Restaurants et bars
Commencez la journée avec le Champagne Breakfast au restaurant de l’hôtel, où les saveurs méditerranéennes offrent un début de matinée pétillant. Poursuivez avec un café ou un cocktail signature au Sparks Bar, avec vue sur la promenade animée de Poreč. Pour le déjeuner et le dîner, découvrez notre offre Gourmet Experience – de l’ambiance raffinée du restaurant Spinnaker à d’autres adresses d’exception mettant à l’honneur les saveurs méditerranéennes et les ingrédients locaux.
Champagne Breakfast
option Gourmet Experience avec un crédit journalier de 40 € par personne utilisable dans une sélection de restaurants
restaurants signature recommandés par Michelin, avec des menus créés par des chefs étoilés et parmi les plus réputés au monde
restaurants à thème uniques offrant des expériences culinaires variées
Gourmet experiences pour tous les goûts
Nos restaurants
Valamar Riviera Hotel Restaurant
Savourez une matinée détendue au restaurant du Valamar Riviera Hotel, où des stations buffet thématiques mettent à l’honneur des produits locaux et de saison. Découvrez l’espace épicerie istrienne avec charcuteries et fromages finement tranchés à la main, et dégustez un verre de vin pétillant.
Particularites
- Champagne Breakfast – petit-déjeuner premium avec vins pétillants jusqu’à 11h
- charcuterie istrienne avec jambon cru coupé à la main et fromages de première qualité
- buffets à thème: yogurt bar, salad bar, coffee station, préparation de plats à base d’oeufs à la minute, brunch station avec une offre variée de plats fraîchement préparés
- horaires d’ouverture : 7:00 – 11:00
Gourmet
Experience
Améliorez votre séjour avec la Gourmet Experience pour 25 € par jour et bénéficiez d’un crédit restauration quotidien de 40 €. Grâce à votre carte personnelle Gourmet Experience, explorez une sélection des meilleurs restaurants et choisissez parmi les menus à la carte de plats et de boissons, transformant chaque repas en un nouveau chapitre de votre voyage gastronomique.
Qu’il s’agisse d’une cuisine raffinée de fruits de mer sur la promenade de Poreč, de menus dégustation créatifs signés par des chefs primés ou de dîners insulaires décontractés sous les étoiles, chaque restaurant offre une atmosphère et des saveurs uniques pour des moments mémorables à partager.
Restaurant Spinnaker
Cette option de restauration prestigieuse pour vos vacances à Poreč met en avant une sélection exceptionnelle de spécialités, mettant en lumière des fruits de mer frais et des ingrédients locaux de saison. Complétez votre expérience avec des desserts créatifs, une carte des vins variée et une vue imprenable sur la promenade de Poreč depuis votre table en terrasse.
Particularites
- délicieuses spécialités préparées avec des fruits de mer frais et des ingrédients locaux et de saison
- desserts imaginatifs
- un large choix de vins croates et étrangers
- un service irréprochable
- ambiance de détente sur la terrasse à côté de la promenade
- Spinnaker est réputé dans tous les guides gastronomiques pertinents, notamment le guide Michelin 2025, Falstaff avec un score élevé de 89 points et Gault & Millau avec une note de 16/20, témoignant de son excellence et sa réputation sur la scène gastronomique
- horaires d’ouverture : 18:00 – 24:00
Découvrez nos autres restaurants signature
JAZ by Ana Roš Poreč
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection Imaginé par Ana Roš, élue Meilleure Femme Chef du Monde et chef du restaurant trois étoiles Michelin Hiša Franko, JAZ apporte sa cuisine audacieuse et intuitive sur le front de mer de Poreč. Produits locaux, saveurs éclatantes et ambiance décontractée définissent cette expérience culinaire fraîche et spontanée.
JAZ by Ana Roš vous émerveille avec un menu inspiré par la saisonnalité istrienne et l’audacieuse créativité culinaire d’Ana Roš. Savourez des plats expressifs à partager, préparés à partir d’ingrédients locaux, le tout dans le décor vibrant du front de mer historique de Poreč.
Particularites
- Concept culinaire innovant et distinctif - Une création unique d’Ana Roš, élue Meilleure Chef Féminine du Monde et récompensée par trois étoiles Michelin pour son travail à Hiša Franko à Kobarid, en Slovénie
- Ingrédients istriens, influence mondiale - Des produits de saison provenant de producteurs locaux, préparés avec des techniques modernes et expressives
- À partager - Un menu construit sur la spontanéité, la créativité et des plats conçus pour une expérience culinaire sociale et décontractée
- Emplacement incomparable - Une terrasse animée située sur la promenade emblématique en bord de mer de Poreč, au cœur de la vieille ville
Heures d'ouverture
19:00 – 00:00
Type de cuisine
cuisine istrienne moderne avec une influence internationale
Miramare by Fratelli Cerea
Isabella Island Resort, Valamar CollectionProfitez d’un cadre spectaculaire pour le déjeuner ou le dîner sur l'île de Sveti Nikola, situé à côté d'une piscine à débordement donnant sur la mer Adriatique.
Régalez-vous avec le fantastique menu de spécialités méditerranéennes et italiennes élaboré par les célèbres chefs étoilés Michelin d'Italie, les frères Cerea.
Particularites
- restaurant à côté de la piscine à débordement et du château dans une partie calme du complexe
- spécialités de la cuisine méditerranéenne et italienne par de célèbres chefs italiens, les frères Cerea, d'un restaurant trois étoiles Michelin
- excellente sélection de vins
- terrasse avec une vue imprenable sur la mer
Un parking et un transfert en van et en bateau gratuits vers le resort sont proposés aux clients ne séjournant pas à l'Isabella Island Resort, Valamar Collection.
Heures d'ouverture
11:00 – 23:00
Déjeuner:
12:00 - 17:00
Dîner:
19:00 - 22:00
Type de cuisine
méditerranéenne, italienne
Informations et réservations
+385 (0)52 406 036
Oliva Grill
Isabella Island Resort, Valamar CollectionOliva Grill vous invite à découvrir des spécialités grillées, des plats légers et des snacks raffinés dans un cadre contemporain.
Choisissez parmi une sélection de plats grillés fraîchement préparés et servis sous vos yeux, tout en savourant une atmosphère détendue.
Particularites
- restaurant à cuisine ouverte avec terrasse près de la piscine activité
- plats grillés, plats légers et collations
- large choix de boissons et cocktails
- non inclus dans l’offre tout compris
Heures d'ouverture
11:00 – 19:00
Cuisine:
12:00 - 18:00
Type de cuisine
plats grillés, plats légers et collations
Harry’s Piccolo Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Ancré dans la philosophie du célèbre Harry’s Piccolo de Trieste, restaurant deux étoiles Michelin, ce lieu de haute gastronomie transpose la vision créative des chefs Matteo Metullio et Davide De Pra sur la côte istrienne.
Connues pour leur précision, leurs réinterprétations audacieuses et leur profond respect des ingrédients, Metullio et De Pra élaborent des menus saisonniers reflétant une identité méditerranéenne moderne. Au Harry’s Piccolo Poreč, le récit culinaire suit l’historique parcours de la Parenzana, reliant les saveurs de la Croatie, de l’Italie et de la Slovénie dans une expérience de dégustation élégante et innovante. Venez vivre cette expérience et laissez chaque plat raconter sa propre histoire.
Particularites
- Haute gastronomie étoilée Michelin – créations signature par Matteo Metullio et Davide De Pra, chefs du restaurant deux étoiles Michelin Harry’s Piccolo à Trieste
- Menu inspiré de la Parenzana – voyage culinaire à travers la Croatie, l’Italie et la Slovénie
- Cuisine méditerranéenne innovante – ingrédients de saison réinventés avec des techniques modernes
- Menus dégustation raffinés – accordés avec soin à des vins locaux et internationaux
- Vins et champagnes exclusifs – des étiquettes rares régionales aux noms célébrés mondialement
- Cocktails et spiritueux signature – conçus pour sublimer l’expérience sensorielle complète
Heures d'ouverture
19:00 – 00:00
Fogo by Bekal
Pical Resort, Valamar CollectionDécouvrez une cuisine côtière raffinée à quelques pas de la mer, où les ingrédients locaux rencontrent la créativité au feu de bois des chefs renommés Tvrtko Šakota et Marko Turković.
Des déjeuners décontractés aux dîners gourmets cuits à la flamme, Fogo by Bekal apporte une nouvelle énergie à la côte istrienne. Inspiré du célèbre restaurant Bekal des chefs à Zagreb, le menu allie cuisine istrienne contemporaine, cuisson au feu ouvert, produits locaux d'exception et saveurs méditerranéennes audacieuses dans un cadre détendu en bord de mer.
Particularites
- restaurant en bord de mer avec terrasse en plein air, situé sur la plage de Pical
- cuisine au feu de bois signée par les chefs Šakota & Turković, inspirée de leur célèbre restaurant Bekal à Zagreb
- classiques du midi comme pizza, pâtes et grillades, préparés avec des ingrédients istriens de première qualité
- menu du soir raffiné mêlant cuisson au feu de bois et techniques de grillade japonaise
- carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant à l’honneur des vins naturels de Croatie, de Slovénie et d’Italie
Type de cuisine
istrienne moderne, cuisine au feu et au grill
Purobeach Poreč
Pical Resort, Valamar Collection Un élégant restaurant en bord de mer et beach club où les saveurs du monde rencontrent l’âme méditerranéenne, proposant une cuisine décontractée selon le concept signature Purobeach M3 Cuisine.
À Purobeach Poreč, la restauration célèbre la simplicité, l’équilibre et la convivialité — un lieu où mer, musique et gastronomie s’harmonisent parfaitement. Inspiré par les cultures côtières du monde, le menu allie fraîcheur méditerranéenne, créativité asiatique et vitalité latino-américaine dans des plats conçus pour être partagés et savourés.
Particularites
- élégant restaurant en bord de mer pour une expérience culinaire à la fois détendue et raffinée
- cuisine côtière inspirée des saveurs méditerranéennes, asiatiques et latino-américaines
- cocktails artisanaux et sélection de vins
- ambiance envoûtante au coucher du soleil avec la bande-son signature Puro Music
Heures d'ouverture
10:00 – 00:00
Emplacement
sur la plage
Nos bars
Un endroit où savourer une boisson tout en profitant de la vue
Que ce soit du vin, un cocktail maison ou du champagne bien frais, choisissez la boisson qui correspond le mieux à votre humeur, servie avec une vue sur le joli front de mer de Poreč.
Sparks
Découvrez des vins locaux ainsi qu'une sélection de champagnes et de cocktails signature avec vue sur le charmant front de mer de Poreč.
JAZ by Ana Roš
Alliant créativité et ambiance décontractée au cœur de Poreč, JAZ propose des cocktails d’exception élaborés à partir d’ingrédients locaux dans une atmosphère conviviale.
Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection
Particularites
- bar charmant avec terrasse, dans un cadre moderne et détendu, idéal pour se retrouver entre amis et se relaxer
- cocktails innovants préparés avec des épices et ingrédients locaux frais, reflétant la vision d’Ana Roš
- sélection soigneusement choisie de vins et spiritueux, alliant simplicité et authenticité
- petites bouchées légères et délices à partager, pensées pour un plaisir spontané et convivial
- ambiance détendue avec une sélection musicale soignée, en harmonie avec le rythme de la journée et de la soirée
La disponibilité des bars varie selon la saison.
Pical rooftop bar by Laurent Perrier
Perché au-dessus de la ville, le Pical rooftop bar by Laurent Perrier propose plus de 50 références de vins pétillants, des cocktails créatifs, des bouchées gourmandes et des DJ sets en live, le tout dans un cadre chic en bord de mer.
Pical Resort, Valamar Collection
Particularites
- rooftop bar avec terrasse et piscine à débordement offrant une vue spectaculaire sur la vieille ville de Poreč
- vaste sélection de vins effervescents et de champagnes, avec plus de 50 étiquettes
- carte de cocktails signature élaborée avec des ingrédients innovants et des épices locales
- délices haut de gamme incluant caviar Beluga, saumon, tapas gastronomiques et sushi
- sets quotidiens de notre DJ résident, ainsi que des performances dynamiques deux fois par semaine avec percussions et saxophone en direct
La disponibilité des bars varie selon la saison.
Purobeach Poreč
Plongez dans le rythme estival du Purobeach Poreč, un refuge élégant en bord de mer avec deux piscines, des cocktails signatures, des sets de DJ en live et des événements exclusifs. Soleil, musique et plaisirs balnéaires se savourent ici tout au long de la journée.
Pical Resort, Valamar Collection
Particularites
- cadre élégant dans un emplacement animé en bord de mer
- beach club haut de gamme alliant musique, divertissement et restauration
- deux piscines extérieures avec transats premium
- large choix de cocktails faits maison et rafraîchissements signature
- musique apaisante au bord de la piscine, performances de DJ et concerts
- programmes exclusifs d’événements signature
La disponibilité des bars varie selon la saison.
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