Découvrez l’Istrie

Riche en terres fertiles et bordée de forêts de chênes touffues, l’Istrie est un véritable paradis pour les amateurs de truffes. Les gastronomes seront conquis. Dans cette région réputée pour ses truffes noires et blanches d’exception, vous vivrez des sessions de cavage passionnantes, guidées par des spécialistes accompagnés de leurs chiens. Consacrez une journée à savourer des mets subtilement rehaussés par ce joyau aromatique, et laissez-vous envoûter par la richesse culinaire de l’Istrie.

En Istrie, les reliefs verdoyants surplombent les étendues bleues de l’Adriatique, mer scintillante où se reflètent villages côtiers pittoresques aux façades colorées, monuments vénitiens et falaises escarpées. Pénétrez dans les terres et explorez les collines parsemées de villages médiévaux perchés, d’oliveraies généreuses et de vignobles baignés de soleil. Ces paysages, entre mer et arrière-pays, forment une harmonie visuelle qui fait tout le charme et l’âme de l’Istrie.

Si vous visitez l’Istrie, ne manquez pas la perle qu’est Poreč, avec sa basilique euphrasienne, joyau classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Chef-d’œuvre byzantin du VIe siècle, elle révèle de splendides mosaïques aux reflets dorés, témoins d’un art intemporel. Après cette immersion dans l’histoire sacrée, promenez-vous dans le cœur vibrant de Poreč, où les ruelles animées portent les traces de Rome, tout en respirant une culture résolument moderne.

Le canal de Lème en Istrie est une ria, œuvre sculptée par la nature au fil des cycles glaciaires. S’enfonçant sur 10 km dans les terres, ses eaux turquoise bordées de forêts denses et de falaises calcaires abritent des élevages de moules et huîtres réputées. Dans ce havre paisible, explorez en bateau le canal ou à pied les sentiers environnants, et faites une pause gourmande dans une brasserie locale. Un incontournable d’Istrie.