Experience Concierge
Nous vous préparons une escapade en Istrie sur mesure, adaptée à votre envie d’aventure et de découverte. Notre équipe d’experts vous conseille les meilleurs endroits à visiter, les activités incontournables et les secrets bien gardés des locaux.
Ce que nous proposons
Service Experience Concierge
Découvrez les merveilles de l’Istrie
Explorez toute la richesse de l’Istrie grâce à nos excursions exclusives, réservables directement à la réception. Que ce soit une balade en yacht dans le canal de Lim ou au parc national de Brijuni, une dégustation de vins et d’huile d’olive, une chasse à la truffe ou une visite guidée du vieux Poreč, chaque sortie vous invite à vivre pleinement la culture, les saveurs et les paysages uniques de la région.
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Informations et réservations:
Découvrez nos expériences sélectionnées
Le canal de Lim et ses délices d’huîtres
Naviguez le long de la côte istrienne à bord d’un yacht privé, explorez des criques secrètes et le pittoresque canal de Lim. Dégustez des huîtres fraîches, savourez un déjeuner de fruits de mer au restaurant Viking, puis détendez-vous sur le pont autour d’un verre de vin et de gourmandises raffinées.
Particularites
- itinéraire sur mesure, adapté à votre rythme et vos envies
- assortiment de petites bouchées raffinées, dont des huîtres fraîches du canal de Lim
- boissons non alcoolisées, bières et vins servis toute la journée
- croisière panoramique à travers le canal de Lim
- déjeuner en bord de mer au restaurant Viking
- après-midi détente avec encas à bord
- durée: environ 8 heures
- excursion en groupe pour un maximum de 10 personnes
Excursion en yacht au parc national de Brijuni
Croisière vers les îles de Brijuni pour une journée de détente, entre baignades dans des eaux turquoise et vues imprenables sur le parc national. Savourez un verre frais sur le pont en profitant du rythme paisible de l’Adriatique.
Particularites
- nagez et détendez-vous dans des criques idylliques
- explorez le parc national de Brijuni
- repas à bord composé de fruits frais et de canapés gastronomiques
- vin blanc, vin pétillant, eau, jus de fruits et bière
- entièrement personnalisable selon les envies et le rythme des participants
- durée: environ 8 heures
- excursion en groupe jusqu’à 10 personnes
Visite de ferme ostréicole et dégustation
Découvrez le canal de Lim à bord d’un bateau traditionnel et visitez une ferme ostréicole familiale. Écoutez les anecdotes du producteur et savourez des huîtres accompagnées de vin pétillant dans un cadre paisible.
Particularites
- 9h30 – arrivée autonome au canal de Lim
- accueil par l’hôte
- balade en bateau en bois à travers le canal de Lim jusqu’à la ferme ostréicole
- dégustation d’huîtres accompagnée de vin pétillant
- visite privée
- durée: 1h30
- groupe limité à 4 personnes maximum
Dégustation de vin pétillant Misal en Istrie
Profitez d’une dégustation privée des vins pétillants haut de gamme de Misal, animée par des experts. Détendez-vous au cœur de vignobles baignés de soleil et découvrez la riche tradition viticole de l’Istrie.
Particularites
- arrivée sur place à l’heure convenue
- dégustation de 5 vins pétillants accompagnée d’une présentation du domaine et de l’histoire de ces vins
- visite privée
- durée: 1h30
- groupe limité à 8 personnes maximum
Découvrez l’âme de Poreč
Partez en visite guidée privée dans la vieille ville de Poreč, où se mêlent vestiges romains et cours secrètes. Explorez les multiples facettes du patrimoine qui font tout le charme de cette perle côtière.
Particularites
- visite privée adaptée aux envies et au rythme de chaque participant
- tour guidé de la ville de Poreč
- découverte des sites emblématiques, des légendes locales et des recoins méconnus de la vieille ville
- durée: 2 heures
- groupe limité à 10 personnes maximum
Dégustation de vins Pervino
Dégustez une sélection soigneusement choisie de vins chez Pervino, au cœur des vignobles ondulants et des paysages istréens. Chaque verre reflète le savoir-faire, le terroir et l’héritage familial.
Particularites
Visite en groupe:
- arrivée à midi ou 14h
- première dégustation de vins et visite du domaine viticole
- deuxième dégustation suivie d’un mini-pique-nique en pleine nature
- retour au domaine viticole pour savourer une planche de charcuterie accompagnée d’huile d’olive et déguster les 3 vins restants
- durée: 1h30
- groupe limité à 10 personnes maximum
Visite privée:
- arrivée à l’heure souhaitée
- présentation succincte du domaine et des vins
- dégustation des 3 premiers vins
- planche de charcuterie accompagnée d’huile d’olive avec présentation de celle-ci
- dégustation des 3 vins suivants
- dégustation d’une sélection de rakija ou liqueurs
- durée: 1h30
- groupe limité à 10 personnes maximum
Vins Matošević: escape dans la cave
Dégustez de grands vins dans la cave pleine de caractère de Vina Matošević et participez à un jeu d’évasion ludique. Résolvez des énigmes, découvrez des secrets et portez un toast à votre victoire.
Particularites
- 11h00 – dégustation et analyse organoleptique
- 11h10 – découverte des techniques et du processus de vinification
- 11h20 – visite du domaine et des caves
- 11h30 – résolution d’énigmes
- 12h30 – fin de l’expérience
- durée: environ 1h30
- visite en groupe
- jeu – résolution d’énigmes (conçu pour des groupes de 5 personnes)
Dégustation Vins Matošević
Découvrez la cave Matošević à Krunčići et savourez une dégustation ancrée dans le terroir, le soleil et la mer d’Istrie. Du Malvasia aux assemblages Grimalda, chaque vin raconte une histoire locale.
Particularites
- 11h00 – présentation des techniques et du processus de vinification
- 11h10 – visite du domaine et des caves
- 11h25 – dégustation de 3 vins accompagnée d’un plateau de produits maison d’Istrie (boškarin ou bœuf istrien, saucisse, fromage istrien, huile d’olive maison, pain, fruits secs)
- 12h – fin de l’expérience
- durée: 1 heure
- visite de groupe jusqu’à 30 personnes
Wine & Walk à Poreč
Dégustez 4 à 5 vins lors d’une visite guidée au cœur de Poreč. Fromages locaux et prosciutto viennent compléter cette expérience gourmande.
Particularites
- 19h00 – départ de la promenade en bord de mer (Obala maršala Tita)
- 19h15 – visite du premier bar à vins / dégustation de 4 à 5 vins accompagnée de rafraîchissements
- 20h00 – départ et promenade dans la ville jusqu’au deuxième bar à vins
- 20h15 – visite du deuxième bar à vins / dégustation de 4 à 5 vins accompagnée de rafraîchissements
- 21h00 – fin de la visite
- durée: 2 heures
- visite de groupe ou privée
- maximum 8 participants
Kozlović: dégustation Tour & Terrace
Découvrez un siècle de savoir-faire viticole chez Kozlović et savourez des vins qui incarnent l’âme de l’Istrie. Chaque verre vous rapproche du soleil, du terroir et de l’esprit de la région.
Particularites
- début de la visite et présentation des lieux
- dégustation de 4 vins
- fin de l’expérience
- durée: 1h30 pour la visite de groupe et 2h30 pour la visite privée
- visites de groupe et privées disponibles
- maximum 14 participants
Domaine Radovan – une tradition familiale sous un nouveau jour
Pénétrez dans l’espace magnifiquement restauré du Domaine viticole Radovan et vivez des dégustations guidées personnalisées. Découvrez le patrimoine viticole istrien accompagné d’accords soigneusement sélectionnés de spécialités locales.
Particularites
- visite et présentation du domaine
- dégustation de 4 cépages
- fin de l’expérience
- durée: 1h30
- visite de groupe
- capacité maximale : 80 personnes (intérieur et extérieur)
Vins Ipša – savourez l’essence de l’Istrie
Profitez d’une dégustation de trois huiles d’olive et vins premium au domaine Ipša, accompagnée de spécialités locales de l’Istrie. Découvrez le moulin à huile, les oliveraies et la propriété familiale dans un cadre pittoresque.
Particularites
- dégustation guidée de 3 huiles d’olive extra vierge et de 3 vins sélectionnés du domaine Ipša
- visite du domaine familial, incluant le moulin à huile et les oliveraies
- accord vins et huiles avec des spécialités istriennes, charcuterie locale (jambon, saucisses ou porc séché), bruschetta, assortiment de fromages et pain maison
- durée: 1h30
- visite en groupe
- capacité maximale : 74 personnes (intérieur et extérieur)
Dégustation de vins Damjanić – l’élégance à chaque gorgée
Choisissez parmi 15 cuvées Damjanić dans une salle de dégustation moderne ou sur la terrasse du jardin. Découvrez les cépages istriens, les assemblages vieillis, les vins orange et les rouges puissants, adaptés à vos préférences.
Particularites
- 15h00 – visite du domaine
- 15h30 – dégustation de 4 vins accompagnée d’un plateau de spécialités istriennes
- 17h00 – fin de la dégustation
- durée: 2 heures
- visite de groupe
- capacité maximale: 48 personnes (capacité intérieure)
Dégustation de fromages à la Stancija Kumparička – une véritable expérience de la ferme à l’assiette
Visitez une ferme et une fromagerie rustiques avant de déguster des fromages frais et affinés. Savourez du pain maison, du vin et des accompagnements qui mettent en valeur la richesse de la culture fromagère istrienne.
Particularites
- visite de la ferme et de la production fromagère
- dégustation de tous les produits accompagnée de pain, vin et autres spécialités maison
- durée: 2 heures
- visite de groupe
- capacité maximale: 10 personnes
Chasse à la truffe et dégustation
Commencez par un toast à la liqueur, puis partez en forêt avec des chasseurs de truffes expérimentés et leurs chiens. Terminez par une dégustation de spécialités à base de truffe accompagnées de grands vins istriens.
Particularites
- 10h00 – visite du domaine, présentation des chiens et introduction éducative aux truffes avec un verre de bienvenue (liqueur à la truffe)
- 10h20 – chasse aux truffes (environ 45 minutes
- 11h10 – début de la dégustation avec un plateau de spécialités froides et du vin
- 11h30 – deuxième plat : frittata aux truffes fraîches préparée devant les invités (show cooking)
- 12h00 – troisième plat : préparation d’un dessert traditionnel à la truffe
- durée: 2h30
- visite en groupe ou privée
- maximum 12 participants
Chasse aux truffes blanches
Partez avec la famille Karlić dans la forêt de Motovun pour une chasse aux truffes blanches accompagnés de leurs chiens experts. Terminez cette expérience par une dégustation de spécialités régionales, de liqueur et de vins locaux.
Particularites
- découverte de la truffe, de ses différentes variétés et de ses caractéristiques
- excursion dans la forêt centenaire au pied de Motovun, longue promenade et chasse aux truffes blanches
- dégustation de liqueur locale, de miel et d’huile d’olive
- déjeuner en quatre services : canapés en entrée, frittata aux truffes noires, pâtes aux truffes blanches, puis dessert
- durée: 3h30
- visite en groupe ou privée
- maximum 12 personnes
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