ÎLE DE HVAR

Le point de repère des bonnes vibrations

Si vous prévoyez un voyage sur la plus belle île croate, Hvar, vous trouverez ici des informations de première main sur les transports vers l'île et des expériences à ne pas manquer.

WINE & GOURMET

En plus de faire partie du patrimoine immatériel de l'UNESCO et d'être extrêmement sain, le régime méditerranéen est excitant, créatif et rafraîchissant à tout moment de l'année, en particulier à Hvar. Surprenez votre palais avec des chefs-d'œuvre culinaires préparés dans des restaurants réputés de toute l'île et n'oubliez pas de goûter les meilleurs vins locaux Bogdanuša, Darnekuša ou Plavac mali !

RESTAURANTS ET STREET FOOD

Grano Duro Pizza&Pasta

Lieu: Riva 32, 21460, Stari Grad
T: + 385 99 538 1647

Vous ne pouvez pas résister au goût des pizzas préparées de main de maître et des pâtes maison ? Nous vous recommandons des pâtes faites à la main selon une recette traditionnelle et de délicieuses pizzas de la cuisine ouverte du restaurant rustique Grano Duro au centre de Stari Grad surplombant le port de la ville.

Craft Beer & Grill

Lieu: Riva 32 a, 21460, Stari Grad
T: + 385 99 538 1647

Sur la promenade de la ville près de la Forteresse de Hektorović, Craft Beer & Grill est une étape incontournable pour les connaisseurs de bière et les amateurs de steak. Choisissez l'un des menus de dégustation de bière et profitez de la terrasse relaxante surplombant le port de la ville.

Restaurant Nook

Lieu: Ljudevita Gaja 2, Stari Grad
T: + 385 97 740 5797

Si vous aimez les restaurants sans prétention avec une bonne cuisine et un service amical, Nook est votre choix. Dégustez sans remords de délicieuses spécialités végétariennes et sans gluten, ainsi que des plats populaires préparés de manière originale avec des ingrédients frais de l'île.

Blue Doors Restaurant

Lieu: Trg Vela Podloža 2, Stari Grad
T: + 385 91 781 7376

L'odeur du poisson grillé fraîchement pêché vous tente ? Trouvez la porte bleue sur la place Vela Podloža dans la charmante ville de Stari Grad et commencez votre voyage à travers les parfums et les saveurs de l'île de Hvar. N'oubliez pas les meilleurs vins dalmates !

Lola Street Food & Bar

Lieu: Ulica Sveti Marak 8, Hvar
T: + 385 92 233 1410

Si vous avez faim avant ou pendant votre sortie, arrêtez-vous au Lola Street Food & Bar à Hvar. Cet endroit vraiment cool est le choix parfait pour déguster des hamburgers, des ribs, des falafels, des rouleaux de printemps, des burritos, mais aussi de très bons cocktails.

Restaurant Fig

Lieu: Ivana Frane Biundovića 3, Hvar
T: + 385 21 717 203

Dans une ruelle pittoresque isolée de la ville de Hvar, vous trouverez cet endroit charmant pour un délicieux repas détendu. Les plats sont inspirés de voyages et des ingrédients frais de l'île, vous pouvez donc commander du porc râpé mexicain dans un petit pain, des aliments végétariens ou des légumes-racines rôtis avec du houmous.

Kod barba Luke

Lieu: Ulica Petra Niziteta 1, Hvar
T: + 385 91 594 5718

Le restaurant familial Kod barba Luka est situé dans une partie d'une maison en pierre de 1643 sur la place Hektorović à Stari Grad. Leurs spécialités préparées avec de l'huile d'olive maison et la pêche quotidienne de poisson sont un pur délice pour l'âme et pour le palais.

Antika Restaurant & Wine bar

Lieu: Ulica Duolnjo Kola 34, Stari Grad
T: + 385 91 250 9092

Dans une rue étroite de Stari Grad près du port, vous trouverez le sympathique restaurant et bar à vin Antika. Vous pourrez y déguster des bruschettas, des crevettes, des pâtes de seiche, des gnocchis, de l'agneau et d'autres délicieuses spécialités avec un verre de Bogdanuša, une variété indigène de Hvar.

Konoba Kokot

Lieu: Kuničića dvor 8, Dol, Stari Grad
T: + 385 91 511 4288

Si vous cherchez une taverne typique de Hvar avec des pizzas faites maison et des hôtes sympathiques, arrêtez-vous à la taverne Kokot à Dol près de Stari Grad. Ici, ils vous serviront une liqueur maison en signe de bienvenue, ils vous séduiront avec une délicieuse « peka » (plat de viande ou de poisson cuit dans les braises sous la « cloche ») et vous accompagneront avec un flan caramel irrésistiblement sucrée. Au plaisir !

PROFITEZ DES VINS LOCAUX

Bilo Idro – cave à vin sous l'eau

Lieu: Put Stjepana Radića 3, Sveta Nedjelja
T: + 385 21 745 788

Que diriez-vous d'une visite aux archives viticoles sous le niveau de la mer ? Réservez une dégustation des vins primés Zlatan otok dans la cave à vin sous-marine du port de plaisance et du restaurant Bilo Idro. Dirigez-vous vers Sveta Nedjelja sur le côté sud de l'île de Hvar et plongez dans une expérience viticole unique.

Vignoble Duboković

Lieu: Jelsa 301, 21465, Jelsa
T: + 385 91 441 0110

Derrière les noms créatifs Medvid (Ours), Medvjedica (Oursonne), Prvi poljubac (Premier baiser) ou 2718 sati sunce (2718 heures de soleil) se cachent les meilleurs vins de la cave Duboković. Dégustez-les dans la cave à vin de Jelsa et ressentez toutes les nuances du tempérament méditerranéen baigné par le soleil de Hvar.

Ahearne

Lieu: Vrisnik 130, Jelsa
T: + 385 91 766 4515

Jo Ahearne, une Irlandaise britannique avec une adresse professionnelle à Hvar, est la seule femme avec le titre de Master of Wine en Croatie. Goûtez ses Wild Skins, son excitant vin blanc dalmate, son vin rosé Rosina ou le Negro Terrence Patrick du nom de son père. Vous serez agréablement surpris !

Cave à vin Tomić

Lieu: Jelsa 874a, Jelsa
T: + 385 21 768 160

Dégustez les meilleurs vins primés de la famille Tomić à Triklini, une cave inspirée des anciennes salles à manger et de bal romaines située dans la baie de Mina à Jelsa. Sentez-vous comme dans le palais de Dioclétien !

Vignoble des Frères Plančić

Lieu: Vrbanj 191, Vrbanj
T: + 385 91 973 2025

Le concept de vinification dans la famille Plančić est basé exclusivement sur la production de vin à partir de cépages indigènes de Hvar. Goûtez leur Bogdanuša, Parč et Mekuja ou Darnekuša et Plavac mali et profitez de l'authentique expérience viticole de Hvar !

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