Dank des fruchtbaren Bodens, der 150 Sonnentage im Jahr und der fischreichen Gewässer zeichnet sich die Raber Küche durch eine Fülle von Geschmäckern und Düften aus, die mit Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau, frischem Fisch und aromatischen Kräutern zubereitet werden. Die zahlreichen Restaurants und Konoba–Schenken der Insel offerieren typische Spezialitäten wie etwa den Fischeintopf Brodet, schwarze Risottos, gegrillten Fisch und Krake "ispod peke" (unter der Backglocke), aber auch Fleischgerichte wie Lamm oder Tingul (Hähnchengulasch). Die Raber Torte, die nach einem achthundert Jahre alten Rezept zubereitet wird, ist wohl die bekannteste Geschmacksnote der Insel Rab und ein unentbehrliches Souvenir. Die meistvertretenen Weinsorten auf Rab sind Brajdica, Plavac Mali, Plavina und Pošip.