Dubrovnik est réputée non seulement pour son architecture médiévale à couper le souffle et ses paysages marins époustouflants, mais aussi pour sa riche culture gastronomique. Un véritable paradis culinaire vous attend parmi les rues pavées et les murs anciens de la ville, particulièrement pour les amateurs de vin et les fins gourmets.
Embarquez pour un voyage gustatif à Dubrovnik, où des chefs-d'œuvre culinaires vous attendent à chaque coin de rue. Parmi eux, les restaurants étoilés Michelin et ceux offrant des vues spectaculaires se distinguent comme des incontournables.
Que vous dîniez au cœur de la vieille ville de Dubrovnik ou que vous savouriez les spécialités culinaires de Babin Kuk, vous découvrirez que la cuisine locale est profondément influencée par son environnement méditerranéen. Les plats de fruits de mer sont les vedettes de la gastronomie locale, avec le poisson du jour souvent mis à l'honneur sur les menus. Cependant, Dubrovnik possède également une riche tradition de plats à base de viande, tels que l'agneau et le veau préparés dans le style dalmate traditionnel.
La Mar Restaurant
La haute cuisine en bord de mer. Savourez poissons, viandes, burgers, le tout accompagné de vin pétillant.
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Au restaurant La Mar, chaque repas est une célébration, mêlant l’art de la haute cuisine à l’instant de détente en bord de mer. Idéalement situé près de la plage President Relax, sur la pittoresque péninsule de Babin Kuk, c’est l’endroit parfait pour savourer des plats de poisson et de viande, ainsi que de délicieux burgers. Pour rendre l’expérience encore plus mémorable, accompagnez votre repas d’un verre de vin pétillant, offert grâce à notre bon de réduction spécial, et transformez chaque moment à La Mar en un souvenir magique.
Type de cuisine
méditerranéenne, fruits de mer, grillades
Emplacement
Ul. Iva Dulčića 142, Dubrovnik (President Hotel, Valamar Collection)
Réservations
+ 385 52 465 000
Fourchette de prix
€€ - €€€
Restaurant 360 Fine Dining
Dégustez les saveurs méditerranéennes tout en admirant les vues imprenables depuis les remparts historiques de Dubrovnik.
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Le restaurant 360 Fine Dining offre une expérience culinaire inégalée, alliant vues à couper le souffle et gastronomie raffinée. Désigné meilleur restaurant du pays par le guide Gault&Millau Croatie 2023, le Restaurant 360 se distingue par sa terrasse impressionnante, qui épouse les murs médiévaux et offre un panorama saisissant sur la mer, la vieille ville et l'ancien port. Ouvert exclusivement pour le dîner, ce restaurant propose un menu qui rend hommage aux saveurs de Dubrovnik et de la Méditerranée, tout en intégrant des techniques de cuisine française sophistiquées.
Type de cuisine
méditerranéen avec des influences françaises
Emplacement
Sv. Dominka bb, Dubrovnik
Réservations
+ 385 20 322 222
Fourchette de prix
€€€€
Pantarul
Offrez-vous une expérience culinaire conviviale au Pantarul, où la saisonnalité, la simplicité et les saveurs authentiques de la ferme sont à l'honneur.
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Au cœur de Dubrovnik, le Pantarul est un véritable havre culinaire, où chaque repas rappelle la chaleur d’un repas fait maison. Que ce soit pour savourer un verre de vin accompagné d’une bouchée légère ou pour s’attabler autour d’un repas raffiné en plusieurs plats, le restaurant offre une expérience impeccable. Son approche repose sur la simplicité, la saisonnalité et l’utilisation des produits les plus frais, directement issus de la mer ou des fermes familiales locales. Cet engagement garantit non seulement des plats savoureux, mais aussi un véritable voyage dans l’histoire culinaire de la région de Dubrovnik.
Type de cuisine
cuisine locale, méditerranéenne, européenne, croate
Emplacement
Ulica kralja Tomislava 1, Dubrovnik
Réservations
+ 385 20 333 486
Fourchette de prix
€€ - €€€
Nautika
Offrez-vous un festin culinaire au Nautika, où les vues imprenables sur l'Adriatique se mêlent à des fruits de mer frais et savoureux.
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Nautika est le phare culinaire de Dubrovnik, invitant ses hôtes à savourer des plats aussi ancrés dans le patrimoine local que les murs et forteresses historiques qui bordent sa vue. Avec une terrasse qui semble flotter au-dessus de l'Adriatique, les convives profitent d'une vue incomparable sur la mer, les remparts antiques de Dubrovnik et les majestueuses forteresses de Lovrijenac et Bokar. Mais Nautika ne se résume pas à son panorama ; c’est un véritable hommage à la richesse de la mer Adriatique. De la langouste épineuse provenant de l’île de Vis à une variété de délicatesses fraîches célébrant la générosité de la mer, Nautika promet une expérience gastronomique inoubliable où saveurs et histoire se rencontrent.
Type de cuisine
adriatique, fruits de mer
Emplacement
Brsalje 3, Dubrovnik
Réservations
+ 385 20 442 526
Fourchette de prix
€€€€
Shizuku Japanese cuisine
Plongez dans un océan de délicieux sushi au Shizuku, votre porte d'entrée vers les traditions culinaires japonaises.
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Shizuku, situé sur la pittoresque péninsule de Babin Kuk, est un véritable sanctuaire pour les amateurs de sushi et les passionnés de cuisine japonaise. Ce restaurant est réputé pour proposer le meilleur sushi de Dubrovnik. Les convives peuvent savourer une variété de plats japonais frais et irrésistibles, préparés avec soin pour offrir un goût authentique du Japon. Itadakimasu, une expression de gratitude avant de manger, résume parfaitement l’esprit de l'expérience culinaire chez Shizuku.
Type de cuisine
japonaise
Emplacement
Ul. Mata Vodopića 2A, Dubrovnik
Réservations
+ 385 20 311 493
Heures d'ouverture
€€ - €€€
Heritage of Dubrovnik
Savourez des plats traditionnels qui résonnent avec des générations du riche patrimoine de Dubrovnik.
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Le restaurant Heritage of Dubrovnik vous invite à un voyage culinaire qui vous plonge dans une époque révolue. Les arômes et saveurs riches rappellent les repas préparés dans les cuisines des grands-mères et arrière-grands-mères de Dubrovnik, ainsi que les festins de l'aristocratie de la ville. Chaque plat est concocté avec amour, soin et respect des recettes traditionnelles. Ce restaurant est bien plus qu'un simple lieu de repas ; c’est une véritable célébration de l’héritage culinaire de Dubrovnik, offrant aux convives des mets chéris à travers les générations.
Type de cuisine
cuisine locale, méditerranéenne, européenne, croate
Emplacement
Prijeko 32, Dubrovnik
Réservations
+ 385 99 801 4565
Fourchette de prix
€€ - €€€
Konoba Kenova
Découvrez les secrets culinaires de Dubrovnik a la Konoba Kenova. Imprégnez-vous de la culture vibrante et savourez une cuisine exceptionnelle.
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Konoba Kenova est une taverne fraîche et charmante qui vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Son nom, qui signifie « Quoi de neuf » dans le dialecte local, donne le ton pour une expérience pleine de surprises délicieuses. Située sur des escaliers pittoresques avec une vue imprenable sur les remparts de la ville, cette taverne offre une véritable immersion dans la culture locale vibrante. Konoba Kenova veille à ce que chaque visiteur se sente chez lui, en faisant un lieu incontournable pour ceux qui souhaitent goûter à l’essence même de Dubrovnik.
Type de cuisine
italienne, méditerranéenne, européenne
Emplacement
Put od Bosanke 8, Dubrovnik
Réservations
+ 385 99 511 2268
Fourchette de prix
€€ - €€€
Konoba Dubrava
Découvrez les saveurs dalmates, des produits du jardin directement dans votre assiette, dans un cadre paisible au cœur de la montagne.
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À seulement 10 minutes de la vieille ville de Dubrovnik, sur le mont Srđ, se trouve la Konoba Dubrava, une taverne familiale qui incarne l’authenticité de la cuisine maison. Dans un cadre paisible, entouré d’air pur de montagne, ce restaurant offre une immersion dans les saveurs locales. Les produits, venant directement du jardin ou des marchés voisins, sont sublimés pour créer des plats qui rendent hommage aux traditions et aux saveurs de la Dalmatie. Laissez-vous séduire par les plaisirs simples de la vie en vous évadant à la Konoba Dubrava.
Type de cuisine
cuisine locale, méditerranéenne, barbecue, européenne, croate
Emplacement
Bosanka, 20207, Bosanka
Réservations
+ 385 95 420 4000
Fourchette de prix
€€ - €€€
Pizzeria Papillon
Savourez un morceau de Naples à la Pizzeria Papillon. Innovante, fraîche, et pensée pour vous, elle propose une expérience culinaire unique.
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La Pizzeria Papillon offre un véritable goût de Naples avec une touche créative. Reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de pizzas, elle se distingue par ses combinaisons innovantes qui surprennent les papilles de manière inédite. Avec des ingrédients frais, sélectionnés chaque jour, chaque part est un concentré de saveurs. Soucieuse de satisfaire tous les goûts, la pizzeria propose également des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant ainsi un accueil chaleureux pour tous.
Type de cuisine
italienne, pizza, européenne
Emplacement
Ul. kralja Tomislava 7, Dubrovnik
Réservations
+ 385 20 301 016
Fourchette de prix
€€ - €€€
Au-delà de la gastronomie, Dubrovnik invite les amateurs de vin à découvrir son riche patrimoine viticole. Du cadre cosy du D’Vino Wine Bar à l’expérience unique de la cave sous-marine Edivo, vous trouverez assurément de quoi satisfaire votre curiosité. Pour une expérience différente, partez en excursion dans la campagne, où les collines ondulantes et les vignobles baignés de soleil servent de toile de fond aux saveurs exquises des cépages locaux.
Škar Winery & Wine Bar
Vivez le charme du XVIIe siècle au Škar Winery & Wine Bar.
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Le Škar Winery & Wine Bar témoigne de l'héritage durable de la vinification dans la région. Installée dans un chantier naval du XVIIe siècle, soigneusement transformé en un charmant vignoble et maison familiale, cette cave offre un aperçu de la viticulture locale. Les visiteurs sont invités à savourer les saveurs uniques des vins et des liqueurs produits sur place, accompagnés de snacks traditionnels. La passion de la famille Krile pour le vin est évidente, et ils partagent avec enthousiasme leurs histoires et leurs connaissances, créant ainsi une atmosphère à la fois enrichissante et accueillante.
Emplacement
Lapadska obala 17, Dubrovnik
D’vino Wine Bar
Partez à la découverte d’un monde de saveurs chez D’vino, où chaque verre promet une nouvelle aventure.
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Niché dans les ruelles sinueuses de la vieille ville de Dubrovnik, D’vino Wine Bar est un véritable repaire pour les amateurs de vin. Dans une ambiance chaleureuse, il propose une vaste sélection de vins servis au verre, à la bouteille ou lors de dégustations soigneusement élaborées. Que vous souhaitiez explorer les trésors viticoles croates ou élargir vos horizons avec des crus internationaux, D’vino offre un cadre élégant et décontracté où chaque gorgée devient une invitation au voyage.
Emplacement
Palmotićeva 4a, Old Town of Dubrovnik
Bakus Wine Bar
Installez-vous dans un coin accueillant près du Stradun et laissez-vous séduire par les meilleurs vins croates et cocktails.
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À deux pas du Stradun, le Bakus Wine Bar est un véritable havre pour ceux qui cherchent un endroit chaleureux où se détendre. Ce charmant bar se distingue par sa sélection soignée des meilleurs vins croates et de savoureux cocktails. Dans un décor élégant et convivial, les visiteurs sont invités à savourer leur verre à l'intérieur ou en terrasse, avec en toile de fond les superbes façades de Dubrovnik. Que vous souhaitiez découvrir les subtilités des vins locaux ou simplement passer une soirée paisible, le Bakus Wine Bar est l’endroit rêvé.
Emplacement
Prijeko 6, Dubrovnik
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