Il cuore pulsante della costa istriana

La Basilica Eufrasiana di Parenzo, capolavoro dell’arte bizantina nonché sito UNESCO, attira visitatori da ogni parte del mondo. Questo gioiello architettonico del VI secolo, situato lungo il Decumano, è celebre per i suoi splendidi mosaici, tra i più belli d’Europa.

Simbolo del ricco patrimonio religioso e culturale di Parenzo, la basilica riflette i diversi stili architettonici e artistici che hanno segnato la storia della regione nei secoli. Le sue parti splendidamente conservate offrono uno straordinario scorcio nell’epoca paleocristiana, rendendola una meta imperdibile per storici, appassionati d’arte e visitatori curiosi.

In estate si trasforma in un rifugio per gli amanti della musica classica, con concerti che risuonano ogni anno tra le sue antiche navate. Che siate attratti dalla storia, dall’architettura o dalla musica, la Basilica Eufrasiana racconta i tanti strati del passato ricco di Parenzo.

Parenzo è una destinazione da sogno per gli amanti dell’adrenalina, con un’ampia scelta di attività per tutti i gusti: dagli sport acquatici come immersioni, vela e sci d’acqua ai suggestivi sentieri escursionistici, ciclabili e pedonali che si snodano lungo la costa e nell’entroterra.

Il suo mite clima mediterraneo è ideale per attività all’aperto durante tutto l’anno. Gli hotel Valamar offrono servizi di alta qualità, tra cui centri fitness, benessere e piscine coperte. Che desideriate partecipare a corsi sportivi, godervi romantici percorsi ciclabili ed escursionistici, o avventurarvi noleggiando una bicicletta o uno scooter, Parenzo è la destinazione perfetta per una vacanza attiva e indimenticabile.

In Istria, una sinfonia di sapori mediterranei si fonde con le ricette tradizionali, invitando i buongustai a intraprendere un viaggio gastronomico indimenticabile. Grazie alla sua vicinanza al mare, le tavole dei ristoranti di Parenzo offrono prelibatezze a base di frutti di mare, con piatti che esaltano l’essenza di questa regione, dal pesce alla griglia ai molluschi marinati. Nell’entroterra istriano, gli uliveti e i vigneti producono oli d’oliva e vini di altissima qualità, come la profumata Malvasia, che si abbinano perfettamente a ogni piatto. Assaporare un pasto a Parenzo significa vivere appieno il ricco patrimonio gastronomico e l’amore per la terra e il mare di questa straordinaria regione.

L’essenza della cucina istriana sta nella sua semplicità, impreziosita dai pregiati tartufi, dall’olio d’oliva dorato e dalle ottime prelibatezze di mare. Qui, la pasta tradizionale – fuži e pljukanci – si combina perfettamente con le intense salse al tartufo o con il robusto gulasch di carne, testimoniando ancora una volta come questa regione trasformi ingredienti semplici in autentici capolavori culinari.