Restaurants et bars
Nos restaurants et bars vont choyer toutes les papilles sur l'île de Sveti Nikola avec des plats de cuisine locale et internationale ainsi que des cocktails préparés selon vos préférences.
Isola – restaurant premium buffet avec offre all-inclusive
Miramare by Fratelli Cerea – restaurant premium à la carte
Dine Around avec une variété d'expériences culinaires dans 8 restaurants
Oliva Grill – options de grillades et cuisine italienne
Lobby bar au Isabella Hotel
Pool bar et deux bars de plage
Un monde de saveurs vous attend
Nos restaurants
Régalez-vous avec de délicieux repas sur l'île de Sveti Nikola
Des dîners intimes avec votre moitié au bord de la mer aux menus à la carte et aux dîners grillades en famille, personne ne restera sur sa faim avec notre sélection de restaurants.
Offre All-Inclusive
Profitez de l'indulgence sans effort du forfait All-Inclusive de l'Isabella Island Villas, conçu pour des vacances sans tracas remplies de cuisine délicieuse et de boissons rafraîchissantes. Voici ce qui vous attend :
- petit-déjeuner, déjeuner et dîner buffet au restaurant Isola avec boissons chaudes (café & thé), boissons non alcoolisées (avec ou sans gaz), ainsi qu’au vin et à la bière au distributeur
- dans le cadre de la formule tout compris :
- Lobby bar (Isabella Hotel) – café, boissons non alcoolisées et vin en libre-service, tandis que la bière est servie par le personnel
- Pool bar (Piscine Activity) – boissons non alcoolisées en libre-service, tandis que le vin et la bière sont servis par le personnel
Explorez nos restaurants
Isola
Faites-vous plaisir en famille dans notre All-Inclusive restaurant buffet haut de gamme, où les saveurs méditerranéennes et internationales sont servies avec vue sur la mer.
Particularites
- service All-Inclusive : petit-déjeuner, déjeuner et dîner buffet avec boissons chaudes (café & thé), boissons gazeuses ou non gazeuses, vin et bière inclus via distributeur
- buffet restaurant à cuisine ouverte haut de gamme
- spécialités de la cuisine méditerranéenne et internationale
- soirées thématiques chaque semaine
- riche carte des vins avec des vins locaux et internationaux sélectionnés par nos meilleurs sommeliers - non inclus dans l’offre All-Inclusive
Heures d'ouverture
Petit déjeuner:
7:00 - 11:00
Déjeuner:
12:00 - 14:00
Dîner:
19:00 - 21:00
Type de cuisine
méditerranéenne, internationale
Oliva Grill Isabella
Faites une pause après votre journée au bord de la piscine pour faire le plein de spécialités de grillades, de repas légers et de collations sur une terrasse méditerranéenne.
Particularites
- restaurant à cuisine ouverte avec terrasse près de la piscine activity
- plats grillés, plats légers et collations
- large choix de boissons et cocktails
- non inclus dans l’offre tout compris
Heures d'ouverture
Ouverture en mai 2027
Type de cuisine
plats grillés, plats légers et collations
Purobeach Poreč
Un élégant restaurant en bord de mer et beach club où les saveurs du monde rencontrent l’âme méditerranéenne, proposant une cuisine décontractée selon le concept signature Purobeach M3 Cuisine.
Particularites
- élégant restaurant en bord de mer pour une expérience culinaire à la fois détendue et raffinée
- cuisine côtière inspirée des saveurs méditerranéennes, asiatiques et latino-américaines
- cocktails artisanaux et sélection de vins
- ambiance envoûtante au coucher du soleil avec la bande-son signature Puro Music
- conçu pour les adultes, avec un restaurant et un espace de baignade sélectionné accueillant les familles
Les clients qui dînent dans nos restaurants bénéficient du stationnement gratuit au sein du complexe.
Type de restaurant
restaurant de plage
Type de cuisine
fusion asiatique - méditerranéenne : sushi, wok, curry, poke, tacos etc.
Code vestimentaire
smart casual
Heures d'ouverture
12:00 – 22:00
Cuisine:
12:00 - 21:30
Emplacement
sur la plage
Fogo by Bekal
Créé par les chefs Šakota et Turković du restaurant Bekal à Zagreb, recommandé par le guide Michelin, Fogo propose une cuisine méditerranéenne créative sur la plage de Pical, où le feu n’est pas seulement une technique, mais aussi un ingrédient à part entière.
Particularites
- Les pieds dans l’eau – un restaurant décontracté en plein air, à quelques pas de la mer sur Pical Beach
- Créé par Šakota et Turković – un concept signature de grill au feu de bois, imaginé par les chefs du restaurant Bekal, reconnu à Zagreb
- Cuisine méditerranéenne au feu de bois – une cuisine raffinée où les flammes, les braises et la fumée façonnent le caractère de chaque plat
- Les grands classiques revisités – des pizzas et des pâtes aux grillades incontour-nables, la carte revisite des plats bien connus en leur apportant une touche istrienne
- Vins pour satisfaire toutes les envies – aux côtés d’une carte des vins classique, découvrez une sélection soigneusement choisie de vins naturels de Croatie, Slovénie et Italie
Les clients qui dînent dans nos restaurants bénéficient du stationnement gratuit au sein du complexe.
Type de restaurant
bistro de plage
Type de cuisine
méditerranéen contemporain - viandes grillées, poisson et légumes, pizza & pâtes
Code vestimentaire
casual
Heures d'ouverture
11:00 – 22:00
Cuisine:
12:00 - 21:00
Emplacement
sur la plage
Oliva Grill Pical
Notre restaurant à la carte avec show-cooking propose un menu quotidien composé de plats légers d'été, incluant des pâtes fraîches, des pizzas cuites au feu de bois, des burgers gastronomiques, des viandes grillées et des poissons.
Particularites
- show cooking à la carte avec un large choix quotidien de plats d'été légers
- salades légères, pâtes maison, pizzas, burgers gourmets, viandes et poissons grillés
- plats exclusifs Parenzana mêlant les saveurs de l’Italie, la Slovénie et la Croatie
- boissons rafraîchissantes et ambiance détendue pour profiter au bord de la piscine
Type de restaurant
bistro grill
Type de cuisine
méditerranéen - viande, poisson, pizza, pâtes, salades
Code vestimentaire
casual
Heures d'ouverture
12:00 – 18:00
Emplacement
près de la piscine
Découvrez nos signature restaurants
Harry’s Piccolo Poreč
Ancré dans la philosophie du célèbre Harry’s Piccolo à Trieste, doublement étoilé MICHELIN, ce restaurant gastronomique, récompensé d’une étoile MICHELIN en 2026, apporte sur la côte istrienne la vision créative des chefs Matteo Metullio et Davide De Pra.
Particularites
- Récompensé d’une étoile MICHELIN en 2026 – créations signature de Matteo Metullio et Davide De Pra
- Menu inspiré de la Parenzana – voyage culinaire à travers la Croatie, l’Italie et la Slovénie
- Cuisine méditerranéenne innovante – ingrédients de saison réinventés avec des techniques modernes
- Menus dégustation raffinés – accordés avec soin à des vins locaux et internationaux
- Vins et champagnes exclusifs – des étiquettes rares régionales aux noms célébrés mondialement
- Cocktails et spiritueux signature – conçus pour sublimer l’expérience sensorielle complète
Les clients qui dînent dans nos restaurants bénéficient du stationnement gratuit au sein du complexe.
Type de restaurant
fine dining
Type de cuisine
cuisine italienne et istrienne contemporaine, menus à la carte et dégustation
Code vestimentaire
élégamment
Heures d'ouverture
mar – sam: 19:00 – 00:00
(lun et dim – fermé)
Emplacement
Pical Resort, Valamar Collection
JAZ by Ana Roš Poreč
Créé par Ana Roš, élue meilleure cheffe du monde et incluse dans la sélection du Guide MICHELIN 2026, JAZ apporte sa cuisine audacieuse et instinctive au front de mer de Poreč. Les ingrédients locaux, les saveurs éclatantes et une atmosphère décontractée définissent cette expérience culinaire fraîche et spontanée.
Particularites
- Concept « young dining » unique - création unique d’Ana Roš, élue meilleure cheffe du monde et présente dans la sélection du Guide MICHELIN 2026
- Ingrédients istriens, influence mondiale - Des produits de saison provenant de producteurs locaux, préparés avec des techniques modernes et expressives
- À partager - Un menu construit sur la spontanéité, la créativité et des plats conçus pour une expérience culinaire sociale et décontractée
- Emplacement incomparable - Une terrasse animée située sur la promenade emblématique en bord de mer de Poreč, au cœur de la vieille ville
Type de restaurant
bistro moderne
Type de cuisine
cuisine istrienne moderne aux influences du monde, sélection de plats de saison signés Ana Roš
Code vestimentaire
smart casual
Heures d'ouverture
Petit-déjeuner : 7h – 11h
Dîner : 18h – 23h
Bar : 7h – 00h
Emplacement
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection
Restaurant Miramare by Fratelli Cerea
Savourez la cuisine italienne raffinée des frères Cerea, issus de la famille à l’origine du restaurant trois étoiles Michelin Da Vittorio. Accessible en quelques minutes de bateau depuis Poreč, Miramare offre une expérience culinaire insulaire apaisante, au bord de la piscine à débordement et du château Isabella du 19e siècle.
Particularites
- Un cadre idyllique sur l'île – un restaurant calme au bord de la piscine à débordement, situé dans l'angle le plus tranquille de l'île Saint-Nicolas, avec vue sur le château historique
- Délices méditerranéens et italiens – des plats signatures préparés par les célèbres frères Cerea, depuis leur restaurant trois étoiles Michelin
- Sélection de vins soigneusement choisie – une sélection raffinée de vins fins pour accompagner chaque plat
- Vues imprenables sur la mer – une terrasse offrant une vue splendide sur l'Adriatique, idéale pour une expérience culinaire mémorable
Type de restaurant
bistro en bord de mer
Type de cuisine
cuisine italienne – fruits de mer, viande, pâtes, pizza
Code vestimentaire
smart casual
Heures d'ouverture
Ouverture en mai 2027
Emplacement
Isabella Island Resort, Valamar Collection
Restaurant Spinnaker
Découvrez Spinnaker, l’une des adresses gastronomiques incontournables de Poreč, sélectionnée dans le Guide MICHELIN 2026. Laissez-vous séduire par une bistronomie adriatique contemporaine, où poissons, saisonnalité et techniques d’affinage se rencontrent pour révéler des saveurs plus profondes et des textures inédites.
Particularites
- Bistronomie adriatique contemporaine – des saveurs régionales familières réinterprétées avec créativité et précision
- Une approche singulière du poisson – soigneusement sélectionné et affiné pour révéler des saveurs plus profondes et de nouvelles textures
- Sélection de vins soignée – Choix raffiné de vins croates et internationaux
- Service exceptionnel – Hospitalité attentive et irréprochable à chaque instant
- Ambiance terrasse pittoresque – Un cadre serein sur la promenade pour une expérience véritablement relaxante
- Excellence culinaire reconnue – sélectionné dans le Guide MICHELIN 2026, avec 89 points chez Falstaff et 16/20 chez Gault & Millau
Type de restaurant
bistro moderne
Type de cuisine
fruits de mer de l’Adriatique, menus à la carte et dégustation
Code vestimentaire
smart casual
Heures d'ouverture
mer – sam: 18:00 – 23:00
dim: 12:00 – 16:00
lun et mar – fermé
Emplacement
Valamar Riviera Hotel
Réservations
Dine
around
Les clients ayant choisi la demi-pension ou le service all inclusive peuvent profiter d’une variété d’expériences gastronomiques dans 8 restaurants différents grâce au programme Dine Around.
Avec l’option d’échange du dîner, les clients peuvent remplacer leur dîner buffet dans l’un des 4 restaurants thématiques par une entrée, un plat principal et un dessert à la carte.
Avec l’option de crédit, les clients peuvent utiliser un crédit repas dans les 4 restaurants signature.
Nos bars
Un endroit pour s'asseoir et siroter à chaque occasion
Que vous souhaitiez rester local au lobby bar, savourer un cocktail rafraîchissant lors d'une chaude journée à la plage ou siroter lentement depuis une terrasse spectaculaire, nous avons un bar pour tous les goûts.
Exclusivement pour les clients V Level
- Le Vitality bar sur le V Level Sundeck, situé au-dessus du lobby bar Miramare, ainsi que le lobby bar Miramare et le château, proposent des en-cas revitalisants et des snacks frais qui vous permettront de rester plein d’énergie tout au long de la journée, tandis que le Bubbly Hour clôture la soirée avec une touche pétillante parfaite dans un cadre exceptionnel
Explorez nos bars
Lobby bar Vista
Laissez-vous porter par le rythme de l’île autour d’un cocktail dans le cadre cosy du lobby bar.
Particularites
- dans le cadre du service tout compris, le bar au hall d'entrée propose en libre-service du café, des boissons non alcoolisées et du vin; la bière est servie par le personnel
- offre: une grande variété de boissons et cocktails est disponible avec supplément
- collation de l’après-midi : 15:00 - 17:00
- horaires d’ouverture: 08:00 – 23:00
Splash beach bar
Brise marine et notes d’agrumes dans votre verre – le décor idéal pour un après-midi en toute détente.
Particularites
- une large sélection de boissons et cocktails
- horaires d’ouverture: 10:00 - 18:00* (ouvert du 01.06. au 18.09.)
- non inclus dans l’offre tout compris
*REMARQUE: Pendant la haute saison, les horaires d'ouverture du bâtiment sont sujets à changement en fonction des conditions météorologiques.
Pool bar
Soleil, baignade et cocktail glacé – le trio gagnant de notre bar de piscine animé.
Particularites
- dans le cadre du service tout compris, le bar de piscine offre boissons non alcoolisées en libre-service, avec vin et bière servis par le personnel ; le café en libre-service est disponible au bar au hall d'entrée
- solarium avec vue sur la vieille ville de Poreč
- large choix de boissons et cocktails disponible avec supplément
- horaires d’ouverture : 11:00 - 18:00
Splash bar
Un bar de plage décontracté, des cocktails colorés, une ambiance joyeusement estivale.
Particularites
- riche offre de boissons, cocktails et glaces
- horaires d'ouverture : 14 h – 22 h
- non inclus dans l’offre tout compris
