Exquisite Gourmet Experience
Une expérience culinaire incroyable avec un excellent service dans une ambiance magique vous attend sur la terrasse du Spinnaker, le restaurant gastronomique de l’hôtel.
Des expériences de gourmet qui satisferont tous les palais
Spinnaker
Cette option de restauration prestigieuse pour vos vacances à Poreč met en avant une sélection exceptionnelle de spécialités, mettant en lumière des fruits de mer frais et des ingrédients locaux de saison. Complétez votre expérience avec des desserts créatifs, une carte des vins variée et une vue imprenable sur la promenade de Poreč depuis votre table en terrasse.
Particularites
- délicieuses spécialités préparées avec des fruits de mer frais et des ingrédients locaux et de saison
- desserts imaginatifs
- un large choix de vins croates et étrangers
- un service irréprochable
- ambiance de détente sur la terrasse à côté de la promenade
- Spinnaker est réputé dans tous les guides gastronomiques pertinents, notamment le guide Michelin 2024, Falstaff avec un score élevé de 89 points et Gault & Millau avec une note de 16/20, témoignant de son excellence et sa réputation sur la scène gastronomique.
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Restaurant de l'hôtel Valamar Riviera
Commencez votre matinée avec un Champagne Breakfast & Brunch prolongé, servi à l’hôtel Valamar Riviera, avec des stations de buffet proposant des plats fraîchement préparés.
Ne manquez pas les délices d’Istrie avec ses viandes séchées et fromages tranchés à la main, et préparez-vous pour la soirée avec un vin mousseux pendant l’Aperitivo Time.
Particularites
- Champagne Breakfast & Brunch – petit déjeuner et collation prolongés de 7h00 à 13h00 avec vins mousseux
- Aperitivo Time – offre quotidienne de collations salées et de gâteaux apéritifs accompagnés de vin mousseux et d'eau aromatisée de 17h00 à 18h00
- charcuterie istrienne avec jambon cru coupé à la main et fromages de première qualité
- buffets à thème : yogurt bar, salad bar, coffee station, préparation de plats à base d’oeufs à la minute, brunch station avec une offre variée de plats fraîchement préparés
Heures d'ouverture
Champagne Breakfast & Brunch:
7h00 - 13h00
Aperitivo Time:
17h00 - 18h00
Emplacement
Valamar Riviera Hotel
Fogo by Bekal
Découvrez une cuisine côtière raffinée à quelques pas de la mer, où les ingrédients locaux rencontrent la créativité au feu de bois des chefs renommés Tvrtko Šakota et Marko Turković.
Des déjeuners décontractés aux dîners gourmets cuits à la flamme, Fogo by Bekal apporte une nouvelle énergie à la côte istrienne. Inspiré du célèbre restaurant Bekal des chefs à Zagreb, le menu allie cuisine istrienne contemporaine, cuisson au feu ouvert, produits locaux d'exception et saveurs méditerranéennes audacieuses dans un cadre détendu en bord de mer.
Particularites
- restaurant en bord de mer avec terrasse en plein air, situé sur la plage de Pical
- cuisine au feu de bois signée par les chefs Šakota & Turković, inspirée de leur célèbre restaurant Bekal à Zagreb
- classiques du midi comme pizza, pâtes et grillades, préparés avec des ingrédients istriens de première qualité
- menu du soir raffiné mêlant cuisson au feu de bois et techniques de grillade japonaise
- carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant à l’honneur des vins naturels de Croatie, de Slovénie et d’Italie
Type de cuisine
Cuisine moderne istrienne avec cuisson au feu de bois
Miramare by Fratelli Cerea
Profitez d’un cadre spectaculaire pour le déjeuner ou le dîner sur l'île de Sveti Nikola, situé à côté d'une piscine à débordement donnant sur la mer Adriatique.
Régalez-vous avec le fantastique menu de spécialités méditerranéennes et italiennes élaboré par les célèbres chefs étoilés Michelin d'Italie, les frères Cerea.
Particularites
- restaurant à côté de la piscine à débordement et du château dans une partie calme du complexe
- spécialités de la cuisine méditerranéenne et italienne par de célèbres chefs italiens, les frères Cerea, d'un restaurant trois étoiles Michelin
- excellente sélection de vins
- terrasse avec une vue imprenable sur la mer
Heures d'ouverture
12:00 – 23:00
Déjeuner:
12:00 - 16:00
Dîner:
18:00 - 22:00
Type de cuisine
méditerranéenne, italienne
Informations et réservations
+385 (0)52 406 036
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