Makarska ne se résume pas à un paysage de carte postale : c’est aussi un véritable paradis pour les passionnés de gastronomie en quête d’expériences culinaires authentiques et variées. Que vous soyez un gourmet à la recherche des meilleures tables de la ville ou un amateur de vins curieux de découvrir les vignobles locaux, Makarska vous réserve de nombreuses saveurs à explorer..
En flânant dans cette charmante ville, vous découvrirez une multitude de restaurants prêts à éveiller vos papilles. Des tavernes chaleureuses où l’on savoure des plats croates traditionnels aux établissements plus modernes proposant une cuisine internationale raffinée, chaque repas est une invitation au voyage gustatif. Que vous cherchiez un repas simple ou une expérience gastronomique dans l’un des meilleurs restaurants de Makarska, la scène culinaire ici est aussi riche et dynamique que le cadre qui l’entoure.
La Pentola Trattoria Italiana
Découvrez le véritable cœur de l’Italie à chaque bouchée, des pâtes faites main aux pizzas cuites au feu de bois.
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La Pentola Trattoria Italiana est réputée pour son engagement sans faille envers la cuisine italienne authentique. Niché dans un cadre chaleureux, ce restaurant propose des plats qui reflètent toute la richesse de la gastronomie méditerranéenne.
Ici, seuls les ingrédients les plus frais sont sélectionnés, garantissant à chaque assiette des saveurs intenses et vraies. Le menu, qui met à l’honneur des pâtes maison et des pizzas cuites au feu de bois, vous transporte directement dans les ruelles italiennes. La Pentola conserve sa renommée en restant fidèle aux valeurs essentielles de la cuisine italienne : simplicité, qualité et passion.
Type de cuisine
méditerranéenne, internationale
Emplacement
Ul. Kralja Petra Krešimira IV 19, Makarska (à côté de Valamar Meteor Hotel)
Réservations
+ 385 21 611 419
Fourchette de prix
€€ - €€€
Grano Duro Pizza & Pasta
Savourez des spécialités italiennes faites maison avec une touche marine chez Grano Duro.
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Niché entre les oliviers et la mer, Grano Duro Pizza & Pasta apporte l’esprit de l’Italie sur la côte de Makarska. La pâte repose pendant 48 heures, le four à bois crépite et l’air embaume le fromage fondu et le romarin.
Des pâtes soyeuses faites maison aux pizzas à pâte fine garnies d’ingrédients locaux, chaque plat est un réconfort aux accents marins. À deux pas de la piscine et de la promenade – décontracté, parfumé et difficile à ignorer.
Type de cuisine
italienne
Emplacement
Ul. Ivana Gorana Kovačića 35, Makarska (Sunny Makarska by Valamar)
Réservations
+ 385 99 166 6559
Fourchette de prix
€€ - €€€
Cvit soli Restaurant
Savourez l’Adriatique avec des plats de saison préparés avec soin et simplicité.
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Cvit Soli est un restaurant raffiné en bord de mer à Makarska, où la cuisine méditerranéenne moderne rencontre le charme intemporel. Commencez votre journée par des œufs pochés ou des syrniki maison en bord de mer, savourez un déjeuner léger inspiré de la Dalmatie ou détendez-vous au coucher du soleil autour d’un dîner joliment présenté.
Chaque plat est préparé avec des ingrédients locaux frais et une touche contemporaine. Avec un service chaleureux, une carte des vins soignée et une vue imprenable, Cvit Soli vous offre une expérience sensorielle du matin au soir.
Type de cuisine
méditerranéenne, fruits de mer, internationale
Emplacement
Marineta 2
Réservations
+385 98 929 9510
Fourchette de prix
€€ - €€€
NORI sushi & more
Savourez des sushis frais et des rythmes doux au cœur de l’animation nocturne de Makarska.
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NORI propose un sushi frais et moderne en plein cœur de Makarska. Avec un menu basé sur des ingrédients de qualité et des combinaisons créatives, c’est l’adresse incontournable pour les amateurs de sushi en quête d’une expérience à la fois décontractée et raffinée.
Son ambiance détendue, sa bonne musique et son service chaleureux en font l’endroit idéal pour un rendez-vous, un dîner entre amis ou un début de soirée réussi. Situé sur la promenade Lištun, NORI vous invite à ralentir, à savourer l’ambiance et chaque bouchée.
Type de cuisine
sushi
Emplacement
Lištun 2
Réservations
+385 98 929 9510
Fourchette de prix
€€ - €€€
Panorama Restaurant
Admirez une vue imprenable sur le littoral de Makarska tout en savourant un repas perché au-dessus de la ville.
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Entrez dans le cadre élégant du Panorama Restaurant, perché au-dessus de Makarska et offrant l’une des vues les plus spectaculaires de la côte dalmate. Dès votre arrivée, vous serez accueilli par un panorama à couper le souffle sur la mer Adriatique, le mont Biokovo et la charmante ville en contrebas.
Que vous célébriez un grand moment ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, le menu a été conçu pour séduire les palais les plus exigeants. Vous y découvrirez une cuisine croate raffinée, mettant à l’honneur des fruits de mer frais, des viandes savoureuses et des ingrédients de saison, le tout accompagné d’une sélection soigneusement élaborée de vins croates.
Type de cuisine
méditerranéenne, fruits de mer
Emplacement
Stari Velikobrdski Put, Makarska
Réservations
+385 98 464 280
Fourchette de prix
€€ - €€€
Konoba Jabuka
Une terrasse baignée par les couleurs du coucher de soleil rencontre la modernité des saveurs dalmates.
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Nichée à Gornje Tučepi, Konoba Jabuka est un joyau caché où la tradition culinaire se réinvente avec élégance. Ce lieu raffiné revisite les grands classiques des plats dalmates avec une touche contemporaine, servis sur une vaste terrasse offrant une vue imprenable sur la mer et des couchers de soleil dorés.
Le véritable trésor se trouve cependant dans sa bibliothèque de vins : plus de 60 références, dont de rares crus d’archives qui raviront les palais les plus exigeants. Que ce soit pour une soirée romantique ou une escapade gastronomique, Konoba Jabuka vous promet un festin pour tous les sens.
Type de cuisine
steakhouse, fruits de mer, méditerranéenne
Emplacement
Srida Sela 36a, Tučepi
Réservations
+385 98 434 2516
Fourchette de prix
€€ - €€€
Papar Grill & Boutique Mesnica
Partez pour une aventure gustative à la découverte des viandes les plus rares et raffinées au monde.
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Plongez dans un univers de saveurs raffinées chez Papar Grill & Boutique Mesnica, où la maîtrise de la préparation des viandes atteint son plus haut niveau. Offrez-vous une expérience gastronomique unique, pensée pour les palais exigeants, avec des morceaux d’exception soigneusement sélectionnés dans les meilleurs élevages du monde.
Des vastes pampas argentines aux pâturages verdoyants du Japon, chaque pièce invite à un voyage sensoriel riche en textures et arômes. Et l’aventure ne s’arrête pas au repas : la boucherie sur place propose une sélection de viandes de premier choix, pour que les amateurs puissent prolonger le plaisir chez eux.
Type de cuisine
steakhouse, internationale, gastronomique
Emplacement
Ul. Vladimira Nazora 1B, Makarska
Réservations
+ 385 21 690 900
Fourchette de prix
€€ - €€€
Tempera Street Food & Bar
Partagez un moment convivial autour de délicieuses spécialités de street food sur la promenade animée de Makarska.
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Plongez dans l’univers animé de Tempera Street Food & Bar, un véritable bijou contemporain niché au cœur de la pittoresque promenade de Makarska. Ce lieu déborde d’énergie et de convivialité, offrant un cadre idéal pour se retrouver entre amis ou en famille et créer des souvenirs inoubliables.
La carte de Tempera est un hommage à la créativité culinaire, pensée pour satisfaire tous les goûts. Des mets salés aux douceurs sucrées, chaque plat est préparé avec soin, promettant non seulement de combler l’appétit, mais aussi d’éveiller la curiosité et les papilles.
Type de cuisine
méditerranéenne, européenne, street food
Emplacement
Šetalište fra Jure Radića, Makarska
Réservations
+ 385 99 646 3146
Fourchette de prix
€€ - €€€
Partez pour un voyage au cœur des grands vins, où vignobles baignés de soleil et caves rustiques dévoilent toute la richesse de la tradition dalmate. Des pentes pittoresques des îles voisines aux bars à vin intimistes en bord de mer, découvrez les saveurs authentiques de cépages locaux tels que le Plavac Mali et le Žilavka. Imprégnez-vous de la culture viticole vibrante de Makarska, savoureux mélange d’histoire, de goût et de panoramas à couper le souffle.
Wine Bar Grabovac
Laissez-vous tenter par une sélection exquise de vins locaux, savamment accompagnés de mets fins.
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Niché dans les ruelles paisibles et romantiques de la vieille ville de Makarska, le Wine Bar Grabovac est un véritable trésor caché. Sanctuaire pour les amateurs de vin en quête de tranquillité, ce charmant bar à vins est directement lié à la célèbre cave Grabovac.
Chaque vin y est soigneusement associé à une sélection de mets fins, sublimant ainsi l’expérience de dégustation. C’est l’endroit idéal pour se détendre et savourer l’instant, offrant une échappée paisible loin de l’agitation extérieure.
Emplacement
Kačićev trg 11, Makarska
Cave Grabovac
Passez un après-midi tranquille à déguster des vins dans le cadre pittoresque de la campagne dalmate.
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La cave Grabovac est une institution respectée de la production de vin, enracinée dans l’histoire et la tradition depuis sa création en 1812. Exploitée en famille, cette cave met un point d’honneur à cultiver des cépages indigènes propres à la région, contribuant ainsi à la préservation et à la valorisation du patrimoine viticole local.
Grabovac s’est notamment distinguée en produisant le premier vin pétillant de Dalmatie, témoignant de son esprit d’innovation et de son engagement envers l’excellence œnologique. Une visite à la cave Grabovac offre une immersion fascinante dans l’univers des vins dalmates, promettant une expérience à la fois instructive et mémorable.
Emplacement
Križnog puta 17, 21264, Donji Proložac (36 km de Makarska)
Vina Đuzel
Dégustez des vins en séries limitées issus d’une cave familiale perchée en haute montagne.
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Perchée sur les hauteurs pittoresques de Glavina Gornja, près d’Imotski, Vina Đuzel incarne l’excellence et la tradition viticole. Cette cave familiale de renom, profondément ancrée dans les terres fertiles des hauts plateaux croates, est reconnue pour sa sélection soigneusement élaborée de vins.
Les vignobles, situés à 700 mètres d’altitude, offrent non seulement un cadre spectaculaire, mais aussi un terroir unique qui confère à chaque raisin des arômes et des saveurs distincts. Chaque bouteille est issue de séries limitées, témoignage de l’engagement de la famille Đuzel à privilégier la qualité plutôt que la quantité.
Emplacement
Glavina Gornja 81, Imotski (à 41 km de Makarska)
Cave Stina
Explorez l’art novateur du vin au cœur de la tradition de l’île de Brač.
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Installée dans la charmante ville de Bol, sur l’île de Brač, la cave Stina incarne à la fois l’innovation et la tradition dans l’art du vin. Son nom, « Stina », fait référence à la célèbre pierre locale, symbole fort de l’identité culturelle de Brač.
Ce lien profond entre la cave et son terroir reflète un engagement à préserver les traditions tout en respectant l’environnement naturel qui façonne le caractère unique de leurs vins. À travers cette expérience authentique, la cave Stina joue un rôle essentiel dans la transmission du patrimoine viticole de l’île, reliant les générations grâce au langage universel du vin.
Emplacement
Riva 16, 21420, Bol (île de Brač)
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