dine Around.
Avec l’option d’échange du dîner, les clients peuvent remplacer le dîner buffet par un repas dans l’un des 4 restaurants à thème, où ils choisissent une entrée, un plat principal et un dessert à la carte.
Avec l’option crédit, les clients peuvent utiliser un crédit restauration dans les 4 restaurants signature.
Nos signature restaurants
Une cuisine d’exception à chaque bouchée
Découvrez des menus d’exception imaginés par des chefs étoilés Michelin, mettant à l’honneur des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés pour révéler toute la richesse de la région. Que vous préfériez une atmosphère détendue ou un cadre élégant et sophistiqué, nos restaurants sont pensés pour éveiller les papilles et sublimer chaque instant.
Découvrez nos signature restaurants
Harry’s Piccolo Poreč
Ancré dans la philosophie du célèbre Harry’s Piccolo à Trieste, doublement étoilé MICHELIN, ce restaurant gastronomique, récompensé d’une étoile MICHELIN en 2026, apporte sur la côte istrienne la vision créative des chefs Matteo Metullio et Davide De Pra.
JAZ by Ana Roš Poreč
Créé par Ana Roš, élue meilleure cheffe du monde et incluse dans la sélection du Guide MICHELIN 2026, JAZ apporte sa cuisine audacieuse et instinctive au front de mer de Poreč. Les ingrédients locaux, les saveurs éclatantes et une atmosphère décontractée définissent cette expérience culinaire fraîche et spontanée.
Restaurant Miramare by Fratelli Cerea
Savourez la cuisine italienne raffinée des frères Cerea, issus de la famille à l’origine du restaurant trois étoiles Michelin Da Vittorio. Accessible en quelques minutes de bateau depuis Poreč, Miramare offre une expérience culinaire insulaire apaisante, au bord de la piscine à débordement et du château Isabella du 19e siècle.
Restaurant Spinnaker
Découvrez Spinnaker, l’une des adresses gastronomiques incontournables de Poreč, sélectionnée dans le Guide MICHELIN 2026. Laissez-vous séduire par une bistronomie adriatique contemporaine, où poissons, saisonnalité et techniques d’affinage se rencontrent pour révéler des saveurs plus profondes et des textures inédites.
Nos restaurants thématiques
Un festin avec une touche unique
Des classiques italiens et istriens parfumés à la truffe aux créations innovantes inspirées de l’Asie, dégustées au bord de la plage, nos restaurants thématiques offrent un voyage culinaire incomparable. Ajoutez à cela des spécialités grillées au feu de bois, accompagnées d'une sélection de vins naturels soigneusement choisis, et vous découvrirez qu'il y a toujours quelque chose pour satisfaire vos envies et ravir vos papilles. Ici, chaque repas est une expérience à savourer.
Découvrez nos restaurants thématiques
Purobeach Poreč
Un élégant restaurant en bord de mer et beach club où les saveurs du monde rencontrent l’âme méditerranéenne, proposant une cuisine décontractée selon le concept signature Purobeach M3 Cuisine.
Fogo by Bekal
Créé par les chefs Šakota et Turković du restaurant Bekal à Zagreb, recommandé par le guide Michelin, Fogo propose une cuisine méditerranéenne créative sur la plage de Pical, où le feu n’est pas seulement une technique, mais aussi un ingrédient à part entière.
Oliva Grill Pical
Notre restaurant à la carte avec show-cooking propose un menu quotidien composé de plats légers d'été, incluant des pâtes fraîches, des pizzas cuites au feu de bois, des burgers gastronomiques, des viandes grillées et des poissons.
Oliva Grill Isabella
Faites une pause après votre journée au bord de la piscine pour faire le plein de spécialités de grillades, de repas légers et de collations sur une terrasse méditerranéenne.
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