Restaurants et caves

Au restaurant La Mar, chaque repas est une célébration, mêlant l’art de la haute cuisine à l’instant de détente en bord de mer. Idéalement situé près de la plage President Relax, sur la pittoresque péninsule de Babin Kuk, c’est l’endroit parfait pour savourer des plats de poisson et de viande, ainsi que de délicieux burgers. Pour rendre l’expérience encore plus mémorable, accompagnez votre repas d’un verre de vin pétillant, offert grâce à notre bon de réduction spécial, et transformez chaque moment à La Mar en un souvenir magique.

Le restaurant 360 Fine Dining offre une expérience culinaire inégalée, alliant vues à couper le souffle et gastronomie raffinée. Désigné meilleur restaurant du pays par le guide Gault&Millau Croatie 2023, le Restaurant 360 se distingue par sa terrasse impressionnante, qui épouse les murs médiévaux et offre un panorama saisissant sur la mer, la vieille ville et l'ancien port. Ouvert exclusivement pour le dîner, ce restaurant propose un menu qui rend hommage aux saveurs de Dubrovnik et de la Méditerranée, tout en intégrant des techniques de cuisine française sophistiquées.

Au cœur de Dubrovnik, le Pantarul est un véritable havre culinaire, où chaque repas rappelle la chaleur d’un repas fait maison. Que ce soit pour savourer un verre de vin accompagné d’une bouchée légère ou pour s’attabler autour d’un repas raffiné en plusieurs plats, le restaurant offre une expérience impeccable. Son approche repose sur la simplicité, la saisonnalité et l’utilisation des produits les plus frais, directement issus de la mer ou des fermes familiales locales. Cet engagement garantit non seulement des plats savoureux, mais aussi un véritable voyage dans l’histoire culinaire de la région de Dubrovnik.

Nautika est le phare culinaire de Dubrovnik, invitant ses hôtes à savourer des plats aussi ancrés dans le patrimoine local que les murs et forteresses historiques qui bordent sa vue. Avec une terrasse qui semble flotter au-dessus de l'Adriatique, les convives profitent d'une vue incomparable sur la mer, les remparts antiques de Dubrovnik et les majestueuses forteresses de Lovrijenac et Bokar. Mais Nautika ne se résume pas à son panorama ; c’est un véritable hommage à la richesse de la mer Adriatique. De la langouste épineuse provenant de l’île de Vis à une variété de délicatesses fraîches célébrant la générosité de la mer, Nautika promet une expérience gastronomique inoubliable où saveurs et histoire se rencontrent.

Shizuku, situé sur la pittoresque péninsule de Babin Kuk, est un véritable sanctuaire pour les amateurs de sushi et les passionnés de cuisine japonaise. Ce restaurant est réputé pour proposer le meilleur sushi de Dubrovnik. Les convives peuvent savourer une variété de plats japonais frais et irrésistibles, préparés avec soin pour offrir un goût authentique du Japon. Itadakimasu, une expression de gratitude avant de manger, résume parfaitement l’esprit de l'expérience culinaire chez Shizuku.

Le restaurant Heritage of Dubrovnik vous invite à un voyage culinaire qui vous plonge dans une époque révolue. Les arômes et saveurs riches rappellent les repas préparés dans les cuisines des grands-mères et arrière-grands-mères de Dubrovnik, ainsi que les festins de l'aristocratie de la ville. Chaque plat est concocté avec amour, soin et respect des recettes traditionnelles. Ce restaurant est bien plus qu'un simple lieu de repas ; c’est une véritable célébration de l’héritage culinaire de Dubrovnik, offrant aux convives des mets chéris à travers les générations.

Konoba Kenova est une taverne fraîche et charmante qui vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Son nom, qui signifie « Quoi de neuf » dans le dialecte local, donne le ton pour une expérience pleine de surprises délicieuses. Située sur des escaliers pittoresques avec une vue imprenable sur les remparts de la ville, cette taverne offre une véritable immersion dans la culture locale vibrante. Konoba Kenova veille à ce que chaque visiteur se sente chez lui, en faisant un lieu incontournable pour ceux qui souhaitent goûter à l’essence même de Dubrovnik.

À seulement 10 minutes de la vieille ville de Dubrovnik, sur le mont Srđ, se trouve la Konoba Dubrava, une taverne familiale qui incarne l’authenticité de la cuisine maison. Dans un cadre paisible, entouré d’air pur de montagne, ce restaurant offre une immersion dans les saveurs locales. Les produits, venant directement du jardin ou des marchés voisins, sont sublimés pour créer des plats qui rendent hommage aux traditions et aux saveurs de la Dalmatie. Laissez-vous séduire par les plaisirs simples de la vie en vous évadant à la Konoba Dubrava.

La Pizzeria Papillon offre un véritable goût de Naples avec une touche créative. Reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de pizzas, elle se distingue par ses combinaisons innovantes qui surprennent les papilles de manière inédite. Avec des ingrédients frais, sélectionnés chaque jour, chaque part est un concentré de saveurs. Soucieuse de satisfaire tous les goûts, la pizzeria propose également des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant ainsi un accueil chaleureux pour tous.

Le Škar Winery & Wine Bar témoigne de l'héritage durable de la vinification dans la région. Installée dans un chantier naval du XVIIe siècle, soigneusement transformé en un charmant vignoble et maison familiale, cette cave offre un aperçu de la viticulture locale. Les visiteurs sont invités à savourer les saveurs uniques des vins et des liqueurs produits sur place, accompagnés de snacks traditionnels. La passion de la famille Krile pour le vin est évidente, et ils partagent avec enthousiasme leurs histoires et leurs connaissances, créant ainsi une atmosphère à la fois enrichissante et accueillante.

Niché dans les ruelles sinueuses de la vieille ville de Dubrovnik, D’vino Wine Bar est un véritable repaire pour les amateurs de vin. Dans une ambiance chaleureuse, il propose une vaste sélection de vins servis au verre, à la bouteille ou lors de dégustations soigneusement élaborées. Que vous souhaitiez explorer les trésors viticoles croates ou élargir vos horizons avec des crus internationaux, D’vino offre un cadre élégant et décontracté où chaque gorgée devient une invitation au voyage.

À deux pas du Stradun, le Bakus Wine Bar est un véritable havre pour ceux qui cherchent un endroit chaleureux où se détendre. Ce charmant bar se distingue par sa sélection soignée des meilleurs vins croates et de savoureux cocktails. Dans un décor élégant et convivial, les visiteurs sont invités à savourer leur verre à l'intérieur ou en terrasse, avec en toile de fond les superbes façades de Dubrovnik. Que vous souhaitiez découvrir les subtilités des vins locaux ou simplement passer une soirée paisible, le Bakus Wine Bar est l’endroit rêvé.