Restaurants et caves

Découvrez les délices culinaires de l’île de Hvar: fruits de mer frais, produits locaux et plats dalmates authentiques. Sublimez votre repas avec les vins emblématiques de l’île, le Plavac Mali et le Pošip, pour une expérience gastronomique inoubliable dans ses meilleurs restaurants et bars.

Des amis profitent d’un dîner animé avec des plats et du vin locaux sur l’île de Hvar

Savourez les meilleurs mets et vins de Hvar

Restaurants sur l'île de Hvar

Dîner élégant en bord de mer à Hvar avec vue sur la marina

Les meilleurs restaurants de l’île de Hvar

L’île de Hvar, véritable joyau de l’Adriatique, est non seulement réputée pour ses plages magnifiques et ses eaux limpides, mais aussi pour sa scène gastronomique raffinée. Elle offre une tradition culinaire riche, mêlant ingrédients locaux frais et saveurs méditerranéennes. Des tavernes en bord de mer au charme authentique, où l’on sert du poisson fraîchement pêché, aux restaurants raffinés nichés dans de vieilles bâtisses en pierre, les meilleures adresses de Hvar proposent une grande variété d’expériences culinaires. Parmi les spécialités incontournables : la salade de poulpe, le poisson grillé ou encore la peka d’agneau, mijotée lentement sous un couvercle traditionnel en forme de cloche. Un vrai régal pour les amateurs de bonne cuisine.

Explorez les restaurants à Hvar

Gros plan de légumes colorés grésillant dans une poêle chaude

Bistro Kod Damira

Un bistrot chaleureux proposant des plats du jour et des classiques faits maison.

Konoba Vrisnik

Savourez un steak aux figues, du poulpe et des gâteaux près du feu qui crépite.

Konoba Dvor Duboković

Dégustez la peka et la pašticada dans une taverne-jardin pleine de charme.

Restaurant Davor

Goûtez la tradition insulaire avec du poisson mijoté et de l’agneau cuit au feu de bois.

Alavia Hvar Restaurant

Dînez au bord de la mer, là où la tradition rencontre l’élégance culinaire.

Restaurant Nook

Découvrez la magie culinaire de Hvar dans le havre de confort du Restaurant Nook, où des repas copieux vous attendent.

Moules, crevettes et coquillages grillés dans un restaurant en bord de mer

Blue Doors Restaurant

Dégustez des saveurs exquises en dînant près de l’emblématique entrée bleu ciel du Blue Doors Restaurant.

Gastronomie raffinée à Hvar avec des saveurs internationales

Restaurant Fig

Évadez-vous chez Fig, une adresse intimiste à Hvar où l’on savoure des spécialités du monde entier dans une ambiance chaleureuse.

Planche de bruschetta méditerranéenne avec tomates, olives et pain

Antika Restaurant

Laissez-vous séduire par la cuisine généreuse d’Antika, sublimée par un verre de Bogdanuša, le vin emblématique de l’île.

Vignobles sur l'île de Hvar

Femme dégustant du vin lors d’une visite de vignoble à Hvar avec vue sur la mer

Les meilleures caves de l’île de Hvar

Sur Hvar, le voyage culinaire ne se limite pas à la gastronomie : l’île est aussi un véritable paradis pour les amateurs de vin. Depuis des siècles, elle cultive un riche héritage viticole, avec des vignobles nichés au cœur de paysages à couper le souffle. Une dégustation de vin sur l’île permet de savourer des crus locaux aux saveurs intenses, comme le Plavac Mali ou la Bogdanuša, produits dans des caves réputées telles que Zlatan Otok ou Tomić. Au-delà du plaisir des papilles, c’est aussi l’occasion de découvrir les méthodes traditionnelles de vinification et les histoires qui se cachent derrière chaque millésime – une expérience à la fois enrichissante et savoureuse.

Explorez nos bars

Présentation unique du vieillissement sous-marin du vin de Bilo Idro

Bilo Idro – une cave sous la mer

Plongez dans une expérience de dégustation unique avec des vins affinés dans les profondeurs marines.

Bar à vin minimaliste avec des vins croates haut de gamme

Vins Tomić

Laissez-vous séduire par des vins primés qui vous embarquent dans un voyage allant de l’Antiquité à l’époque contemporaine.

Vue automnale sur un vignoble avec vin blanc et raisins

Ahearne

Plongez au cœur de la tradition viticole dalmate, accompagné par la seule femme Master of Wine de Croatie.

Expérience de dégustation de vins avec la sélection Duboković

Cave Duboković

Plongez dans l’art de vivre méditerranéen en dégustant des vins qui racontent une histoire, appelés « Premier Baiser » ou « 2718 Heures de Soleil », véritables invitations au voyage.

Versement d’un vin millésimé pendant une dégustation à Hvar

Cave Braća Plančić

Découvrez les crus authentiques de Hvar, où héritage et innovation s’unissent parfaitement dans chaque bouteille.

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